даталарға арналған қораптар

Құрма пальмасын өндіретін және экспорттайтын негізгі елдерге Египет, Сауд Арабиясы және Иран кіреді. ифтар. Рамазан айында Сауд Арабиясы 250 000 метрикалық тонна тұтынады, бұл шамамен 1 миллион метрикалық тонна құрманың жылдық өндірісінің төрттен біріне тең. даталарға арналған қораптар. 

Құрма пальмасы, сондай-ақ құрма, парсы құрмасы, ирак тәтті құрма, тәтті құрма, теңіз пальмасы, жужубе және т.б. деп аталады, пальмалар тұқымдасының эхинацея тұқымдасына жататын өсімдік. Құрма ағаштары құрғақшылыққа, сілтіге төзімді, ыстыққа төзімді және ылғалға төзімді. Ағаштар жүздеген жылдар болуы мүмкін даталарға арналған қораптар.

 

Жеміс өнімділігі жоғары және Батыс Азияның кейбір елдері үшін маңызды экспорттық дақыл болып табылады. Күн  пальма араб мифологиясында маңызды рөл атқарады және Сауд Арабиясының ұлттық елтаңбасының үстінде бейнеленген. Экзотикалық өсімдік ретінде ол ғибадатхананың айналасын безендіру үшін оның бұтақтары мен жапырақтарының пішінін жиі қолданатын гректер арасында өте танымал. Сонымен қатар, құрманың тағамдық құндылығы жоғары және оны шөл нан деп те атайды. Ирактықтар құрманы жасыл алтын деп атайды - даталарға арналған қораптар.

 

Құрма пальмалары Австралияға, Испанияға, Солтүстік Африканың Канар аралдарына, Мадейра аралдарына, Кабо-Верде, Маврикий, Реюньон, Ауғанстан, Пәкістан (Хайрпур), Үндістан, Израиль, Иран, Қытай (Фудзянь, Гуандун, Гуанси, Юньнань) елдеріне енгізілді. , Фиджи, Жаңа Каледония, АҚШ (Калифорния, Невада, Аризона, Флорида), Пуэрто-Рико, Мексиканың солтүстігі, Сальвадор, Кайман аралдары және Доминикан Республикасы.

 

1960 жылдары Қытайда жеткізілім жетіспеді және артық шығарылған валюта болды. Инфляцияны бақылау үшін экономиканы басқаратын Чен Юн валютаны шығару үшін инфляциялық қысымды жеңілдету үшін жоғары бағадағы жеміс-жидек пен көкөністерді шексіз жеткізуді пайдаланды. Олардың қатарында Ирактан әкелінген кәмпиттер, кубалық қант және тапшылық дәуіріндегі ұрпақтың тәтті естелігіне айналған албан темекілері бар. даталарға арналған қораптар

 

Ол Таяу Шығыста туған және қазір Гуандун, Гуанси, Хайнань және менің елімнің басқа жерлерінде кеңінен отырғызылған.

 

Құрма пальмасы деп аталды, себебі құрма пальмасының жапырақтары кокос жаңғағына ұқсайды, ал жемісі жүнге ұқсайды, сондықтан аталды. Ол сондай-ақ «шөл нан» деген атаққа ие. даталарға арналған қораптар

 

Құрма ағашы құрғақшылыққа төзімді, сілтіге төзімді, ыстыққа төзімді және ылғалды жақсы көреді. «Үстінде құрғақ және асты дымқыл» - оның ең қолайлы өсу ортасы.

