He aha te tangata ka hoko monamona?

He aha te tangata ka hoko monamona?(Pouaka monamona)

 Ko te huka, he warowaiwa ngawari e tere ai te kaha o te tinana, kei roto i te maha o nga kai me nga inu e kainga ana e tatou ia ra—mai i nga hua, huawhenua me nga hua miraka, ki te monamona, parapara me etahi atu kai reka.

Lindsay Malone(Pouaka monamona)

Ko nga huihuinga penei i te ra o te National Pie Day (Jan. 23) me te National Chocolate Cake Day (Jan. 27) e kii ana i a tatou ki te whangai i o tatou niho reka—engari he aha te take e hiahia ana tatou ki te kai huka?

 Kia pai ake te mohio ki nga paanga tinana me te hinengaro o te huka, i korero a The Daily ki a Lindsay Malone, he kaiwhakaako i te Tari Kai Kai i te Whare Wananga o Case Western Reserve.

Pānuihia kia ako atu.(Pouaka monamona)

1. He pehea te urupare a nga puku reka ki te huka i roto i te tinana? He aha nga mea e pa ana ki te hunga e hiahia ana ki te kai huka?

Kei roto i to waha me to whekau nga kaikawe ngau e whakautu ana ki nga kai reka. Ka tukuna e enei kaiwhakawhiwhi reka nga korero ma nga muka afferent sensory (me nga muka nerve ranei) ki nga waahanga motuhake o te roro e uru ana ki te tirohanga reka. E wha nga momo o nga pūtau kaikawe reka hei kite i te reka, te umami, te kawa me te kawa.

Ko nga kai e whakaihiihi ana i te punaha utu i roto i to roro, penei i te huka me etahi atu kai ka piki ake te huka toto, ka puta te hiahia. Ko nga kai karekau (he reka, he tote, he kirikiri me te ngawari ki te kai) ka taea hoki te whakaoho i nga homoni e pa ana ki te hiahia—pēnei i te insulin, dopamine, ghrelin me te leptin.

2. He aha te mahi a te roro i roto i te ngahau e pa ana ki te kai kai reka, me te aha e whai hua ai tenei ki te hiahia ki te kai huka?(Pouaka monamona)

He tata te hono o to punaha ira matua ki to kohanga. Kei roto ano etahi o nga pūtau kaikawe reka i roto i to whea, no reira ka kai koe i nga kai reka me te piki o te huka toto ka kii to roro: “he pai tenei, he pai ki ahau tenei. Me mahi tonu tenei.”

E kaha ana matou ki te rapu hiko tere mena ka pa te matekai, ka hiahia ano matou ki te oma mai i te whare e wera ana, i te taika ranei. Ko o tatou ira kaore ano kia tere te tipu o to tatou taiao. Ka hanga hononga ano matou ki nga kai e whakanui ana i te hiahia. Whakaarohia he putea me to kawhe ata. Mēnā ko tō mahi tonu tēnei, ehara i te mea miharo ka hiahia koe ki te kāreti i ngā wā katoa ka inu kawhe koe. Ka kite to roro i te kawhe ka tiimata te whakaaro kei hea te donut.

3. He aha etahi painga me te kino o te kai huka?(Pouaka monamona)

Ka whai hua te huka mo nga hakinakina, korikori tinana, kaitakaro aha. Ka tukuna e ratou he wahie tere mo nga uaua me te kore e whakaheke i te nakunaku. Ka taea e te honi, te tirikara maple parakore, nga hua maroke, me nga hua iti-muka (penei i te panana me te karepe) ka awhina i tenei.

Ko nga raruraru e pa ana ki te kai huka ka kaha ake na te kore mahi tinana. Ko te nui o te huka, te huka taapiri me etahi atu warowaiha ngawari penei i te paraoa ma me te 100% wai e pa ana ki te mate niho, te mate metabolic, te mumura, te hyperglycemia (te huka toto tiketike ranei), te mate huka, te atete ki te insulin, te taumaha, te momi, te mate ngakau, me te Alzheimer's mate. I etahi wa, ko te whanaungatanga he take; i etahi wa, ko tetahi waahanga i roto i te roopu o nga mea e arahi ana ki te mate.

4. Me pehea e taea ai e tatou te whakawhanake i te hononga hauora me nga kai reka ma te kai mahara?(Pouaka monamona)

Ko etahi tohutohu ko te kai puhoi, te ngaungau pai me te reka o a tatou kai. He mea nui ano kia whai waahi ki a tatou kai ahakoa ka taea—ahakoa ma te mahi maara, ma te whakamahere kai, ma te hokohoko, ma te tunu kai me te tunu. Ma te hanga i a tatou ake kai ka whakahaere tatou i te huka e kai ana tatou.

5. Mo te whakaōrite, he aha te mahi kia pai ake te whakahaere i te hiahia huka?(Pouaka monamona)

E wha nga rautaki e taunaki ana ahau mo te whakaiti i te whakawhirinaki ki te huka:

 Kai katoa, iti rawa te tukatuka kai. Ka taea e te rōrahi, te muka me te pūmua te whakaiti i te pikinga o te insulin me te hiahia kai.

Wewetehia nga puna huka taapiri. Kati te taapiri i te huka, te tirikara, nga mea reka horihori ki nga kai. Pānuihia nga tapanga me te whiriwhiri i nga hua kaore he huka taapiri. Kei roto i enei ko nga inu, te kirīmi kawhe, te ranu spaghetti me nga mea kakara.

Inumia te nuinga o nga inu kore reka penei i te wai, seltzer, tea otaota me te kawhe.

Kia kaha me te pupuri i te hanganga tinana pai, penei i te ngako tinana me te papatipu uaua i roto i te awhe hauora. Ka whakamahia e te uaua te huka toto tohanga me te awhina ki te whawhai i te parenga o te insulin. Ko te mutunga he pai ake te whakahaere i te huka toto me te iti ake o nga koikoi me te tohu.