ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

ប្រទេស​ដែល​ផលិត​និង​នាំ​ចេញ​ស្ករត្នោត​សំខាន់ៗ​រួម​មាន អេហ្ស៊ីប អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និង​អ៊ីរ៉ង់។ Iftar ។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន ប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតប្រើប្រាស់ 250,000 តោន ស្មើនឹងមួយភាគបួននៃផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំនៃកាលបរិច្ឆេទប្រហែល 1 លានតោន។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ. 

ដូងកាលបរិច្ឆេទ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ដូងកាលបរិច្ឆេទ កាលបរិច្ឆេទពែរ្ស កាលបរិច្ឆេទស្ករគ្រាប់អ៊ីរ៉ាក់ កាលបរិច្ឆេទផ្អែម ដូងសមុទ្រ ជូជូបេ ជាដើម គឺជារុក្ខជាតិនៃ genus Echinacea នៅក្នុងគ្រួសារដូង។ ដើមត្នោតមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងអាល់កាឡាំង ធន់នឹងកំដៅ និងចូលចិត្តសំណើម។ ដើមឈើអាចមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ទិន្នផលផ្លែឈើមានកម្រិតខ្ពស់ ហើយវាជាដំណាំនាំចេញដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រទេសមួយចំនួននៅអាស៊ីខាងលិច។ កាលបរិច្ឆេទ  បាតដៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងទេវកថាអារ៉ាប់ ហើយមានលក្ខណៈពិសេសខាងលើនិមិត្តសញ្ញាជាតិនៃប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។ ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្ម វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរក្នុងចំណោមជនជាតិក្រិច ដែលជារឿយៗប្រើរូបរាងសាខា និងស្លឹករបស់វា ដើម្បីតុបតែងជុំវិញប្រាសាទ។ លើសពីនេះទៀត កាលបរិច្ឆេទមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំបុ័ងវាលខ្សាច់។ ជនជាតិអ៊ីរ៉ាក់ហៅកាលបរិច្ឆេទមាសពណ៌បៃតង - ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

បាតដៃកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសអូស្ត្រាលី អេស្បាញ កោះកាណារីនៃអាហ្រ្វិកខាងជើង កោះ Madeira កោះ Cape Verde ប្រទេស Mauritius ការរួបរួម អាហ្វហ្គានីស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន (Khairpur) ប្រទេសឥណ្ឌា អ៊ីស្រាអែល អ៊ីរ៉ង់ ប្រទេសចិន (Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan) , Fiji, New Caledonia, សហរដ្ឋអាមេរិក (California, Nevada, Arizona, Florida), Puerto Rico, ភាគខាងជើងម៉ិកស៊ិក, El Salvador, កោះ Cayman និងសាធារណៈរដ្ឋ Dominican ។

 

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ប្រទេសចិនខ្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ និងរូបិយប័ណ្ណដែលចេញហួសកម្រិត។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងអតិផរណា លោក Chen Yun ដែលទទួលបន្ទុកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច បានប្រើប្រាស់ការផ្គត់ផ្គង់បន្លែ និងផ្លែឈើតម្លៃខ្ពស់គ្មានដែនកំណត់ ដើម្បីដករូបិយបណ្ណ កាត់បន្ថយសម្ពាធអតិផរណា។ ទាំងនេះរាប់បញ្ចូលទាំងកាលបរិច្ឆេទស្ករគ្រាប់អ៊ីរ៉ាក់ដែលនាំចូល ស្ករគុយបា និងបារីអាល់បានី ដែលបានក្លាយជាការចងចាំដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃជំនាន់មួយនៅក្នុងយុគសម័យនៃភាពខ្វះខាត។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

វាមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្វាងទុង ក្វាងស៊ី ហៃណាន និងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំ។

 

គេ​ហៅ​ដើម​ដូង ព្រោះ​ស្លឹក​របស់​ដើម​ដូង​មាន​រូបរាង​ដូច​ដូង ហើយ​ផ្លែ​មាន​រូបរាង​ដូច​ផ្លែ​ជី​ជូ ហេតុ​នេះ​ទើប​មាន​ឈ្មោះ​។ វាក៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃ "នំបុ័ងវាលខ្សាច់" ផងដែរ។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