 

Бөлек көшеттер арқылы көбейту ерте нәтиже береді және аналық өсімдіктің сипаттамаларын сақтай алады. Ол жоғары температура мен төмен ылғалдылықты жақсы көреді. Жеміс температурасы 28 ° C жоғары болуы керек, ал ересек өсімдік -10 ° C төмен температураға төтеп бере алады. Топыраққа қойылатын талаптар қатаң емес. Ол борпылдақ, құнарлы, жақсы дренажды бейтарап және сәл сілтілі құмды саздақ болуы керек және тұз-сілтіге төзімді болуы керек. Бірақ топырақтағы тұз мөлшері 3%-дан аспауы керек. Ол судың тоқырауына шыдамайды және нашар топырақта жақсы өспейді. 10 жыл қолдан өсіргеннен кейін гүлдеп, жеміс бере алады. Егу немесе бөлу арқылы көбейтуге қолайлы. Көшеттер отырғызылғаннан кейін 5 жылдан кейін жеміс бере алады. Үлкен және кіші жыл құбылысы салыстырмалы түрде жиі кездеседі. Отырғызу кезінде тозаңдандыратын ағаш ретінде 2% аталық өсімдіктерді пайдалану керек. даталарға арналған қораптар

 

Тұқым оңай өнеді, жалпы өну жылдамдығы 80% -дан асады. Базальды тыңайтқышты әр 2-3 жыл сайын қайта отырғызумен бірге енгізуге болады, ал жұқа сұйық тыңайтқышты вегетациялық кезеңде әр жарты айда енгізуге болады; оны күздің соңында қыстау үшін жылыжайға салуға болады, ал ең төменгі температура 10 ° C-тан төмен болмауы керек. 

 

Израильдің құрма пальмасын өсіру технологиясы әлемде теңдесі жоқ. Шөл далада өсірілген құрма бақтары арнайы тамшылатып суару технологиясымен өсіріледі.

 

Құрма дақылдарын өсіру шарттары даталарға арналған қораптар

 

Құрма пальмасы атласы: Құрма пальмасы жоғары температураға, су тасқынына, құрғақшылыққа, тұзға және сілтіге және аязға төзімді (Солтүстік-Шығыс Қытай мен Солтүстік-Батыс Қытайдағы қысы өте суық аймақтарды қоспағанда, -10 ° C қатты суыққа төтеп бере алады). Ол күн сәулесін жақсы көреді және тропиктік және субтропиктік климатта өсетін пальма өсімдігі. Өсіру үшін топырақ талаптары қатаң емес, бірақ құнарлы топырақ пен жақсы дренажды органикалық саздақ жақсы. Ол тез өседі және оны барлық жерде енгізуге болады. Бұл сондай-ақ тамаша жабық өсімдік.

 

Құрма пальмасы тропиктік және субтропиктік аймақтарда өсе алады және Батыс Азия мен Солтүстік Африкадағы шөлді оазистерде кең таралған жасыл ағаш болып табылады. Құрма ағашының діңі биік және түзу, жапырақтары түйіршіктелген күрделі, ал жапырақтары кокос ағашына ұқсас ұзын және тар. Құрма ағаштары екіжынды, жемісі құрмаға ұқсайды, сондықтан құрма пальмасы деп аталады. Құрма ағашының діңі биік және түзу, жапырақтары түйіршіктелген күрделі, ал жапырақтары кокос ағашына ұқсас ұзын және тар. Құрма ағашы екіжынды, жемісі құрмаға ұқсайды даталарға арналған қораптар.

 

Құрма пальмасы гүлдері масақ тәрізді және жапырақ қолтығынан өседі. Гүл масағында жиі мыңдаған аталықтар болады. Аталықтары ақ, ұнтақ, хош иісті. Бұрын аталық және аналық гүлдердің тозаңдануы тек табиғи желдің соғуына немесе шырын жинайтын жәндіктерге негізделген. Адамдар ғылымды түсінеді және көпшілігі жасанды тозаңдандыруды қолданады. Гүлдену кезеңінде кейбір жастардың алдымен аталық тозаң жинау үшін арқан байлап, ағаш басына көтерілетіні жиі кездеседі. Содан кейін олар бірінен кейін бірі аналық ағашқа көтеріліп, тозаңды таратады. Жасанды тозаңдандыру арқылы аналық өсімдіктерді ұрықтандыру қамтамасыз етіледі, бұл құрма өнімділігін арттыруға көмектеседі. Бір аталық өсімдіктің тозаңын қырық-елу аналық өсімдік пайдаланады дейді. Үлкен плантацияларда жеміс-жидек фермерлері аналық өсімдіктерді басқару үшін көбірек энергия мен материалдық ресурстарды пайдалану үшін осы арақатынасқа сәйкес артық аталық өсімдіктерді кесіп тастайды. даталарға арналған қораптар.

