რამდენად გავრცელებულია ბენტოს ყუთები იაპონიაში?

ოდესმე გსმენიათბენტოს ყუთები? ის პატარა, ლამაზად შეფუთული კერძები, რომლებიც ემსახურება კომპაქტურ კონტეინერში. ხელოვნების ეს ნამუშევარი საუკუნეების განმავლობაში იაპონური სამზარეულოს წარმოადგენს. მაგრამ ისინი უფრო მეტია, ვიდრე მხოლოდ საკვების გადასატანად მოსახერხებელი გზა; ისინი კულტურული ხატია, რომელიც ასახავს იაპონიის ღირებულებებსა და ტრადიციებს.

მცირე ისტორიული შენიშვნაბენტოს ყუთები

ბენტოს ყუთებიდიდი ხნის ისტორია გაქვთ იაპონიაში, პირველი ჩაწერილი პრეპარატი, რომელიც დათარიღებულია მე -12 საუკუნემდე. თავდაპირველად, ისინი უბრალოდ იყვნენ საკვები კონტეინერები, რომლებიც ბრინჯის და სხვა ინგრედიენტების გადასატანად იყენებდნენ ბრინჯის მინდვრებს, ტყეებსა და სოფლის სხვა ადგილებს. დროთა განმავლობაში,ბენტოს ყუთებიგადაიზარდა ამ დახვეწილ და დეკორატიულ ქმნილებებში, რომლებიც დღეს ვიცით.

 ედოს პერიოდში (1603-1868),ბენტოს ყუთებიგანვითარებულია, რომ პოპულარული გახდეს, როგორც პიკნიკებისა და ექსკურსიებისთვის კვების შეფუთვის საშუალება. ამ კერძების პოპულარობამ განაპირობა "駅弁, ან ეკიბენის" შექმნა, რაც ნიშნავს მატარებლის სადგურს Bento, რომელიც დღესაც გაიყიდა მატარებლის სადგურებში მთელ იაპონიაში. ეს ბენტოს ყუთებიხშირად ორიენტირებულია რეგიონულ სპეციალობებზე, იაპონიის სხვადასხვა ნაწილების უნიკალური არომატებისა და ინგრედიენტების უზრუნველსაყოფად და აჩვენებს.

ბენტოს ყუთებიდღეს

დღეს,ბენტოს ყუთებიიაპონური კულტურის გადამწყვეტი ნაწილია, რომელსაც ყველა ასაკის ადამიანი სარგებლობს. ისინი ჯერ კიდევ პოპულარული ვარიანტია პიკნიკებისთვის, მაგრამ ისინი ძირითადად და ფართოდ გამოიყენება საოფისე ლანჩებისთვის და როგორც სწრაფი და მოსახერხებელი კვება, ისინი ხელმისაწვდომია კვაზი-ყველგან (სუპერმარკეტები, ხელსაყრელი მაღაზიები, ადგილობრივი მაღაზიები… და ა.შ.).

ბოლო წლების განმავლობაში, პოპულარობაბენტოს ყუთებიგაიზარდა იაპონიის მიღმა, სადაც მთელს მსოფლიოში ხალხი ფიქრობდა იაპონური სამზარეულოს ამ ტრადიციულ ფორმას. ახლა ტრადიციული იაპონური ბენტოს მრავალი საერთაშორისო ცვალებადობაა, რომელშიც შედის ინგრედიენტები და არომატები სხვა კულტურებისგან. 

პოპულარობაბენტოს ყუთებიასახავს მათ მრავალფეროვნებას და მოხერხებულობას, ასევე მათ კულტურულ მნიშვნელობას.ბენტოს ყუთებიარ არის მხოლოდ კვება, ისინი იაპონიის ფასეულობებისა და ტრადიციების მშვენიერი ასახვაა, რაც კვლავ აჩვენებს ქვეყნის აქცენტს სილამაზეზე, წონასწორობაზე და სიმარტივაზე.

