• Жаңалықтар

Баклаваны орау процесіне әсер ететін химиялық факторлар

Әсер ететін химиялық факторларпаклава орауыштарыпроцестер

Буып-түйілген заттардың химиялық құрамын, химиялық қасиеттерін және химиялық өзгерістерін меңгеру, айналымы кезінде заттардың қасиеттері мен бұзылу механизмдерін түсіну және зерттеу, химиялық қорғаудың негізделген техникалық шараларын таңдау қаптаманы дұрыс құрастыруға және дайындауға көмектеседі.паклава орауыштарыпроцесс процедуралары.

паклава орауыштары

1. Өнімнің химиялық құрамы

Қапталған өнімдердің химиялық құрамы бойынша үш санатқа бөлуге болады: бейорганикалық компоненттер, органикалық компоненттер және екеуінің аралас компоненттері. Айналым процесі кезінде қапталған өнімнің сапасының өзгеруі негізінен өнімнің өзінің құрамдас бөліктерімен және айналым ортасындағы жағдайлармен анықталатын химиялық өзгерістердің, физикалық өзгерістердің және өнімнің физиологиялық белсенділігінің бірлескен әсерінің нәтижесі болып табылады. .

(1)Тағамның химиялық құрамы Тағам екі категорияға бөлінеді: табиғи тағам және өңделген тағам. Табиғи тағам - бұл өңделмеген жаңа және жаңа тағам. Өңделген азық-түлік – дайын дәндер, кәмпиттер, кондитерлік өнімдер, консервілер, консервілер, сусындар, темекі, шарап, шай, дәмдеуіштер, ыңғайлы тағамдар, сүт өнімдері, маринадталған қияр және т.б. сияқты табиғи тағамды шикізат ретінде өңдеу арқылы алынған өнім. Оның негізгі ингредиенттер көмірсулар, ақуыздар, майлар, целлюлоза, витаминдер, минералдар және т.б. болып табылады. Жаңа және жаңа тағамдар, мысалы жемістер, көкөністер, жаңа піскен балық және асшаяндар және т.б., жоғарыда аталған ингредиенттерден басқа, метаболикалық белсенділікке ұшырайды және жалғастыруда.

Ол ферменттердің катализімен биологиялық тотығуды жалғастырады, яғни қалыпты физиологиялық әрекеттерді де жүргізеді.

(2)Дәрілік заттардың химиялық құрамы Фармацевтикалық өнімдер – бұл инъекцияларды, сұйықтықтарды, ұнтақтарды, таблеткаларды, таблеткаларды, жақпа майларды және таңғыштарды қоса алғанда, медицина және денсаулық сақтау мақсатындағы дәрілік заттар. Бұл агенттердің көпшілігі бірнеше ингредиенттердің немесе материалдардың қоспалары болып табылады. Олардың кейбіреулері бірнеше бейорганикалық ингредиенттерден немесе бөлек араласқан органикалық ингредиенттерден тұрады, мысалы, женьшень корольдік желе, Yinqiao Jiedu таблеткалары және т.б., олардың барлығы бірнеше түрлі ингредиенттермен араласады.

(3)Косметиканың химиялық құрамы Косметика - адам терісін қорғау және әдемілеу үшін қолданылатын күнделікті химиялық өнімдер. Оларға негізінен жақпа, ұнтақ, су агенттері, май агенттері және т.б. кіреді. Косметиканың құрамында хош иістендіргіш, түс, жуғыш зат, нәрлендіргіш, дәрілік заттар және т.б. бар. Құрамы, орташа

Бұл әртүрлі химиялық ингредиенттердің немесе табиғи материалдардың қоспасы. Көлденең

(4)Электр механикалық бұйымдардың химиялық құрамы Электр механикалық бұйымдардың көп бөлігі шойыннан, көміртекті болаттан, мыс, алюминий және басқа металл материалдардан жасалады және олардың көпшілігі шойын және көміртекті болат болып табылады. Олардың негізгі компоненттері темір, көміртек және олардың қосылыстары. Темір салыстырмалы түрде реактивті металл болып табылады және көміртекті және белсенді емес қоспа металдарымен микробатареяларды оңай құра алады. Сондықтан темір оңай коррозияға ұшырайтын материал. Сонымен қатар, механикалық және электрлік бұйымдардың белгілі бір бөліктерін өртегеннен, дәнекерленгеннен, термиялық өңдеуден немесе бұраудан, престеуден немесе майысқаннан кейін олар металл ішіндегі қысымның өзгеруіне әкеледі. Бұл механикалық факторлар да металдың коррозиясына ықпал етеді, ол «кернеу коррозиясы» деп аталады.