 

Құрма ағашының гүлдеп, жеміс беруі үшін әдетте алты-жеті ай қажет. Құрма пальмалары жас кезінде жасыл, өскенде сарғайып, жетілгенде қызыл-қоңыр болады. Құрма пальмалары ұзынша пішінді, олардың жүздеген немесе мыңдағаны допқа жиналған. Әрбір ағаш бестен онға дейін өседі, әрқайсысының салмағы жеті-сегіз килограммға дейін жетеді. Осылайша жеміс беру шыңындағы құрма ағашы жыл сайын алпыс немесе жетпіс келі құрма береді. Жеміс беру маусымында адамдар ағаштың төбесінде тағы бір көріністі көреді: негізінен қағаз пакеттерге оралған немесе ағаш жолақтарынан тоқылған себеттермен жабылған ауыр құрма пальмалары. Оларды қағаз пакеттерге орау - жаңадан өскен нәзік жемістердің күннің әсерінен қурап, жаңбырдан шіріп кетуіне жол бермеу; оларды себеттерге салу - пісетін жемістердің тым ауыр немесе тым тәтті болуынан құлап кетуіне жол бермеу. Оны құстар шаққан. Әртүрлі елдер мен аймақтарда өндірілген құрмалардың пішіні, мөлшері, түсі және құрылымы әртүрлі, бірақ олардың барлығында қант мөлшері жоғары. Дәмдеу тәжірибесіне сүйенсек, Ирак, Сауд Арабиясы, Оман және Египет құрмалары ең тәтті болып табылады. Кептірілген жеміс салмағының жартысынан көбі қант екені айтылады.

Құрманың тағамдық құндылығы:

Құрма табиғи полисахаридтерге және жеміс қышқылдарына бай, олар асқазан қышқылы мен асқазан сөлінің секрециясын жақсартады, асқазан-ішек моторикасын жылдамдатуға көмектеседі және асқазан-ішек жолдарының ас қорыту қызметін жақсартуға көмектеседі. Олар аз тамақ ішкеннен кейін ас қорыту, гастрит, асқазан ауруы, ісіну және басқа аурулардың алдын алады.

 

Құрма пальмасы тәтті және ылғалды, өкпе меридианына еніп, өкпені ылғалдандырып, жөтелді басады. Бұл өкпенің Ци жетіспеушілігінен туындаған ентігу мен жөтелге арналған көмекші ем болып табылады және қақырықты кетіретін және жұлдырудағы қақырықтың салдарынан демікпе ауруын жеңілдететін әсерге ие.

 

Сондай-ақ құрма пальмасы күшті антиоксиданттық әсерге ие, ол бос радикалдардың ағзадағы жасушаларды зақымдауына жол бермейді, жасушалардың регенерация қызметін күшейтеді және қартаюды баяулатады.

Құрманың құрамындағы тағамдық талшық өте жұмсақ, ол іш қатуды жеңілдетеді және ішектен токсиндерді шығарады. Құрма құрамындағы кейбір пайдалы ингредиенттер бауырдағы ауыр металдар мен токсиндерді де тазартып, бауырдағы метаболизмді қалыпқа келтіруге көмектеседі.

 

Құрма шырынын сығып, оны ішу де жүректі нығайтып, ерлердің физиологиялық қызметін жақсартады.

 

Сонымен қатар, құрманың құрамындағы табиғи қант салмағын жоғалтқысы келетін адамдар үшін тамаша тағам болып табылады.

 

Салмақты жоғалту үшін диетаны бақылау керек екенін бәрі біледі. Кейде сіз қатты аштық сезінесіз. Осы уақытта бірнеше құрма жеу денеге қажетті қоректік заттар мен энергияны қанағаттандыра алады. Сонымен қатар, бұл табиғи қанттар салмақ жоғалтуға теріс әсер етпейді, керісінше. Ол ішек пен асқазанды қоздырып, көп калорияларды тұтына алады.