ដើមត្នោត ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងអាល់កាឡាំង ធន់នឹងកំដៅ និងចូលចិត្តសំណើម។ "ស្ងួតខាងលើ និងខាងក្រោមសើម" គឺជាបរិយាកាសលូតលាស់ល្អបំផុតរបស់វា។

 

ការបន្តពូជដោយសំណាបដាច់ដោយឡែកផ្តល់លទ្ធផលដំបូងនិងអាចរក្សាលក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិម្តាយ។ វាចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមទាប។ សីតុណ្ហភាពផ្លែឈើត្រូវតែលើសពី 28 ℃ហើយរុក្ខជាតិពេញវ័យអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបនៃ -10 ℃។ តម្រូវការដីមិនតឹងរ៉ឹងទេ។ វាគួរតែរលុង មានជីជាតិ បង្ហូរល្អ អព្យាក្រឹតទៅដីខ្សាច់អាល់កាឡាំងបន្តិច ហើយធន់នឹងអំបិលអាល់កាឡាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អំបិលដីមិនអាចលើសពី 3% បានទេ។ វា​មិន​អាច​ទ្រាំទ្រ​នឹង​ទឹក​ដែល​នៅ​ទ្រឹង ហើយ​នឹង​មិន​ដុះ​លូតលាស់​បាន​ល្អ​លើ​ដី​ក្រីក្រ​។ បន្ទាប់ពីការដាំដុះសិប្បនិម្មិតរយៈពេល 10 ឆ្នាំវាអាចរីកនិងបង្កើតផល។ វាជាការសមរម្យក្នុងការបន្តពូជដោយការសាបព្រួសឬបែងចែក។ សំណាបអាចបង្កើតផលបាន 5 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ បាតុភូតនៃឆ្នាំធំនិងតូចគឺជារឿងធម្មតា។ នៅពេលដាំ រុក្ខជាតិឈ្មោល 2% គួរតែត្រូវបានប្រើជាដើមឈើលំអង។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

គ្រាប់ពូជអាចដុះពន្លកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអត្រាដំណុះទូទៅជាង 80% ។ ជី Basal អាច​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​រួម​ជាមួយ​នឹង repotting ជា​រៀង​រាល់ 2-3 ឆ្នាំ​ម្តង​ហើយ​ជីរាវ​ស្តើង​អាច​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ជា​រៀង​រាល់​ពាក់​ក​ណ្តា​ល​ខែ​ក្នុង​រដូវ​ដាំដុះ; វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់ overwintering នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងហើយសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាមិនគួរទាបជាង 10 ° C ។ 

 

បច្ចេកវិជ្ជាដាំដើមត្នោតរបស់អ៊ីស្រាអែលមានតែមួយគត់នៅលើពិភពលោក។ ចម្ការដូងកាលបរិច្ឆេទដែលដាំដុះនៅវាលខ្សាច់ត្រូវបានដាំដុះជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តពិសេស។

 

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការដាំដើមត្នោត ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

Date Palm Atlas: ដូងកាលបរិច្ឆេទមានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ទឹកជំនន់ គ្រោះរាំងស្ងួត អំបិល និងអាល់កាឡាំង និងសាយសត្វ (អាចទប់ទល់នឹងភាពត្រជាក់ខ្លាំងនៃ -10°C លើកលែងតែតំបន់ដែលមានរដូវរងាត្រជាក់ខ្លាំងនៅភាគឦសាននៃប្រទេសចិន និងភាគពាយព្យនៃប្រទេសចិន)។ វាចូលចិត្តពន្លឺថ្ងៃ ហើយអាចជាដើមត្នោតដែលដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច ដល់អាកាសធាតុត្រូពិច។ តម្រូវការដីដាំដុះមិនតឹងរ៉ឹងទេ ប៉ុន្តែដីមានជីជាតិជាមួយដីមានជីជាតិ និងការបង្ហូរទឹកល្អគឺល្អបំផុត។ វាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចណែនាំបានគ្រប់ទីកន្លែង។ វាក៏ជារុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដ៏ល្អផងដែរ។

