ທ່າອ່ຽງທົ່ວໄປຊຸກຍູ້ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອໄມ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 2,5% ໃນອະນາຄົດ.
ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດຍັງຄົງຖືກມອງຂ້າມໂດຍຄວາມບໍ່ແນ່ນອນທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ທ່າອ່ຽງທີ່ຕິດພັນຈະຊຸກຍູ້ຄວາມຕ້ອງການໃນໄລຍະຍາວຂອງວັດສະດຸອະເນກປະສົງ, ເນື້ອເຍື່ອທີ່ຜະລິດດ້ວຍຄວາມຮັບຜິດຊອບ.ກ່ອງຊັອກໂກແລັດຂອງຂວັນ
ໃນປີ 2022, ພາຍໃຕ້ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງການເລັ່ງອັດຕາເງິນເຟີ້, ອັດຕາດອກເບ້ຍເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມຂັດແຍ້ງລະຫວ່າງລັດເຊຍແລະຢູເຄລນ, ການເຕີບໂຕຂອງເສດຖະກິດໂລກຄາດວ່າຈະຫຼຸດລົງ. ອັນນີ້ຍັງມີຜົນກະທົບທາງກົງ ແລະທາງອ້ອມຕໍ່ຕະຫຼາດເນື້ອໄມ້ທົ່ວໂລກ.
"ອາດຈະມີຄວາມວຸ້ນວາຍໃນໄລຍະສັ້ນໃນຕະຫຼາດເນື້ອໄມ້." John Litvay, ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງບໍລິສັດທີ່ປຶກສາ Brian McClay & Associates (BMA).ນັກມວຍຊັອກໂກແລັດສີຂາວ
ອີງຕາມການຄາດຄະເນການເຕີບໂຕຂອງເສດຖະກິດໂລກທີ່ຊ້າລົງ, BMA ໄດ້ຫຼຸດລົງການຄາດຄະເນການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດເນື້ອໄມ້ໃນປີ 2022 ແລະ 2023. ການເຕີບໂຕຂອງການບໍລິໂພກຄາດວ່າຈະຢູ່ທີ່ 1.7% ຕໍ່ປີ.
ຜູ້ອໍານວຍການທີ່ປຶກສາດ້ານການຄຸ້ມຄອງ AFRY Tomi Amberla ຍອມຮັບວ່າການຄາດຄະເນໄລຍະສັ້ນແມ່ນມີຄວາມທ້າທາຍຫຼາຍກວ່າທີ່ເຄີຍເປັນ. ອັດຕາເງິນເຟີ້, ການເຕີບໂຕຂອງເສດຖະກິດທີ່ຊ້າລົງ ແລະ ສະຖານະການທາງດ້ານການເມືອງຂອງໂລກອາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອໄມ້ຫຼຸດລົງ.ຊັອກໂກແລັດກ່ອງ
“ຄວາມຕ້ອງການຂອງເນື້ອເຍື່ອມີການປ່ຽນແປງໃນແຕ່ລະປີ. ມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກການພັດທະນາເສດຖະກິດທົ່ວໄປ,” ລາວຊີ້ໃຫ້ເຫັນ.
ການເຕີບໂຕແລະສະຖຽນລະພາບໃນໄລຍະຍາວ
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າຄວາມສົດໃສດ້ານການຂະຫຍາຍຕົວໃນໄລຍະຍາວຂອງຕະຫຼາດເນື້ອເຍື່ອໄມ້ບໍ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ.
"ພວກເຮົາຄາດວ່າໃນ 10 ຫາ 20 ປີຂ້າງໜ້າ, ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອເຍື່ອໄມ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 2,5%. Litvay ກ່າວ.
ໃນການສຶກສາໃນປີກາຍນີ້ສໍາລັບສະຫະພັນອຸດສາຫະກໍາປ່າໄມ້ຟິນແລນ, AFRY ຄາດຄະເນວ່າຕະຫຼາດເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທົ່ວໂລກຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາ 1-3% ຕໍ່ປີຈົນກ່ວາ 2035. Amberla ກ່າວວ່າການຄາດຄະເນຍັງຖືເປັນຄວາມຈິງ.
