Што е Бенто?

Бенто се карактеризира со богата разновидност на комбинации на ориз и странични садови

Зборот „бенто“ значи јапонски стил на служење оброк и специјален сад во кој луѓето ја ставаат својата храна за да можат да ја носат со себе кога треба да јадат надвор од своите домови, како на пример кога одат на училиште или работат, одат на патувања на теренот или да излезат да направат пролетно време на цвет. Исто така, Бенто често се купуваат во продавници за погодности и супермаркети, а потоа се доведуваат дома за јадење, но рестораните понекогаш ги служат своите оброци во бенто-стил, ставајќи ја храната внатреБенто кутии.

Половина од типично бенто се состои од ориз, а другата половина се состои од неколку странични јадења. Овој формат овозможува бесконечни варијации. Можеби најчестата состојка на странично јадење што се користи во бенто се јајца. Јајцата што се користат во бенто се готват на многу различни начини: тамагојаки (омлетски ленти или квадрати обично се готват со сол и шеќер), сончеви јајца, пржени јајца, омлети со многу различни видови на полнење, па дури и варени јајца. Друг повеќегодишен омилен бенто е колбас. Подготвувачите на бенто понекогаш прават малку намалувања во колбасот за да изгледаат како октоподи или други форми за да помогнат да се направи оброкот позабавен.

Бенто, исто така, има многу други странични јадења, како што се риба од скара, пржена храна од разни видови и зеленчук што се пареа, вари или готви на најразлични начини. Бенто може да вклучува и десерт, како што се јаболка или мандарини.

Подготовка иБенто кутии

Еден долгогодишен главен дел од бенто е Умебоши, или солени, сушени сливи. Оваа традиционална храна, за која се верува дека спречува да оди лошо оризот, може да биде поставена во топка од ориз или на врвот на оризот.

Лицето кое прави бенто честопати го подготвува бенто додека ги готви редовните оброци, размислувајќи кои јадења не би одат лошо толку брзо и поставува дел од овие настрана за бенто следниот ден.

Исто така, постојат многу замрзнати храна што се однесуваат конкретно за Бенто. Денес има дури и замрзната храна што се дизајнирани така што, дури и ако се стават во замрзнати бенто, тие ќе бидат одмрзнати и готови за јадење до ручек. Овие се многу популарни бидејќи помагаат да се намали времето потребно за да се подготви Бенто.

Јапонците придаваат големо значење на изгледот на нивната храна. Дел од забавата за правење бенто е создавање визуелно привлечен аранжман што ќе го намали апетитот.

Трикови за готвење иПакување на бенто(1)

Одржувањето на вкусот и бојата од промена дури и по ладењето

Бидејќи бенто обично се јадат некое време откако ќе бидат подготвени, готвената храна мора да биде добро направена за да се спречат промените во вкусот или бојата. Предметите што одат лошо лесно не се користат, а вишокот на течност се елиминира пред да ја ставите храната во кутија бенто.

Трикови за готвење иПакување на бенто(2)

Да се ​​направи бенто да изгледа вкусно е клучно

Друго важно разгледување во пакувањето на бенто е визуелна презентација. За да се осигура дека храната ќе остави добар впечаток кога јадењето ќе го отвори капакот, подготвувачот треба да избере атрактивно обоен асортиман на храна и да ги организира на начин што изгледа апетитивно.

Трикови за готвење иПакување на бенто(3)

Чувајте го оризот на рамо-чистата сооднос 1: 1

Добро избалансиран бенто се состои од ориз и странични јадења во однос 1: 1. Соодносот на јадења со риба или месо со зеленчук треба да биде 1: 2.

Додека некои училишта во Јапонија им овозможуваат на своите ученици ручеци, други ги имаат своите ученици да носат свои бенто од дома. Многу возрасни исто така земаат свои бенто за да работат со нив. Иако некои луѓе ќе направат свои бенто, други ги имаат своите родители или партнери да го направат своето бенто за нив. Јадењето бенто направено од некој близок, го исполнува јадењето со силни чувства за таа личност. Бенто дури може да биде форма на комуникација помеѓу лицето што го прави тоа и лицето што го јаде.

Бенто сега може да се најде на продажба на многу различни места, како што се стоковни куќи, супермаркети и продавници за погодности, а има дури и продавници кои се специјализирани во Бенто. Покрај главните делови како Макунучи Бенто и алги Бенто, луѓето можат да најдат богата разновидност на други видови бенто, како што е кинески стил или бенто во западен стил. Ресторани, а не само оние што служат јапонска кујна, сега нудат да ги стават своите јадења воБенто кутииЗа луѓето да се соберат со нив, со што им е полесно на луѓето да уживаат во вкусовите подготвени од готвачите во ресторанот во удобноста на своите домови.