Kas ir Bento?

Bento piedāvā bagātīgu rīsu un piedevu kombināciju klāstu

Vārds "bento" nozīmē japāņu maltītes pasniegšanas veidu un īpašu trauku, kurā cilvēki ievieto ēdienu, lai varētu to nēsāt līdzi, kad viņiem ir nepieciešams ēst ārpus mājām, piemēram, dodoties uz skolu vai strādāt, doties izbraucienos vai doties ārā, lai apskatītu pavasara ziedus. Turklāt bento nereti iegādājas veikalos un lielveikalos un pēc tam atved mājās, lai paēstu, bet restorāni dažreiz pasniedz maltītes bento stilā, ievietojot ēdienu iekšā.bento kastes.

Puse no tipiskā bento sastāv no rīsiem, bet otra puse sastāv no vairākiem sānu ēdieniem. Šis formāts pieļauj bezgalīgas variācijas. Varbūt visizplatītākā piedevu sastāvdaļa, ko izmanto bento, ir olas. Olas, ko izmanto bento, tiek pagatavotas dažādos veidos: tamagoyaki (omlešu sloksnes vai kvadrāti, kas parasti tiek pagatavoti ar sāli un cukuru), olas ar saulaino pusi, olu kultenis, omletes ar daudz dažādu pildījumu un pat vārītas olas. Vēl viens daudzgadīgais bento iecienītākais ir desa. Bento gatavotāji dažreiz desā iegriež nelielus iegriezumus, lai tie izskatītos kā astoņkāji vai citas formas, lai padarītu maltīti jautrāku.

Bento piedāvā arī daudzus citus piedevas, piemēram, grilētas zivis, dažādu veidu ceptus ēdienus un dārzeņus, kas ir tvaicēti, vārīti vai pagatavoti dažādos veidos. Bento var ietvert arī desertu, piemēram, ābolus vai mandarīnus.

Gatavošanās unbento kastes

Viena no senajām bento štāpeļšķiedrām ir umeboshi jeb sālītas, žāvētas plūmes. Šo tradicionālo ēdienu, kas, domājams, novērš rīsu sabojāšanos, var ievietot rīsu bumbiņā vai virs rīsiem.

Persona, kas taisa bento, bieži gatavo bento, gatavojot parastās maltītes, apsverot, kuri ēdieni tik ātri nesasliktos, un daļu no tiem atliek nākamās dienas bento.

Ir arī daudzi saldēti pārtikas produkti, kas īpaši paredzēti bento. Mūsdienās ir pat saldēti pārtikas produkti, kas ir izstrādāti tā, lai pat tad, ja tie ir ievietoti bento saldētajā, tie būtu atkausēti un gatavi lietošanai pusdienlaikā. Tie ir ļoti populāri, jo palīdz samazināt bento pagatavošanai nepieciešamo laiku.

Japāņi lielu nozīmi piešķir sava ēdiena izskatam. Daļa no bento izgatavošanas jautrības ir vizuāli pievilcīga izkārtojuma izveide, kas rosinās apetīti.

Ēdienu gatavošanas triki unIepakojums Bento(1)

Garšas un krāsas maiņa pat pēc atdzesēšanas

Tā kā bento parasti ēd kādu laiku pēc pagatavošanas, termiski apstrādātiem ēdieniem jābūt labi pagatavotiem, lai novērstu garšas vai krāsas izmaiņas. Lietas, kas viegli sabojājas, netiek izmantotas, un liekais šķidrums tiek izvadīts pirms ēdiena ievietošanas bento kastē.

Ēdienu gatavošanas triki unIepakojums Bento(2)

Galvenais, lai Bento izskatās garšīgi

Vēl viens svarīgs apsvērums, iepakojot bento, ir vizuālais noformējums. Lai ēdiens radītu labu kopējo iespaidu, kad ēdājs atver vāku, gatavotājam ir jāizvēlas pievilcīgas krāsas ēdienu sortiments un tie jāsakārto tā, lai tas izskatās apetīti.

Ēdienu gatavošanas triki unIepakojums Bento(3)

Saglabājiet rīsu un piedevas attiecību 1:1

Labi sabalansēts bento sastāv no rīsiem un sānu ēdieniem attiecībā 1:1. Zivju vai gaļas ēdienu attiecībai pret dārzeņiem jābūt 1:2.

Dažas Japānas skolas saviem skolēniem nodrošina pusdienas, savukārt citās skolēni no mājām atnes savu bento. Daudzi pieaugušie ņem līdzi arī savu bento, lai strādātu ar viņiem. Lai gan daži cilvēki paši izgatavos savu bento, citiem ir viņu vecāki vai partneri. Mīļotā cilvēka gatavotā bento ēšana dusmīgi piepilda ēdāju ar spēcīgām jūtām pret šo cilvēku. Bento var būt pat saziņas veids starp personu, kas to dara, un cilvēku, kas to ēd.

Tagad Bento var atrast pārdošanai daudzās dažādās vietās, piemēram, universālveikalos, lielveikalos un veikalos, un ir pat veikali, kas specializējas bento ražošanā. Papildus skavām, piemēram, makunouchi bento un jūras aļģu bento, cilvēki var atrast daudz dažādu citu bento veidu, piemēram, ķīniešu stila vai rietumu stila bento. Restorāni, un ne tikai tie, kas piedāvā japāņu virtuvi, tagad piedāvā savus ēdienus ievietotbento kasteslai cilvēki varētu paņemt līdzi, padarot cilvēkiem daudz vieglāk baudīt restorānu šefpavāru gatavotās garšas savās mājās.