ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

ប្រទេស​ដែល​ផលិត​និង​នាំ​ចេញ​ស្ករត្នោត​សំខាន់ៗ​រួម​មាន អេហ្ស៊ីប អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និង​អ៊ីរ៉ង់។ Iftar ។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន ប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតប្រើប្រាស់ 250,000 តោន ស្មើនឹងមួយភាគបួននៃផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំនៃកាលបរិច្ឆេទប្រហែល 1 លានតោន។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ. 

ដូងកាលបរិច្ឆេទ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ដូងកាលបរិច្ឆេទ កាលបរិច្ឆេទពែរ្ស កាលបរិច្ឆេទស្ករគ្រាប់អ៊ីរ៉ាក់ កាលបរិច្ឆេទផ្អែម ដូងសមុទ្រ ជូជូបេ ជាដើម គឺជារុក្ខជាតិនៃ genus Echinacea នៅក្នុងគ្រួសារដូង។ ដើមត្នោតមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងអាល់កាឡាំង ធន់នឹងកំដៅ និងចូលចិត្តសំណើម។ ដើមឈើអាចមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ទិន្នផលផ្លែឈើមានកម្រិតខ្ពស់ ហើយវាជាដំណាំនាំចេញដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រទេសមួយចំនួននៅអាស៊ីខាងលិច។ កាលបរិច្ឆេទ  បាតដៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងទេវកថាអារ៉ាប់ ហើយមានលក្ខណៈពិសេសខាងលើនិមិត្តសញ្ញាជាតិនៃប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។ ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្ម វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរក្នុងចំណោមជនជាតិក្រិច ដែលជារឿយៗប្រើរូបរាងសាខា និងស្លឹករបស់វា ដើម្បីតុបតែងជុំវិញប្រាសាទ។ លើសពីនេះទៀត កាលបរិច្ឆេទមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំបុ័ងវាលខ្សាច់។ ជនជាតិអ៊ីរ៉ាក់ហៅកាលបរិច្ឆេទមាសពណ៌បៃតង - ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

បាតដៃកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសអូស្ត្រាលី អេស្បាញ កោះកាណារីនៃអាហ្រ្វិកខាងជើង កោះ Madeira កោះ Cape Verde ប្រទេស Mauritius ការរួបរួម អាហ្វហ្គានីស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន (Khairpur) ប្រទេសឥណ្ឌា អ៊ីស្រាអែល អ៊ីរ៉ង់ ប្រទេសចិន (Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan) , Fiji, New Caledonia, សហរដ្ឋអាមេរិក (California, Nevada, Arizona, Florida), Puerto Rico, ភាគខាងជើងម៉ិកស៊ិក, El Salvador កោះ Cayman និងសាធារណៈរដ្ឋ Dominican ។

 

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ប្រទេសចិនខ្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ និងរូបិយប័ណ្ណដែលចេញហួសកម្រិត។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងអតិផរណា លោក Chen Yun ដែលទទួលបន្ទុកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច បានប្រើប្រាស់ការផ្គត់ផ្គង់បន្លែ និងផ្លែឈើតម្លៃខ្ពស់គ្មានដែនកំណត់ ដើម្បីដករូបិយបណ្ណ កាត់បន្ថយសម្ពាធអតិផរណា។ ទាំងនេះរាប់បញ្ចូលទាំងកាលបរិច្ឆេទស្ករគ្រាប់អ៊ីរ៉ាក់ដែលនាំចូល ស្ករគុយបា និងបារីអាល់បានី ដែលបានក្លាយជាការចងចាំដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃជំនាន់មួយនៅក្នុងយុគសម័យនៃភាពខ្វះខាត។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

វាមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្វាងទុង ក្វាងស៊ី ហៃណាន និងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំ។

 

គេ​ហៅ​ដើម​ដូង ព្រោះ​ស្លឹក​របស់​ដើម​ដូង​មាន​រូបរាង​ដូច​ដូង ហើយ​ផ្លែ​មាន​រូបរាង​ដូច​ផ្លែ​ជី​ជូ ហេតុ​នេះ​ទើប​មាន​ឈ្មោះ​។ វាក៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃ "នំបុ័ងវាលខ្សាច់" ផងដែរ។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

