Колку се вообичаени бенто кутиите во Јапонија?

Дали некогаш сте слушнале заБенто кутииОние мали, уредно спакувани оброци послужени во компактен сад. Ова уметничко дело е основна компонента на јапонската кујна со векови. Но, тие се повеќе од само удобен начин за носење храна; тие се културна икона што ги одразува вредностите и традициите на Јапонија.

Мала историска забелешка заБенто кутии

Бенто кутииимаат долга историја во Јапонија, а првата запишана подготовка датира од 12 век. Првично, тие биле едноставно садови за храна што се користеле за носење ориз и други состојки до оризови полиња, шуми и други рурални локации. Со текот на времето,бенто кутииеволуирале во овие сложени и декоративни креации што ги знаеме денес.

 Во периодот Едо (1603-1868),Бенто кутиисе развил за да стане популарен како начин за пакување оброци за пикници и екскурзии. Популарноста на овие оброци довела до создавањето на „駅弁, или Екибен“, што значи железничката станица Бенто, која сè уште се продава денес на железничките станици низ цела Јапонија. Овие бенто кутиичесто се фокусирани на регионални специјалитети, обезбедувајќи и презентирајќи ги уникатните вкусови и состојки од различни делови на Јапонија.

Бенто кутииОд денес

Денес,бенто кутиисе клучен дел од јапонската култура, во кои уживаат луѓе од сите возрасти. Тие сè уште се популарна опција за пикници, но најчесто се користат за ручеци во канцеларија, а како брз и практичен оброк за носење, достапни се речиси насекаде (супермаркети, продавници за храна, локални продавници... итн.).

Во последниве години, популарноста наБенто кутиисе прошири и надвор од Јапонија, а луѓе од целиот свет размислуваат за оваа традиционална форма на јапонска кујна. Сега постојат многу меѓународни варијации на традиционалното јапонско бенто, кои вклучуваат состојки и вкусови од други култури. 

Популарноста наБенто кутиија одразува нивната разновидност и погодност, како и нивното културно значење.Бенто кутиине се само оброк, тие се прекрасен одраз на вредностите и традициите на Јапонија, повторно покажувајќи го акцентот на земјата на убавината, рамнотежата и едноставноста.

Подготовка и декорација

Еве го делот за креативност.Бенто кутиисе внимателно подготвени и декорирани, одразувајќи го јапонскиот акцент на убавината и рамнотежата. Традиционално, тие се прават со ориз, риба или месо, додадени во киселен или свеж зеленчук. Компонентите се внимателно распоредени во кутијата за да се создаде привлечен и апетитен оброк.

Еден од најпознатите и визуелно зачудувачки стилови набенто кутиие „キャラ弁, или Kyaraben“, што значи ликот Бенто. ОвиеБенто кутиисодржат храна аранжирана и обликувана да личи на сите ваши омилени ликови од аниме, манга и други форми на поп-културата. Тие започнаа, и сè уште се популарни, со родителите кои пакуваа ручек за своите деца и се забавен и креативен начин да ги охрабрите децата да јадат избалансиран оброк.

Класичен рецепт за бенто (Класичен рецепт за бенто)Бенто кутии)

Сакате да подготвите бенто во кој било дел од светот да се наоѓате? Лесно! Еве еден класичен рецепт за кутија со бенто што е лесен за подготовка: 

Состојки:

2 чаши варен јапонски леплив ориз

1 парче печено пилешко или лосос

Некои зеленчуци на пареа (како брокула, зелен грав или моркови)

Варијација на кисели краставички (како што се кисели ротквици или краставици)

1 лист нори (сушени алги)

Инструкции（Бенто кутијаes）:

Гответе го јапонскиот леплив ориз според упатствата на пакувањето.

Додека се готви оризот, печете го пилешкото или лососот на скара и парете го зеленчукот.

Откако оризот ќе се свари, оставете го да се олади неколку минути, а потоа префрлете го во голем сад.

Користете лопатка за ориз или шпатула за нежно да го притиснете и обликувате оризот во компактна форма.

Исечете го печеното пилешко или лосос на парчиња со големина на залак.

Сервирајте го парениот зеленчук.

Наредете го оризот, пилешкото или лососот, зеленчукот на пареа и киселиот зеленчук во вашата Бенто кутија.

Исечете го норито на тенки ленти и користете ги за декорација на врвот на оризот.

Еве ја твојата Бенто кутија и Итадакимасу!

Забелешка: Слободно бидете креативни со состојките, правејќи и цртајќи симпатични ликови, додадете ги и сите ваши омилени состојки за да направите разновиден рецепт.

Јапонците сметаатбенто кутиикако повеќе од само удобен начин за носење храна; тие се културна икона што ја одразува богатата историја на земјата. Од нивното скромно потекло како едноставни садови за храна до нивните модерни варијации, Бенто кутии еволуираа во омилен симпатичен дел од јапонската кујна. Без разлика дали сакате да уживате во нив на пикник или како брз и практичен оброк во движење. Планирајте да имате што е можно повеќе варијации од нив на вашето следно патување во Јапонија.