okomoko TruffleChocolate Pikwu okwuNa Iwu nke nkwakọ ngwaahịa mbupụ
Ọ bụ onye France bụ́ Louis Dufour chepụtara truffles chocolate na 1895. Chocolate a dị umeala n'obi ghọrọ ihe na-ewu ewu nke ukwuu ozugbo e wepụtara ya. N'oge a, ndị na-emepụta chọkọleti a ma ama n'ụwa ma ọ bụ ụlọ ahịa chọkọleti ejiri aka na-emepụta truffles chọkọletị nke ha, na-akpọkarị ndị isi chocolate ka ha mepụta chocolate truffles pụrụ iche n'oge ememe ncheta.
Gịnị kpatara eji akpọ ya chocolate truffletruffle nkwakọ ngwaahịa uk? N'ihi na ọdịdị ya yiri truffle ọhụrụ a gwupụtara ọhụrụ nke a fụchiri n'ala; uto dị ire ma gbazee n'ọnụ, dị ka truffle.
"Truffle chocolate" nkịtị enweghị fungi truffle n'ime ihe mejupụtara ya, mana oyi akwa dị n'èzí nwere ntụ ntụ koko. Dị iche na nke a na-akpọ truffle chocolate, chocolate anyị nwere ezigbo truffles, nke sitere na Serbia na-ebubata ozugbo. Site na ọdịdị ahụ, ị nwere ike ịhụ truffles ojii a mịrị amị na-agbasasị na ibe chocolate dum. Emere site na bọta koko, ngwaahịa mkpụrụ koko koko sitere n'okike, o nwere acid fatty na-enweghị afọ ojuju yana ụtọ dị nro na nke okomoko. Rie obere shei chocolate crispy, na n'okpuru shei a siri ike ka chọkọleti dị nro gwakọtara ya na ude ọkụ na ihe ngosi nke ụtọ truffle. Nkọwa ọ bụla ọzọ karịa imechi anya gị na ịnụ ụtọ ya bụ ihe ejighi arụ ọrụ. Obere ihe ọmụma Truffle Truffle "Truffle" bụ ero kwa afọ nke na-etolitekarị na mgbọrọgwụ nke osisi nwere nnukwu akwụkwọ. Ogo ya enweghị ihe jikọrọ ya na afọ ya ma a mụrụ ya na mgbanwe nke oge.
Dị ka ero,truffle nkwakọ ngwaahịa ukbara ụba na protein na amino acid. Ya mere, ndị Europe na-ahọrọ truffles, caviar na foie gras n'etiti "ihe atọ kachasị ụtọ n'ụwa" , Truffles nwere ihe ndị dị oke mkpa na gburugburu ebe obibi na-eto eto, nke na-eme ka ha dị ụkọ na ọnụ.
Gịnị mere truffles ji baa uru?
1. Uru nri dị elu:Black truffle bara ụba na protein, ụdị amino acid 18, acid fatty na-adịghị mma, ọtụtụ vitamin, zinc, manganese, iron, calcium, phosphorus na selenium na ihe ndị ọzọ dị mkpa.
2. Mkpụrụ dị ụkọ:Truffles na-eto ndammana na mgbọrọgwụ nke ụdị osisi. Enwere ọtụtụ ihe na-enweghị atụ na usoro uto. Ọ bụrụhaala na enwere ntakịrị mgbanwe na ìhè anyanwụ, mmiri, ma ọ bụ uru pH nke ala, ha agaghị eto.
3. Enweghị ike ịkụ ya n'ụzọ artificial:Truffles enweghị ike "tolite". Ka ọ dị ugbu a, ọ dịghị usoro a na-emepụta ihe na-emepụta ihe, n'ihi ya, mkpụrụ osisi anaghị akwụsi ike.
4. Ịchụ nta na-ewe oge ma na-arụkwa ọrụ ike:A na-achọta truffle ọ bụla n'otu n'otu site na hound ma ọ bụ ịgha mkpụrụ, nke na-ewe oge ma na-arụsi ọrụ ike. Ndị enyi na-ahụ sweets n'anya mana enwebeghị isi ísì ụtọ nke truffles mana ọnụahịa dị elu nke truffles na-egbochi ya, ị nwere ike ịnwale ya!
Mgbe anyị na-ahazi nkwakọ ngwaahịa mbupụ, na mgbakwunye na ịtụle ihe ndị dị ka njirimara ngwaahịa, nkwalite, na njem ụgbọ njem, anyị kwesịkwara ịmara ụkpụrụ dị iche iche na nkwakọ ngwaahịa ebubata na mba dị iche iche gburugburu ụwa mgbe ị na-ahazi igbe nkwakọ ngwaahịa.