ដើមត្នោត ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងអាល់កាឡាំង ធន់នឹងកំដៅ និងចូលចិត្តសំណើម។ "ស្ងួតខាងលើ និងខាងក្រោមសើម" គឺជាបរិយាកាសលូតលាស់ល្អបំផុតរបស់វា។

 

ការបន្តពូជដោយសំណាបដាច់ដោយឡែកផ្តល់លទ្ធផលដំបូងនិងអាចរក្សាលក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិម្តាយ។ វាចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមទាប។ សីតុណ្ហភាពផ្លែឈើត្រូវតែលើសពី 28 ℃ហើយរុក្ខជាតិពេញវ័យអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបនៃ -10 ℃។ តម្រូវការដីមិនតឹងរ៉ឹងទេ។ វាគួរតែរលុង មានជីជាតិ បង្ហូរល្អ អព្យាក្រឹតទៅដីខ្សាច់អាល់កាឡាំងបន្តិច ហើយធន់នឹងអំបិលអាល់កាឡាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អំបិលដីមិនអាចលើសពី 3% បានទេ។ វា​មិន​អាច​ទ្រាំទ្រ​នឹង​ទឹក​ដែល​នៅ​ទ្រឹង ហើយ​នឹង​មិន​ដុះ​លូតលាស់​បាន​ល្អ​លើ​ដី​ក្រីក្រ​។ បន្ទាប់ពីការដាំដុះសិប្បនិម្មិតរយៈពេល 10 ឆ្នាំវាអាចរីកនិងបង្កើតផល។ វាជាការសមរម្យក្នុងការបន្តពូជដោយការសាបព្រួសឬបែងចែក។ សំណាបអាចបង្កើតផលបាន 5 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ បាតុភូតនៃឆ្នាំធំនិងតូចគឺជារឿងធម្មតា។ នៅពេលដាំ រុក្ខជាតិឈ្មោល 2% គួរតែត្រូវបានប្រើជាដើមឈើលំអង។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

គ្រាប់ពូជអាចដុះពន្លកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអត្រាដំណុះទូទៅជាង 80% ។ ជី Basal អាច​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​រួម​ជាមួយ​នឹង repotting ជា​រៀង​រាល់ 2-3 ឆ្នាំ​ម្តង​ហើយ​ជីរាវ​ស្តើង​អាច​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ជា​រៀង​រាល់​ពាក់​ក​ណ្តា​ល​ខែ​ក្នុង​រដូវ​ដាំដុះ; វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់ overwintering នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងហើយសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាមិនគួរទាបជាង 10 ° C ។ 

 

បច្ចេកវិជ្ជាដាំដើមត្នោតរបស់អ៊ីស្រាអែលមានតែមួយគត់នៅលើពិភពលោក។ ចម្ការដូងកាលបរិច្ឆេទដែលដាំដុះនៅវាលខ្សាច់ត្រូវបានដាំដុះជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តពិសេស។

 

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការដាំដើមត្នោត ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

Date Palm Atlas: ដូងកាលបរិច្ឆេទមានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ទឹកជំនន់ គ្រោះរាំងស្ងួត អំបិល និងអាល់កាឡាំង និងសាយសត្វ (អាចទប់ទល់នឹងភាពត្រជាក់ខ្លាំងនៃ -10°C លើកលែងតែតំបន់ដែលមានរដូវរងាត្រជាក់ខ្លាំងនៅភាគឦសាននៃប្រទេសចិន និងភាគពាយព្យនៃប្រទេសចិន)។ វាចូលចិត្តពន្លឺថ្ងៃ ហើយអាចជាដើមត្នោតដែលដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច ដល់អាកាសធាតុត្រូពិច។ តម្រូវការដីដាំដុះមិនតឹងរ៉ឹងទេ ប៉ុន្តែដីមានជីជាតិជាមួយដីមានជីជាតិ និងការបង្ហូរទឹកល្អគឺល្អបំផុត។ វាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចណែនាំបានគ្រប់ទីកន្លែង។ វាក៏ជារុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដ៏ល្អផងដែរ។

