Vai esat kādreiz dzirdējušiBento kastes? Šīs mazās, glīti iesaiņotās maltītes, kas pasniegtas kompaktā traukā. Šis mākslas darbs gadsimtiem ilgi ir bijis japāņu virtuves štāpeļšķiedrām. Bet tie ir vairāk nekā tikai ērts pārtikas nēsāšanas veids; Tās ir kultūras ikona, kas atspoguļo Japānas vērtības un tradīcijas.
Neliela vēsturiska piezīme parBento kastes
Bento kastesJapānā ir sena vēsture ar pirmo ierakstīto sagatavošanos, kas datēta ar 12. gadsimtu. Sākotnēji tie bija vienkārši pārtikas konteineri, ko izmantoja rīsu un citu sastāvdaļu nēsāšanai uz rīsu laukiem, mežiem un citām lauku vietām. Laika gaitā,bento kastesattīstījās par šiem sarežģītajiem un dekoratīvajiem darbiem, kurus mēs šodien zinām.
Edo periodā (1603-1868),Bento kastesIzstrādāts, lai kļūtu populārs kā veids, kā iesaiņot maltītes piknikiem un ekskursijām. Šo ēdienu popularitāte noveda pie “駅弁 vai Ekiben” izveidošanas, kas nozīmē dzelzceļa staciju Bento, kas šodien joprojām tiek pārdots dzelzceļa stacijās visā Japānā. Šī bento kastesbieži koncentrējas uz reģionālajām specialitātēm, nodrošinot un parādot dažādu Japānas daļu unikālo garšu un sastāvdaļas.
Bento kastesNo šodienas
Šodien,bento kastesir būtiska japāņu kultūras sastāvdaļa, kuru bauda jebkura vecuma cilvēki. Tie joprojām ir populārs pikniku variants, bet tos lielākoties un plaši izmanto biroja pusdienās, un kā ātru un ērtu maltīti, atrodoties ceļā, tie ir pieejami kvazi-visu (lielveikali, veikali, vietējie veikali ... utt.).
Pēdējos gados popularitāteBento kastesir izaugusi ārpus Japānas, un cilvēki visā pasaulē apsver šo tradicionālo japāņu virtuves formu. Tagad ir daudz starptautisku variāciju par tradicionālo japāņu bento, iekļaujot sastāvdaļas un garšas no citām kultūrām.
PopularitāteBento kastesatspoguļo viņu daudzveidību un ērtības, kā arī to kultūras nozīmi.Bento kastesir ne tikai maltīte, bet arī skaisti atspoguļo Japānas vērtības un tradīcijas, kas vēlreiz parādīja valsts uzsvaru uz skaistumu, līdzsvaru un vienkāršību.
Sagatavošana un dekorēšana
Šeit nāk radošuma daļa.Bento kastesir rūpīgi sagatavoti un dekorēti, atspoguļojot japāņu uzsvaru uz skaistumu un līdzsvaru. Tradicionāli tie ir izgatavoti no rīsiem, zivīm vai gaļas, pievienoti marinētiem vai svaigiem dārzeņiem. Komponenti ir rūpīgi sakārtoti kastē, lai izveidotu pievilcīgu un ēstgribu maltīti.
Viens no slavenākajiem un vizuāli satriecošākajiem stiliembento kastesir “キャラ弁 vai kyaraben”, kas nozīmē raksturu Bento. ŠīBento kastesFeature ir sakārtots un veidots, lai atgādinātu visus savus iecienītos varoņus no anime, manga un citām popkultūras veidiem. Viņi sāka un joprojām ir populāri, kad vecāki iesaiņo pusdienas saviem bērniem un ir jautrs un radošs veids, kā mudināt bērnus ēst līdzsvarotu maltīti.
Bento klasiskā recepte （Bento kastes）
Vai vēlaties sagatavot bento neatkarīgi no pasaules stūres, kurā atrodaties? Viegli! Šeit ir klasiska bento kastes recepte, kuru ir viegli sagatavot:
Sastāvdaļas:
2 tases vārītu japāņu lipīgo rīsu
1 grilētas vistas vai laša gabals
Daži tvaicēti dārzeņi (piemēram, brokoļi, zaļās pupiņas vai burkāni)
PĀRDOŠANAS PĀRVALDĪBAS (piemēram, marinēti redīsi vai gurķi)
1 Nori lapas (žāvētas jūraszāles)
Instrukcijas （Bento kastees）:
Pagatavojiet japāņu lipīgos rīsus atbilstoši instrukcijām uz iepakojuma.
Kamēr rīsi gatavo vārīšanu, grilējiet vistu vai lasi un tvaicējiet dārzeņus.
Kad rīsi ir vārīti, ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist un pēc tam pārnesiet uz lielas bļodas.
Izmantojiet rīsu airi vai lāpstiņu, lai maigi nospiestu un veidotu rīsus kompaktā formā.
Sagrieziet grilētu vistu vai lasi koduma lieluma gabaliņos.
Pasniedziet tvaicētus dārzeņus.
Sakārtojiet rīsus, vistu vai lasi, tvaicētus dārzeņus un marinētus dārzeņus savā bento kastē.
Sagrieziet Nori plānās sloksnēs un izmantojiet tās, lai rotātu rīsu augšdaļu.
Šeit ir jūsu bento kaste un itadakimasu!
Piezīme: nekautrējieties radoši darboties ar sastāvdaļām, veidojot un zīmējot jaukas rakstzīmes, pievienojiet arī visas iecienītās sastāvdaļas, lai izveidotu dažādas receptes.
Japānas iedzīvotāji apsverbento kasteskā vairāk nekā tikai ērts pārtikas nēsāšanas veids; Tās ir kultūras ikona, kas atspoguļo valsts bagātīgo vēsturi. No viņu pazemīgās izcelsmes kā vienkāršiem pārtikas konteineriem līdz mūsdienu variācijām, Bento kastes esat attīstījušies par mīļoto Japānas virtuves daļu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties tos baudīt piknikā vai kā ātru un ērtu maltīti, atrodoties ceļā. Plānojiet, ka nākamajā ceļojumā uz Japānu ir pēc iespējas vairāk to variāciju.
Pasta laiks: augusts-10-2024
