Bento presenta una ricca varietà di combinazioni di riso e contorni
La parola "bento" significa uno stile giapponese di servire un pasto e un contenitore speciale in cui le persone mettono il cibo in modo da poterlo portare con sé quando hanno bisogno di mangiare fuori casa, come quando vanno a scuola o lavorare, fare gite o uscire per osservare i fiori primaverili. Inoltre, i bento vengono spesso acquistati nei minimarket e nei supermercati e poi portati a casa per essere mangiati, ma i ristoranti a volte servono i pasti in stile bento, posizionando il cibo all'internobentobox.
La metà di un tipico bento è composta da riso e l'altra metà da diversi contorni. Questo formato consente infinite variazioni. Forse l'ingrediente più comune utilizzato come contorno nel bento sono le uova. Le uova utilizzate nel bento vengono cucinate in molti modi diversi: tamagoyaki (strisce o quadrati di frittata tipicamente cotti con sale e zucchero), uova con il lato rivolto verso l'alto, uova strapazzate, omelette con diversi tipi di ripieno e persino uova sode. Un altro favorito perenne del bento è la salsiccia. I preparatori di bento a volte fanno dei piccoli tagli nella salsiccia per farli sembrare dei polpi o altre forme per rendere il pasto più divertente.
Il Bento presenta anche molti altri contorni, come pesce alla griglia, fritture di vario tipo e verdure cotte al vapore, bollite o cotte in una varietà di modi diversi. Il bento può includere anche un dessert come mele o mandarini.
Preparazione ebentobox
Un alimento base di lunga data del bento è l'umeboshi, o prugne secche e salate. Questo alimento tradizionale, che si ritiene impedisca al riso di andare a male, può essere posto all'interno di una pallina di riso o sopra il riso.
La persona che prepara un bento spesso prepara il bento mentre cucina i pasti normali, considerando quali piatti non andrebbero a male così velocemente e ne mette da parte una parte per il bento del giorno successivo.
Esistono anche molti cibi surgelati pensati appositamente per il bento. Al giorno d'oggi ci sono anche cibi surgelati progettati in modo tale che, anche se messi in un bento congelato, saranno scongelati e pronti da mangiare entro l'ora di pranzo. Sono molto popolari poiché aiutano a ridurre il tempo necessario per preparare il bento.
I giapponesi attribuiscono grande importanza all'aspetto del loro cibo. Parte del divertimento nel creare un bento è creare una disposizione visivamente accattivante che stuzzichi l'appetito.
Trucchi per cucinare eImballaggio del Bento(1)
Evita che gusto e colore cambino anche dopo il raffreddamento
Poiché il bento viene solitamente consumato qualche tempo dopo la preparazione, i cibi cotti devono essere ben cotti per evitare cambiamenti nel sapore o nel colore. Gli alimenti che vanno a male facilmente non vengono utilizzati e il liquido in eccesso viene eliminato prima di riporre il cibo nella bento box.
Trucchi per cucinare eImballaggio del Bento(2)
Far sembrare gustoso il Bento è la chiave
Un'altra considerazione importante nell'imballaggio del bento è la presentazione visiva. Per garantire che il cibo faccia una buona impressione generale quando il mangiatore apre il coperchio, il preparatore dovrebbe scegliere un assortimento di cibi dai colori attraenti e disporli in modo che sembrino appetitosi.
Trucchi per cucinare eImballaggio del Bento(3)
Mantieni il rapporto tra riso e contorno 1:1
Un bento ben bilanciato è composto da riso e contorni in un rapporto 1:1. Il rapporto tra piatti di pesce o carne e verdure dovrebbe essere 1:2.
Mentre alcune scuole in Giappone forniscono il pranzo ai propri studenti, altre chiedono agli studenti di portare il proprio bento da casa. Molti adulti portano con sé anche il proprio bento per lavorare. Anche se alcune persone preparano il proprio bento, altre lo fanno fare ai genitori o al partner. Mangiare il bento preparato da una persona cara riempie scontrosamente chi lo mangia di forti sentimenti nei confronti di quella persona. Il bento può anche essere una forma di comunicazione tra la persona che lo prepara e la persona che lo mangia.
Ora il Bento può essere trovato in vendita in molti posti diversi, come grandi magazzini, supermercati e minimarket, e ci sono anche negozi specializzati in bento. Oltre ai prodotti base come il makunouchi bento e il bento alle alghe, le persone possono trovare una ricca varietà di altri tipi di bento, come il bento in stile cinese o quello in stile occidentale. I ristoranti, e non solo quelli che servono cucina giapponese, ora offrono di mettere i loro piattibentoboxda portare con sé, rendendo molto più semplice per le persone gustare i sapori preparati dagli chef dei ristoranti nel comfort della propria casa.
Orario di pubblicazione: 23 ottobre 2024
