Sushi minangka salah sawijining komponen diet Jepang sing wis populer ing Amerika. Panganan iki katon kaya panganan sing nutrisi amarga sushi kalebu sega, sayuran, lan iwak seger. Bahan-bahan kasebut bisa dadi pilihan panganan sing apik kanggo dipangan yen sampeyan duwe tujuan kaya ngilangi bobot - nanging apa sushi sehat? Jawaban gumantung saka jinis sushi sing sampeyan duwe.
Ana sawetara variasi babagan carane sushi bisa disiapake lan bahan apa sing digunakake. Sushi sing paling sehat bakal duwe bahan minimal kaya nigiri, sing kalebu sega cilik sing diiseni iwak mentah.1 Mangkene keuntungan lan risiko sushi kanggo kesehatan-lan carane entuk paling apik saka pesenan sampeyan.(Kothak sushi)
Carane Sehat Sushi?(Kothak sushi)
Sushi minangka salah sawijining komponen diet Jepang sing wis populer ing Amerika. Panganan iki katon kaya panganan sing nutrisi amarga sushi kalebu sega, sayuran, lan iwak seger. Bahan-bahan kasebut bisa dadi pilihan panganan sing apik kanggo dipangan yen sampeyan duwe tujuan kaya ngilangi bobot - nanging apa sushi sehat? Jawaban gumantung saka jinis sushi sing sampeyan duwe.
Ana sawetara variasi babagan carane sushi bisa disiapake lan bahan apa sing digunakake. Sushi sing paling sehat bakal duwe bahan minimal kaya nigiri, sing kalebu sega cilik sing diiseni iwak mentah.1 Mangkene keuntungan lan risiko sushi kanggo kesehatan-lan cara ngoptimalake pesenan sampeyan.
Carane Sehat Sushi?(Kothak sushi)
Bahan-bahan sing digunakake kanggo nggawe sushi mbantu nemtokake kesehatane. Sushi sing nggunakake nori—jinis rumput laut—lan salmon, umpamane, bisa menehi akeh nutrisi.
Nori ngandhut asam folat, niasin, kalsium, lan vitamin A, C, lan K; salmon nduweni asam lemak omega-3, sing migunani kanggo kesehatan otak.23 Nanging, asupan karbohidrat bisa uga luwih dhuwur yen sampeyan nambahake beras menyang sushi. Secangkir beras cendhek ngandhut 53 gram karbohidrat.4
Carane sushi disiapake lan dibumboni bisa ngilangi nutrisi sakabèhé. Koki bisa nambah gula, uyah, utawa loro-lorone, kanggo nggawe beras luwih manis lan luwih enak, Ella Davar, RD, CDN, ahli nutrisi integratif lan penasihat kesehatan sing disertifikasi adhedhasar ing Manhattan, marang Health.
Sawetara jinis sushi bisa uga duwe bahan tambahan. Marisa Moore, RDN, ahli nutrisi dietitian sing kadhaptar ing Atlanta, ngandhani Health yen gulungan "dicelupake ing tempura lan digoreng [lan] banjur ditutupi saus krim ora bakal padha karo sing dibungkus mung ing nori lan dikemas karo iwak, beras, lan sayuran.”
Sepira Kerep Sampeyan Bisa Mangan Sushi?(Kothak sushi)
Sepira kerepe wong bisa seneng sushi gumantung saka bahan-bahan sushi. Luwih becik mangan sushi tanpa iwak mentah luwih asring tinimbang jinis iwak mentah. Rekomendasi resmi kanggo nyegah iwak mentah-kajaba sadurunge wis beku-amarga iwak mentah bisa ngandhut parasit utawa bakteri.56
Sushi paling apik lan paling ala(Kothak sushi)
Amarga ana akeh pilihan sushi, bisa uga angel ngerti ngendi arep miwiti nalika sampeyan siap pesen. Davar nyaranake milih nigiri utawa sashimi, sing nduweni irisan iwak mentah, lan dipasangake karo salad sisih utawa sayuran sing dimasak.
