Што е Бенто?

Бенто содржи богата разновидност на комбинации на ориз и придружни јадења

Зборот „бенто“ значи јапонски стил на сервирање оброк и посебен сад во кој луѓето ја ставаат храната за да можат да ја носат со себе кога треба да јадат надвор од нивните домови, како на пример кога одат на училиште или работи, оди на екскурзии или оди да направи пролетно гледање цвеќиња. Исто така, бенто често се купува во продавници и супермаркети, а потоа се носи дома за да се јаде, но рестораните понекогаш ги служат оброците во бенто стил, ставајќи ја храната внатре.бенто кутии.

Половина од типично бенто се состои од ориз, а другата половина се состои од неколку прилози. Овој формат овозможува бесконечни варијации. Можеби најчестата состојка на гарнир што се користи во бенто се јајцата. Јајцата што се користат во бенто се готват на многу различни начини: тамагојаки (ленти или квадрати омлет обично варени со сол и шеќер), јајца на сончевата страна, изматени јајца, омлети со многу различни видови филови, па дури и варени јајца. Друг повеќегодишен омилен бенто е колбасот. Подготвувачите на Бенто понекогаш прават мали парчиња во колбасот за да изгледаат како октоподи или други форми за да помогнат оброкот да биде позабавен.

Бенто содржи и многу други придружни јадења, како што се риба на скара, пржена храна од различни видови и зеленчук кој бил на пареа, варен или варен на различни начини. Бентото може да вклучува и десерт како јаболка или мандарини.

Подготовка ибенто кутии

Еден долгогодишен главен производ на бенто е умебоши, или солени, суви сливи. Оваа традиционална храна, за која се верува дека спречува оризот да се влоши, може да се стави во топче од ориз или врз ориз.

Лицето што прави бенто често го подготвува бенто додека готви редовните оброци, имајќи предвид кои јадења не би се влошиле толку брзо и одвојува дел од нив за бенто следниот ден.

Исто така, има многу замрзната храна наменета специјално за бенто. Во денешно време има дури и замрзната храна која е дизајнирана така што, дури и ако се стават во бенто замрзнат, ќе бидат одмрзнати и готови за јадење до ручек. Овие се многу популарни бидејќи помагаат да се намали времето потребно за подготовка на бенто.

Јапонците придаваат големо значење на изгледот на нивната храна. Дел од забавата за правење бенто е создавање визуелно привлечен аранжман што ќе го разбуди апетитот.

Трикови за готвење иПакување Бенто(1)

Заштитете го вкусот и бојата да не се менуваат дури и по ладењето

Бидејќи бенто обично се јаде одредено време откако ќе се подготви, готвената храна мора да биде добро подготвена за да се спречат промените во вкусот или бојата. Предметите кои лесно се влошуваат не се користат, а вишокот течност се отстранува пред да се стави храната во бенто кутија.

Трикови за готвење иПакување Бенто(2)

Клучно е Бенто да изгледа вкусно

Друга важна грижа при пакувањето на бенто е визуелната презентација. За да се осигура дека храната ќе остави добар вкупен впечаток кога јадечот ќе го отвори капакот, подготвувачот треба да избере асортиман на храна со привлечна боја и да ги распореди на начин што изгледа апетитивно.

Трикови за готвење иПакување Бенто(3)

Чувајте го соодносот на оризот со гарнир 1:1

Добро избалансираното бенто се состои од ориз и придружни јадења во сооднос 1:1. Односот на јадења од риба или месо со зеленчук треба да биде 1:2.

Додека некои училишта во Јапонија им обезбедуваат ручеци на своите ученици, други ги тераат учениците да донесат свое бенто од дома. Многу возрасни, исто така, земаат свој бенто за да работат со нив. Иако некои луѓе ќе направат свое бенто, други имаат родители или партнери да го направат своето бенто за нив. Јадењето бенто направено од некој близок го исполнува оној што јаде со силни чувства за таа личност. Бенто може да биде дури и форма на комуникација помеѓу лицето што го прави и лицето што го јаде.

Бенто сега може да се најде на продажба на многу различни места, како стоковни куќи, супермаркети и продавници, а има дури и продавници кои се специјализирани за бенто. Покрај основните производи како макунучи бенто и алги бенто, луѓето можат да најдат богата разновидност на други видови бенто, како што се бенто во кинески или западен стил. Рестораните, а не само оние кои служат јапонска кујна, сега нудат да ги стават своите јадењабенто кутииза луѓето да ги земат со себе, што им олеснува на луѓето да уживаат во вкусовите подготвени од готвачите во рестораните во удобноста на нивните домови.