ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ?

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು? ಆ ಸಣ್ಣ, ಅಂದವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಊಟವನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲಾಕೃತಿಯು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು; ಅವು ಜಪಾನ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಐಕಾನ್ ಆಗಿವೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲ ದಾಖಲಿತ ತಯಾರಿಕೆಯು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ಮೂಲತಃ, ಅವು ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳು, ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ,ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಈ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ.

 ಎಡೋ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (1603-1868),ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಊಟಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು "駅弁, ಅಥವಾ ಎಕಿಬೆನ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣ ಬೆಂಟೊ, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಜಪಾನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಇಂದಿನ

ಇಂದು,ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಇನ್ನೂ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಚೇರಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಊಟವಾಗಿ, ಅವು ಅರೆ-ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ (ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ... ಇತ್ಯಾದಿ).

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯತೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನ್‌ನ ಆಚೆಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಬೆಂಟೊದ ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. 

ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಇದು ಕೇವಲ ಊಟವಲ್ಲ, ಅವು ಜಪಾನ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗೆ ದೇಶದ ಒತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ಇಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ.ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಜಪಾನಿನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು"キャラ弁, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಬೆನ್", ಅಂದರೆ ಬೆಂಟೊ ಪಾತ್ರ. ಇವುಗಳುಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಅನಿಮೆ, ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಟೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ (ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು)

ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಬೆಂಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭ! ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: 

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ

1 ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆಲವು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು)

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಬದಲಾವಣೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು)

ನೋರಿಯ 1 ಹಾಳೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ)

ಸೂಚನೆಗಳು (ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್es):

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜಪಾನಿನ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ನೋರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಡಕಿಮಾಸು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಗಮನಿಸಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮುದ್ದಾದ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ; ಅವರು ದೇಶದ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಐಕಾನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ವಿನಮ್ರ ಮೂಲದಿಂದ ಸರಳ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಿಂದ ಅವರ ಆಧುನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ, ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೀತಿಯ ಮುದ್ದಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಊಟವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಜಪಾನ್ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸಿ.