Kas ir Bento?

Bento ir bagātīgs rīsu un sānu ēdienu kombināciju klāsts

Vārds “bento” nozīmē japāņu stilu, kurā pasniegt maltīti un īpašu konteineru, kuru cilvēki ievieto ēdienu, lai viņi varētu to nēsāt sev līdzi, kad viņiem jāēd ārpus savām mājām, piemēram, kad viņi dodas uz skolu vai darbu, dodieties uz lauka braucieniem vai iziet, lai veiktu pavasara ziedu skatījumu. Arī Bento bieži pērk veikalos un lielveikalos un pēc tam atved mājās ēst, bet restorāni dažreiz pasniedz maltītes bento stilā, ievietojot ēdienu iekšpusēbento kastes.

Puse no tipiskā bento sastāv no rīsiem, bet otra puse sastāv no vairākiem sānu ēdieniem. Šis formāts ļauj bezgalīgas variācijas. Varbūt visizplatītākā sānu ēdiena sastāvdaļa, ko izmanto bento, ir olas. Bento izmantotās olas tiek pagatavotas daudzos dažādos veidos: Tamagoyaki (omletes strēmeles vai kvadrāti, kas parasti vārīti ar sāli un cukuru), saulainas puses olas, olu kultenis, olu omletes ar daudzveidīgu pildījumu un pat vārītas olas. Vēl viens daudzgadīgs bento favorīts ir desa. Bento sagatavotāji dažreiz veic nelielu desu griezumu, lai tie izskatās kā astoņkāji vai citas formas, lai palīdzētu maltītei padarīt jautrāku.

Bento ir arī daudzi citi sānu ēdieni, piemēram, grilētas zivis, dažāda veida ceptas pārtikas produkti un dārzeņi, kas ir tvaicēti, vārīti vai vārīti dažādos veidos. Bento var ietvert arī desertu, piemēram, ābolus vai mandarīnus.

Gatavošanās unbento kastes

Viens ilgstošs Bento štāpeļšķiedrām ir Umeboshi vai sālītas, žāvētas plūmes. Šo tradicionālo ēdienu, kas, domājams, neļauj rīsiem kļūt slikti, var tikt ievietots rīsu bumbiņā vai virs rīsiem.

Persona, kas izgatavo bento, bieži gatavo bento, gatavojot parastās maltītes, ņemot vērā, kuri ēdieni tik ātri neiet slikti, un daļu no tiem noliek nākamās dienas bento.

Ir arī daudz saldētu pārtikas produktu, kas īpaši paredzēti bento. Mūsdienās ir pat saldēti ēdieni, kas ir izstrādāti tā, lai pat ja tie būtu ievietoti bento saldētos, pusdienlaikā tie tiks atkausēti un gatavi. Tie ir ļoti populāri, jo tie palīdz samazināt laiku, kas nepieciešams bento sagatavošanai.

Japānas iedzīvotāji piešķir lielu nozīmi pārtikas izskatam. Daļa no prieka, kas saistīta ar bento, rada vizuāli pievilcīgu vienošanos, kas apetīti palielinās.

Triki ēdiena gatavošanai unIesaiņošana bento(1)

Garšas un krāsas mainīšana pat pēc dzesēšanas

Tā kā bento parasti ēd kādu laiku pēc to sagatavošanas, vārītiem ēdieniem jābūt labi izgatavotiem, lai novērstu aromāta vai krāsas izmaiņas. Pirms pārtikas ievietošanas bento kastē tiek izvadīts priekšmeti, kas viegli izmanto slikti, un liekais šķidrums tiek novērsts.

Triki ēdiena gatavošanai unIesaiņošana bento(2)

Padarīšana bento izskatās garšīga ir galvenā

Vēl viens svarīgs apsvērums, iesaiņojot Bento, ir vizuāla prezentācija. Lai nodrošinātu, ka ēdiens radīs labu kopējo iespaidu, kad ēdājs atver vāku, sagatavotājam jāizvēlas pievilcīgi krāsains pārtikas produktu sortiments un jāorganizē tie tādā veidā, kas izskatās ēstgribu.

Triki ēdiena gatavošanai unIesaiņošana bento(3)

Saglabājiet rīsus uz sānu zaļumu attiecību 1: 1

Labi sabalansēts bento sastāv no rīsiem un sānu ēdieniem proporcijā 1: 1. Zivju vai gaļas ēdienu un dārzeņu attiecībai jābūt 1: 2.

Kamēr dažas Japānas skolas nodrošina savus studentus pusdienas, citām ir viņu audzēkņi paši atnes savu bento no mājām. Daudzi pieaugušie arī ņem savu bento, lai strādātu ar viņiem. Lai arī daži cilvēki izveidos savu bento, citiem vecāki vai partneri viņiem ir bento. Ēdot bento, kuru ir izveidojis mīļais cilvēks, ēdējs piepilda ar spēcīgām izjūtām par šo cilvēku. Bento var būt pat komunikācijas veids starp personu, kas to veido, un cilvēku, kas to ēd.

Bento tagad var atrast pārdošanai daudzās dažādās vietās, piemēram, universālveikalos, lielveikalos un veikalos, un ir pat veikali, kas specializējas Bento. Papildus tādām skavām kā Makunouchi Bento un Seaweed Bento, cilvēki var atrast bagātīgu citu bento veidu, piemēram, ķīniešu stila vai rietumu stila bento. Restorāni, un ne tikai tie, kas pasniedz japāņu virtuvi, tagad piedāvā ievietot savus ēdienusbento kastesLai cilvēki ņemtu līdzi, padarot cilvēkus daudz vieglāk baudīt garšas, ko restorānu šefpavāri sagatavo savās mājās.