Oliver Lansdell, ຜູ້ ອຳ ນວຍການບໍລິສັດທີ່ປຶກສາ Hawkins Wright, ກ່າວວ່າຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດເນື້ອເຍື່ອໄມ້ແມ່ນການເຕີບໂຕຂອງການບໍລິໂພກເຈ້ຍເນື້ອເຍື່ອ, ໂດຍສະເພາະໃນຕະຫຼາດທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ. ເຈ້ຍເນື້ອເຍື່ອສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອຕະຫຼາດ.ສູດເຄັກຊັອກໂກແລັດ
"ໃນໄລຍະຍາວ, ພວກເຮົາຄາດຫວັງວ່າຄວາມຕ້ອງການເຈ້ຍແພຈຸລັງຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາ 2% ຫາ 3% ຕໍ່ປີ." ລາວຄາດຄະເນ.
ແນວໂນ້ມທົ່ວໄປສະຫນັບສະຫນູນການເຕີບໂຕຂອງຄວາມຕ້ອງການ
ການບໍລິໂພກເນື້ອເຍື່ອແມ່ນເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ megatrends ເຊັ່ນການຫັນເປັນຕົວເມືອງແລະກໍາລັງການຊື້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຊິ່ງຍັງເຕີບໂຕ, ໂດຍສະເພາະໃນເສດຖະກິດທີ່ກໍາລັງຈະເລີນເຕີບໂຕ.
“megatrends ທົ່ວໂລກກໍາລັງສະຫນັບສະຫນູນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບເນື້ອເຍື່ອໄມ້ພື້ນຖານ, ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ກະດານຫຸ້ມຫໍ່ແລະຜະລິດຕະພັນເນື້ອເຍື່ອເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ຈະສ້າງພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນໄລຍະຍາວ. ແນ່ນອນ, ຈະສືບຕໍ່ມີວົງຈອນຈາກປີຕໍ່ປີ,” Amberla ເວົ້າ.
ຕົວຢ່າງອັນສຳຄັນຂອງໝວດສິນຄ້າທີ່ເຕີບໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສຸຂະອະນາໄມທີ່ຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອເຊັ່ນ: ເຈ້ຍຫ້ອງນ້ຳ, ເຈ້ຍຫ້ອງນ້ຳ ແລະ ຜ້າເຊັດມື.ກ່ອງຊັອກໂກແລັດຂອງ whitman
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ດ້ວຍການຍົກລະດັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວປະເທດໃນບັນດາປະເທດເສດຖະກິດທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອໄມ້ ແລະ ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ອື່ນໆກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຜູ້ບໍລິໂພກນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນແມ່ນຊື້ອາຫານຫຸ້ມຫໍ່ຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ແທນທີ່ຈະໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຕະຫຼາດດັ້ງເດີມ.
ອຸດສາຫະກໍາການຄ້າອອນໄລນ໌ທີ່ເຕີບໂຕໄວຍັງຕ້ອງການອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍເພື່ອຂົນສົ່ງສິນຄ້າ.
ເສັ້ນໄຍໄມ້ແທນທີ່ຈະເປັນພາດສະຕິກ
Lansdell ກ່າວວ່າການຫັນປ່ຽນສີຂຽວທົ່ວໂລກທີ່ຫ່າງໄກຈາກວັດຖຸດິບຟອດຊິວທໍາກໍາລັງຊຸກຍູ້ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອເຍື່ອໄມ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ວັດສະດຸທາງເລືອກຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນໄດ້ແລະມີຮອຍຕີນຄາບອນຕ່ໍາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່, ເຊິ່ງກໍາລັງຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂເພື່ອທົດແທນພາດສະຕິກໃນຖ້ວຍແລະເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ຖິ້ມແລ້ວ.
"ປະຊາຊົນຍັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີເສັ້ນໄຍກັບຂວດພາດສະຕິກ. ທັງສອງເສັ້ນໃຍທີ່ລີໄຊເຄີນແລະສົດແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຮົາຈະເຫັນນະວັດຕະກຳທີ່ເຮັດດ້ວຍເສັ້ນໄຍໄມ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແນ່ນອນໃນສອງສາມປີຂ້າງໜ້າ,” ລາວເວົ້າວ່າ.ກ່ອງກົບຊັອກໂກແລັດ
ການຊຸກຍູ້ການພັດທະນານີ້ແມ່ນກົດຫມາຍຈໍາກັດການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຈາກແຫຼ່ງຟອດຊິວທໍາ. ຕົວຢ່າງ, ສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ຫ້າມບາງຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວ, ແລະຫຼາຍປະເທດໄດ້ຈໍາກັດການໃຊ້ຖົງຢາງ.