"Ide iki kanggo ndeleng luwih akeh warna saka macem-macem iwak lan sayuran lan kurang putih saka beras vinegared masak," ujare Davar. “Saliyane sega bungkus biasa, aku seneng pesen 'Naruto-style' yaiku gulungan sing dibungkus timun. Iku nyenengake, renyah, lan nggawe pilihan sehat sing apik saliyane pilihan menu sushi tradisional.
Coba gunakake jinis iwak sing luwih sehat kaya salmon lan mackerel chub Pasifik, sing kurang merkuri, kanggo gulungan sushi. Ngindhari King mackerel sing akeh merkuri.7 Kajaba iku, pilih kecap asin rendah lan goleki penambah rasa sing sehat kaya wasabi utawa jahe acar (gari).
"Tinimbang ngandelake jeneng, delengen apa sing ana ing [sushi] uga saos," ujare Moore. "Golek roti karo panganan laut favorit, lan sayuran kayata timun lan wortel, lan tambahake krim saka alpukat." Sampeyan uga bisa takon sapa wae sing nyiapake sushi sampeyan nggunakake beras kurang saka normal, ujare Davar, "kanggo nyegah lonjakan gula getih amarga akeh karbohidrat saka beras putih lan pemanis sing digunakake kanggo nggawe."
Potensi Keuntungan(Kothak sushi)
Kombinasi macem-macem sayuran lan iwak sing beda-beda bisa duwe mupangat. Paedah kasebut bisa uga kalebu:8
Peningkatan fungsi tiroid amarga kandungan yodium9
Kantor Suplemen Diet. yodium.
Peningkatan kesehatan usus8
Peningkatan kesehatan jantung amarga kandungan omega-310
Sistem kekebalan sing luwih kuwat8
Potensi Resiko(Kothak sushi)
Sushi bisa dadi pilihan sing sehat, nanging delicacy iki ora tanpa cacat. Kanthi keuntungan, ana sawetara risiko sing kudu dianggep, kayata:
Resiko penyakit bawaan panganan sing luwih dhuwur yen sushi ngandhut iwak mentah11
Tambah intake karbohidrat olahan kanthi nggunakake beras putih12
Tambah asupan sodium saka bahan-sadurunge kecap
Potensi tambah intake merkuri7
Suwene suwene ing kulkas?(Kothak sushi)
Suwene wektu sampeyan bisa nyimpen sushi ing kulkas gumantung saka bahan-bahan kasebut. Contone, sushi bakal tahan ing kulkas nganti rong dina yen isine iwak mentah utawa kerang. Jinis iwak iki kudu disimpen ing suhu kulkas 40 derajat Fahrenheit utawa kurang.13
Tinjauan Cepet (Kothak sushi)
Sushi minangka koleksi beras, sayuran, lan iwak sing wis dimasak utawa mentah sing bisa ngemas panganan sing nutrisi. Riset nyaranake yen mangan sushi bisa ningkatake kabeh saka kesehatan usus nganti tiroid lan fungsi kekebalan.
Nanging, ana kekurangan kanggo mangan sushi: Sega putih minangka karbohidrat olahan, lan sushi umume ngemot uyah sing dhuwur. Yen sampeyan pengin ngoptimalake kesehatan, tetep prasaja kanthi tetep sushi tanpa saos sing mung ngemot panganan laut favorit lan sawetara sayuran.
Sushi minangka salah sawijining komponen diet Jepang sing wis populer ing Amerika. Panganan iki katon kaya panganan sing nutrisi amarga sushi kalebu sega, sayuran, lan iwak seger. Bahan-bahan kasebut bisa dadi pilihan panganan sing apik kanggo dipangan yen sampeyan duwe tujuan kaya ngilangi bobot - nanging apa sushi sehat? Jawaban gumantung saka jinis sushi sing sampeyan duwe.
Ana sawetara variasi babagan carane sushi bisa disiapake lan bahan apa sing digunakake. Sushi sing paling sehat bakal duwe bahan minimal kaya nigiri, sing kalebu sega cilik sing diiseni iwak mentah.1 Mangkene keuntungan lan risiko sushi kanggo kesehatan-lan cara ngoptimalake pesenan sampeyan.
Wektu kirim: Sep-11-2024
