ប្រអប់សូកូឡាទទេលក់ដុំជាធម្មតាមានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំ និងការបំបែកដោយសមហេតុផល ការពារអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងបង្កើនសោភ័ណភាព និងតម្លៃរំលឹកនៃផលិតផល។
លក្ខណៈពិសេស៖
•លំនាំឡូយ រូបរាងប្លែក និងរចនាសម្ព័ន្ធប្រលោមលោក;
•ផ្ទៃរលោង, អារម្មណ៍ស្រួល, ការអនុវត្តជាក់ស្តែង;
•ហត្ថកម្ម, ទំហំ, ការបោះពុម្ពគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃការប្ដូរតាមបំណង, បង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផល;
•សម្រុះសម្រួលទូលំទូលាយនៃការអនុវត្ត, អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសូកូឡា, បង្អែមកុម្មង់នំ, ខូគី, ការវេចខ្ចប់ថ្នាក់ស្ករគ្រាប់។