Суши - Америкада танымал болған жапондық диетаның құрамдас бөліктерінің бірі. Бұл тағам қоректік тағам сияқты көрінеді, өйткені сушиге күріш, көкөністер және жаңа балық кіреді. Бұл ингредиенттер салмақ жоғалту сияқты мақсатыңыз болса, жеуге болатын жақсы тағам таңдауы болуы мүмкін - бірақ суши пайдалы ма? Жауап сізде бар суши түріне байланысты.
Сушиді қалай дайындауға болатыны және қандай ингредиенттер қолданылатыны туралы бірнеше нұсқалар бар. Ең пайдалы сушиде нигири сияқты ең аз ингредиенттер болады, оған шикі балық қосылған аздаған күріш кіреді.1 Міне, сушидің денсаулыққа пайдасы мен қауіптері және тапсырысыңыздан барынша пайда алу жолы.(Суши қорабы)
Суши қаншалықты пайдалы?(Суши қорабы)
Суши - Америкада танымал болған жапондық диетаның құрамдас бөліктерінің бірі. Бұл тағам қоректік тағам сияқты көрінеді, өйткені сушиге күріш, көкөністер және жаңа балық кіреді. Бұл ингредиенттер салмақ жоғалту сияқты мақсатыңыз болса, жеуге болатын жақсы тағам таңдауы болуы мүмкін - бірақ суши пайдалы ма? Жауап сізде бар суши түріне байланысты.
Сушиді қалай дайындауға болатыны және қандай ингредиенттер қолданылатыны туралы бірнеше нұсқалар бар. Ең пайдалы сушиде нигири сияқты ең аз ингредиенттер болады, оған шикі балық қосылған аздаған күріш кіреді.1 Міне, сушидің денсаулыққа пайдасы мен қауіптері — және тапсырысыңыздан барынша пайда алу жолдары.
Суши қаншалықты пайдалы?(Суши қорабы)
Суши жасау үшін қолданылатын ингредиенттер оның саулығын анықтауға көмектеседі. Мысалы, нори-теңіз балдырының түрі және лосось қолданатын суши сізді көптеген қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Нори құрамында фолий қышқылы, ниацин, кальций және А, С және К дәрумендері бар; Лососьде мидың денсаулығына пайдалы омега-3 май қышқылдары бар.23 Дегенмен, сушиге күріш қоссаңыз, көмірсулар көп болуы мүмкін. Бір кесе қысқа дәнді күріште 53 грамм көмірсу бар.4
Сушидің қалай дайындалуы және дәмін татуы жалпы тамақтануды алып тастауы мүмкін. Аспазшылар күрішті тәтті және дәмді ету үшін қантты, тұзды немесе екеуін де қосуы мүмкін, деді Элла Давар, RD, CDN, Манхэттенде тіркелген диетолог интегративті диетолог және сертификатталған денсаулық кеңесшісі Денсаулыққа.
Сушидің кейбір түрлерінде жалпы қосымша ингредиенттер болуы мүмкін. Мариса Мур, RDN, Атлантадағы тіркелген диетолог диетолог Денсаулыққа «темпураға батырылған және қуырылған [және] кремді соуспен жабылған орамдар тек нориге оралған және балық, күріш, және көкөністер».
Сушиді қаншалықты жиі жеуге болады?(Суши қорабы)
Адамның сушиді қаншалықты жиі жеуі сушидің ингредиенттеріне байланысты. Шикі балықсыз сушиді шикі балық қосылған түрлерге қарағанда жиі жеу жақсы болуы мүмкін. Ресми ұсынымдар шикі балықтан (егер ол бұрын мұздатылмаған болса) аулақ болу керек, өйткені шикі балықта паразиттер немесе бактериялар болуы мүмкін.56
Ең жақсы және ең жаман суши(Суши қорабы)
Суши нұсқалары өте көп болғандықтан, тапсырыс беруге дайын болғанда неден бастау керектігін білу қиын болуы мүмкін. Давар шикі балық тілімдері бар нигири немесе сашимиді таңдап, оны бүйірлік салатпен немесе пісірілген көкөністермен жұптастыруды ұсынды.
«Идея – әртүрлі балықтар мен көкөністерден көбірек түстерді және пісірілген сірке суы бар күріштің ақ түстерін азырақ көру», - деді Давар. «Күрішпен оралған кәдімгі орамға қоса, мен қиярға оралған орамға арналған «Наруто стиліне» тапсырыс бергенді ұнатамын. Бұл көңілді, қытырлақ және дәстүрлі суши мәзірінің опцияларына қосымша денсаулыққа пайдалы нұсқаны жасайды ».
