다양한 밥과 반찬 조합이 특징인 도시락
도시락이란 일본식으로 식사를 제공하는 것을 의미하며, 학교에 가거나 학교에 가거나 집 밖에서 식사해야 할 때 가지고 다닐 수 있도록 음식을 담아두는 특별한 용기를 의미합니다. 일을 하거나, 현장 학습을 가거나, 봄철에 꽃구경을 하러 나가보세요. 또한, 도시락은 편의점이나 슈퍼마켓에서 구매한 후 집에 가져가서 먹는 경우가 많지만, 음식점에서는 음식을 안에 넣어서 제공하는 경우도 있습니다.도시락 상자.
일반적인 도시락의 절반은 밥으로 구성되고, 나머지 절반은 여러 가지 반찬으로 구성됩니다. 이 형식은 무한한 변형을 허용합니다. 아마도 도시락에 사용되는 가장 일반적인 반찬 재료는 계란일 것입니다. 도시락에 사용되는 계란은 다양한 방법으로 조리됩니다. 다마고야키(일반적으로 소금과 설탕으로 조리되는 오믈렛 스트립 또는 사각형 모양), 써니사이드업 계란, 스크램블 에그, 다양한 종류의 속을 채운 오믈렛, 심지어 삶은 계란까지. 또 다른 다년생 도시락으로 가장 좋아하는 것은 소시지입니다. 도시락 준비자들은 식사를 더욱 재미있게 만들기 위해 때때로 소시지를 문어나 다른 모양처럼 보이도록 약간씩 잘라냅니다.
도시락에는 그 밖에도 생선구이, 각종 튀김, 찌거나 삶거나 다양한 방법으로 조리한 야채 등 다양한 반찬이 있습니다. 도시락에는 사과나 감귤과 같은 디저트가 포함될 수도 있습니다.
준비하고도시락 상자
오랫동안 사랑 받아온 도시락 중 하나는 우메보시(소금에 절인 말린 매실)입니다. 쌀이 상하는 것을 막아준다고 알려진 이 전통 음식은 주먹밥 안에 넣거나 밥 위에 올려 먹는 음식입니다.
도시락을 만드는 사람은 보통 식사를 할 때 어떤 요리가 상하지 않을지 생각해 도시락을 준비하고, 그 중 일부를 다음날 도시락으로 따로 남겨두는 경우가 많습니다.
도시락 전용으로 만들어진 냉동 식품도 많이 있습니다. 요즘에는 냉동 도시락에 넣어도 점심시간쯤에는 해동해서 바로 먹을 수 있도록 고안된 냉동식품도 있습니다. 도시락 준비 시간을 단축시켜 주기 때문에 매우 인기가 높습니다.
일본인은 음식의 모양을 매우 중요하게 생각합니다. 도시락을 만드는 재미 중 하나는 식욕을 자극할 시각적으로 매력적인 배열을 만드는 것입니다.
요리 요령과도시락 포장(1)
식혀도 맛과 색이 변하지 않음
도시락은 일반적으로 조리된 후 일정 기간이 지난 후 먹기 때문에, 조리된 음식은 맛이나 색이 변하지 않도록 잘 조리되어야 합니다. 상하기 쉬운 물건은 사용하지 않으며, 남은 물기를 제거한 후 도시락통에 담습니다.
요리 요령과도시락 포장(2)
도시락을 맛있게 보이게 만드는 것이 핵심
도시락 포장에 있어서 또 다른 중요한 고려 사항은 시각적 표현입니다. 먹는 사람이 뚜껑을 열었을 때 음식이 전반적으로 좋은 인상을 주도록 하기 위해, 준비자는 매력적인 색상의 음식 모음을 선택하고 식욕을 돋우는 방식으로 배열해야 합니다.
요리 요령과도시락 포장(3)
밥과 반찬 비율을 1:1로 유지하세요
도시락은 밥과 반찬이 1:1 비율로 균형있게 구성되어 있습니다. 생선이나 고기 요리와 야채의 비율은 1:2가 되어야 합니다.
일본의 일부 학교에서는 학생들에게 점심을 제공하는 반면, 다른 학교에서는 학생들이 집에서 도시락을 가져오도록 합니다. 많은 어른들도 그들과 함께 일하기 위해 도시락을 가지고 갑니다. 도시락을 직접 만드는 사람도 있지만, 부모님이나 파트너가 도시락을 만들어 주는 사람도 있습니다. 사랑하는 사람이 만들어준 도시락을 먹으면 왠지 그 사람에 대한 강한 감정이 스며든다. 도시락은 만드는 사람과 먹는 사람 사이의 소통의 수단이기도 합니다.
이제 도시락은 백화점, 슈퍼마켓, 편의점 등 다양한 곳에서 판매되고 있으며, 심지어 도시락 전문점도 있습니다. 마쿠노우치 도시락, 김 도시락 등 기본 도시락 외에도 중국식, 서양식 도시락 등 다양한 종류의 도시락을 찾을 수 있습니다. 이제 일본 요리를 제공하는 레스토랑뿐만 아니라 레스토랑에서도 요리를 넣을 수 있습니다.도시락 상자사람들이 가지고 다니면서 레스토랑 셰프가 준비한 맛을 집에서 편안하게 즐길 수 있게 되었습니다.
게시 시간: 2024년 10월 23일