მომზადება და გაფორმება

აქ მოდის შემოქმედების ნაწილი.ბენტოს ყუთებისაგულდაგულოდ არის მომზადებული და მორთული, რაც ასახავს იაპონურ აქცენტს სილამაზეზე და წონასწორობაზე. ტრადიციულად, ისინი მზადდება ბრინჯით, თევზით ან ხორცით, დაემატა მწნილი ან ახალი ბოსტნეული. კომპონენტები საგულდაგულოდ არის მოწყობილი ყუთში, რათა შექმნან მიმზიდველი და მადის მიღება.

ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი და ვიზუალურად განსაცვიფრებელი სტილიბენტოს ყუთებიარის "キャラ弁, ან კიარაბენი", რაც ნიშნავს პერსონაჟს ბენტოს. ესბენტოს ყუთებიმხატვრული საკვები მოწყობილი და ფორმისაა, რომ წააგავს ყველა თქვენს საყვარელ პერსონაჟს ანიმე, მანგას და პოპ კულტურის სხვა ფორმებიდან. ისინი დაიწყეს და ჯერ კიდევ პოპულარულია, მშობლებმა შვილებისთვის ლანჩზე შეფუთეს და სახალისო და შემოქმედებითი გზაა ბავშვების წახალისების მიზნით, დაბალანსებული კვება.

Bento კლასიკური რეცეპტიბენტოს ყუთები）

გსურთ მოამზადოთ ბენტო მსოფლიოს რომელ კუთხეში? ადვილია! აქ არის კლასიკური Bento ყუთის რეცეპტი, რომლის მომზადება მარტივია: 

შემადგენლობა:

2 ჭიქა მოხარშული იაპონური წებოვანი ბრინჯი

1 ნაჭერი შემწვარი ქათამი ან ორაგული

რამდენიმე ორთქლის ბოსტნეული (მაგალითად, ბროკოლი, მწვანე ლობიო ან სტაფილო)

მწნილების ცვალებადობა (მაგალითად, მწნილი რადიშები ან კიტრი)

1 ფურცელი ნორი (გამხმარი ზღვის მცენარეები)

ინსტრუქციებიბენტოს ყუთიes）:

მოხარშეთ იაპონური წებოვანი ბრინჯი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად.

სანამ ბრინჯი ამზადებს, გახეხეთ ქათამი ან ორაგული და გაიტანეთ ბოსტნეული.

ბრინჯის მოხარშვის შემდეგ, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაიტანეთ დიდ თასში.

გამოიყენეთ ბრინჯის ღვეზელი ან სპატულა, რომ ნაზად დააჭიროთ და ბრინჯი კომპაქტურ ფორმაში შეიტანოთ.

შემწვარი ქათმის ან ორაგული დაჭრილი ზომის ზომის ნაჭრებად.

მიირთვით ორთქლის ბოსტნეული.

მოაწყეთ ბრინჯი, ქათმის ან ორაგული, ორთქლის ბოსტნეული და მწნილი ბოსტნეული თქვენს ბენტოს ყუთში.

გაჭრა ნორი თხელი ზოლებით და გამოიყენეთ ისინი ბრინჯის ზედა ნაწილის დასამშვენებლად.

აქ არის თქვენი Bento ყუთი და Itadakimasu!

შენიშვნა: მოგერიდებათ შემოქმედებითად მიიღოთ ინგრედიენტები, შექმნათ და დახატოთ მიმზიდველი პერსონაჟები, ასევე დაამატეთ ყველა თქვენი საყვარელი ინგრედიენტი, რომ გააკეთოთ მრავალფეროვანი რეცეპტი.

იაპონელები თვლიანბენტოს ყუთებიროგორც უფრო მეტი, ვიდრე მხოლოდ მოსახერხებელი გზა საკვების ტარების შესახებ; ისინი კულტურული ხატია, რომელიც ასახავს ქვეყნის მდიდარ ისტორიას. მათი თავმდაბალი წარმოშობიდან, როგორც მარტივი საკვები კონტეინერები, მათი თანამედროვე ვარიაციებით, ბენტოს ყუთები გადაიზარდა იაპონური სამზარეულოს საყვარელ საყვარელ ნაწილში. გსურთ ისიამოვნოთ პიკნიკით, ან როგორც სწრაფი და მოსახერხებელი კვება. დაგეგმეთ რაც შეიძლება მეტი ცვალებადობა იაპონიაში მომდევნო მოგზაურობის დროს.