Ne hai mai sentito parlareScatole Bento? Quei piccoli pasti ben confezionati serviti in un contenitore compatto. Quest'opera d'arte è stata per secoli un alimento base della cucina giapponese. Ma sono molto più che un semplice modo conveniente per trasportare il cibo; sono un'icona culturale che riflette i valori e le tradizioni del Giappone.
Una piccola nota storicaScatole Bento
Scatole Bentohanno una lunga storia in Giappone, la prima preparazione documentata risale al XII secolo. In origine erano semplicemente contenitori per alimenti utilizzati per trasportare riso e altri ingredienti nelle risaie, nelle foreste e in altri luoghi rurali. Col tempo,bentoboxsi è evoluto in queste creazioni elaborate e decorative che conosciamo oggi.
Nel periodo Edo (1603-1868),Scatole Bentosviluppato per diventare popolare come un modo per confezionare i pasti per picnic ed escursioni. La popolarità di questi pasti portò alla creazione del “駅弁, o Ekiben”, che significa il Bento della stazione ferroviaria, che viene venduto ancora oggi nelle stazioni ferroviarie di tutto il Giappone. Questi bentoboxsono spesso incentrati su specialità regionali, fornendo e mettendo in mostra i sapori e gli ingredienti unici di diverse parti del Giappone.
Scatole BentoDi Oggi
Oggi,bentoboxsono una parte cruciale della cultura giapponese, apprezzata da persone di tutte le età. Sono ancora un'opzione popolare per i picnic, ma sono principalmente e ampiamente utilizzati per i pranzi in ufficio e come pasto veloce e conveniente in viaggio, sono disponibili quasi ovunque (supermercati, minimarket, negozi locali, ecc.).
Negli ultimi anni, la popolarità diScatole Bentoè cresciuto oltre il Giappone, con persone in tutto il mondo che contemplano questa forma tradizionale di cucina giapponese. Oggi esistono molte varianti internazionali del tradizionale Bento giapponese, che incorporano ingredienti e sapori di altre culture.
La popolarità diScatole Bentoriflette la loro diversità e convenienza, nonché il loro significato culturale.Scatole Bentonon sono solo un pasto, sono un bellissimo riflesso dei valori e delle tradizioni del Giappone, mostrando ancora una volta l'enfasi del paese sulla bellezza, l'equilibrio e la semplicità.
Preparazione e Decorazione
Ecco che arriva la parte della creatività.Scatole Bentosono preparati e decorati con cura, riflettendo l'enfasi giapponese sulla bellezza e sull'equilibrio. Tradizionalmente sono preparati con riso, pesce o carne, aggiunti a verdure fresche o in salamoia. I componenti sono disposti con cura nella scatola per creare un pasto attraente e appetitoso.
Uno degli stili più famosi e visivamente sbalorditivi dibentoboxè il “キャラ弁, o Kyaraben”, che significa il carattere Bento. QuestiScatole Bentopresentano cibo disposto e modellato per assomigliare a tutti i tuoi personaggi preferiti di anime, manga e altre forme di cultura pop. Hanno iniziato, e sono ancora popolari, con i genitori che preparavano il pranzo per i loro figli e rappresentano un modo divertente e creativo per incoraggiare i bambini a consumare un pasto equilibrato.
Ricetta classica del Bento（Scatole Bento）
Vuoi preparare un Bento in qualunque angolo del mondo ti trovi? Facile! Ecco una classica ricetta per la Bento box facile da preparare:
Ingredienti:
2 tazze di riso appiccicoso giapponese cotto
1 pezzo di pollo o salmone alla griglia
Alcune verdure al vapore (come broccoli, fagiolini o carote)
Una variazione di sottaceti (come ravanelli o cetrioli sottaceto)
1 foglio di Nori (alghe secche)
Istruzioni（Scatola Bentoes）:
Cuocere il riso glutinoso giapponese seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mentre il riso cuoce, grigliate il pollo o il salmone e cuocete a vapore le verdure.
Una volta cotto il riso, lasciatelo raffreddare per qualche minuto e poi trasferitelo in una ciotola capiente.
Usa una pala per riso o una spatola per premere delicatamente e modellare il riso in una forma compatta.
Tagliare il pollo o il salmone grigliato a pezzetti.
Servire le verdure al vapore.
Disponi il riso, il pollo o il salmone, le verdure al vapore e le verdure in salamoia nella tua Bento box.
Tagliate il Nori a listarelle sottili e usatele per decorare la parte superiore del riso.
Ecco la tua Bento box e Itadakimasu!
Nota: sentiti libero di essere creativo con gli ingredienti, creando e disegnando simpatici personaggi, aggiungi anche tutti i tuoi ingredienti preferiti per creare una varietà di ricette.
I giapponesi consideranobentoboxcome qualcosa di più di un semplice modo conveniente per trasportare il cibo; sono un'icona culturale che riflette la ricca storia del paese. Dalle loro umili origini come semplici contenitori per alimenti alle loro moderne variazioni, Scatole Bento si sono evoluti in una parte amata e carina della cucina giapponese. Sia che tu voglia gustarli durante un picnic o come pasto veloce e conveniente in viaggio. Pianifica di averne quante più varianti possibili durante il tuo prossimo viaggio in Giappone.
Orario di pubblicazione: 10 agosto 2024