 

ដើមត្នោតអាចដុះនៅតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច និងជាដើមឈើបៃតងទូទៅនៅក្នុងវាលខ្សាច់នៅអាស៊ីខាងលិច និងអាហ្វ្រិកខាងជើង។ ដើមរបស់ដើមត្នោតមានកំពស់ខ្ពស់ និងត្រង់ ស្លឹកមានរាងមូល ហើយស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត ស្រដៀងនឹងដើមដូង។ ដើម​ត្នោត​មាន​កាលបរិច្ឆេទ​ល្អ ហើយ​ផ្លែ​មាន​រូបរាង​ដូច​កាលបរិច្ឆេទ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ឈ្មោះ​ដើម​ត្នោត។ ដើមរបស់ដើមត្នោតមានកំពស់ខ្ពស់ និងត្រង់ ស្លឹកមានរាងមូល ហើយស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត ស្រដៀងនឹងដើមដូង។ ដើមត្នោតកាលបរិច្ឆេទគឺ dioecious ហើយផ្លែឈើមើលទៅដូចជាកាលបរិច្ឆេទ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ផ្កា​ដូង​មាន​កាល​បរិច្ឆេទ​មាន​រាង​ដូច​ផ្កា​រីក និង​ដុះ​ចេញ​ពី​អ័ក្ស​ស្លឹក។ ជារឿយៗមាន stamens រាប់ពាន់នៅលើ spike ផ្កា។ stamens មានពណ៌ស ម្សៅ និងមានក្លិនក្រអូប។ កាល​ពី​មុន ការ​លម្អង​ផ្កា​ឈ្មោល និង​ញី គឺ​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ខ្យល់​បក់​ពី​ធម្មជាតិ ឬ​សត្វល្អិត​ប្រមូល​ទឹកដម។ មនុស្សយល់អំពីវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយភាគច្រើនអនុវត្តការលំអងសិប្បនិម្មិត។ ក្នុងរដូវផ្ការីក គេតែងតែឃើញយុវជនមួយចំនួនចងខ្សែ ហើយឡើងទៅលើដើម ដើម្បីប្រមូលលំអងឈ្មោលជាមុនសិន។ បន្ទាប់​មក​ពួក​គេ​ឡើង​លើ​ដើម​ឈើ​ញី​មួយ​ដើម​ទៀត ហើយ​ពង្រាយ​លំអង។ តាមរយៈការ pollination សិប្បនិម្មិត ការបង្កកំណើតរបស់រុក្ខជាតិញីត្រូវបានធានា ដែលជួយបង្កើនទិន្នផលដូង។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាលំអងនៃរុក្ខជាតិឈ្មោលមួយអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរុក្ខជាតិស្រីសែសិបឬហាសិប។ នៅតាមចំការធំៗ កសិករហូបផ្លែតែងតែកាត់ដើមឈ្មោលដែលលើសទៅតាមសមាមាត្រនេះ ដើម្បីអោយមានថាមពល និងធនធានសម្ភារៈបន្ថែមទៀត ដើម្បីគ្រប់គ្រងរុក្ខជាតិញី។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រាំមួយឬប្រាំពីរខែដើម្បីឱ្យដើមត្នោតមួយដើមចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែ។ បាតដៃ​មាន​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី ពេល​វា​នៅ​ក្មេង ប្រែ​ជា​ពណ៌​លឿង​ពេល​ធំ​ឡើង ហើយ​ក្លាយ​ជា​ពណ៌​ក្រហម​ត្នោត​ពេល​ចាស់​ទុំ។ បាតដៃ​កាលបរិច្ឆេទ​មាន​រាង​រាង​ពងក្រពើ ដោយ​មាន​រាប់រយ ឬ​រាប់ពាន់​ពួកវា​ប្រមូលផ្តុំ​គ្នា​ជា​បាល់។ ដើម​នីមួយៗ​អាច​ដុះ​បាន​ពី​ប្រាំ​ទៅ​ដប់​គុម្ព ដែល​នីមួយៗ​មាន​ទម្ងន់​ដល់​ទៅ​ប្រាំពីរ​ឬ​ប្រាំបី​គីឡូក្រាម។ តាមរបៀបនេះ ដើមត្នោតដែលមានកាលបរិច្ឆេទនៅក្នុងដំណាក់កាលចេញផ្លែខ្ពស់បំផុតរបស់វាអាចបង្កើតបានហុកសិប ឬចិតសិបគីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងរដូវចេញផ្លែ មនុស្សម្នានឹងឃើញទិដ្ឋភាពមួយទៀតនៅលើកំពូលឈើ៖ គ្រាប់ត្នោតដ៏ធ្ងន់ ដែលភាគច្រើនរុំក្នុងថង់ក្រដាស ឬគ្របដោយកន្ត្រកដែលត្បាញពីបន្ទះឈើ។ វាត្រូវបានគេយល់ថាការរុំពួកវាក្នុងថង់ក្រដាសគឺដើម្បីការពារផ្លែឈើដែលទើបនឹងលូតលាស់ថ្មីពីការក្រៀមស្វិតដោយសារត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងរលួយដោយសារភ្លៀង។ ការ​គ្រប​វា​ក្នុង​កន្ត្រក គឺ​ដើម្បី​ការពារ​ផ្លែឈើ​ដែល​ហៀប​នឹង​ទុំ​មិន​ឱ្យ​ធ្លាក់​ដោយសារ​តែ​ធ្ងន់​ពេក ឬ​ផ្អែម​ពេក។ ហើយត្រូវបានបក្សីខាំ។ កាលបរិច្ឆេទផលិតនៅក្នុងប្រទេស និងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា មានរូបរាង ទំហំ ពណ៌ និងវាយនភាពខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់មានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍នៃការភ្លក់ កាលបរិច្ឆេទមកពីប្រទេសអ៊ីរ៉ាក់ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អូម៉ង់ និងអេហ្ស៊ីបគឺផ្អែមជាងគេ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាងពាក់កណ្តាលនៃទម្ងន់នៃផ្លែឈើស្ងួតគឺស្ករ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃកាលបរិច្ឆេទ៖

