Apa Bento?

Bento Nampilake Aneka Kombinasi Nasi lan Lauk

Tembung "bento" tegese gaya Jepang kanggo nyedhiyakake dhaharan lan wadhah khusus sing dilebokake wong supaya bisa digawa nalika kudu mangan ing njaba omah, kayata nalika sekolah utawa sekolah. kerja, lunga menyang lapangan, utawa metu kanggo ndeleng kembang musim semi. Kajaba iku, bento asring dituku ing toko lan supermarket banjur digawa menyang omah, nanging restoran kadhangkala nyedhiyakake panganan kanthi gaya bento, dilebokake ing njero.kothak bento.

Setengah saka bento khas kasusun saka beras, lan setengah liyane kasusun saka sawetara lawuh. Format iki ngidini variasi tanpa wates. Mbok menawa bahan lawuh sing paling umum digunakake ing bento yaiku endhog. Endhog sing digunakake ing bento dimasak kanthi macem-macem cara: tamagoyaki (omelet strip utawa kothak biasane dimasak karo uyah lan gula), endhog sunny-side-up, endhog scrambled, omelet karo macem-macem jinis isi, lan malah endhog godhog. Favorit bento perennial liyane yaiku sosis. Para panyedhiya Bento kadhangkala nggawe potongan-potongan cilik ing sosis supaya katon kaya gurita utawa wangun liya kanggo nggawe panganan luwih nyenengake.

Bento uga nduweni akeh lawuh liyane, kayata iwak bakar, gorengan maneka warna, lan sayuran sing wis dikukus, digodhog, utawa dimasak kanthi macem-macem cara. Bento bisa uga kalebu panganan cuci mulut kayata apel utawa jeruk keprok.

Nyiapake lankothak bento

Salah sawijining pokok bento sing wis suwe yaiku umeboshi, utawa plum garing sing asin. Panganan tradhisional iki, sing dipercaya bisa nyegah sega supaya ora rusak, bisa dilebokake ing njero sega utawa ing ndhuwur sega.

Wong sing nggawe bento asring nyiyapake bento nalika masak panganan biasa, ngelingi masakan endi sing ora cepet rusak lan nyisihake bagean kasebut kanggo bento dina sabanjure.

Ana uga akeh panganan beku sing khusus kanggo bento. Saiki, malah ana panganan beku sing dirancang supaya, sanajan dilebokake ing bento beku, bakal dilebur lan siap dipangan ing wayah awan. Iki banget populer amarga mbantu nyuda wektu sing dibutuhake kanggo nyiyapake bento.

Wong Jepang ngutamakake tampilan panganan. Bagéyan saka kesenengan nggawe bento yaiku nggawe susunan visual sing nyenengake sing bakal nggawe napsu.

Trik kanggo Cooking lanPacking Bento(1)

Njaga Rasa lan Werna supaya ora owah sanajan wis adhem

Amarga bento biasane dipangan sawetara wektu sawise disiapake, panganan sing dimasak kudu ditindakake kanthi becik kanggo nyegah owah-owahan ing rasa utawa warna. Barang sing gampang rusak ora digunakake, lan cairan sing berlebihan diilangi sadurunge dilebokake ing kothak bento.

Trik kanggo Cooking lanPacking Bento(2)

Nggawe Bento Katon Sedhep iku Kunci

Wawasan penting liyane ing kemasan bento yaiku presentasi visual. Kanggo mesthekake yen panganan bakal nggawe kesan sakabèhé sing apik nalika mangan mbukak tutup, panyedhiya kudu milih macem-macem warna sing menarik lan ngatur kanthi cara sing katon nyenengake.

Trik kanggo Cooking lanPacking Bento(3)

Tansah beras karo rasio 1: 1

Bento sing seimbang kalebu sega lan lawuh kanthi rasio 1: 1. Rasio iwak utawa daging kanggo sayuran kudu 1: 2.

Nalika sawetara sekolah ing Jepang nyediakake nedha awan marang murid-muride, liyane duwe murid nggawa bento dhewe saka omah. Akeh wong diwasa uga njupuk bento dhewe kanggo nggarap dheweke. Senajan sawetara wong bakal nggawe bento dhewe, liyane duwe tuwane utawa partners nggawe bento kanggo wong-wong mau. Mangan bento sing digawe dening wong sing ditresnani kanthi kesel ngiseni wong sing mangan karo perasaan sing kuat babagan wong kasebut. Bento malah bisa dadi wujud komunikasi antarane sing nggawe, lan sing mangan.

Bento saiki bisa didol ing macem-macem panggonan, kayata department store, supermarket, lan minimarket, malah ana toko khusus bento. Saliyane bahan pokok kaya makunouchi bento lan bento rumput laut, wong bisa nemokake macem-macem jinis bento liyane, kayata bento gaya Cina utawa gaya kulon. Restoran, lan ora mung sing ngladeni masakan Jepang, saiki nawakake kanggo nyelehake masakanekothak bentokanggo wong njupuk karo wong-wong mau, dadi luwih gampang kanggo wong kanggo seneng roso disiapake dening koki restaurant ing comfort saka omah-omahé dhewe.