 

ដើមត្នោតអាចដុះនៅតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច និងជាដើមឈើបៃតងទូទៅនៅក្នុងវាលខ្សាច់នៅអាស៊ីខាងលិច និងអាហ្វ្រិកខាងជើង។ ដើមរបស់ដើមត្នោតមានកំពស់ខ្ពស់ និងត្រង់ ស្លឹកមានរាងមូល ហើយស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត ស្រដៀងនឹងដើមដូង។ ដើម​ត្នោត​មាន​កាលបរិច្ឆេទ​ល្អ ហើយ​ផ្លែ​មាន​រូបរាង​ដូច​កាលបរិច្ឆេទ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ឈ្មោះ​ដើម​ត្នោត។ ដើមរបស់ដើមត្នោតមានកំពស់ខ្ពស់ និងត្រង់ ស្លឹកមានរាងមូល ហើយស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត ស្រដៀងនឹងដើមដូង។ ដើមត្នោតកាលបរិច្ឆេទគឺ dioecious ហើយផ្លែឈើមើលទៅដូចជាកាលបរិច្ឆេទ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ផ្កា​ដូង​មាន​កាល​បរិច្ឆេទ​មាន​រាង​ដូច​ផ្កា​រីក និង​ដុះ​ចេញ​ពី​អ័ក្ស​ស្លឹក។ ជារឿយៗមាន stamens រាប់ពាន់នៅលើ spike ផ្កា។ stamens មានពណ៌ស ម្សៅ និងមានក្លិនក្រអូប។ កាល​ពី​មុន ការ​លម្អង​ផ្កា​ឈ្មោល និង​ញី គឺ​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ខ្យល់​បក់​ពី​ធម្មជាតិ ឬ​សត្វល្អិត​ប្រមូល​ទឹកដម។ មនុស្សយល់អំពីវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយភាគច្រើនអនុវត្តការលំអងសិប្បនិម្មិត។ ក្នុងរដូវផ្ការីក គេតែងតែឃើញយុវជនមួយចំនួនចងខ្សែ ហើយឡើងទៅលើដើម ដើម្បីប្រមូលលំអងឈ្មោលជាមុនសិន។ បន្ទាប់​មក​ពួក​គេ​ឡើង​លើ​ដើម​ឈើ​ញី​មួយ​ដើម​ទៀត ហើយ​ពង្រាយ​លំអង។ តាមរយៈការ pollination សិប្បនិម្មិត ការបង្កកំណើតរបស់រុក្ខជាតិញីត្រូវបានធានា ដែលជួយបង្កើនទិន្នផលដូង។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាលំអងនៃរុក្ខជាតិឈ្មោលមួយអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរុក្ខជាតិស្រីសែសិបឬហាសិប។ នៅតាមចំការធំៗ កសិករហូបផ្លែតែងតែកាត់ដើមឈ្មោលដែលលើសទៅតាមសមាមាត្រនេះ ដើម្បីអោយមានថាមពល និងធនធានសម្ភារៈបន្ថែមទៀត ដើម្បីគ្រប់គ្រងរុក្ខជាតិញី។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រាំមួយឬប្រាំពីរខែដើម្បីឱ្យដើមត្នោតមួយដើមចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែ។ បាតដៃ​មាន​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី ពេល​វា​នៅ​ក្មេង ប្រែ​ជា​ពណ៌​លឿង​ពេល​ធំ​ឡើង ហើយ​ក្លាយ​ជា​ពណ៌​ក្រហម​ត្នោត​ពេល​ចាស់​ទុំ។ បាតដៃ​កាលបរិច្ឆេទ​មាន​រាង​រាង​ពងក្រពើ ដោយ​មាន​រាប់រយ ឬ​រាប់ពាន់​ពួកវា​ប្រមូលផ្តុំ​គ្នា​ជា​បាល់។ ដើម​នីមួយៗ​អាច​ដុះ​បាន​ពី​ប្រាំ​ទៅ​ដប់​គុម្ព ដែល​នីមួយៗ​មាន​ទម្ងន់​ដល់​ទៅ​ប្រាំពីរ​ឬ​ប្រាំបី​គីឡូក្រាម។ តាមរបៀបនេះ ដើមត្នោតដែលមានកាលបរិច្ឆេទនៅក្នុងដំណាក់កាលចេញផ្លែខ្ពស់បំផុតរបស់វាអាចបង្កើតបានហុកសិប ឬចិតសិបគីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងរដូវចេញផ្លែ មនុស្សម្នានឹងឃើញទិដ្ឋភាពមួយទៀតនៅលើកំពូលឈើ៖ គ្រាប់ត្នោតដ៏ធ្ងន់ ដែលភាគច្រើនរុំក្នុងថង់ក្រដាស ឬគ្របដោយកន្ត្រកដែលត្បាញពីបន្ទះឈើ។ វាត្រូវបានគេយល់ថាការរុំពួកវាក្នុងថង់ក្រដាសគឺដើម្បីការពារផ្លែឈើដែលទើបនឹងលូតលាស់ថ្មីពីការក្រៀមស្វិតដោយសារត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងរលួយដោយសារភ្លៀង។ ការ​គ្រប​វា​ក្នុង​កន្ត្រក គឺ​ដើម្បី​ការពារ​ផ្លែឈើ​ដែល​ហៀប​នឹង​ទុំ​មិន​ឱ្យ​ធ្លាក់​ដោយសារ​តែ​ធ្ងន់​ពេក ឬ​ផ្អែម​ពេក។ ហើយត្រូវបានបក្សីខាំ។ កាលបរិច្ឆេទផលិតនៅក្នុងប្រទេស និងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា មានរូបរាង ទំហំ ពណ៌ និងវាយនភាពខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់មានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍នៃការភ្លក់ កាលបរិច្ឆេទមកពីប្រទេសអ៊ីរ៉ាក់ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អូម៉ង់ និងអេហ្ស៊ីបគឺផ្អែមជាងគេ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាងពាក់កណ្តាលនៃទម្ងន់នៃផ្លែឈើស្ងួតគឺស្ករ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃកាលបរិច្ឆេទ៖

