Сушито е една од компонентите на јапонската диета која стана популарна во Америка. Оваа храна изгледа како хранлив оброк бидејќи суши вклучува ориз, зеленчук и свежа риба. Овие состојки можат да бидат добар избор на храна за јадење ако имате цел како губење на тежината - но дали сушито е здраво? Одговорот зависи од типот на суши што го имате.
Постојат неколку варијации за тоа како може да се подготви суши и кои состојки се користат. Најздравото суши ќе има минимални состојки како нигири, што вклучува мала количина ориз прелиен со сирова риба.1 Еве ги здравствените придобивки и ризици од суши-и како да го извлечете максимумот од вашата нарачка.Кутија за суши)
Колку е здраво сушито?(Кутија за суши)
Сушито е една од компонентите на јапонската диета која стана популарна во Америка. Оваа храна изгледа како хранлив оброк бидејќи суши вклучува ориз, зеленчук и свежа риба. Овие состојки можат да бидат добар избор на храна за јадење ако имате цел како губење на тежината - но дали сушито е здраво? Одговорот зависи од типот на суши што го имате.
Постојат неколку варијации за тоа како може да се подготви суши и кои состојки се користат. Најздравото суши ќе има минимални состојки како нигири, што вклучува мала количина ориз прелиен со сирова риба.1 Еве ги здравствените придобивки и ризици од суши-и како да го извлечете максимумот од вашата нарачка.
Колку е здраво сушито?(Кутија за суши)
Состојките што се користат за правење суши помагаат да се одреди неговата здравост. Суши со користење на нори - вид на алги - и лосос, на пример, може да ви обезбеди многу хранливи материи.
Нори содржи фолна киселина, ниацин, калциум и витамини А, Ц и К; лососот има омега-3 масни киселини, кои се корисни за здравјето на мозокот.23 Сепак, вашиот внес на јаглени хидрати може да биде поголем ако додадете ориз во вашето суши. Една шолја ориз со кратко зрно содржи 53 грама јаглени хидрати.4
Начинот на подготовка и зачинет суши може да отфрли од целокупната исхрана. Готвачите може да додадат шеќер, сол или и двете за да го направат оризот посладок и повкусен, изјави за Health Ела Давар, RD, CDN, регистриран диететичар, интегративен нутриционист и сертифициран здравствен советник со седиште во Менхетен.
Некои видови суши може да имаат дополнителни состојки во целина. Мариса Мур, РДН, регистриран диететичар нутриционист со седиште во Атланта, изјави за Health дека кифличките „натопени во темпура и пржени [и] покриени со кремаст сос нема да бидат исти како оние завиткани исклучиво во нори и спакувани со риба, ориз. и зеленчук“.
Колку често можете да јадете суши?(Кутија за суши)
Колку често човек може да ужива во суши зависи од состојките на сушито. Можеби е во ред да се јаде суши без сурова риба почесто отколку видовите со сирова риба. Официјалните препораки се да се избегнува сирова риба - освен ако не е претходно замрзната - бидејќи суровата риба може да содржи паразити или бактерии.56
Најдоброто и најлошото суши(Кутија за суши)
Бидејќи има толку многу опции за суши, може да биде тешко да знаете од каде да започнете кога сте подготвени да нарачате. Давар препорача да се одлучите за нигири или сашими, кои имаат парчиња сирова риба, и да го комбинирате со салата или варен зеленчук.
„Идејата е да се видат повеќе бои од разни риби и зеленчук и помалку бела боја на варен оцет ориз“, изјави Давар. „Покрај обичниот ролат завиткан со ориз, сакам да нарачам „наруто стил“ кој е ролат завиткан во краставица. Забавно е, крцкаво и прави одлична здрава опција покрај традиционалните опции од менито за суши“.
Обидете се да користите поздрави видови риби како лосос и тихоокеанска скуша, кои имаат малку жива, за суши ролни. Избегнувајте кралска скуша која е богата со жива.7 Дополнително, изберете соја сос со ниска содржина на натриум и одете на други здрави засилувачи на вкусот како васаби или кисела ѓумбир (гари).
„Наместо да се потпирате на имиња, погледнете што има внатре [сушито] како и сосовите“, изјави Мур. „Одете на кифлички со вашите омилени морски плодови и зеленчук, како што се краставица и моркови, и додадете кремаст од авокадото“. Можете исто така да побарате кој го подготвува вашето суши да користи помалку ориз од вообичаеното, рече Давар, „за да се спречи скокот на шеќерот во крвта поради големото оптоварување со јаглени хидрати од белиот ориз и засладувачот што се користи за негово правење“.
Потенцијални придобивки(Кутија за суши)
Различните комбинации на различен зеленчук и риба може да имаат збогатувачки придобивки. Тие придобивки може да вклучуваат: 8
Зајакнување на функцијата на тироидната жлезда поради содржината на јод9
Канцеларија за додатоци во исхраната. Јод.
Подобрувања на здравјето на цревата8
Подобрување на здравјето на срцето поради содржината на омега-310
Посилен имунолошки систем8
Потенцијални ризици(Кутија за суши)
Сушито може да биде здрава опција, но овој деликатес не е без свои маани. Со придобивките доаѓаат и неколку ризици кои треба да се земат предвид, како што се:
Поголем ризик од болести предизвикани од храна ако суши содржи сурова риба11
Зголемен внес на рафинирани јаглехидрати со употреба на бел ориз12
Зголемен внес на натриум од состојките - пред соја сос
Потенцијално зголемен внес на жива7
Колку долго трае во фрижидер?(Кутија за суши)
Должината на времето кога можете да го чувате сушито во фрижидер ќе зависи од неговите состојки. На пример, сушито најверојатно ќе трае во фрижидер до два дена ако содржи сурова риба или школки. Овие видови риби мора да се чуваат на температура во фрижидер од 40 степени целзиусови или помалку.13
Брз преглед (Кутија за суши)
Суши е збирка од ориз, зеленчук и варена или сирова риба што може да има хранлива вредност. Истражувањата сугерираат дека јадењето суши може да зајакне сè, од здравјето на цревата до функцијата на тироидната жлезда и имунолошкиот систем.
Сепак, има негативни страни за да јадете суши: белиот ориз е рафиниран јаглехидрат, а сушито генерално има висока содржина на сол. Ако сакате да го оптимизирате здравјето, поедноставете се со тоа што ќе се придржувате до суши без сос што ги содржи само вашите омилени морски плодови и неколку зеленчуци.
Сушито е една од компонентите на јапонската диета која стана популарна во Америка. Оваа храна изгледа како хранлив оброк бидејќи суши вклучува ориз, зеленчук и свежа риба. Овие состојки можат да бидат добар избор на храна за јадење ако имате цел како губење на тежината - но дали сушито е здраво? Одговорот зависи од типот на суши што го имате.
Постојат неколку варијации за тоа како може да се подготви суши и кои состојки се користат. Најздравото суши ќе има минимални состојки како нигири, што вклучува мала количина ориз прелиен со сирова риба.1 Еве ги здравствените придобивки и ризици од суши-и како да го извлечете максимумот од вашата нарачка.
Време на објавување: 11-ти септември 2024 година
