כמה נפוצים קופסאות בנטו ביפן?

האם שמעתם אי פעםקופסאות בנטו? הארוחות הקטנות והארוזות בצורה מסודרת המוגשות במיכל קומפקטי. יצירת אמנות זו הייתה מצרך של מטבח יפני במשך מאות שנים. אבל הם יותר מסתם דרך נוחה לשאת אוכל; הם אייקון תרבותי המשקף את הערכים והמסורות של יפן.

הערה היסטורית קטנה עלקופסאות בנטו

קופסאות בנטויש היסטוריה ארוכה ביפן, עם ההכנה המוקלטת הראשונה המתוארכת למאה ה -12. במקור, הם היו פשוט מיכלי מזון המשמשים לנשיאת אורז ומרכיבים אחרים לשדות אורז, יערות ומיקומים כפריים אחרים. עם הזמן,קופסאות בנטוהתפתחה ליצירות מורחבות ודקורטיביות אלה שאנו מכירים כיום.

 בתקופת אדו (1603-1868),קופסאות בנטופותח כדי להיות פופולרי כדרך לארוז ארוחות לפיקניקים וטיולים. הפופולריות של ארוחות אלה הובילה ליצירת "駅弁, או אקיבן", כלומר תחנת הרכבת בנטו, שנמכרת עד היום בתחנות רכבת ברחבי יפן. אֵלֶה קופסאות בנטולרוב ממוקדים בהתמחויות אזוריות, מספקות ומציגות את הטעמים והמרכיבים הייחודיים של חלקים שונים ביפן.

קופסאות בנטושל היום

הַיוֹם,קופסאות בנטוהם חלק מכריע בתרבות היפנית, שנהנים מכל הגילאים. הם עדיין אפשרות פופולרית עבור פיקניקים אך הם נמצאים ברובם ונמצאים בשימוש נרחב לארוחות צהריים משרדיות וכארוחה מהירה ונוחה תוך כדי תנועה, הם זמינים בכל מקום (סופרמרקטים, חנויות נוחות, חנויות מקומיות ... וכו ').

בשנים האחרונות הפופולריות שלקופסאות בנטוצמח מעבר ליפן, כאשר אנשים ברחבי העולם שוקלים צורה מסורתית זו של מטבח יפני. יש כיום וריאציות בינלאומיות רבות של הבנטו היפני המסורתי, המשלבות מרכיבים וטעמים מתרבויות אחרות. 

הפופולריות שלקופסאות בנטומשקף את המגוון והנוחות שלהם, כמו גם את משמעותם התרבותית.קופסאות בנטוהם לא רק ארוחה, הם משקפים יפה של הערכים והמסורות של יפן, ומציגים שוב את הדגש של המדינה על יופי, איזון ופשטות.

הכנה וקישוט

הנה מגיע החלק היצירתיות.קופסאות בנטומוכנים בקפידה ומעוצבים, ומשקפים את הדגש היפני על יופי ואיזון. באופן מסורתי, הם מיוצרים עם אורז, דגים או בשר, מוסיפים לירקות כבושים או טריים. הרכיבים מסודרים בקפידה בתיבה כדי ליצור ארוחה אטרקטיבית ומעוררת תיאבון.

אחד הסגנונות המפורסמים והמדהים ביותר מבחינה ויזואלית שלקופסאות בנטוהוא "キャラ弁 キャラ弁, או Kyaraben", כלומר אופי בנטו. אֵלֶהקופסאות בנטוכולל אוכל מסודר ומעוצב כדי להידמות לכל הדמויות האהובות עליך מאנימה, מנגה וצורות אחרות של תרבות הפופ. הם התחילו, ועדיין פופולריים, כאשר הורים אורזים ארוחת צהריים לילדיהם והם דרך מהנה ויצירתית לעודד ילדים לאכול ארוחה מאוזנת.

מתכון קלאסי בנטו ≠קופסאות בנטו）

רוצה להכין בנטו בכל פינת העולם שאתה נמצא בו? קַל! להלן מתכון קלאסי של Bento Box שקל להכין: 

מרכיבים:

2 כוסות אורז דביק יפני מבושל

חתיכת עוף או סלמון בגריל

כמה ירקות מאודים (כמו ברוקולי, שעועית ירוקה או גזר)

וריאציה של חמוצים (כמו צנוניות כבושות או מלפפונים)

גיליונות 1 של נורי (אצות מיובשות)

הוראות （תיבת בנטוes）:

מבשלים את האורז הדביק היפני על פי ההוראות בחבילה.

בזמן שהאורז מתבשל, גריל את העוף או הסלמון ומאדים את הירקות.

ברגע שהאורז מבושל, תן לו להתקרר למשך מספר דקות ואז להעביר אותו לקערה גדולה.

השתמש בהנעה אורז או במרית כדי ללחוץ בעדינות ולעצב את האורז לצורה קומפקטית.

חותכים את העוף או הסלמון בגריל לחתיכות בגודל ביס.

מגישים את הירקות המאודה.

מסדרים את האורז, העוף או הסלמון, הירקות המאודים והירקות הכבושים בתיבת הבנטו שלך.

חותכים את הנורי לרצועות דקות והשתמשו בהן כדי לקשט את החלק העליון של האורז.

הנה תיבת הבנטו שלך ו- iTadakimasu!

הערה: אל תהסס להיות יצירתי עם המרכיבים, להכין ולצייר דמויות חמודות, להוסיף גם את כל החומרים האהובים עליך להכנת מגוון המתכון.

אנשים יפנים שוקליםקופסאות בנטויותר מסתם דרך נוחה לשאת אוכל; הם אייקון תרבותי המשקף את ההיסטוריה העשירה של המדינה. ממקורותיהם הצנועים כמכולות מזון פשוטות ועד הווריאציות המודרניות שלהם, קופסאות בנטו התפתחו לחלק חמוד אהוב של המטבח היפני. בין אם אתם רוצים ליהנות מהם בפיקניק או כארוחה מהירה ונוחה תוך כדי תנועה. תכנן לקבל כמה שיותר וריאציות מהם בטיול הבא שלך ליפן.