ജപ്പാനിൽ ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ എത്രത്തോളം സാധാരണമാണ്?

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടോബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ? ആ ചെറിയ, വൃത്തിയായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഒരു കോംപാക്റ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വിളമ്പി. ഈ കലാസൃഷ്ടി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ അവ ഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകുന്നതിനുള്ള ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം മാത്രമല്ല; ജപ്പാൻ്റെ മൂല്യങ്ങളെയും പാരമ്പര്യങ്ങളെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സാംസ്കാരിക ഐക്കണാണ് അവ.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്ര കുറിപ്പ്ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ

ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾജപ്പാനിൽ ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, 12-ാം നൂറ്റാണ്ടിലേതാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, നെൽവയലുകളിലേക്കും വനങ്ങളിലേക്കും മറ്റ് ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിലേക്കും അരിയും മറ്റ് ചേരുവകളും കൊണ്ടുപോകാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളായിരുന്നു അവ. ഓവർ ടൈം,ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾഇന്ന് നമുക്കറിയാവുന്ന ഈ വിശാലവും അലങ്കാരവുമായ സൃഷ്ടികളായി പരിണമിച്ചു.

 എഡോ കാലഘട്ടത്തിൽ (1603-1868),ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾപിക്നിക്കുകൾക്കും ഉല്ലാസയാത്രകൾക്കുമായി ഭക്ഷണം പാക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി ജനപ്രിയമാകാൻ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ജനപ്രീതി "駅弁, അല്ലെങ്കിൽ എകിബെൻ" സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു, അതായത് ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷൻ ബെൻ്റോ, ഇത് ജപ്പാനിലെ ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷനുകളിൽ ഇന്നും വിൽക്കുന്നു. ഇവ ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾജപ്പാനിലെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളുടെ തനതായ രുചികളും ചേരുവകളും നൽകുകയും പ്രദർശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രാദേശിക സ്പെഷ്യാലിറ്റികളിൽ പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾഇന്നത്തെ

ഇന്ന്,ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിൻ്റെ നിർണായക ഭാഗമാണ്, എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. അവ ഇപ്പോഴും പിക്നിക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനാണ്, പക്ഷേ അവ മിക്കപ്പോഴും ഓഫീസ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമാണ് (സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ, ലോക്കൽ ഷോപ്പുകൾ മുതലായവ).

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ജനപ്രീതിബെൻ്റോ ബോക്സുകൾലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ ഈ പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നതിനാൽ ജപ്പാന് അപ്പുറം വളർന്നു. പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ബെൻ്റോയുടെ നിരവധി അന്താരാഷ്ട്ര വ്യതിയാനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഉണ്ട്, മറ്റ് സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. 

യുടെ ജനപ്രീതിബെൻ്റോ ബോക്സുകൾഅവരുടെ വൈവിധ്യവും സൗകര്യവും അതുപോലെ അവരുടെ സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾവെറും ഭക്ഷണമല്ല, ജപ്പാൻ്റെ മൂല്യങ്ങളുടെയും പാരമ്പര്യങ്ങളുടെയും മനോഹരമായ പ്രതിഫലനമാണ് അവ, സൗന്ദര്യം, സന്തുലിതാവസ്ഥ, ലാളിത്യം എന്നിവയിൽ രാജ്യത്തിൻ്റെ ഊന്നൽ വീണ്ടും കാണിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കലും അലങ്കാരവും

ഇവിടെ സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ ഭാഗം വരുന്നു.ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾസൗന്ദര്യത്തിലും സന്തുലിതാവസ്ഥയിലും ജാപ്പനീസ് ഊന്നൽ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, അവ അരി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അച്ചാറിലോ പുതിയ പച്ചക്കറികളിലോ ചേർക്കുന്നു. ആകർഷകവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ഘടകങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബോക്സിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും കാഴ്ചയിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതുമായ ശൈലികളിൽ ഒന്ന്ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ"キャラ弁, അല്ലെങ്കിൽ ക്യാരാബെൻ", അതായത് ബെൻ്റോ എന്ന കഥാപാത്രം. ഇവബെൻ്റോ ബോക്സുകൾആനിമേഷൻ, മാംഗ, പോപ്പ് സംസ്കാരത്തിൻ്റെ മറ്റ് രൂപങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട കഥാപാത്രങ്ങളോടും സാമ്യമുള്ള രീതിയിൽ ക്രമീകരിച്ചതും ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം ഫീച്ചർ ചെയ്യുക. കുട്ടികൾക്കായി ഉച്ചഭക്ഷണം പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്ന മാതാപിതാക്കൾക്കൊപ്പം, സമീകൃത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള രസകരവും സർഗ്ഗാത്മകവുമായ മാർഗമാണ് അവർ ആരംഭിച്ചത്, ഇപ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്.

ബെൻ്റോ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് (ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ)

നിങ്ങൾ ലോകത്തിൻ്റെ ഏത് കോണിലാണെങ്കിലും ഒരു ബെൻ്റോ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? എളുപ്പം! തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ബെൻ്റോ ബോക്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ: 

ചേരുവകൾ:

പാകം ചെയ്ത ജാപ്പനീസ് സ്റ്റിക്കി റൈസ് 2 കപ്പ്

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ 1 കഷണം

ചില ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ (ബ്രോക്കോളി, ഗ്രീൻ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പോലുള്ളവ)

അച്ചാറുകളുടെ ഒരു വ്യത്യാസം (അച്ചാറിട്ട മുള്ളങ്കി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരി പോലുള്ളവ)

നോറിയുടെ 1 ഷീറ്റ് (ഉണക്കിയ കടൽപ്പായൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ (ബെൻ്റോ ബോക്സ്es):

പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജാപ്പനീസ് സ്റ്റിക്കി അരി വേവിക്കുക.

അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ ഗ്രിൽ ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

അരി പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുത്തതിന് ശേഷം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഒരു അരി പാഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അരി മൃദുവായി അമർത്തി ഒതുക്കമുള്ള രൂപത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുക.

നിങ്ങളുടെ ബെൻ്റോ ബോക്സിൽ അരി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ, ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ക്രമീകരിക്കുക.

നോറി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് അരിയുടെ മുകൾഭാഗം അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

ഇതാ നിങ്ങളുടെ ബെൻ്റോ ബോക്സും ഇറ്റാഡകിമാസുവും!

കുറിപ്പ്: ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സർഗ്ഗാത്മകത നേടാനും ഭംഗിയുള്ള കഥാപാത്രങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും വരയ്ക്കാനും മടിക്കേണ്ടതില്ല, കൂടാതെ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകളെല്ലാം ചേർക്കുക.

ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ പരിഗണിക്കുന്നുബെൻ്റോ ബോക്സുകൾഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകാനുള്ള ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം എന്നതിലുപരി; രാജ്യത്തിൻ്റെ സമ്പന്നമായ ചരിത്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സാംസ്കാരിക ബിംബമാണ് അവ. ലളിതമായ ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ അവരുടെ എളിയ ഉത്ഭവം മുതൽ അവയുടെ ആധുനിക വ്യതിയാനങ്ങൾ വരെ, ബെൻ്റോ ബോക്സുകൾ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മനോഹരമായ ഭാഗമായി പരിണമിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു പിക്നിക്കിൽ ആസ്വദിക്കണോ അതോ യാത്രയ്ക്കിടയിലുള്ള വേഗമേറിയതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമായാലും. ജപ്പാനിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ അടുത്ത യാത്രയിൽ അവയിൽ കഴിയുന്നത്ര വ്യതിയാനങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.