(5)Қауіпті химиялық заттардың химиялық құрамы Химиялық қауіп деп жанғыш, жарылғыш, өте улы, коррозияға қабілетті және радиоактивті заттар жатады. Химиялық қасиеттері бойынша оларды он категорияға бөлуге болады: жарылғыш заттар, тотықтырғыштар, сығылған газдар және сұйытылған газдар, өздігінен жану заттары, сумен әсер еткенде жанатын заттар, тез тұтанатын сұйықтықтар, тез тұтанатын қатты заттар, улы заттар, коррозиялық заттар және радиоактивті заттар. заттар. Бұл заттардың кейбіреулері көміртегі, сутегі және оттегіден тұратын органикалық қосылыстар, кейбіреулері белсенді металдар немесе радиоактивті металдар, ал кейбіреулері улы бейорганикалық немесе органикалық заттар болып табылады. Олардың химиялық қасиеттері олардың түрлеріне байланысты өзгереді.

 22

Буып-түйілген өнімнің химиялық қасиеттері жарық, жылу, оттегі, қышқыл, сілті, тұз, температура және ылғалдылық жағдайында өнімнің пішіні, құрылымы және құрамдас бөліктері маңызды өзгерістерге ұшырайтын қасиеттерді білдіреді, оның ішінде негізінен химиялық тұрақтылық, коррозияға қабілеттілік. , улылығы, тұтанғыштығы және жарылғыштығы және т.б.

(1)Өнімнің химиялық тұрақтылығы Химиялық тұрақтылық деп сыртқы факторлардың әсерінен белгілі бір диапазонда ыдырауға, тотығуға немесе басқа өзгерістерге бейім емес өнімнің өнімділігін айтады. Химиялық тұрақтылық өнімнің құрамдас бөліктері мен құрылымымен, сондай-ақ сыртқы жағдайлармен және басқа факторлармен анықталады. Мысалы, қызыл фосфор 160С-қа дейін қыздырғанда жанады, ал сары фосфор оңай тотығады және 40С-та жануы мүмкін. Көміртекті болат пен тот баспайтын болаттың негізгі компоненттері темір мен көміртек болып табылады, бірақ олардың коррозиясы мен магнетизмі өте әртүрлі.

(2)Өнімдердің уыттылығы Уыттылық деп ағзаның белгілі бір ұлпаларымен химиялық әрекеттесіп, организмнің қалыпты физиологиялық қызметін бұза алатын белгілі бір орауыш өнімдердің қасиетін айтады. Улы өнімдерге негізінен дәрілік заттар, пестицидтер және химиялық өнімдер жатады, олар күшті улы және улы өнімдерге бөлінеді. Тиісті уыттылық туралы ақпаратты тиісті ақпараттан табуға болады.

(3)Өнімдердің коррозиялық қасиеті Өнімдердің коррозияға қабілеттілігі деп белгілі бір өнімдердің тірі организмдермен немесе металдармен жанасқанда организмдерге коррозиялық күйік және тот тудыруы немесе басқа заттардың зақымдаушы химиялық өзгерістерін тудыруы мүмкін екендігін айтады. Коррозияның негізгі себебі қышқылдармен, сілтілермен немесе тұздармен байланыста болады.

(4)Жану және жарылыс қаупіпаклава орауыштарыөнім. Жану – әдетте жылу мен жарық әсерінен болатын тотығу реакциясы. Төрт категорияға бөлінеді: тұтанғыш сұйықтықтар, тұтанғыш қатты заттар, өздігінен жану заттары және өрт кезінде жанатын заттар. Жарылғыштық деп бұйымның қатты немесе сұйық күйден газ күйіне лезде ауысып, механикалық энергия түрінде көп мөлшерде энергия бөліп, табиғатта қатты дыбыс шығару процесін айтады. Себептеріне қарай физикалық жарылыс және химиялық жарылыс болып екіге бөлінеді.

 33

Микробтық топтар күрделі және алуан түрлі және оларды шамамен екі санатқа бөлуге болады: жасушалық және жасушалық емес. Жасуша пішіні бар микроорганизмдерді жасушалық микроорганизмдер деп атайды. Мұнда айтылған бактериялар, зеңдер және ашытқылар - барлығы жасушалық микроорганизмдер. Жасуша құрылымы бойынша оларды прокариоттық микроорганизмдер (бактериялар сияқты) және эукариоттық микроорганизмдер (мысалы, зеңдер мен ашытқылар) деп бөлуге болады.

(1)Бактериялар Бактериялар табиғатта ең кең таралған және көптеген микроорганизмдер болып табылады және адамдармен тығыз байланысты. Олар микробиологияның негізгі зерттеу объектісі болып табылады. Бактериялардың морфологиясы әртүрлі. Қоршаған орта жағдайлары өзгерген кезде морфология да өзгереді. Дегенмен, белгілі бір орта жағдайында әртүрлі бактериялар көбінесе белгілі бір пішінді сақтайды. Бактериялардың үш негізгі пішіні бар: сфералық, таяқша тәрізді және спираль тәрізді, олар сәйкесінше кокктар, бациллалар және спиральды бактериялар деп аталады.