ផ្លែទទឹមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polysaccharides ធម្មជាតិ និងអាស៊ីតផ្លែឈើ ដែលអាចជំរុញការសំងាត់នៃអាស៊ីតក្រពះ និងទឹកក្រពះ ជួយពន្លឿនចលនានៃក្រពះពោះវៀន និងមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហាររបស់ក្រពះ។ ពួកគេអាចការពារការរំលាយអាហារ រលាកក្រពះ ឈឺពោះ ហើមពោះ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត បន្ទាប់ពីញ៉ាំតិច។

 

ដូងក្រអូបមានរសជាតិផ្អែម និងមានសំណើម អាចចូលទៅក្នុងសួត និងអាចផ្តល់សំណើមដល់សួត និងបំបាត់ការក្អក។ វា​ជា​ថ្នាំ​ជំនួយ​សម្រាប់​ការ​ដកដង្ហើម​ខ្លី និង​ក្អក​ដែល​បណ្តាល​មក​ពី​កង្វះ​សួត ហើយ​វា​មាន​ឥទ្ធិពល​ក្នុង​ការ​ដោះស្រាយ​ក្លិន​មាត់ និង​ធូរស្រាល​ពី​ជំងឺហឺត​ដោយសារ​ទឹករំអិល​ក្នុង​បំពង់ក​។

 

Date palm ក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដែលអាចការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីការបំផ្លាញកោសិកាក្នុងរាងកាយ ពង្រឹងមុខងារបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកា និងពន្យាភាពចាស់។

