Ar jūs kada nors girdėjoteBento dėžutės? Tie maži, tvarkingai supakuoti patiekalai patiekiami kompaktiškame inde. Šis meno kūrinys šimtmečius buvo japoniškos virtuvės kuokštelė. Bet jie yra ne tik patogus būdas nešiotis maistą; Jie yra kultūros ikona, atspindinti Japonijos vertybes ir tradicijas.
Mažas istorinis pastabaBento dėžutės
Bento dėžutėsTurėkite ilgą istoriją Japonijoje, o pirmasis užfiksuotas pasiruošimas datuojamas XII amžiuje. Iš pradžių tai buvo tiesiog maisto konteineriai, naudojami ryžiams ir kitiems ingredientams nešti į ryžių laukus, miškus ir kitas kaimo vietoves. Laikui bėgant,Bento dėžutėsišsivystė į šiuos sudėtingus ir dekoratyvinius kūrinius, kuriuos šiandien žinome.
Edo laikotarpiu (1603–1868),Bento dėžutėsSukurtas populiarus kaip būdas pakuoti maistą piknikams ir ekskursijoms. Šių patiekalų populiarumas lėmė „駅弁 arba ekibeno“ sukūrimą, reiškiantį traukinių stotį „Bento“, kuri vis dar parduodama šiandien traukinių stotyse visoje Japonijoje. Šie Bento dėžutėsDažnai orientuoti į regionines specialybes, teikiant ir demonstruodami unikalius skirtingų Japonijos dalių skonius ir ingredientus.
Bento dėžutėsŠiandien
Šiandien,Bento dėžutėsyra esminė japonų kultūros dalis, kuria naudojasi bet kokio amžiaus žmonės. Jie vis dar yra populiarus piknikų pasirinkimas, tačiau jie dažniausiai ir plačiai naudojami biurų pietums. Kaip greitas ir patogus valgis kelyje yra prieinami kvazi-everywhing (prekybos centrai, patogumų parduotuvės, vietinės parduotuvės ... ir tt).
Pastaraisiais metais populiarumasBento dėžutėsišaugo už Japonijos, kai žmonės visame pasaulyje svarsto šią tradicinę japonų virtuvės formą. Dabar yra daug tarptautinių tradicinių japoniškų bento variantų, kuriuose yra kitų kultūrų ingredientų ir skonių.
PopuliarumasBento dėžutėsatspindi jų įvairovę ir patogumą, taip pat jų kultūrinę reikšmę.Bento dėžutėsyra ne tik valgis, bet ir gražus Japonijos vertybių ir tradicijų atspindys, dar kartą parodydami šalies grožį, pusiausvyrą ir paprastumą.
Pasiruošimas ir dekoravimas
Čia ateina kūrybiškumo dalis.Bento dėžutėsyra kruopščiai paruošti ir dekoruoti, atspindėdami japonų akcentavimą grožiui ir pusiausvyrai. Tradiciškai jie gaminami su ryžiais, žuvimi ar mėsa, pridedami prie marinuotų ar šviežių daržovių. Komponentai yra kruopščiai išdėstyti dėžutėje, kad būtų sukurtas patrauklus ir patrauklus valgis.
Vienas garsiausių ir vizualiai stulbinančių stiliųBento dėžutėsyra „キャラ弁 キャラ弁 arba kyaraben“, reiškiantis veikėjas Bento. ŠieBento dėžutėsFunkcijos maistas, išdėstytas ir suformuotas taip, kad primena visus jūsų mėgstamus anime, mangos ir kitų popkultūros formų personažus. Jie pradėjo ir vis dar yra populiarūs. Tėvai supakuoja pietus savo vaikams ir yra įdomus ir kūrybingas būdas paskatinti vaikus valgyti subalansuotą patiekalą.
„Bento“ klasikinis receptas （Bento dėžutės）
Norite paruošti „Bento“, kad ir kokį pasaulio kampelį esate? Lengva! Čia yra klasikinis „Bento Box“ receptas, kurį lengva paruošti:
Ingredientai:
2 puodeliai virtų japoniškų lipnių ryžių
1 gabalas keptos vištienos ar lašišos
Kai kurios garintos daržovės (pvz., Brokoliai, šparaginės pupelės ar morkos)
Marinatų variantas (pvz., Marinuoti ridikėliai ar agurkai)
1 Nori (džiovintų jūros dumblių) lakštai
Instrukcijos （Bento dėžutėes）:
Virkite japoniškus lipnius ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės.
Kol ryžiai kepa, kepkite vištieną ar lašišą ir garinkite daržoves.
Kai ryžiai iškeps, leiskite jiems keletą minučių atvėsti ir perkelkite į didelį dubenį.
Naudokite ryžių irklą arba mentelę, kad švelniai paspaustumėte ir suformuotumėte ryžius į kompaktišką formą.
Supjaustykite ant grotelių keptą vištieną ar lašišą į kąsnio dydžio gabalus.
Patiekite garintomis daržovėmis.
Savo „Bento“ dėžutėje sutvarkykite ryžius, vištieną ar lašišą, garintas daržoves ir marinuotas daržoves.
Supjaustykite „Nori“ plonomis juostelėmis ir panaudokite jas papuošti ryžių viršutinę dalį.
Čia yra jūsų „Bento Box“ ir „iTadakimasu“!
PASTABA: Nesivaržykite kūrybiškai naudodamiesi ingredientais, kurdami ir piešdami mielus personažus, taip pat pridėkite visus mėgstamus ingredientus, kad sukurtumėte įvairius receptus.
Japonijos žmonės atsižvelgiaBento dėžutėsne tik patogus būdas nešiotis maistą; Jie yra kultūros ikona, atspindinti turtingą šalies istoriją. Nuo nuolankios kilmės kaip paprastų maisto konteinerių iki šiuolaikinių variantų, Bento dėžutės išsivystė į mylimą mielą japoniškos virtuvės dalį. Nesvarbu, ar norite jais mėgautis pikniku, ar kaip greitas ir patogus valgis kelyje. Suplanuokite, kad kitoje jūsų kelionėje į Japoniją būtų kuo daugiau jų variantų.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 10 d