ផ្លែទទឹមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polysaccharides ធម្មជាតិ និងអាស៊ីតផ្លែឈើ ដែលអាចជំរុញការសំងាត់នៃអាស៊ីតក្រពះ និងទឹកក្រពះ ជួយពន្លឿនចលនានៃក្រពះពោះវៀន និងមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហាររបស់ក្រពះ។ ពួកគេអាចការពារការរំលាយអាហារ រលាកក្រពះ ឈឺពោះ ហើមពោះ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត បន្ទាប់ពីញ៉ាំតិច។

 

ដូងក្រអូបមានរសជាតិផ្អែម និងមានសំណើម អាចចូលទៅក្នុងសួត និងអាចផ្តល់សំណើមដល់សួត និងបំបាត់ការក្អក។ វា​ជា​ថ្នាំ​ជំនួយ​សម្រាប់​ការ​ដកដង្ហើម​ខ្លី និង​ក្អក​ដែល​បណ្តាល​មក​ពី​កង្វះ​សួត ហើយ​វា​មាន​ឥទ្ធិពល​ក្នុង​ការ​ដោះស្រាយ​ក្លិន​មាត់ និង​ធូរស្រាល​ពី​ជំងឺហឺត​ដោយសារ​ទឹករំអិល​ក្នុង​បំពង់ក​។

 

Date palm ក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដែលអាចការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីការបំផ្លាញកោសិកាក្នុងរាងកាយ ពង្រឹងមុខងារបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកា និងពន្យាភាពចាស់។