(2)Моль Моль – таксономиялық атау емес, кейбір жіп тәрізді саңырауқұлақтардың жалпы термині. Олар табиғатта кең таралған. Олар көбінесе ауылшаруашылық және қосалқы өнімдерде, киім-кешектерде, азық-түліктерде, шикізаттарда, орауыш материалдарда және т.б. көгеру мен көгеруді тудырады және адамдардың күнделікті өмірімен және тұрмысымен тығыз байланысты. орау өндірісі. Қатысты.

(3)Ашытқы ашытқысы – кең қолданыс аясы бар бір жасушалы эукариоттық микроорганизмдер тобы. Оларды нан ашыту және шарап жасау үшін қолдануға болады, сонымен қатар спирт, глицерин, маннитол, органикалық қышқылдар, витаминдер және т.б. өндіруге болады. Ашытқы жасушаларының ақуыз мөлшері жасушалардың құрғақ салмағының 50% -дан астамын құрайды және адам ағзасына қажетті аминқышқылдары бар. Кейбір ашытқыларды мұнайды балауыздан тазарту, мұнайдың қату температурасын төмендету және нуклеин қышқылы мен фермент препараттарын дайындау үшін пайдалануға болады.

Ашытқы да адамдарға жиі зиян келтіреді. Сапрофитті ашытқылар тағамды, тоқыма бұйымдарын және басқа шикізатты бұзуы мүмкін. Гипертониялық ашытқылардың аз саны бал мен джемді бұзуы мүмкін; кейбіреулері ашыту өнеркәсібінде ластаушы бактерияға айналды. Олар алкогольді ішеді және өндірісті азайтады; немесе әсер ететін жағымсыз иіс шығарадыпаклава орауыштары өнімдер. сапасы. Кейбір ашытқылар адамдар мен өсімдіктерде ауру тудыруы мүмкін. Мысалы, Candida albicans терінің, шырышты қабаттардың, тыныс алу жолдарының, ас қорыту жолдарының және зәр шығару жүйесінің әртүрлі ауруларын тудыруы мүмкін. Cryptococcus neoformans созылмалы менингит, пневмония және т.б. тудыруы мүмкін. Ашытқылар негізінен қант мөлшері жоғары қышқыл ортада, мысалы, жемістерде, көкөністерде, балшырындарда және өсімдік жапырақтарында өседі.

 баклава қораптары

Блистерді қаптама – буып-түйілген заттарды мөлдір пластмассадан жасалған блистерге және субстратқа (картоннан, пластмасса парақтан, алюминий фольгадан немесе олардың композициялық материалдарынан жасалған) пломбалау әдісі.

Тері орамы - бұл оралған заттарды картоннан немесе пластикалық парақтан жасалған дем алатын субстратқа қою, оны қыздырылған және жұмсартылған пластик пленкамен немесе парақпен жабу, содан кейін пленканы немесе парақты тығыз орау үшін субстрат арқылы эвакуациялау. Заттарды ұстайтын және оларды субстраттың айналасына тығыздайтын орау әдісі.

Буып-түюдің екі әдісі де негіз ретінде субстратты пайдаланады, оны субстрат орамасы немесе карталық қаптама деп те атайды. Оның ерекшелігі қаптаманың мөлдір сыртқы түрі бар, бұл пайдаланушыларға заттың сыртқы түрін анық көруге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, оңай көрсету және пайдалану үшін субстратқа тамаша үлгілер мен өнім нұсқауларын басып шығаруға болады. Екінші жағынан, оралған заттар пленка мен субстрат арасында бекітіледі және тасымалдау және сату кезінде оңай зақымдалмайды. Бұл орау әдісі заттарды қорғап, сақтау мерзімін ұзартып қана қоймайды, сонымен қатар ресми өнімдерді жылжытуда және сатылымдарды кеңейтуде рөл атқарады. Нарықта ол негізінен қысым әсерінен сынғыш күрделі пішіні бар заттарды орау үшін қолданылады. Дәрі-дәрмек, азық-түлік, косметика, кеңсе тауарлары, шағын аппараттық құралдар мен механикалық бөлшектер, сондай-ақ ойыншықтар, сыйлықтар, әшекейлер және басқа заттар сияқты заттар өздігінен таңдалған базарлар мен бөлшек сауда дүкендерінде жиі кездеседі.

Қаптама тұрғысынан материалдар, екі орау әдісі бір түрге жатады, бірақ олардың принциптері мен функциялары, сондай-ақ орау процесінің өзіндік сипаттамалары бар.

