ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ?

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ?ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು? ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಊಟಗಳನ್ನು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲಾಕೃತಿಯು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ; ಅವು ಜಪಾನ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಐಕಾನ್ ಆಗಿವೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ದಾಖಲಿತ ತಯಾರಿಕೆಯು 12 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಮೂಲತಃ, ಅವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳು, ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರಾಮೀಣ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ,ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಈ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ.

 ಎಡೋ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (1603-1868),ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಊಟಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಊಟಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು "駅弁, ಅಥವಾ ಎಕಿಬೆನ್" ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣ ಬೆಂಟೊ, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಜಪಾನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಇಂದಿನ

ಇಂದು,ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಇನ್ನೂ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಚೇರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಊಟವಾಗಿ, ಅವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ (ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ... ಇತ್ಯಾದಿ).

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯತೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಜಪಾನ್‌ನ ಆಚೆಗೂ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಬೆಂಟೊದ ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಇವು ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. 

ಜನಪ್ರಿಯತೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆ ಹಾಗೂ ಅವುಗಳ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಅವು ಕೇವಲ ಊಟವಲ್ಲ, ಅವು ಜಪಾನ್‌ನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸುಂದರ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದ್ದು, ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗೆ ಜಪಾನ್‌ನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ಇಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ.ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಜಪಾನಿಯರ ಒತ್ತು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು"キャラ弁, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಬೆನ್", ಅಂದರೆ ಬೆಂಟೊ ಪಾತ್ರ. ಇವುಗಳುಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಅನಿಮೆ, ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇತರ ರೂಪಗಳ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಟೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು)

ನೀವು ಜಗತ್ತಿನ ಯಾವುದೇ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಬೆಂಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭ! ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: 

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ

1 ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್)

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಂತಾದವು)

1 ಹಾಳೆ ನೋರಿ (ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ)

ಸೂಚನೆಗಳು (ಬೆಂಟೊ ಬಾಕ್ಸ್es) :

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನ್ನ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೆಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಟೋ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ನೋರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಂಟೋ ಬಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಡಕಿಮಾಸು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಗಮನಿಸಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ, ಮುದ್ದಾದ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ; ಅವು ದೇಶದ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರತಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳ ವಿನಮ್ರ ಮೂಲದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳವರೆಗೆ, ಬೆಂಟೊ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೀತಿಯ ಮುದ್ದಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಊಟವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಜಪಾನ್ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸಿ.