Sushi yra viena iš japonų dietos, išpopuliarėjusio Amerikoje, komponentų. Šis maistas atrodo kaip maistingas valgis, nes suši yra ryžių, daržovių ir šviežių žuvų. Šie ingredientai gali būti geras maisto pasirinkimas, jei turite omenyje tokį tikslą kaip svorio metimas, tačiau ar suši sveikas? Atsakymas priklauso nuo jūsų turimo suši tipo.
Yra keletas variantų, kaip galima paruošti suši ir kurie naudojami ingredientai. Sveikiausias suši turės minimalius ingredientus, tokius kaip „Nigiri“, įskaitant nedidelį kiekį ryžių, ant kurių viršuje yra žalios žuvys.1 Čia yra suši sveikata ir rizika, ir kaip maksimaliai išnaudoti savo užsakymą.Suši dėžutė)
Kuo sveikas yra suši?(Suši dėžutė)
Sushi yra viena iš japonų dietos, išpopuliarėjusio Amerikoje, komponentų. Šis maistas atrodo kaip maistingas valgis, nes suši yra ryžių, daržovių ir šviežių žuvų. Šie ingredientai gali būti geras maisto pasirinkimas, jei turite omenyje tokį tikslą kaip svorio metimas, tačiau ar suši sveikas? Atsakymas priklauso nuo jūsų turimo suši tipo.
Yra keletas variantų, kaip galima paruošti suši ir kurie naudojami ingredientai. Sveikiausias suši turės minimalius ingredientus, tokius kaip „Nigiri“, įskaitant nedidelį kiekį ryžių, ant kurių viršuje yra žalios žuvys.1 Čia yra suši sveikata ir rizika, ir kaip išnaudoti visas jūsų užsakymo galimybes.
Kuo sveikas yra suši?(Suši dėžutė)
Sushi ingredientai padeda nustatyti jo sveikumą. Sushi, naudojantis „Nori“ - pavyzdžiui, lašiša, ir, pavyzdžiui, lašiša gali suteikti daug maistinių medžiagų.
Nori yra folio rūgšties, niacino, kalcio ir vitaminų A, C ir K; Lašišoje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos smegenų sveikatai.23. Vis dėlto jūsų angliavandenių vartojimas gali būti didesnis, jei pridėsite ryžių į savo suši. Viename puodelyje trumpo grūdo ryžių yra 53 gramai angliavandenių.4
Tai, kaip paruoštas ir pagardintas suši, gali atimti iš bendros mitybos. Virėjai gali pridėti cukraus, druskos ar abiejų, kad ryžiai būtų saldesni ir malonesni, Ella Davar, RD, CDN, registruotas dietologų integruotas dietologas ir sertifikuotas Manhatane įsikūręs sveikatos konsultantas.
Kai kuriose suši rūšyse gali būti papildomų ingredientų. Marisa Moore, RDN, registruotas dietologų dietologė, įsikūrusi Atlantoje, „Health“ sakė, kad ritinys „panardintas į tempurą ir keptas [ir], tada padengtas kreminiu padažu, nebus tas pats, kas apvyniotas vien noru ir supakuotas su žuvimis, ryžiais ir daržovėmis.“
Kaip dažnai galite valgyti suši?(Suši dėžutė)
Kaip dažnai žmogus gali mėgautis suši, priklauso nuo suši ingredientų. Gali būti gerai valgyti suši be žalios žuvies dažniau nei rūšys su žalia žuvimi. Oficialios rekomendacijos yra išvengti žalios žuvies - nebent ji anksčiau buvo užšalusi - nuo žalios žuvys gali būti parazitų ar bakterijų.56
Geriausias ir blogiausias suši(Suši dėžutė)
Kadangi yra tiek daug suši variantų, gali būti sunku žinoti, nuo ko pradėti, kai būsite pasirengę užsisakyti. „Davar“ rekomendavo pasirinkti „Nigiri“ ar „Sashimi“, kuriame yra žalios žuvies griežinėliai, ir suporuoti su šoninėmis salotomis ar virtomis daržovėmis.