1.Көпіршіктер арасындағы ортақ нүктелер орау және тері қаптамалары

D. Жалпы алғанда, орауыш мазмұнын көруге және іліп қоюға және көрсетуге болатындай мөлдір.

2.күрделі пішіні бар заттарды буып-түйе алады және заттарды топтарға немесе көп бөліктерге сала алады.

Қаптаманың сыртында, шеберлік

3.Субстраттың пішіні және керемет басып шығару арқылы өнімнің жарнамалық әсерін арттыруға болады.

@Басқалармен салыстырғандапаклава орауыштары әдістері, орау құны жоғары, еңбек шығыны жоғары, орау тиімділігі төмен 2. Блистерді қаптама мен тері қаптамасының айырмашылығы

D өнімді қорғау. Блистерді қаптаманың тосқауылдық қасиеттері бар және оны вакууммен қаптауға болады. Дегенмен, денеге арналған фитинг 2 пакеттік жұмысқа қол жеткізе алмайды. Блистерді орау автоматтандыруды немесе құрастыру желісін өндіруді жүзеге асыру оңай, бірақ ол қалыптарды ауыстыруды талап етеді. Ол шағын және үлкен көлемдегі орауыш өндірісі үшін қолайлы. Теріге арналған қаптаманы автоматтандыруға немесе конвейер өндірісіне қол жеткізу қиын, ал өндіріс тиімділігі төмен. Дегенмен, ол қалыптарды ауыстыруды қажет етпейді және көп сортты және үлкен көлемдегі орауыштарды өндіруге жарамды.

3 Қаптама құны. Блистерді орау материалдары мен орау жабдығы салыстырмалы түрде қымбат. Шағын партиялары бар үлкен және ауыр заттар үшін қалыптарды жасау қажеттілігіне байланысты құны жоғары болады. Тері қаптамасы әдетте арзанырақ, бірақ көп еңбекті қажет етеді және жаппай орау өндірісінде қымбатырақ.

4 .орау әсері. Блистерді қаптама әдемірек және өнімнің құнын арттыра алады. Теріге арналған қаптаманың пайда болуы субстратта шаңсорғышты тазалауға арналған кішкене саңылауларға байланысты сәл нашарлайды.

Сондықтан, блистерді қаптама көп мөлшерде, аз мөлшерде және жақсы тосқауылдық қасиеттерді қажет етпейтін заттар үшін жарамды. Тері қаптамасы айналым кезінде оңай бұзылатын және тосқауылдық қасиеттерді қажет етпейтін күрделі пішіні бар заттардың шағын партияларына жарамды.

 1 (1)

Блистерді қаптама алғаш рет фармацевтикалық қаптама үшін қолданылған. Дәрілік заттарды шыны бөтелкелерде, пластикалық бөтелкелерде және басқа бөтелкелерде қабылдаудың қолайсыздығын жою үшін 1950 жылдары блистерді қаптамалар пайда болды және кеңінен қолданылды. Терең зерттеулерден және блистерді орау материалдарын, процестерін және машиналарын үздіксіз жетілдіргеннен кейін ол орау сапасы, өндіріс жылдамдығы және үнемділігі тұрғысынан үлкен жетістіктерге жетті. Қазіргі уақытта фармацевтикалық таблеткаларды, капсулаларды және суппозиторийлерді қаптамадан басқа, тамақ өнімдерін, күнделікті қажет заттарды және басқа да заттарды қаптауда кеңінен қолданылады.

Блистерді қаптама заттарды ылғалдан, шаңнан, ластанудан, ұрланудан және бүлінуден қорғай алады, тауарларды сақтау мерзімін ұзартады және тұтынушыларға ыңғайлылық қамтамасыз ететін субстратта басылған пайдалану нұсқауларымен мөлдір. Препарат дозаға сәйкес алюминий фольга субстратына оралған. Дәрілік заттың атауы, қабылдау жөніндегі нұсқаулық және басқа ақпарат алюминий фольганың артқы жағында басылған. Оны шетелде PTP (пресс арқылы бума) деп атайды және Қытайда оны пресстелген қаптама деп атайды, өйткені оны алған кезде қолмен басылады. Көпіршікпен бірге дәрі-дәрмекті артқы алюминий фольга арқылы шығаруға немесе ластануды болдырмау үшін тікелей ауызға салуға болады. Шарикті қаламдар, пышақтар, косметика және т.б. сияқты кейбір ұсақ заттар картон асты бар блистерге салынған. Аспапты ілулі түрге айналдырып, сөреге іліп қоюға болады, бұл өте айқын және көріктендіру мен жарнамалауда рөл атқарады, бұл сатуға пайдалы.


Хабарлама уақыты: 16 қазан 2023 ж
//