ជាតិសរសៃអាហារដែលមាននៅក្នុងផ្លែព្រូនគឺទន់ខ្លាំងណាស់ ដែលអាចបំបាត់ការទល់លាមក និងបណ្តេញជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួននៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទក៏អាចសម្អាតលោហធាតុធ្ងន់ និងជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើម និងជួយឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសរបស់ថ្លើមត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

 

ការច្របាច់ទឹកត្នោតជូរ និងផឹកវាក៏អាចពង្រឹងបេះដូង និងធ្វើឱ្យមុខងារសរីរវិទ្យារបស់បុរសមានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។

 

លើសពីនេះ ស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទ គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

 

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពេលខ្លះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។ នៅពេលនេះ ការទទួលទានអាហារប៉ុន្មានថ្ងៃអាចបំពេញនូវអាហាររូបត្ថម្ភ និងថាមពលដែលត្រូវការដោយរាងកាយ។ ជាងនេះទៅទៀត ជាតិស្ករធម្មជាតិទាំងនេះនឹងមិនមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ។ វាអាចជំរុញពោះវៀន និងក្រពះ និងប្រើប្រាស់កាឡូរីច្រើន។

 

បម្រាមអំពីកាលបរិច្ឆេទទទួលទាន៖

1.អ្នកដែលមានលំពែងខ្សោយ និងក្រពះ និងអ្នកដែលមានជំងឺរាគរូសមិនគួរទទួលទានវាទេ ព្រោះកាលបរិច្ឆេទត្រជាក់តាមធម្មជាតិ ហើយការទទួលទានច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យរាគ។ កុមារក៏គួរញ៉ាំតិចដែរ។

 

ដោយសារតែលំពែង និងក្រពះរបស់កុមារខ្សោយ ហើយកាលបរិច្ឆេទស្អិត និងពិបាករំលាយអាហារ ការញ៉ាំច្រើនពេកនឹងរារាំងដល់មុខងារក្រពះ ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់កុមារ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ លើសពីនេះទៅទៀត កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺពុកធ្មេញបានយ៉ាងងាយ។

2.កាលបរិច្ឆេទ និងការ៉ុតមិនអាចបរិភោគជាមួយគ្នាបានទេ។ ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotene ដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតថ្លើម និងធ្វើឱ្យភ្នែកមានភាពប្រសើរឡើង។ វាក៏ផ្ទុកនូវសារធាតុ Cellulose រុក្ខជាតិមួយចំនួនធំផងដែរ ដែលអាចបង្កើនល្បឿនចលនាក្រពះពោះវៀន ថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ។

 

កាលបរិច្ឆេទក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរនេះមិនបង្កើតសម្ព័ន្ធភាពរឹងមាំនោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជំនួសវិញ។

 

ដោយសារតែការ៉ុតមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមដែលបំផ្លាញវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន ហើយផ្លែព្រូនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ ប្រសិនបើគេបរិភោគជាមួយគ្នា នោះវីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែទុំនឹងរលាយអស់ ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែកាលបរិច្ឆេទនឹងត្រូវបំផ្លាញចោល។

3.កុំប្រើវាពេលកំពុងលេបថ្នាំផ្សះ។ ដោយសារតែកាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ប្រសិនបើយករួមគ្នាជាមួយថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ ពួកវានឹងបង្កើតបានជាស្មុគស្មាញដែលមិនអាចរលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលនឹងកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយកដំបូងនៃថ្នាំ។

4.អ្នកជំងឺ​ដែល​នោម​ញឹក​មិនគួរ​យក​វា​ឡើយ​។ ដោយសារតែកាលបរិច្ឆេទមានឥទ្ធិពល diuretic អ្នកជំងឺដែលមានការនោមញឹកញាប់នឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីទទួលទានវា។

 

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង "ដូងកាលបរិច្ឆេទ" និង "កាលបរិច្ឆេទក្រហម"?