ជាតិសរសៃអាហារដែលមាននៅក្នុងផ្លែព្រូនគឺទន់ខ្លាំងណាស់ ដែលអាចបំបាត់ការទល់លាមក និងបណ្តេញជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួននៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទក៏អាចសម្អាតលោហធាតុធ្ងន់ និងជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើម និងជួយឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសរបស់ថ្លើមត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

 

ការច្របាច់ទឹកត្នោតជូរ និងផឹកវាក៏អាចពង្រឹងបេះដូង និងធ្វើឱ្យមុខងារសរីរវិទ្យារបស់បុរសមានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។

 

លើសពីនេះ ស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទ គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

 

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពេលខ្លះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។ នៅពេលនេះ ការទទួលទានអាហារប៉ុន្មានថ្ងៃអាចបំពេញនូវអាហាររូបត្ថម្ភ និងថាមពលដែលត្រូវការដោយរាងកាយ។ ជាងនេះទៅទៀត ជាតិស្ករធម្មជាតិទាំងនេះនឹងមិនមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ។ វាអាចជំរុញពោះវៀន និងក្រពះ និងប្រើប្រាស់កាឡូរីច្រើន។

 

បម្រាមអំពីកាលបរិច្ឆេទទទួលទាន៖

1.អ្នកដែលមានលំពែងខ្សោយ និងក្រពះ និងអ្នកដែលមានជំងឺរាគរូសមិនគួរទទួលទានវាទេ ព្រោះកាលបរិច្ឆេទត្រជាក់តាមធម្មជាតិ ហើយការទទួលទានច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យរាគ។ កុមារក៏គួរញ៉ាំតិចដែរ។

 

ដោយសារតែលំពែង និងក្រពះរបស់កុមារខ្សោយ ហើយកាលបរិច្ឆេទស្អិត និងពិបាករំលាយអាហារ ការញ៉ាំច្រើនពេកនឹងរារាំងដល់មុខងារក្រពះ ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់កុមារ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ លើសពីនេះទៅទៀត កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺពុកធ្មេញបានយ៉ាងងាយ។

2.ការ៉ុត និង​ការ៉ុត​មិន​អាច​ញ៉ាំ​ជាមួយ​គ្នា​បាន​ទេ។ ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotene ដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតថ្លើម និងធ្វើឱ្យភ្នែកមានភាពប្រសើរឡើង។ វាក៏ផ្ទុកនូវសារធាតុ Cellulose រុក្ខជាតិមួយចំនួនធំផងដែរ ដែលអាចបង្កើនល្បឿនចលនាក្រពះពោះវៀន ថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ។

 

កាលបរិច្ឆេទក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរនេះមិនបង្កើតសម្ព័ន្ធភាពរឹងមាំនោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជំនួសវិញ។

 

ដោយសារតែការ៉ុតមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមដែលបំផ្លាញវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន ហើយផ្លែព្រូនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ ប្រសិនបើគេបរិភោគជាមួយគ្នា នោះវីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែទុំនឹងរលាយអស់ ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែកាលបរិច្ឆេទនឹងត្រូវបំផ្លាញចោល។

3.កុំប្រើវាពេលកំពុងលេបថ្នាំផ្សះ។ ដោយសារតែកាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ប្រសិនបើយករួមគ្នាជាមួយថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ ពួកវានឹងបង្កើតបានជាស្មុគស្មាញដែលមិនអាចរលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលនឹងកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយកដំបូងនៃថ្នាំ។

4.អ្នកជំងឺ​ដែល​នោម​ញឹក​មិនគួរ​យក​វា​ឡើយ​។ ដោយសារតែកាលបរិច្ឆេទមានឥទ្ធិពល diuretic អ្នកជំងឺដែលមានការនោមញឹកញាប់នឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីទទួលទានវា។

 

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង "ដូងកាលបរិច្ឆេទ" និង "កាលបរិច្ឆេទក្រហម"?

