Колку се вообичаени бенто кутии во Јапонија?

Дали некогаш сте слушнале заБенто кутии? Оние мали, уредно спакувани оброци служени во компактен сад. Ова уметничко дело со векови е главен дел од јапонската кујна. Но, тие се повеќе од само удобен начин за носење храна; Тие се културна икона што ги рефлектира вредностите и традициите на Јапонија.

Мала историска нота наБенто кутии

Бенто кутииИмајте долга историја во Јапонија, со првата снимена подготовка датира од 12 век. Првично, тие едноставно беа контејнери за храна што се користеа за носење ориз и други состојки на оризовите полиња, шуми и други рурални локации. Со текот на времето,Бенто кутииеволуираше во овие сложени и декоративни креации што ги знаеме денес.

 Во периодот Едо (1603-1868),Бенто кутииРазвиен да стане популарен како начин да се спакуваат оброците за излети и екскурзии. Популарноста на овие оброци доведе до создавање на „駅弁, или Екибен“, што значи дека железничката станица Бенто, која сè уште се продава денес во железничките станици низ цела Јапонија. Овие Бенто кутиичестопати се фокусирани на регионални специјалитети, обезбедување и прикажување на уникатни вкусови и состојки на различни делови на Јапонија.

Бенто кутииОд денес

Денес,Бенто кутиисе клучен дел од јапонската култура, кои уживаат луѓе од сите возрасти. Тие сè уште се популарна опција за излети, но тие се претежно и широко користени за канцелариски ручеци и како брз и удобен оброк во движење, тие се достапни квази-насекаде (супермаркети, продавници за погодности, локални продавници… итн.).

Во последниве години, популарноста наБенто кутиипорасна над Јапонија, со луѓе ширум светот кои размислуваат за оваа традиционална форма на јапонска кујна. Сега има многу меѓународни варијации на традиционалното јапонско бенто, кои вклучуваат состојки и вкусови од други култури. 

Популарноста наБенто кутиија одразува нивната разновидност и практичност, како и нивното културно значење.Бенто кутииНе се само оброк, тие се прекрасен одраз на вредностите и традициите на Јапонија, повторно покажувајќи го акцентот на земјата на убавината, рамнотежата и едноставноста.

Подготовка и декорација

Тука доаѓа делот за креативност.Бенто кутиисе внимателно подготвени и украсени, како одраз на јапонскиот акцент на убавината и рамнотежата. Традиционално, тие се направени со ориз, риба или месо, додадени на кисела или свеж зеленчук. Компонентите се внимателно распоредени во полето за да создадат атрактивен и апетитивен оброк.

Еден од најпознатите и визуелно зачудувачки стилови наБенто кутиие „キャラ弁, или kyaraben“, што значи карактер бенто. ОвиеБенто кутииФункција храна наредена и обликувана за да личи на сите ваши омилени ликови од аниме, манга и други форми на поп култура. Тие започнаа, и сè уште се популарни, со тоа што родителите спакуваа ручек за своите деца и се забавен и креативен начин да ги охрабрат децата да јадат избалансиран оброк.

Класичен рецепт на БентоБенто кутии）

Дали сакате да подготвите бенто каков агол на светот во кој сте? Лесно! Еве еден класичен рецепт за бенто кутија што е лесно да се подготви: 

Состојки:

2 чаши варен јапонски леплив ориз

1 парче пилешко или лосос на скара

Некои зеленчуци со парен (како што се брокула, зелен грав или моркови)

Варијација на кисели краставички (како што се кисела ротквици или краставици)

1 листови нори (сушен алги)

ИнструкцииБенто кутијаes）:

Гответе го јапонскиот леплив ориз според упатствата на пакетот.

Додека оризот се готви, скарајте го пилешкото или лососот и го пареа зеленчукот.

Откако оризот се готви, оставете го да се излади неколку минути и потоа пренесете го во голема чинија.

Користете лопатка од ориз или шпатула за нежно притиснете и обликувајте го оризот во компактен облик.

Исечете го пилешкото или лососот на скара на парчиња со големина на залак.

Послужете го зеленчукот со парен.

Наредете го оризот, пилешкото или лососот, пареа зеленчук и кисела зеленчук во вашата кутија за бенто.

Исечете го нори во тенки ленти и користете ги за да го украсите горниот дел од оризот.

Еве ја вашата кутија Бенто и Итадакимасу!

Забелешка: Слободно можете да се креативно со состојките, да направите и да цртате слатки карактери, исто така, додадете ги сите ваши омилени состојки за да направите најразлични рецепти.

Јапонците размислуваатБенто кутиикако повеќе од само удобен начин за носење храна; Тие се културна икона што ја рефлектира богатата историја на земјата. Од нивното скромно потекло како едноставни контејнери за храна до нивните модерни варијации, Бенто кутии еволуирале во сакан симпатичен дел од јапонската кујна. Без разлика дали сакате да уживате во нив на пикник или како брз и удобен оброк во движење. Планирајте да имате што е можно повеќе варијации од нив на следното патување во Јапонија.