Hefur þú einhvern tíma heyrt um þaðBento kassar? Þessar litlu, snyrtilega pakkaðar máltíðir bornar fram í samningur ílát. Þetta listaverk hefur verið grunnur af japönskri matargerð um aldir. En þeir eru meira en bara þægileg leið til að bera mat; Þau eru menningarleg táknmynd sem endurspeglar gildi og hefðir Japans.
Lítil söguleg athugasemd umBento kassar
Bento kassarHafðu langa sögu í Japan, með fyrsta skráða undirbúninginn frá 12. öld. Upphaflega voru þeir einfaldlega matvælir sem notaðir voru til að bera hrísgrjón og önnur innihaldsefni á hrísgrjónareitum, skógum og öðrum landsbyggðum. Með tímanum,Bento kassarþróaðist í þessar vandaða og skreyttu sköpun sem við þekkjum í dag.
Á Edo tímabilinu (1603-1868),Bento kassarHannað til að verða vinsæll sem leið til að pakka máltíðum fyrir lautarferðir og skoðunarferðir. Vinsældir þessara máltíða leiddu til þess að „駅弁, eða Ekiben“, sem þýðir að lestarstöðin Bento, sem er enn seld í dag í lestarstöðvum um allt Japan. Þessir Bento kassareru oft einbeittir að svæðisbundnum sérgreinum, veita og sýna fram á einstaka bragðtegundir og innihaldsefni mismunandi hluta Japans.
Bento kassarÍ dag
Í dag,Bento kassareru áríðandi hluti af japönskri menningu, sem fólk á öllum aldri notið. Þeir eru enn vinsæll valkostur fyrir lautarferð en þeir eru aðallega og mikið notaðir í hádegismat á skrifstofu og sem fljótleg og þægileg máltíð á ferðinni eru þau fáanleg hálf-hvert sem er (matvöruverslanir, sjoppur, verslanir á staðnum… osfrv.).
Undanfarin ár eru vinsældirBento kassarhefur vaxið út fyrir Japan þar sem fólk um allan heim velti fyrir sér þessari hefðbundnu form japönskrar matargerðar. Það eru nú mörg alþjóðleg afbrigði af hefðbundnum japönskum bentó, sem innihalda innihaldsefni og bragð frá öðrum menningarheimum.
VinsældirBento kassarEndurspeglar fjölbreytni þeirra og þægindi, sem og menningarlega þýðingu þeirra.Bento kassareru ekki bara máltíð, þau eru falleg endurspeglun á gildum og hefðum Japans, sýna aftur áherslu landsins á fegurð, jafnvægi og einfaldleika.
Undirbúningur og skreyting
Hér kemur sköpunarhlutinn.Bento kassareru vandlega undirbúin og skreytt og endurspegla japanska áhersluna á fegurð og jafnvægi. Hefð er fyrir því að þau eru búin til með hrísgrjónum, fiski eða kjöti, bætt við súrsuðum eða fersku grænmeti. Íhlutunum er vandlega raðað í kassann til að búa til aðlaðandi og lystandi máltíð.
Einn frægasti og sjónrænt töfrandi stíllBento kassarer „キャラ弁, eða kyaraben“, sem þýðir persóna bento. ÞessirBento kassarLögun mat sem er raðað og mótað til að líkjast öllum uppáhalds persónunum þínum frá anime, manga og annars konar poppmenningu. Þau byrjuðu og eru enn vinsæl, þar sem foreldrar pakka hádegismat fyrir börnin sín og eru skemmtileg og skapandi leið til að hvetja krakka til að borða jafnvægi.
Bento Classic uppskrift （Bento kassar）
Viltu undirbúa bentó hvaða heimshorni þú ert í? Auðvelt! Hérna er klassísk Bento kassauppskrift sem auðvelt er að útbúa:
Innihaldsefni:
2 bolla af soðnum japönskum klístruðum hrísgrjónum
1 stykki af grilluðum kjúklingi eða laxi
Nokkuð gufusoðið grænmeti (svo sem spergilkál, grænar baunir eða gulrætur)
Tilbrigði af súrum gúrkum (svo sem súrsuðum radísum eða gúrkum)
1 blöð af Nori (þurrkuð þang)
Leiðbeiningar （Bento Boxes）:
Eldið japönsku klístrað hrísgrjón samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum.
Meðan hrísgrjónin eru að elda, grillaðu kjúklinginn eða laxinn og gufaðu grænmetið.
Þegar hrísgrjónin eru soðin, láttu það kólna í nokkrar mínútur og flytja það síðan í stóra skál.
Notaðu hrísgrjónapaðann eða spaða til að ýta varlega og móta hrísgrjónin á samningur.
Skerið grillaða kjúklinginn eða laxinn í bitastærða bita.
Berið fram gufusoðið grænmeti.
Raðið hrísgrjónum, kjúklingi eða laxi, gufuðu grænmeti og súrsuðum grænmeti í Bento kassanum þínum.
Skerið nori í þunna ræmur og notið þær til að skreyta toppinn á hrísgrjónunum.
Hérna er Bento kassinn þinn og Itadakimasu!
Athugið: Ekki hika við að verða skapandi með innihaldsefnin, búa til og teikna sætar persónur, bættu einnig við öllum uppáhalds innihaldsefnunum þínum til að búa til margs konar uppskriftina.
Japanir teljaBento kassarsem meira en bara þægileg leið til að bera mat; Þeir eru menningartákn sem endurspeglar ríka sögu landsins. Frá auðmjúkum uppruna þeirra sem einföldum matarílátum til nútímalegra afbrigða, Bento kassar hafa þróast í ástkæran sætan hluta japanskra matargerðar. Hvort sem þú vilt njóta þeirra í lautarferð eða sem fljótleg og þægileg máltíð á ferðinni. Ætlaðu að hafa eins mörg afbrigði af þeim og mögulegt er í næstu ferð þinni til Japans.
Post Time: Aug-10-2024