„Idėja yra pamatyti daugiau spalvų iš įvairių žuvų ir daržovių bei mažiau baltos spalvos virtų vinegarinių ryžių“, - teigė Davar. „Be įprasto ryžių apvynioto ritinio, man patinka užsisakyti„ Naruto stiliaus “, kuris yra ritinys, suvyniotas į agurką. Jis yra įdomus, traškus ir yra puikus sveikas pasirinkimas, be tradicinių suši meniu variantų.“
Pabandykite naudoti sveikesnių rūšių žuvis, tokias kaip lašišos ir Ramiojo vandenyno „Chub“ skumbrės, kurios yra mažai gyvsidabrio, suši ritiniams. Venkite „King Mackerel“, kuriame yra daug gyvsidabrio.7 Be to, rinkitės mažai natrio sojos padažą ir eikite į kitus sveiko skonio stiprintuvus, tokius kaip „Wasabi“ ar marinuotas imbieras (Gari).
„Užuot pasikliaudami vardais, pažiūrėkite į tai, kas yra tiek [Sushi], tiek padažai“, - teigė Moore'as. „Eikite ritinius su mėgstamomis jūros gėrybėmis ir daržovėmis, tokiomis kaip agurkas ir morkos, ir pridėkite kremą iš avokado“. Taip pat galite paprašyti, kas ruošia jūsų suši naudoti mažiau ryžių nei įprasta, sakė Davaras: „Norėdami išvengti cukraus kiekio kraujyje dėl didelės angliavandenių apkrovos iš baltųjų ryžių ir saldiklio.
Potenciali nauda(Suši dėžutė)
Įvairūs skirtingų daržovių ir žuvų deriniai gali turėti praturtinančią naudą. Šios naudos gali būti: 8
Skydliaukės funkcijos padidėjimas dėl jodo turinio9
Dietinių papildų biuras. Jodas.
Žarnyno sveikatos patobulinimai8
Širdies sveikatos pagerėjimas dėl omega-3 turinio10
Stipresnė imuninė sistema8
Potenciali rizika(Suši dėžutė)
Sushi gali būti sveikas pasirinkimas, tačiau šis subtilumas nėra be jo trūkumų. Su privalumais taip pat reikia atsižvelgti į keletą rizikų, tokių kaip:
Didesnė maisto liga rizika, jei suši yra žalios žuvies11111
Padidėjęs rafinuotas angliavandenių vartojimas naudojant baltųjų ryžių naudojimą12
Padidėjęs natrio vartojimas iš ingredientų - prieš sojos padažą
Potencialiai padidėjęs gyvsidabrio vartojimas7
Kiek laiko jis trunka šaldytuve?(Suši dėžutė)
Laikas, kurį galite laikyti suši šaldytuve, priklausys nuo jo ingredientų. Pvz., Sushi greičiausiai išliks šaldytuve iki dviejų dienų, jei jame yra žalios žuvies ar vėžiagyvių. Šios rūšies žuvys turi būti laikomos 40 laipsnių Farenheito šaldytuvo temperatūroje.
Greita apžvalga (Suši dėžutė)
Sushi yra ryžių, daržovių ir virtų ar žalių žuvų kolekcija, galinti supakuoti maistingą perforatorių. Tyrimai rodo, kad valgymas suši gali sustiprinti viską - nuo žarnyno sveikatos iki skydliaukės ir imuninės funkcijos.
Vis dėlto yra trūkumų, kuriuos reikia nugrimzti į suši: balti ryžiai yra rafinuotas angliavandenis, o suši paprastai yra didelis druskos kiekis. Jei norite optimizuoti sveikatą, laikykitės paprastos, laikydamiesi prie padažo, kuriame nėra padažo, kuriame yra tik jūsų mėgstamos jūros gėrybės ir pora daržovių.
Sushi yra viena iš japonų dietos, išpopuliarėjusio Amerikoje, komponentų. Šis maistas atrodo kaip maistingas valgis, nes suši yra ryžių, daržovių ir šviežių žuvų. Šie ingredientai gali būti geras maisto pasirinkimas, jei turite omenyje tokį tikslą kaip svorio metimas, tačiau ar suši sveikas? Atsakymas priklauso nuo jūsų turimo suši tipo.
Yra keletas variantų, kaip galima paruošti suši ir kurie naudojami ingredientai. Sveikiausias suši turės minimalius ingredientus, tokius kaip „Nigiri“, įskaitant nedidelį kiekį ryžių, ant kurių viršuje yra žalios žuvys.1 Čia yra suši sveikata ir rizika, ir kaip išnaudoti visas jūsų užsakymo galimybes.
Pašto laikas: 2012 m. Rugsėjo 11 d
