Bento er með mikið úrval af hrísgrjónum og meðlæti
Orðið „bento“ þýðir japanskan stíl að bera fram máltíð og sérstakt ílát sem fólk leggur matinn sinn í svo það geti borið það með sér þegar það þarf að borða utan heimila sinna, svo sem þegar þeir fara í skóla eða vinna, fara í vettvangsferðir eða fara út að gera smá blómaskoðun. Einnig eru Bento oft keyptir í sjoppum og matvöruverslunum og síðan flutt heim til að borða, en veitingastaðir þjóna stundum máltíðum sínum í bentó-stíl og setja matinn inniBento kassar.
Helmingur dæmigerðs bentó samanstendur af hrísgrjónum og hinn helmingurinn samanstendur af nokkrum meðlæti. Þetta snið gerir ráð fyrir óendanlegum afbrigðum. Kannski eru algengasta innihaldsefnið sem notað er í Bento egg. Egg sem notuð eru í Bento eru soðin á marga mismunandi vegu: Tamagoyaki (eggjakaka ræmur eða ferningar sem venjulega eru soðnir með salti og sykri), upprennandi eggjum, spæna eggjum, eggjakökum með mörgum mismunandi tegundum af fyllingu og jafnvel soðnum eggjum. Annað ævarandi Bento uppáhald er pylsan. Bento -undirbúningsaðilar gera stundum litla niðurskurð í pylsunni til að láta þá líta út eins og kolkrabba eða önnur form til að gera máltíðina skemmtilegri.
Bento er einnig með marga aðra meðlæti, svo sem grilluðum fiski, steiktum mat af ýmsu tagi og grænmeti sem hefur verið gufað, soðið eða soðið á margvíslegan hátt. Bento getur einnig innihaldið eftirrétt eins og epli eða tangerines.
Undirbúningur ogBento kassar
Ein löng hefti Bento er Umeboshi, eða saltað, þurrkað plómur. Þessi hefðbundna matur, sem talinn er koma í veg fyrir að hrísgrjón fari illa, má setja í hrísgrjónabolta eða ofan á hrísgrjónum.
Sá sem býr til bentó undirbýr oft bentóinn meðan hann eldar venjulegar máltíðir, miðað við hvaða diskar myndu ekki ganga svo hratt og setur hluta af þessum til hliðar fyrir Bento næsta dag.
Það eru líka margir frosnir matvæli sem eru sérstaklega ætlaðir fyrir Bento. Nú á dögum eru jafnvel frosin matvæli sem eru hönnuð þannig að jafnvel þó að þau séu sett í bento frosið, þá verða þeir þíðir og tilbúnir til að borða í hádeginu. Þetta er mjög vinsælt þar sem þau hjálpa til við að draga úr þeim tíma sem þarf til að undirbúa Bento.
Japanar leggja mikla áherslu á útlit matar síns. Hluti af skemmtuninni við að búa til bento er að búa til sjónrænt aðlaðandi fyrirkomulag sem mun vekja lyst.
Brellur fyrir matreiðslu ogPökkun bento(1)
Halda smekk og lit frá því að breytast jafnvel eftir kælingu
Vegna þess að Bento er venjulega borðað nokkru eftir að þeir hafa verið útbúnir, verður að vera vel gert soðinn matur til að koma í veg fyrir breytingar á bragði eða lit. Hlutir sem fara illa auðveldlega eru ekki notaðir og umfram vökvi er eytt áður en maturinn er settur í bentóbox.
Brellur fyrir matreiðslu ogPökkun bento(2)
Að láta bento líta bragðgóðan er lykillinn
Önnur mikilvæg íhugun í pökkun Bento er sjónræn kynning. Til að tryggja að maturinn muni gera góða heildarútgáfu þegar matmaðurinn opnar lokið ætti undirbúninginn að velja aðlaðandi litað úrval af matvælum og raða þeim á þann hátt sem lítur út fyrir að vera lystandi.
Brellur fyrir matreiðslu ogPökkun bento(3)
Haltu hrísgrjónum til hliðar-dish hlutfall 1: 1
Vel jafnvægi bentó samanstendur af hrísgrjónum og meðlæti í 1: 1 hlutfall. Hlutfall fisks eða kjötréttar og grænmetis ætti að vera 1: 2.
Þó að sumir skólar í Japan veiti nemendum sínum hádegismat, þá hafa aðrir nemendur sína með eigin bentó að heiman. Margir fullorðnir taka líka sitt eigið Bento til að vinna með þeim. Þrátt fyrir að sumir muni búa til sína eigin bentó, þá hafa aðrir foreldra sína eða félaga til að búa til bentó fyrir þá. Að borða bento sem er búinn til af ástvini fyllir matsöluaðilann sterkar tilfinningar um viðkomandi. Bento getur jafnvel verið samskiptaform milli þess sem gerir það og manneskjan sem borðar það.
Bento er nú að finna til sölu á mörgum mismunandi stöðum, svo sem stórverslunum, matvöruverslunum og sjoppum, og það eru jafnvel verslanir sem sérhæfa sig í Bento. Til viðbótar við hefti eins og Makunouchi Bento og þang Bento, geta menn fundið fjölbreytt úrval af öðrum tegundum af Bento, svo sem Bento í kínverskum stíl eða í vestrænum stíl. Veitingastaðir, og ekki bara þeir sem þjóna japönskri matargerð, bjóða nú upp á að setja réttina íBento kassarFyrir fólk að taka með sér, sem gerir það mun auðveldara fyrir fólk að njóta bragðsins sem veitingahúkakokkar útbúa í þægindi eigin heimila.
Post Time: Okt-23-2024