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង "ដូងកាលបរិច្ឆេទ" និង "កាលបរិច្ឆេទក្រហម"

ផ្លែក្រហមមានរសជាតិផ្អែម ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ គេអាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ត្រាំក្នុងទឹក ឬធ្វើជាបបរ និងនំបាយ និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ពួកគេគឺជាកាលបរិច្ឆេទមួយក្នុងចំណោមកាលបរិច្ឆេទដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ កាលបរិច្ឆេទមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហម ហើយមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំវា ប៉ុន្តែពួកគេមិនដឹងពីភាពខុសគ្នាជាក់លាក់រវាងកាលបរិច្ឆេទ និងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមនោះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងគិតថាពួកគេជាប្រភេទកាលបរិច្ឆេទដូចគ្នា ប៉ុន្តែការពិតពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

1.ភាពខុសគ្នានៃភាពខុសគ្នា។ កាលបរិច្ឆេទក្រហមត្រូវបានគេហៅផងដែរថាកាលបរិច្ឆេទស្ងួតដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rhamnaceae និង genus Jujube ខណៈពេលដែលកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានគេហៅផងដែរថាដូងកាលបរិច្ឆេទនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Palmaceae និង genus Jujube ។ ប្រភេទទាំងពីរគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង;

2.ភាពខុសគ្នានៃពណ៌។ ពណ៌​នៃ​កាលបរិច្ឆេទ​ពណ៌​ក្រហម​ជាទូទៅ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ឬ​ពណ៌​ក្រហម​ទុំ មាន​ពណ៌​ភ្លឺ​ជាង​មុន ចំណែក​ពណ៌​នៃ​កាលបរិច្ឆេទ​ជាទូទៅ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​-​ខ្មៅ ឬ​ពណ៌​ទឹកស៊ីអ៊ីវ មាន​ពណ៌​ងងឹត​ជាង ។

3.ភាពខុសគ្នានៃរូបរាង។ រូបរាងនៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមជាទូទៅមានរាងស៊ីឡាំង ជាមួយនឹងការចូលបន្ទាត់ទាំងសងខាង និងមានប៉ោងបន្តិចនៅកណ្តាល។ រូបរាងនៃបាតដៃកាលបរិច្ឆេទគឺស្រដៀងទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមផងដែរ រាងស៊ីឡាំងដែលមានប៉ោងបន្តិចនៅកណ្តាល ប៉ុន្តែមានដើមពណ៌សដែលលើកឡើងនៅម្ខាង។

4.ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ។ រសជាតិនៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមគឺទន់ ទន់ភ្លន់ និងស្រួយ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមល្មមនៅក្នុងមាត់។ ពេលទំពារកាន់តែច្រើន វាកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ ខណៈពេលដែលវាយនភាពនៃកាលបរិច្ឆេទជាទូទៅកាន់តែរឹងមាំ ជាមួយនឹងភាពផ្អែមខ្លាំងនៅក្នុងមាត់ ដែលផ្អែម និងឆ្ងាញ់។

 

តើមួយណាឆ្ងាញ់ជាង កាលបរិច្ឆេទ ឬកាលបរិច្ឆេទក្រហម?

ដោយសារកាលបរិច្ឆេទ និងកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមមានភាពផ្អែម និងវាយនភាពខុសៗគ្នា យើងមិនអាចនិយាយថាមួយណាឆ្ងាញ់ជាងនោះទេ។ អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​បាន​តែ​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ផ្ទាល់៖

 

1.កាលបរិច្ឆេទគឺសមរម្យសម្រាប់រសជាតិផ្អែម។ ចាប់តាំងពីមាតិកាស្ករនៃកាលបរិច្ឆេទគឺខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហម កាលបរិច្ឆេទជាទូទៅមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម នោះកាលបរិច្ឆេទគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នក ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែមាតិកាស្ករនៃកាលបរិច្ឆេទផងដែរ។ វាខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំច្រើនពេកបានទេ។

 

2.កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមគឺសមរម្យសម្រាប់សាធារណៈជន។ កាលបរិច្ឆេទ​ពណ៌​ក្រហម​មាន​វាយនភាព​ទន់​រលោង និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មិនថាញ៉ាំដោយផ្ទាល់ ឬត្រាំក្នុងទឹក។ ហើយដោយសារតែភាពផ្អែមល្ហែមមិនខ្លាំងជាពិសេសពួកគេសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សភាគច្រើន។

 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំទាំងកាលបរិច្ឆេទនិងកាលបរិច្ឆេទក្រហម?

