Тамак-аш таңгагынын мааниси?
Тамак-аш азыктарын кайра иштетүү, сактоо жана иштетүү процессинде тамак-аштын аш болумдуу курамына ар кандай деңгээлдеги терс таасирлер болот жана таңгактоо боюнча чараларды көрүү, бул жагымсыз факторлорду тамак-аштын зыянына контролдоо жана жөнгө салуу. Таңгак жарык (негизинен ультра кызгылт көк) нурлануу, кычкылтек концентрациясын, нымдуулуктун өзгөрүшүн, жылуулук өткөрүүнү, тамак-аштын айрым компоненттеринин диффузиясын, тамак-аштын сырткы физикалык жана механикалык зыянын жана курт-кумурскалардын микробдорунун басып киришин жана башка факторлорду көзөмөлдөй алат.
Тамакты туура пакеттөө. Бул өндүрүүчүлөргө, сактоочуларга, сатуучуларга жана керектөөчүлөргө чоң ыңгайлуулук жана пайда алып келет. Жалпысынан алганда, азык-түлүк кутулоо төмөнкүдөй түздөн-түз натыйжаларга жетишүүгө болот.
(1) тамак-аштын сапатын коргоо, таңгактоочу материалдарды илимий жана негиздүү тандоо жана таңгактоо технологиясы ыкмасы аркылуу тамак-аштын бузулушуна жол бербөө, тамак-ашты жана айлана-чөйрөнү бөлүү, экологиялык факторлорду (мисалы, кычкылтек, нымдуулук, жарык, температура жана микроб) канаттуулардын азыктарына таасир этет, тамак-аштын физикалык жана химиялык өзгөрүшүнө жол бербөө, жүгүртүүдөгү тамак-аш процессинде туруктуу сапатын камсыз кылуу, тамак-аштын сактоо мөөнөтүн жана сактоо мөөнөтүн узартуу.
(2) Тышкы дүйнөдөн келген микроорганизмдер жана кир менен булганган тамак-ашты болтурбоо. Фабрикадан керектөөчүлөрдүн колуна өтүүчү тамак-аштын процесси жана жүгүртүүсү өтө татаал жана булганууга көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. Эң коркунучтуусу - Clostridium difficile жана Clostridium botulinum сыяктуу ооруну пайда кылуучу майда өсүмдүктөр менен экинчилик булгануу, бул керектөөчүлөрдүн тамак-аштан уулануусуна алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, акылга сыярлык жана гигиеналык таңгак толугу менен тышкы булгануу мүмкүнчүлүгүн жок кыла алат.
Илимий жана акылга сыярлык таңгактоодон кийин тамак-аштын баасын жакшыртуу, ылайыктуу таңгак дизайны, ден соолук, тамактануу, даамдуу сезим жана коопсуздук сезими менен керектөөчүлөргө, ошентип, тамак-аштын баасын жогорулатуу, азык-түлүк сатууну эффективдүү жайылтуу.
Fuliter Paper Products Co. LTD
