„Bento“ pasižymi gausybe ryžių ir garnyro derinių įvairovės
Žodis „Bento“ reiškia japonišką patiekalą patiekalų ir specialų konteinerį, kurį žmonės deda į maistą, kad jie galėtų jį nešiotis, kai reikia valgyti už savo namų ribų, pavyzdžiui, eidami į mokyklą ar darbą, eiti į išvykas ar išeiti į pavasario gėlių žiūrėjimą. Be to, „Bento“ dažnai perkama patogumų parduotuvėse ir prekybos centruose, o paskui atvežami namo pavalgyti, tačiau restoranai kartais patiekia savo patiekalus „Bento“ stiliaus, dedant maistą į vidųBento dėžutės.
Pusę tipiško bento susideda iš ryžių, o kitą pusę sudaro keli garnyrai. Šis formatas leidžia nustatyti begalinius variantus. Ko gero, labiausiai paplitęs garnyro ingredientas, naudojamas „Bento“, yra kiaušiniai. Bento naudojami kiaušiniai yra virti įvairiais būdais: tamagojakai (omleto juostelės ar kvadratai, paprastai virti su druska ir cukrumi), saulėtų pusių kiaušinių, plaktų kiaušinių, omletų su daugybe įvairių rūšių įdaro ir net virti kiaušiniai. Kitas daugiametis „Bento“ mėgstamiausias yra dešra. „Bento“ paruošėjai kartais mažai pjaustomi dešreonėje, kad jie atrodytų kaip aštuonkojai ar kitos formos, kad padėtų maistui padaryti linksmesnį.
„Bento“ taip pat pasižymi daugybe kitų garnyrų, tokių kaip ant grotelių kepta žuvis, įvairių rūšių keptas maisto produktas, ir daržovės, kurios buvo virtos, virtos ar virtos įvairiais būdais. „Bento“ taip pat gali būti desertas, pavyzdžiui, obuoliai ar mandarinai.
Pasiruošimas irBento dėžutės
Vienas seniai laikomas „Bento“ kuokštelis yra „Umeboshi“ arba sūdytos, džiovintos slyvos. Šis tradicinis maistas, kuris, kaip manoma, neleidžia ryžiams blogėti, gali būti dedamas į ryžių rutulį arba ant ryžių.
Asmuo, kuris gamina „Bento“, dažnai ruošia „Bento“, ruošdamas įprastus patiekalus, atsižvelgiant į tai, kurie patiekalai taip greitai nebūtų blogi, ir atidės dalį jų kitos dienos „Bento“.
Taip pat yra daugybė šaldytų maisto produktų, skirtų specifiškai „Bento“. Šiais laikais yra net šaldytų maisto produktų, kurie yra suprojektuoti taip, kad, net jei jie būtų sudėti į „Bento“ užšaldytą, jie bus atšildyti ir paruošti pavalgyti iki pietų pertraukos. Tai yra labai populiarūs, nes jie padeda sutrumpinti laiką, reikalingą „Bento“ paruošti.
Japonijos žmonės suteikia didelę reikšmę savo maisto išvaizdai. Dalis linksmybių „Bento“ sukūrimas yra vizualiai patrauklus susitarimas, kuris sukels apetitą.
Virimo triukai irPakavimas „Bento“(1)
Išlaikykite skonį ir spalvą nuo keitimo net po aušinimo
Kadangi „Bento“ paprastai valgo šiek tiek laiko po to, kai jie buvo paruošti, virti maisto produktai turi būti gerai atlikti, kad būtų išvengta skonio ar spalvos pokyčių. Daiktai, kurie lengvai būna lengvai, nenaudojami, o skysčio perteklius pašalinamas prieš dedant maistą į „Bento“ dėžutę.
Virimo triukai irPakavimas „Bento“(2)
Padaryti „Bento“ atrodo skanu yra svarbiausia
Kitas svarbus „Bento“ pakavimo aspektas yra vaizdinis pristatymas. Norėdami užtikrinti, kad maistas padarys gerą bendrą įspūdį, kai valgytojas atidarys dangtį, paruošėjas turėtų pasirinkti patraukliai spalvotą maisto produktų asortimentą ir išdėstyti juos taip, kad atrodytų patrauklus.
Virimo triukai irPakavimas „Bento“(3)
Laikykite ryžių ir šoninių-Dish santykį 1: 1
Gerai subalansuotą „Bento“ sudaro ryžiai ir garnyrai, kurių santykis santykis 1: 1. Žuvų ar mėsos patiekalų ir daržovių santykis turėtų būti 1: 2.
Nors kai kurios Japonijos mokyklos savo studentams teikia pietus, kiti mokiniai turi savo „Bento“ iš namų. Daugelis suaugusiųjų taip pat imasi savo „Bento“ dirbti su jais. Nors kai kurie žmonės pasidarys savo „Bento“, kiti turi savo tėvus ar partnerius. Valgymas „Bento“, kurį pagamino mylimasis „Bento“ netgi gali būti bendravimo forma tarp to, kaip jį gaminančio asmens, ir jį valgančio asmens.
Dabar „Bento“ galima rasti parduodant daugelyje skirtingų vietų, tokių kaip universalinės parduotuvės, prekybos centrai ir patogumų parduotuvės, ir netgi yra parduotuvių, kurios specializuojasi „Bento“. Be tokių kabių, kaip „Makunouchi Bento“ ir „Seaweed Bento“, žmonės gali rasti daugybę kitų rūšių „Bento“, pavyzdžiui, kiniško stiliaus ar vakarietiško stiliaus „Bento“. Restoranai, o ne tik tie, kurie patiekia japonų virtuvę, dabar siūlo įdėti savo patiekalųBento dėžutėsŽmonėms pasiimti su jais, žmonėms daug lengviau mėgautis skoniais, kuriuos paruošė restoranų virėjai, patogiai savo namais.
Pašto laikas: 2012 m. Spalio 23 d