 

Құрма жеуге қатысты тыйымдар:

1.Көкбауыр мен асқазаны әлсіреген адамдарға және іші өткен адамдарға оны жеуге болмайды, өйткені құрманың табиғаты суық және көп жеу іштің өтуіне әкеледі. Балалар да аз жеуі керек.

 

Балалардың көкбауыры мен асқазаны әлсіз, ал құрма жабысқақ, қорытылуы қиын болғандықтан, көп жеу асқазанның жұмысына кедергі келтіреді, балалардың ас қорытуына әсер етеді, тәбеті төмендейді. Сонымен қатар, құрма құрамында қанттың жоғары мөлшері бар, бұл тіс кариесін оңай тудыруы мүмкін.

2.Құрма мен сәбізді бірге жеуге болмайды. Сәбіз бауырды тазартып, көруді жақсартатын каротинге бай. Сондай-ақ ол асқазан-ішек моторикасын жылдамдататын, іш жүргізетін және ас қорытуға көмектесетін өсімдік целлюлозасының көп мөлшерін қамтиды.

 

Құрманың да пайдасы көп, бірақ екеуінің қосындысы күшті одақ жасамайды, керісінше тағамдық құндылықты төмендетеді.

 

Өйткені сәбізде С дәруменін ыдырататын ферменттер көп, ал құрма С дәруменіне бай.Оларды бірге жесе, құрманың құрамындағы С дәрумені ыдырап, құрманың тағамдық құндылығы жойылады.

3.Антипиретиктерді қабылдау кезінде оны тұтынуға болмайды. Құрманың құрамында қант көп болғандықтан, антипиретиктермен бірге қабылданса, олар оңай ерімейтін комплекстер түзеді, бұл препараттардың бастапқы сіңу жылдамдығын төмендетеді.

4.Жиі зәр шығаруы бар науқастар оны қабылдамауы керек. Құрманың диуретикалық әсері болғандықтан, жиі зәр шығаратын науқастар оны жегеннен кейін олардың жағдайын нашарлатады.

 

«Құма пальмасы» мен «қызыл дата» арасындағы айырмашылық неде??

«Құма пальмасы» мен «қызыл дата» арасындағы айырмашылық неде?

Қызыл құрма тәтті, дәмді және қоректік. Оларды жеңіл тағамдар ретінде жеуге болады, суға малынған немесе ботқа мен күріш торттары мен басқа тәтті тағамдарды жасауға болады. Олар көптеген адамдардың сүйікті кездесулерінің бірі. Құрмалар қызыл құрмаға өте ұқсайды және оны жегенді ұнататын адамдар көп, бірақ олар құрма мен қызыл құрманың нақты айырмашылығын білмейді. Кейбір адамдар тіпті оларды бірдей күндер деп санайды, бірақ іс жүзінде олар мүлдем басқаша.

1.Түрлік айырмашылықтар. Қызыл құрмаларды Rhamnaceae тұқымдасына және Jujube тұқымдасына жататын құрғақ құрма деп те атайды, ал құрмалар құрма пальмалары деп те аталады және Palmaceae тұқымдасына және Jujube тұқымдасына жатады. Екі түр мүлдем басқа;

2.Түс айырмашылығы. Қызыл құрманың түсі әдетте қызыл немесе қызыл күрең, ашық түсті, ал құрманың түсі әдетте қызыл-қара немесе соя соусының түсі, қою түсті;

3.Сыртқы көріністегі айырмашылық. Қызыл құрмалардың сыртқы түрі негізінен цилиндр тәрізді, екі жағында ойықтары бар және ортасында аздап дөңес. Құрма пальмаларының пішіні қызыл құрмаға ұқсайды, сонымен қатар ортасында аздап дөңес, бірақ бір жағында ақ сабағы жоғары көтерілген цилиндр тәрізді;

4.Дәмдегі айырмашылық. Қызыл құрманың дәмі салыстырмалы түрде жұмсақ, нәзік және қытырлақ, аузында орташа тәттілік бар. Неғұрлым көп шайнасаңыз, соғұрлым ол хош иісті болады, ал құрманың құрылымы әдетте қаттырақ, ауыз қуысында күшті тәттілік бар, ол тәтті және дәмді болады.