1.មានវិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំផ្លែក្រហម។ ដោយសារតែផ្លែប័រមានជាតិផ្អែមត្រឹមត្រូវ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មិនថាទទួលទានដោយផ្ទាល់ ត្រាំក្នុងទឹក ធ្វើស៊ុប ឬធ្វើកុម្មង់នំនោះទេ ផ្លែព្រូនក្រហមគឺជាជំនួយការដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងច្រើនយ៉ាង។

 

2.កាលបរិច្ឆេទគឺសមរម្យសម្រាប់ការញ៉ាំស្ងួតនិងធ្វើប៉ាស្តា។ ដោយសារ​កាលបរិច្ឆេទ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ខ្ពស់ ទើប​វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ធ្វើ​គុយទាវ​សម្រាប់​ទទួលទាន​រួមគ្នា ដើម្បី​បន្សាប​ជាតិ​ផ្អែម​។ ជាការពិតណាស់ ពួកគេក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគស្ងួត ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមដែលពួកគេនាំយកទៅចុងអណ្តាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការត្រាំក្នុងទឹក ធ្វើស៊ុបជាដើមនោះទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមរបស់ផ្លែទុំបាត់ទាំងស្រុង ដែលនាំឱ្យកាលបរិច្ឆេទមិនមានវាយនភាព និងផ្អែមដើម ហើយភាពផ្អែមខ្លាំងពេកក៏បណ្តាលឱ្យមាន ទឹក​ឬ​ស៊ុប​ដែល​ត្រូវ​ត្រាំ​ទុក​ដើម្បី​មិន​ឆ្ងាញ់។

 

តើមួយណាមានជីវជាតិច្រើនជាង កាលបរិច្ឆេទ ឬកាលបរិច្ឆេទក្រហម?

កាលបរិច្ឆេទក្រហមមានជីវជាតិច្រើនជាងកាលបរិច្ឆេទ។ មូលហេតុមានដូចខាងក្រោម៖

 

1.កាលបរិច្ឆេទក្រហមមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ យោងតាមការគណនារៀងរាល់ 100 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមមានប្រូតេអ៊ីន 3,2 ក្រាមខណៈពេលដែលរាល់ 100 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទមានប្រូតេអ៊ីនត្រឹមតែ 2,2 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ កាលបរិច្ឆេទក្រហមមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងកាលបរិច្ឆេទ;

 

2.ផ្លែក្រហមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន។ យោងតាមការប៉ាន់ស្មាន កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមជាទូទៅមានវីតាមីន A វីតាមីន C វីតាមីន E និង carotene និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ខណៈដែលកាលបរិច្ឆេទជាទូទៅមានផ្ទុកតែវីតាមីន B1, B2, B6 និងវីតាមីន E ហើយមាតិកាគឺទាបជាងកាលបរិច្ឆេទក្រហម។

 

3.កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមសម្បូរទៅដោយធាតុដាន។ យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណ កាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមជាទូទៅមានសារធាតុរ៉ែចំនួន 11 ដូចជា កាល់ស្យូម សូដ្យូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស និងជាតិដែក ព្រមទាំងធាតុដានជាច្រើនដូចជា ផេះ រ៉េទីណុល និង រីបូហ្វ្លាវីន ខណៈដែលកាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែតែ 8 ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយធាតុផ្សេងទៀតមិនសម្បូរបែបដូចកាលបរិច្ឆេទពណ៌ក្រហមទេ។ សរុប​មក ការ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ក្រហម​គឺ​ល្អ​ជាង​កាលបរិច្ឆេទ​។