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង "ដូងកាលបរិច្ឆេទ" និង "កាលបរិច្ឆេទក្រហម"

ផ្លែក្រហមមានរសជាតិផ្អែម ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ គេអាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ត្រាំក្នុងទឹក ឬធ្វើជាបបរ និងនំបាយ និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ពួកគេគឺជាកាលបរិច្ឆេទមួយក្នុងចំណោមកាលបរិច្ឆេទដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ កាលបរិច្ឆេទមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហម ហើយមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំវា ប៉ុន្តែពួកគេមិនដឹងពីភាពខុសគ្នាជាក់លាក់រវាងកាលបរិច្ឆេទ និងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមនោះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងគិតថាពួកគេជាប្រភេទកាលបរិច្ឆេទដូចគ្នា ប៉ុន្តែការពិតពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

1.ភាពខុសគ្នានៃភាពខុសគ្នា។ កាលបរិច្ឆេទក្រហមត្រូវបានគេហៅផងដែរថាកាលបរិច្ឆេទស្ងួតដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rhamnaceae និង genus Jujube ខណៈពេលដែលកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានគេហៅផងដែរថាដូងកាលបរិច្ឆេទនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Palmaceae និង genus Jujube ។ ប្រភេទទាំងពីរគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង;

2.ភាពខុសគ្នានៃពណ៌។ ពណ៌​នៃ​កាលបរិច្ឆេទ​ពណ៌​ក្រហម​ជាទូទៅ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ឬ​ពណ៌​ក្រហម​ទុំ មាន​ពណ៌​ភ្លឺ​ជាង​មុន ចំណែក​ពណ៌​នៃ​កាលបរិច្ឆេទ​ជាទូទៅ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​-​ខ្មៅ ឬ​ពណ៌​ទឹកស៊ីអ៊ីវ មាន​ពណ៌​ងងឹត​ជាង ។

3.ភាពខុសគ្នានៃរូបរាង។ រូបរាងនៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមជាទូទៅមានរាងស៊ីឡាំង ជាមួយនឹងការចូលបន្ទាត់ទាំងសងខាង និងមានប៉ោងបន្តិចនៅកណ្តាល។ រូបរាងនៃបាតដៃកាលបរិច្ឆេទគឺស្រដៀងទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមផងដែរ រាងស៊ីឡាំងដែលមានប៉ោងបន្តិចនៅកណ្តាល ប៉ុន្តែមានដើមពណ៌សដែលលើកឡើងនៅម្ខាង។

4.ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ។ រសជាតិនៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមគឺទន់ ទន់ភ្លន់ និងស្រួយ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមល្មមនៅក្នុងមាត់។ ពេលទំពារកាន់តែច្រើន វាកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ ខណៈពេលដែលវាយនភាពនៃកាលបរិច្ឆេទជាទូទៅកាន់តែរឹងមាំ ជាមួយនឹងភាពផ្អែមខ្លាំងនៅក្នុងមាត់ ដែលផ្អែម និងឆ្ងាញ់។

 

តើមួយណាឆ្ងាញ់ជាង កាលបរិច្ឆេទ ឬកាលបរិច្ឆេទក្រហម?

ដោយសារកាលបរិច្ឆេទ និងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមមានភាពផ្អែម និងវាយនភាពខុសៗគ្នា យើងមិនអាចនិយាយថាមួយណាឆ្ងាញ់ជាងនោះទេ។ អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​បាន​តែ​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ផ្ទាល់៖

 

1.កាលបរិច្ឆេទគឺសមរម្យសម្រាប់រសជាតិផ្អែម។ ចាប់តាំងពីមាតិកាស្ករនៃកាលបរិច្ឆេទគឺខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហម កាលបរិច្ឆេទជាទូទៅមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម នោះកាលបរិច្ឆេទគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នក ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែមាតិកាស្ករនៃកាលបរិច្ឆេទផងដែរ។ វាខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំច្រើនពេកបានទេ។

 

2.កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមគឺសមរម្យសម្រាប់សាធារណៈជន។ កាលបរិច្ឆេទ​ពណ៌​ក្រហម​មាន​វាយនភាព​ទន់​រលោង និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មិនថាញ៉ាំដោយផ្ទាល់ ឬត្រាំក្នុងទឹក។ ហើយដោយសារតែភាពផ្អែមល្ហែមមិនខ្លាំងជាពិសេសពួកគេសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សភាគច្រើន។

 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំទាំងកាលបរិច្ឆេទនិងកាលបរិច្ឆេទក្រហម?