 

Қайсысы дәмді, құрма немесе қызыл құрма?

Құрма мен қызыл құрманың тәттілігі мен құрылымы әртүрлі болғандықтан, қайсысы дәмдірек екенін айта алмаймыз. Сіз тек өзіңіздің талғамыңызға қарай таңдай аласыз:

 

1.Құрма тәтті дәмге сай келеді. Құрмадағы қант қызыл құрмаға қарағанда айтарлықтай жоғары болғандықтан, құрманың дәмі әдетте тәттірек болады. Егер сіз тәтті дәмді ұнататын болсаңыз, онда құрма сізге өте қолайлы, сонымен қатар құрманың құрамындағы қант болғандықтан. Ол жоғары, сондықтан көп жеуге болмайды;

 

2.Қызыл күндер көпшілікке қолайлы. Қызыл құрманың нәзік және қытырлақ құрылымы және тәтті дәмі бар. Тікелей жесе де, суға малынса да дәмі жақсы. Ал тәттілігі ерекше күшті емес болғандықтан, олар көптеген адамдардың талғамына сай келеді.

 

Құрманы да, қызыл құрманы да қалай жеуге болады?

1.Қызыл құрманы жеудің көптеген жолдары бар. Қызыл құрма дұрыс тәттілікке ие және қоректік заттарға бай болғандықтан, оны тікелей жесе де, суға салып, сорпаға немесе кондитер өнімдеріне қарамастан, қызыл құрма өте дәмді және жан-жақты кішкентай көмекші болып табылады;

 

2.Құрма құрғақ жеуге және макарон жасауға жарайды. Құрмаларда қант мөлшері жоғары болғандықтан, олар тәттілікті бейтараптандыру үшін бірге жеуге болатын кеспе жасауға жарамды. Әрине, олар тілдің ұшына әкелетін тәттіден ләззат алу үшін құрғақ жеуге де жарамды. Бірақ олар суға салуға, сорпа жасауға және т.б. үшін жарамайды. Өйткені бұл құрманың тәттілігін толығымен қайнатып жібереді, нәтижесінде құрманың құрылымы мен бастапқы тәттілігі болмайды, ал құрманың тәттілігінің тым жоғары болуы да сіңдіретін су немесе сорпа жағымсыз болу үшін.

 

Қайсысы көбірек құнарлы, құрма немесе қызыл құрма?

Қызыл құрма құрмаға қарағанда нәрлі. Себептері төмендегідей:

 

1.Қызыл құрманың ақуызы жоғары. Есептеулер бойынша, қызыл құрманың әрбір 100 граммында 3,2 грамм ақуыз болса, әрбір 100 грамм құрмада небәрі 2,2 грамм ақуыз бар. Қызыл құрмаларда құрмаға қарағанда ақуыз жоғары;

 

2.Қызыл құрма дәрумендерге бай. Есептерге сәйкес, қызыл құрманың құрамында әдетте А дәрумені, С дәрумені, Е дәрумені және каротин және басқа қоректік заттар бар, ал құрмаларда тек В1, В2, В6 және Е дәрумендері бар, ал мазмұны қызыл құрмаға қарағанда төмен;

 

3.Қызыл құрма микроэлементтерге бай. Есептерге сәйкес, қызыл құрманың құрамында кальций, натрий, мырыш, марганец және темір сияқты 11 минерал, сондай-ақ күл, ретинол және рибофлавин сияқты әртүрлі микроэлементтер бар, ал құрманың құрамында тек 8 минерал бар. , және басқа элементтер қызыл құрмалар сияқты бай емес. Қорыта айтқанда, қызыл құрманы жеу құрмадан жақсырақ.