რამდენად გავრცელებულია ბენტო ყუთები იაპონიაში?

გსმენიათ ოდესმებენტოს ყუთები? ეს პატარა, აკურატულად შეფუთული კერძები კომპაქტურ კონტეინერშია. ხელოვნების ეს ნამუშევარი საუკუნეების განმავლობაში იაპონური სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი იყო. მაგრამ ისინი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ მოსახერხებელი საშუალება საკვების გადასატანად; ისინი კულტურული ხატია, რომელიც ასახავს იაპონიის ღირებულებებსა და ტრადიციებს.

მცირე ისტორიული შენიშვნაბენტო ბოქსები

ბენტოს ყუთებიაქვს დიდი ისტორია იაპონიაში, პირველი ჩაწერილი მომზადება მე-12 საუკუნით თარიღდება. თავდაპირველად, ისინი უბრალოდ საკვების კონტეინერები იყო, რომლებიც ბრინჯის და სხვა ინგრედიენტების გადასატანად ბრინჯის მინდვრებში, ტყეებსა და სოფლის სხვა ადგილებში იყენებდნენ. დროთა განმავლობაში,ბენტო ყუთებიჩამოყალიბდა ამ დახვეწილ და დეკორატიულ ქმნილებებად, რომლებიც დღეს ჩვენ ვიცით.

 ედოს პერიოდში (1603-1868 წწ.)ბენტოს ყუთებიშეიქმნა იმისთვის, რომ გახდეს პოპულარული, როგორც პიკნიკებისა და ექსკურსიებისთვის კერძების შეფუთვის საშუალება. ამ კერძების პოპულარობამ განაპირობა "駅弁, ანუ ეკიბენის" შექმნა, რაც ნიშნავს მატარებლის სადგურ ბენტოს, რომელიც დღესაც იყიდება იაპონიის მატარებლის სადგურებზე. ესენი ბენტო ყუთებიხშირად ორიენტირებულია რეგიონალურ სპეციალობებზე, უზრუნველყოფენ და აჩვენებენ იაპონიის სხვადასხვა კუთხის უნიკალურ არომატებს და ინგრედიენტებს.

ბენტო ბოქსებიდღევანდელი დღე

დღეს,ბენტო ყუთებიარის იაპონური კულტურის მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელსაც ყველა ასაკის ადამიანი სიამოვნებს. ისინი ჯერ კიდევ პოპულარული ვარიანტია პიკნიკებისთვის, მაგრამ ისინი ძირითადად და ფართოდ გამოიყენება საოფისე ლანჩებისთვის და როგორც სწრაფი და მოსახერხებელი კვება, ისინი ხელმისაწვდომია თითქმის ყველგან (სუპერმარკეტები, მაღაზიები, ადგილობრივი მაღაზიები ... და ა.შ.).

ბოლო წლების განმავლობაში, პოპულარობაბენტოს ყუთებიგაიზარდა იაპონიის მიღმა, ხალხი მთელს მსოფლიოში ფიქრობს იაპონური სამზარეულოს ამ ტრადიციულ ფორმაზე. ახლა არსებობს ტრადიციული იაპონური ბენტოს მრავალი საერთაშორისო ვარიაცია, რომელიც შეიცავს ინგრედიენტებს და არომატებს სხვა კულტურებიდან. 

პოპულარობაბენტოს ყუთებიასახავს მათ მრავალფეროვნებას და მოხერხებულობას, ასევე მათ კულტურულ მნიშვნელობას.ბენტოს ყუთებიეს არ არის მხოლოდ კვება, ისინი იაპონიის ღირებულებებისა და ტრადიციების მშვენიერი ასახვაა, რაც კიდევ ერთხელ ასახავს ქვეყნის აქცენტს სილამაზეზე, წონასწორობასა და სიმარტივეში.