1.មានវិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំផ្លែក្រហម។ ដោយសារតែផ្លែប័រមានជាតិផ្អែមត្រឹមត្រូវ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មិនថាទទួលទានដោយផ្ទាល់ ត្រាំក្នុងទឹក ធ្វើស៊ុប ឬធ្វើកុម្មង់នំនោះទេ ផ្លែព្រូនក្រហមគឺជាជំនួយការដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងច្រើនយ៉ាង។

 

2.កាលបរិច្ឆេទគឺសមរម្យសម្រាប់ការញ៉ាំស្ងួតនិងធ្វើប៉ាស្តា។ ដោយសារ​កាលបរិច្ឆេទ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ខ្ពស់ ទើប​វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ធ្វើ​គុយទាវ​សម្រាប់​ទទួលទាន​រួមគ្នា ដើម្បី​បន្សាប​ជាតិ​ផ្អែម​។ ជាការពិតណាស់ ពួកគេក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគស្ងួត ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមដែលពួកគេនាំយកទៅចុងអណ្តាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការត្រាំក្នុងទឹក ធ្វើស៊ុបជាដើមនោះទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមរបស់ផ្លែទុំបាត់ទាំងស្រុង ដែលនាំឱ្យកាលបរិច្ឆេទមិនមានវាយនភាព និងផ្អែមដើម ហើយភាពផ្អែមខ្លាំងពេកក៏បណ្តាលឱ្យមាន ទឹក​ឬ​ស៊ុប​ដែល​ត្រូវ​ត្រាំ​ទុក​ដើម្បី​មិន​ឆ្ងាញ់។

 

តើមួយណាមានជីវជាតិច្រើនជាង កាលបរិច្ឆេទ ឬកាលបរិច្ឆេទក្រហម?

កាលបរិច្ឆេទក្រហមមានជីវជាតិច្រើនជាងកាលបរិច្ឆេទ។ មូលហេតុមានដូចខាងក្រោម៖

 

1.កាលបរិច្ឆេទក្រហមមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ យោងតាមការគណនារៀងរាល់ 100 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមមានប្រូតេអ៊ីន 3,2 ក្រាមខណៈពេលដែលរាល់ 100 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទមានប្រូតេអ៊ីនត្រឹមតែ 2,2 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ កាលបរិច្ឆេទក្រហមមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងកាលបរិច្ឆេទ;

 

2.ផ្លែក្រហមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន។ យោងតាមការប៉ាន់ស្មាន កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមជាទូទៅមានវីតាមីន A វីតាមីន C វីតាមីន E និង carotene និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ខណៈដែលកាលបរិច្ឆេទជាទូទៅមានផ្ទុកតែវីតាមីន B1, B2, B6 និងវីតាមីន E ហើយមាតិកាគឺទាបជាងកាលបរិច្ឆេទក្រហម។

 

3.កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមសម្បូរទៅដោយធាតុដាន។ យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណ កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមជាទូទៅមានសារធាតុរ៉ែចំនួន 11 ដូចជា កាល់ស្យូម សូដ្យូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស និងជាតិដែក ព្រមទាំងធាតុដានជាច្រើនដូចជា ផេះ រ៉េទីណុល និង រីបូហ្វ្លាវីន ខណៈដែលកាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែតែ 8 ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយធាតុផ្សេងទៀតមិនសម្បូរបែបដូចកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមទេ។ សរុប​មក ការ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ក្រហម​គឺ​ល្អ​ជាង​កាលបរិច្ឆេទ​។