Litvay ຊີ້ອອກວ່າ, ເສັ້ນໄຍແຜ່ນແພທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອໄມ້ຍັງຈະມີບົດບາດສຳຄັນຫລາຍຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດແຜ່ນແພໂລກໃນອະນາຄົດ.
“ຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍແຜ່ນແພທີ່ຜະລິດແບບຍືນຍົງຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ ເນື່ອງຈາກວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ນ້ຳມັນໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໜ້ອຍລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປູກຝ້າຍແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ນ້ໍາປະລິມານຫຼາຍແລະນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການຜະລິດອາຫານ,” ລາວເວົ້າ.ກ່ອງເກັບຂໍ້ມູນ
ແຜ່ນແພທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນໃຍໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ, Lansdell ຕົກລົງ.
“ຟິນແລນ ແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີໃໝ່. ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດຍັງມີລາຄາແພງ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນຫຼຸດລົງ. ໂອກາດແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ. ຜູ້ບໍລິໂພກ, ລັດຖະບານແລະອົງການ NGO ຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ເປັນໂພລີເອດເຕີແລະຝ້າຍ."
ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນເນື້ອໄມ້ທັງໝົດ
Amberla ກ່າວວ່າ, ຜະລິດຕະພັນເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທັງ ໝົດ ມີຄວາມສົດໃສດ້ານການຂະຫຍາຍຕົວໃນໄລຍະຍາວ.
"Megatrends ຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບໄມ້ເນື້ອອ່ອນແລະເນື້ອໄມ້ແຂງທີ່ຟອກແລະຟອກແລ້ວ."
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຊັ່ນ: ເນື້ອເຍື່ອ, ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະເຈ້ຍຫ້ອງການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄມ້ເນື້ອອ່ອນຟອກຟອກແລະເນື້ອເຍື່ອໄມ້ແຂງ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທີ່ບໍ່ມີການຟອກໄດ້ຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່, ເຊິ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຂົນສົ່ງສິນຄ້າອອນໄລນ໌ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ.
“ຄວາມຕ້ອງການຂອງເນື້ອໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຟອກຟອກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກການຈໍາກັດການນໍາເຂົ້າຂອງຈີນກ່ຽວກັບເຈ້ຍທີ່ໃຊ້ໃຫມ່ໄດ້. ໃນການຜະລິດກະດານຫຸ້ມຫໍ່, ເສັ້ນໄຍສົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນ, "Litvay ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ.ກ່ອງຈອງວັນທີກາງຄືນ
ສີຂຽວທົ່ວໂລກຈາກວັດຖຸດິບຟອດຊິນ
ການຫັນປ່ຽນແມ່ນເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອໄມ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ພວກເຮົາຄາດວ່າໃນ 10 ຫາ 20 ປີຂ້າງໜ້າ,
ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອໄມ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 2,5%.
ການຂະຫຍາຍຕົວສຸມໃສ່ຕະຫຼາດອາຊີ
ໃນອະນາຄົດ, ຈີນຈະມີບົດບາດສຳຄັນຫລາຍຂຶ້ນໃນຕະຫລາດເນື້ອໄມ້ທົ່ວໂລກ. ສ່ວນການບໍລິໂພກເນື້ອເຍື່ອໃນຕະຫຼາດຂອງຈີນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນປະມານ 40%.
“ອຸດສາຫະກໍາເຈ້ຍແລະກະດາດເຈ້ຍຂອງຈີນແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລ້ວແລະຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າ, ແຕ່ໃນອັດຕາທີ່ຊ້າລົງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາດຈະມີເສັ້ນໄຍພາຍໃນບໍ່ພຽງພໍ.” Lansdell ກ່າວ.ຈອງກ່ອງວັນທີ
ນອກຈາກຈີນແລ້ວ, ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອໄມ້ຂອງປະເທດທີ່ພົ້ນເດັ່ນໃໝ່ອື່ນໆຍັງມີການເຕີບໂຕເຊັ່ນກັນ. ຕົວຢ່າງ, ອິນໂດເນເຊຍ, ຫວຽດນາມ, ແລະອິນເດຍລ້ວນແຕ່ມີຊົນຊັ້ນກາງເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການພັດທະນາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສະມາຄົມຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍອິນເດຍ (IPMA) ຄາດວ່າການບໍລິໂພກເຈ້ຍຂອງອິນເດຍຈະເຕີບໂຕ 6-7% ໃນສອງສາມປີຂ້າງຫນ້າ.