მომზადება და გაფორმება

აქ მოდის შემოქმედების ნაწილი.ბენტოს ყუთებიისინი საგულდაგულოდ არის მომზადებული და გაფორმებული, რაც ასახავს იაპონურ აქცენტს სილამაზესა და წონასწორობაზე. ტრადიციულად, ისინი მზადდება ბრინჯით, თევზით ან ხორცით, რომელსაც ემატება მწნილი ან ახალი ბოსტნეული. კომპონენტები საგულდაგულოდ არის მოწყობილი ყუთში, რათა შეიქმნას მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი კვება.

ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და ვიზუალურად განსაცვიფრებელი სტილიბენტო ყუთებიარის "キャラ弁, ან Kyaraben", რაც ნიშნავს პერსონაჟს Bento. ესენიბენტოს ყუთებიაჩვენეთ საკვები მოწყობილი და ფორმა, რათა დაემსგავსოს ყველა თქვენს საყვარელ პერსონაჟს ანიმედან, მანგადან და პოპ კულტურის სხვა ფორმებიდან. მათ დაიწყეს და დღესაც პოპულარულია, მშობლები ამზადებენ ლანჩს შვილებისთვის და სახალისო და კრეატიული საშუალებაა ბავშვების წახალისებისთვის დაბალანსებული საჭმელად.

ბენტოს კლასიკური რეცეპტიბენტოს ყუთები)

გსურთ მოამზადოთ Bento მსოფლიოს ნებისმიერ კუთხეში, სადაც იმყოფებით? ადვილია! აქ არის კლასიკური Bento ყუთის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც მარტივია: 

ინგრედიენტები:

2 ჭიქა მოხარშული იაპონური წებოვანი ბრინჯი

1 ცალი შემწვარი ქათამი ან ორაგული

ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული (როგორიცაა ბროკოლი, მწვანე ლობიო ან სტაფილო)

მწნილის ვარიაცია (როგორიცაა მწნილი ბოლოკი ან კიტრი)

1 ფურცელი ნორი (ხმელი ზღვის მცენარეები)

ინსტრუქციები (ბენტოს ყუთიes）:

მოხარშეთ იაპონური წებოვანი ბრინჯი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით.

სანამ ბრინჯი იხარშება, გახეხეთ ქათამი ან ორაგული და მოხარშეთ ბოსტნეული ორთქლზე.

როგორც კი ბრინჯი მოიხარშება, გააცივეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ გადაიტანეთ დიდ თასში.

გამოიყენეთ ბრინჯის ნაჭერი ან სპატული, რომ ნაზად დაჭერით ბრინჯი და ჩამოაყალიბეთ კომპაქტური ფორმა.

შემწვარი ქათამი ან ორაგული დავჭრათ ნაჭრებად.

მიირთვით ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული.

დაალაგეთ ბრინჯი, ქათამი ან ორაგული, ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული და მწნილი ბოსტნეული თქვენს ბენტოს ყუთში.

ნორი დავჭრათ თხელ ზოლებად და გამოიყენეთ ისინი ბრინჯის ზემოდან გასაფორმებლად.

აქ არის თქვენი Bento ყუთი და Itadakimasu!

შენიშვნა: შექმენით შემოქმედებითი ინგრედიენტები, გააკეთეთ და დახატეთ საყვარელი პერსონაჟები, ასევე დაამატეთ ყველა თქვენი საყვარელი ინგრედიენტი რეცეპტის მრავალფეროვნების მოსამზადებლად.

იაპონელები მიიჩნევენბენტო ყუთებიროგორც მეტი, ვიდრე უბრალოდ მოსახერხებელი გზა საკვების გადასატანად; ისინი წარმოადგენენ კულტურულ ხატს, რომელიც ასახავს ქვეყნის მდიდარ ისტორიას. მათი თავმდაბალი წარმოშობიდან, როგორც მარტივი საკვები კონტეინერებიდან დაწყებული მათი თანამედროვე ვარიაციებით, ბენტოს ყუთები გადაიქცნენ იაპონური სამზარეულოს საყვარელ ლამაზ ნაწილად. გსურთ მიირთვათ ისინი პიკნიკზე ან როგორც სწრაფი და მოსახერხებელი კვება. დაგეგმეთ მათი რაც შეიძლება მეტი ვარიაცია გქონდეთ იაპონიაში მომავალ მოგზაურობაში.