Суши орамдары үшін құрамында сынап аз болатын лосось және Тынық мұхиттық скумбрия сияқты пайдалы балық түрлерін қолдануға тырысыңыз. Құрамында құрамында сынап бар король скумбриясынан аулақ болыңыз.7 Оған қоса, натрийі аз соя соусын таңдап, васаби немесе маринадталған имбирь (гари) сияқты пайдалы дәм күшейткіштерді таңдаңыз.
«Аттарға сенудің орнына, [сушидің] ішінде не бар екеніне, сондай-ақ соустарға назар аударыңыз», - деді Мур. «Сүйікті теңіз өнімдері мен қияр мен сәбіз сияқты көкөністермен роллдарды жеп, авокадодан кремді қосыңыз». Сондай-ақ, сіз сушиді дайындап жатқан адамнан әдеттегіден аз күрішті қолдануды сұрай аласыз, - деді Давар, «ақ күріш пен оны жасау үшін қолданылатын тәттілендіргіштегі көмірсулардың жоғары жүктемесіне байланысты қандағы қанттың жоғарылауын болдырмау үшін».
Потенциалды артықшылықтар(Суши қорабы)
Әртүрлі көкөністер мен балықтың әртүрлі комбинациясы байытатын артықшылықтарға ие болуы мүмкін. Бұл артықшылықтарды қамтуы мүмкін: 8
Құрамында йодқа байланысты қалқанша безінің жұмысын күшейту9
Диеталық қоспалар кеңсесі. Йод.
Ішек денсаулығын жақсарту 8
Омега-3 мазмұнына байланысты жүрек денсаулығының жақсаруы10
Күшті иммундық жүйе 8
Потенциалды тәуекелдер(Суши қорабы)
Суши пайдалы нұсқа болуы мүмкін, бірақ бұл нәзіктік кемшіліктерсіз емес. Артықшылықтармен бірге бірнеше тәуекелдерді де ескеру қажет, мысалы:
Сушиде шикі балық бар болса, тағамдық ауру қаупі жоғары болады11
Ақ күрішті қолданумен бірге тазартылған көмірсутекті тұтынуды арттыру12
Соя соусына дейін ингредиенттерден натрийді тұтынуды арттыру
Сынапты тұтынудың жоғарылауы7
Тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?(Суши қорабы)
Сушиді тоңазытқышта сақтауға болатын уақыт оның ингредиенттеріне байланысты болады. Мысалы, сушиде шикі балық немесе ұлулар болса, тоңазытқышта екі күнге дейін сақталады. Бұл балық түрлерін тоңазытқышта 40 градус Фаренгейт немесе одан төмен температурада сақтау керек.13
Жылдам шолу(Суши қорабы)
Суши - күріш, көкөністер мен пісірілген немесе шикі балықтардың жиынтығы, олар қоректік зат жинай алады. Зерттеулер көрсеткендей, суши жеу ішек денсаулығынан қалқанша безі мен иммундық жүйенің жұмысын жақсартады.
Дегенмен, сушиден бас тартудың кемшіліктері бар: ақ күріш тазартылған көмірсулар, ал суши әдетте жоғары тұзды қамтиды. Егер сіз денсаулықты оңтайландырғыңыз келсе, тек сүйікті теңіз өнімдері мен бірнеше көкөністерден тұратын соуссыз сушиге жабысып, оны қарапайым етіңіз.
Суши - Америкада танымал болған жапондық диетаның құрамдас бөліктерінің бірі. Бұл тағам қоректік тағам сияқты көрінеді, өйткені сушиге күріш, көкөністер және жаңа балық кіреді. Бұл ингредиенттер салмақ жоғалту сияқты мақсатыңыз болса, жеуге болатын жақсы тағам таңдауы болуы мүмкін - бірақ суши пайдалы ма? Жауап сізде бар суши түріне байланысты.
Сушиді қалай дайындауға болатыны және қандай ингредиенттер қолданылатыны туралы бірнеше нұсқалар бар. Ең пайдалы сушиде нигири сияқты ең аз ингредиенттер болады, оған шикі балық қосылған аздаған күріш кіреді.1 Міне, сушидің денсаулыққа пайдасы мен қауіптері — және тапсырысыңыздан барынша пайда алу жолдары.
Жіберу уақыты: 11 қыркүйек 2024 ж
