המשמעות של אריזות מזון?
מזון בתהליך העיבוד, האחסון והטיפול, יהיו דרגות שונות של השפעות שליליות על ההרכב התזונתי של המזון, ולנקוט באמצעי אריזה, המטרה היא לשלוט ולהתאים גורמים שליליים אלה לפגיעה במזון. אריזה יכולה לשלוט בגורמי, כמו הקרנה אור (בעיקר אולטרה סגול), ריכוז חמצן, שינויי לחות, הולכת חום, התפשטות של כמה רכיבים במזון, נזק פיזי ומכני חיצוני לפלישת מיקרוביאלית של המזון וכן הלאה.
אורזים אוכל כמו שצריך. זה יביא נוחות ותועלת רבה ליצרנים, סטורגרים, מפעילי מכירות וצרכנים. באופן כללי, אריזות מזון יכולות להשיג את ההשפעות הישירות הבאות.
(1) כדי להגן על איכות המזון, למנוע קלקול מזון באמצעות בחירה מדעית וסבירה של חומרי אריזה ושיטת טכנולוגיית האריזה, להפריד בין המזון והסביבה הסובבת, כדי לחסל את הגורמים הסביבתיים (כמו חמצן, לחות, אור, טמפרטורה ומיקרוב) משפיעים על מוצרי עופות, הימנע מהשינוי הפיזי והכימי, להבטיח את האיכות היציבה בתהליך המזון, מחזורי המזון, ומוצרי האחסון של המזון.
(2) למנוע מזיהום של מזון על ידי מיקרואורגניזמים ולכלוך מהעולם החיצון. התהליך והפצת המזון מהמפעל לידי הצרכנים מורכבים מאוד, וישנן הזדמנויות רבות לזיהום. הפחד הגרוע ביותר הוא זיהום משני עם צמחים עדינים הגורמים למחלות כמו Clostridium difficile ו- Clostridium botulinum, העלולים לגרום להרעלת מזון לצרכנים. לפיכך, אריזה סבירה והיגיינית יכולה לבטל לחלוטין את האפשרות של זיהום חיצוני.
שפר את הערך של המזון לאחר אריזה מדעית וסבירה, תכנון אריזה מתאים, לצרכנים עם תחושת בריאות, תזונה, חוש טעים ותחושת ביטחון, ובכך שיפר את ערך המזון, מקדם ביעילות את מכירות המזון.
FUliter Paper Products Co. בע"מ