“ໃນຂົງເຂດປະຊາກອນທີ່ຂະຫຍາຍຕົວໄວທີ່ສຸດຂອງໂລກ, ມີການສະໜອງໄມ້ທີ່ຈຳກັດ. ເນື້ອເຍື່ອຕະຫຼາດແມ່ນວັດຖຸດິບທີ່ປະຫຍັດທີ່ສຸດສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເຈ້ຍທ້ອງຖິ່ນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ປະຫຍັດໃນການຂົນສົ່ງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຈ້ຍເນື້ອເຍື່ອຜ່ານທະເລ.” Amberla ກ່າວ.
ທ່ານກ່າວວ່າຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໂລກສໍາລັບເນື້ອເຍື່ອໄມ້ຍັງໄດ້ຮັບການຂັບເຄື່ອນໂດຍການຫຼຸດລົງຂອງປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍລີໄຊເຄີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຍ້ອນການຫຼຸດລົງຂອງການບໍລິໂພກເຈ້ຍພິມແລະຂຽນໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາເຫນືອ, ລາວສັງເກດເຫັນ.
"ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ກະດາດລີໄຊເຄີນທີ່ບໍ່ສາມາດຊື້ໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍເສັ້ນໄຍສົດ."
ການເໜັງຕີງເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດເນື້ອເຍື່ອໄມ້
ການຄາດເດົາລາຄາຂອງເນື້ອເຍື່ອໄມ້ບໍ່ເຄີຍເປັນເລື່ອງງ່າຍ, ແລະ Amberla ກ່າວວ່າການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງທ້າທາຍເພີ່ມເຕີມ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າຈີນກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຊື້ເນື້ອເຍື່ອໄມ້ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ.
“ຕະຫຼາດເນື້ອໄມ້ຂອງຈີນແມ່ນການຄາດຄະເນໃນທໍາມະຊາດ. ເນື່ອງຈາກການເໜັງຕີງສູງຂອງການຜະລິດຂອງໂຮງງານຜະລິດເນື້ອໄມ້ຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ການເຕີບໂຕຂອງກຳລັງການຜະລິດເນື້ອໄມ້ຂອງຈີນຈະເພີ່ມທະວີການຜັນແປຕື່ມອີກ.”
ເມື່ອລາຄາວັດຖຸດິບໄມ້ພາຍໃນປະເທດ ແລະ ແຜ່ນໄມ້ທີ່ນຳເຂົ້າຕ່ຳ, ມັນຈະຈ່າຍໃຫ້ໂຮງສີດຳເນີນງານຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນກໍລະນີວັດຖຸດິບລາຄາແພງ, ເນື້ອເຍື່ອການຄ້າຫຼາຍແມ່ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດເຈ້ຍໃນປະເທດຈີນ.ກ່ອງວັນທີກາງຄືນ
ການປ່ຽນແປງຂອງການສະໜອງເນື້ອເຍື່ອໄມ້ໃນທົ່ວໂລກໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕະຫຼາດເນື້ອເຍື່ອໄມ້ສາກົນຜັນແປໄປຢ່າງຮ້າຍແຮງ. Amberla ກ່າວວ່າການຊ໊ອກການສະຫນອງທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າປົກກະຕິສໍາລັບເຫດຜົນຈໍານວນຫນຶ່ງ.
ພະຍາດລະບາດໂຄວິດ-19 ໄດ້ຂັດຂວາງການຜະລິດ ແລະຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງຢູ່ບາງໂຮງງານໃນອາເມລິກາເໜືອ ແລະບ່ອນອື່ນໆ. ຄວາມແອອັດຢູ່ທ່າເຮືອໃຫຍ່ ແລະການຂາດແຄນຕູ້ຄອນເທນເນີເປັນບາງຄັ້ງຄາວຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຂົນສົ່ງເນື້ອເຍື່ອ.
ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕະຫຼາດເນື້ອໄມ້. ສະພາບອາກາດທີ່ຜິດປົກກະຕິໄດ້ຂັດຂວາງການດໍາເນີນງານຂອງໂຮງງານຜະລິດໃນປະເທດການາດາ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໄພນໍ້າຖ້ວມແລະດິນເຈື່ອນທີ່ເກີດຈາກຝົນຕົກຫນັກໃນປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຂັດຂວາງເສັ້ນທາງແລະລົດໄຟໃນ British Columbia.
ເວລາປະກາດ: 22-05-2023
