Gịnị mere ndị mmadụ ji azụ swiiti?

Gịnị mere ndị mmadụ ji azụ swiit?(Igbe swiiti)

 Sugar, carbohydrate dị mfe nke na-enye ahụ ike ngwa ngwa, dị n'ọtụtụ nri na ihe ọṅụṅụ anyị na-eri kwa ụbọchị-site na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na ngwaahịa mmiri ara ehi, na swiiti, pastries na dessert ndị ọzọ.

Lindsay Malone (Igbe swiiti)

Ememe ndị dị ka ụbọchị a na-akpọ National Pie Day (Jan. 23) na National Chocolate Cake Day (Jan. 27) na-akpọ anyị òkù ka anyị na-eri ezé ụtọ anyị—ma gịnị na-eme ka anyị chọsie ike iri nri ndị nwere shuga?

 Iji ghọta mmetụta shuga dị n'anụ ahụ na nke uche nke ọma, Daily kwuru na Lindsay Malone, onye nkuzi na Ngalaba Nutrition na Case Western Reserve University.

Gụkwuo ka ịmụtakwu ihe.(Igbe swiiti)

1. Kedu ka ihe ụtọ ụtọ si eme kpọmkwem maka shuga dị n'ime ahụ? Kedu ihe na-eme ka ndị mmadụ na-enwe agụụ maka nri nwere shuga?

Ị nwere ndị na-anabata ụtọ n'ọnụ gị na eriri afọ nke na-anabata sweets. Ndị na-anabata ụtọ ụtọ a na-ebuga ozi site na eriri anụ ahụ (ma ọ bụ eriri akwara) gaa n'akụkụ ụfọdụ nke ụbụrụ na-etinye aka na nghọta uto. Enwere ụdị mkpụrụ ndụ nnabata ụtọ anọ iji chọpụta ụtọ, umami, obi ilu na uto.

Nri na-akpali usoro ụgwọ ọrụ n'ụbụrụ gị, dị ka shuga na nri ndị ọzọ na-ebuli shuga ọbara gị, nwere ike ibute agụụ. Nri ndị na-esi ísì ụtọ (ndị na-atọ ụtọ, nnu, creamy na mfe iri) nwekwara ike ịkpalite homonụ na-enye aka na agụụ agụụ-dị ka insulin, dopamine, ghrelin na leptin.

2. Olee ọrụ ụbụrụ na-ekere n’ihe ụtọ e jikọtara ya na iri ihe oriri ndị na-atọ ụtọ, oleekwa otú nke a si eme ka a na-enwekwu mmasị n’ihe ndị na-esi ísì ụtọ?(Igbe swiiti)

Usoro ụjọ etiti gị nwere njikọ chiri anya na traktị nri nri gị. Ụfọdụ mkpụrụ ndụ ndị na-anabata ihe ụtọ dịkwa na eriri afọ gị, yabụ mgbe ị na-eri nri ndị na-atọ ụtọ ma na-abawanye shuga ọbara ụbụrụ gị na-ekwu, sị: “Nke a dị mma, nke a masịrị m. Nọgide na-eme nke a.”

Anyị na-agbasi mbọ ike ịchọ ume ngwa ngwa ma ọ bụrụ na enwere ụnwụ ma ọ bụ na anyị chọrọ ume ọzọ iji gbapụ n'ụlọ na-ere ọkụ ma ọ bụ agụ. Mkpụrụ ndụ ihe nketa anyị etobeghị ngwa ngwa ka gburugburu anyị. Anyị na-emekọkwa ihe oriri ndị na-eme ka agụụ ihe ike. Chee echiche banyere donut na kọfị ụtụtụ gị. Ọ bụrụ na nke a bụ àgwà gị mgbe niile, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya na ị ga-achọ donut oge ọ bụla ị nwere kọfị. Ụbụrụ gị na-ahụ kọfị wee malite iche ebe donut dị.

3. Kedu ụfọdụ uru na ihe egwu nwere ike ịdị na iri shuga?(Igbe swiiti)

Sugar nwere ike ịba uru maka egwuregwu, mmega ahụ, ndị na-eme egwuregwu wdg. Tupu ihe omume, mgbatị ahụ siri ike ma ọ bụ asọmpi, isi mmalite shuga dị mfe na-agbari nwere ike ịba uru. Ha ga-enye mmanụ ọkụ ngwa ngwa maka uru ahụ n'emeghị ka mgbari nri kwụsịlata. Mmanụ aṅụ, sirop maple dị ọcha, mkpụrụ osisi a mịrị amị, na mkpụrụ osisi nwere obere eriri (dị ka unere na mkpụrụ vaịn) nwere ike inye aka na nke a.

Nsogbu ndị metụtara ịṅụ shuga na-akawanye njọ site na adịghị arụ ọrụ anụ ahụ. A na-ejikọta oke shuga, sugar agbakwunyere na carbohydrates ndị ọzọ dị mfe dị ka ntụ ọka ọcha na 100% ihe ọṅụṅụ na-ejikọta ya na caries eze, metabolic syndrome, mbufụt, hyperglycemia (ma ọ bụ ọbara shuga dị elu), ọrịa shuga, insulin resistance, oke ibu, oke ibu, ọrịa obi, na ọbụna Alzheimer's. ọrịa. Mgbe ụfọdụ, mmekọrịta bụ ihe kpatara ya; oge ndị ọzọ, ọ bụ otu akụkụ n'ime otu ihe na-ebute ọrịa.

4. Kedu ka anyị ga-esi zụlite mmekọrịta dị mma na nri ndị na-atọ ụtọ site na iji uche na-eri nri?(Igbe swiiti)

Ndụmọdụ ụfọdụ gụnyere iri nri nwayọ, ịta nke ọma na ịdị ụtọ nri anyị. Ọ dịkwa mkpa itinye aka na nri anyị n'agbanyeghị enwere ike - ma ọ bụ site na ịkọ ugbo, ịhazi nri, ịzụ ahịa ma ọ bụ isi nri na ime achịcha. Ime nri nke anyị na-eme ka anyị na-achịkwa shuga anyị na-eri.

5. N'ihe gbasara imeru ihe n'ókè, gịnị ka anyị ga-eme ka ọ dịkwuo mma ịchịkwa agụụ shuga?(Igbe swiiti)

Enwere usoro anọ m na-akwado maka ibelata ịdabere na shuga:

 Rie nri ndị edozichara nke ọma. Olu, eriri na protein nwere ike inye aka belata spikes insulin na agụụ nri.

Wepụ isi iyi shuga agbakwunyere. Kwụsị ịgbakwunye shuga, sirop, ihe ụtọ artificial na nri. Gụọ akara ma họrọ ngwaahịa na-enweghị shuga agbakwunyere. Ndị a na-agụnyekarị ihe ọṅụṅụ, ude kọfị, spaghetti sauce na condiments.

Na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-adịghị ụtọ dịka mmiri, seltzer, tii herbal na kọfị.

Na-arụsi ọrụ ike ma nọgide na-arụ ọrụ nke ọma, dị ka abụba anụ ahụ na oke akwara n'ogo dị mma. Akwara na-eji shuga ọbara na-ekesa ma na-enyere aka ịlụso nguzogide insulin ọgụ. Nsonaazụ ikpeazụ bụ njikwa shuga ọbara ka mma yana obere spikes na dips.