Bento는 풍부한 다양한 쌀과 반찬 조합을 특징으로합니다.
“벤토”라는 단어는 일본식 식사를 제공하는 일본식 식사와 사람들이 음식을 넣는 특수 용기를 의미하여 학교 나 직장에 갈 때와 같이 집 밖에서 먹어야 할 때 음식을 가지고 다닐 수 있습니다. 또한 Bento는 편의점과 슈퍼마켓에서 자주 구입 한 다음 집으로 가져 왔지만 식당은 때때로 벤토 스타일로 식사를 제공하여 음식을 내부에 넣습니다.벤토 박스.
전형적인 벤토의 절반은 쌀로 구성되고 나머지 절반은 여러 반찬으로 구성됩니다. 이 형식은 무한한 변형을 허용합니다. 아마도 Bento에 사용되는 가장 일반적인 반 접시 성분은 계란 일 것입니다. 벤토에 사용되는 계란은 여러 가지 방법으로 요리됩니다 : 타마 요아 키 (일반적으로 소금과 설탕으로 요리하는 오믈렛 스트립 또는 사각형), 햇볕이 잘 드는 계란, 스크램블 에그, 여러 종류의 충전재가있는 오믈렛, 심지어 삶은 계란도 요리됩니다. 또 다른 다년생 벤토가 가장 좋아하는 것은 소시지입니다. Bento Preperers는 때때로 소시지에서 약간의 컷을 만들어 낙지 나 다른 모양처럼 보이게하여 식사를 더 재미있게 만드는 데 도움이됩니다.
Bento는 또한 구운 생선, 다양한 종류의 튀긴 음식, 다양한 다른 방식으로 찐, 끓여서 요리 된 야채와 같은 다른 반찬을 특징으로합니다. 벤토에는 사과 또는 귤과 같은 디저트가 포함될 수 있습니다.
준비 및벤토 박스
벤토의 오랜 필수품은 우메 보시 또는 소금에 절인 말린 자두입니다. 쌀이 나빠지는 것을 막는 것으로 여겨지는이 전통적인 음식은 쌀 공이나 쌀 위에 놓일 수 있습니다.
벤토를 만드는 사람은 종종 정기적 인 식사를 요리하는 동안 벤토를 준비합니다.
벤토를위한 특별한 냉동 식품도 많이 있습니다. 요즘에는 벤토 냉동에 들어가더라도 점심 시간에 해동하고 먹을 수 있도록 설계된 냉동 식품도 있습니다. 이들은 Bento를 준비하는 데 필요한 시간을 줄이는 데 도움이되기 때문에 매우 인기가 있습니다.
일본인들은 음식의 외관에 매우 중요합니다. 벤토를 만드는 재미의 일부는 식욕을 자극 할 시각적으로 매력적인 배열을 만들고 있습니다.
요리를위한 요령과포장 벤토(1)
냉각 후에도 맛과 색상을 바꾸지 않도록합니다
벤토는 일반적으로 준비된 후에도 시간을 먹기 때문에 요리 된 음식은 맛이나 색의 변화를 방지하기 위해 잘 수행되어야합니다. 쉽게 나빠지는 품목은 사용되지 않으며, 음식을 벤토 상자에 넣기 전에 과도한 액체가 제거됩니다.
요리를위한 요령과포장 벤토(2)
벤토를 맛있게 보이게하는 것이 중요합니다
벤토 포장에서 또 다른 중요한 고려 사항은 시각적 프레젠테이션입니다. 먹는 사람이 뚜껑을 열면 음식이 전반적으로 좋은 인상을주기 위해 준비자는 매력적으로 채색 된 음식을 선택하고 식욕을 돋우는 방식으로 배열해야합니다.
요리를위한 요령과포장 벤토(3)
쌀의 사이드 디스 비율 1 : 1을 유지하십시오
균형 잡힌 벤토는 쌀과 반찬으로 구성되어 1 : 1 비율입니다. 야채에 대한 생선 또는 고기 요리의 비율은 1 : 2 여야합니다.
일본의 일부 학교는 학생들에게 점심을 제공하지만 다른 학교는 학생들이 집에서 자신의 벤토를 가져 오게합니다. 많은 성인들도 그들과 함께 일하기 위해 자신의 벤토를 가져갑니다. 어떤 사람들은 자신의 벤토를 만들 것이지만, 다른 사람들은 부모 나 파트너가 그들을 위해 자신의 벤토를 만듭니다. 사랑하는 사람이 만든 벤토를 먹는 사람은 그 사람에 대한 강한 감정으로 먹는 사람을 가득 채 웁니다. Bento는 심지어 그것을 만드는 사람과 그것을 먹는 사람 사이의 의사 소통의 한 형태 일 수도 있습니다.
Bento는 이제 백화점, 슈퍼마켓 및 편의점과 같은 다양한 장소에서 판매 할 수 있으며 Bento를 전문으로하는 상점도 있습니다. Makunouchi Bento 및 Seaweed Bento와 같은 스테이플 외에도 사람들은 중국 스타일 또는 서양식 벤토와 같은 다양한 종류의 벤토를 찾을 수 있습니다. 일본 요리를 제공하는 사람들뿐만 아니라 식당은 이제 요리를 넣을 것을 제안합니다.벤토 박스사람들이 그들과 함께 가져갈 수 있도록 사람들이 자신의 집에서 편안하게 식당 요리사가 준비한 맛을 훨씬 쉽게 즐길 수 있습니다.
후 시간 : 10 월 -23-2024