Ugbu a, onye nchịkọta akụkọ ga-eme ka a mara mma na nkwakọ ngwaahịa na mba dị iche iche:
1.United States, New Zealand, Canada na mba ndị ọzọ machibido iji ahịhịa ahịhịa dị ka ihe nkwakọba ihe iji gbochie iwebata ụfọdụ ọrịa osisi na pests ụmụ ahụhụ na imebi gburugburu ebe obibi nke obodo;
2.Iran, Saudi Arabia (SA) na obodo ndị ọzọ kwuru na mbubatatruffle nkwakọ ngwaahịa uk A ga-etinyerịrị ngwongwo n'ime ụgbọ njem akpa, ma ọ bụghị ya anabataghị mbubata na mbupu;
3.Arab kwuru na amachibidoro ụkpụrụ kpakpando nwere isi isii na nkwakọ ngwaahịa ebubata. Ndị Arab na-asọ oyi nke ukwuu ma na-amachibido ihe ndị nwere ụkpụrụ kpakpando nwere akara isii. Ekwesịrị izere nke a mgbe ị na-ahazi igbe nkwakọ ngwaahịa.
4.Ọtụtụ ndị Europe na-amasị nwamba ojii, ma e wezụga ndị Belgium na-ele nwamba anya dị ka ihe na-adịghị mma.
5.Libya machibidoro iji ụkpụrụ ezi na ụdị ahụ ụmụ nwanyị na nkwakọ ngwaahịa ebubata.
6.Ụlọ ọrụ kwarantaini nke Ugbo nke New Zealand Ministry of Agriculture and Fisheries kwuru na amachibidoro ihe ndị na-esonụ maka nkwakọ ngwaahịa ebubata: ala, marl, hay, ahịhịa, ahịhịa ọka, igbogbo ọka ma ọ bụ bran, moss, akpa ochie na ihe mkpofu ndị ọzọ. ihe.
7.Mịnịstrị na-ahụ maka ahụike na kọstọm nke Philippine kwuru na amachibidoro ibubata ngwaahịa ndị a na-ebubata n'akpa, ngwaahịa akpa, ahịhịa, ahịhịa ahịhịa na ihe ndị ọzọ.
8.Ndị French na-ewere agba na-egbuke egbuke dị ka ihe mara mma ma na-ewu ewu nke ukwuu. Ndị France na-ewere ịnyịnya dị ka ihe nnọchianya nke obi ike. Ndị French na-ezere walnuts, kpọọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị asị, zere iji usoro spades, ma zere iji chrysanthemums na ụghalaahịa. France na-ewere peacocks dị ka nnụnụ ọjọọ na cranes na nduru adịghị mma. E kwesịghị iji ya dị ka ụghalaahịa mgbe ị na-ahazi nkwakọ ngwaahịa.
9.Amachibidoro iji eserese na ụghalaahịa Britain. Ndị Britain na-ezere iji enyí na ewu, ma nwamba na-acha ọcha na-ahọrọ. Dị ka ndị France, ndị Briten na-ewerekwa peacocks dị ka nnụnụ ọjọọ na e kwesịghị iji ya mee ihe dị ka ụghalaahịa, ma na-ewere ịnyịnya dị ka ihe nnọchianya nke obi ike.
10.Ndị Switzerland bụ ndị a na-adịghị mma gbasara ikwiikwii.
11.Ndị Denmark na-ewere uhie, ọcha na acha anụnụ anụnụ dị ka agba mara mma.
12.Ndị Ịtali na-ewere na-acha odo odo dị ka agba na-adịghị mma. Ha na-amasị iji agba ọkụ maka uwe, ihe ịchọ mma na nkwakọ ngwaahịa dị elu, na-amasịkwa agba na-egbuke egbuke maka nri na ihe egwuregwu ụmụaka.
13.A machibidoro ngwaahịa na nkwakọ ngwaahịa emepụtara na Germany nwere akara ndị yiri Nazi na Legionnaires.
14.Ndị Dutch na-ewere oroma dị ka agba na-ekpo ọkụ, na oroma na acha anụnụ anụnụ na-anọchi anya agba nke mba. Ndị Dutch na-ahụkwa tulips n'anya.
15.United States, Canada, Australia, New Zealand, Brazil na mba EU iri na ise enyela iwu n'usoro kemgbe 1998, na-achọ ka ebubata nkwakọ osisi sitere na China na asambodo nke China Entry-Exit Inspection and Quarantine Agency nyere iji gosi na Ngwunye osisi bụ ihe a gwọchara ọkụ, fumigated ma ọ bụ mgbochi corrosion, ma ọ bụ onye na-ebupụ ya na-enye asambodo enweghị nkwakọ osisi, nwere ike. a ga-ebubata. Ọ bụrụ na ngwongwo ọ bụla mebiri iwu, a ga-amachibidoro batch dum ịbanye, ma ọ bụ wepụ ihe nkwakọ ngwaahịa osisi ma bibie n'okpuru ọnọdụ akwadoro. Ụlọ ọrụ kwesịrị ịṅa ntị mgbe ha na-ahazi igbe nkwakọ ngwaahịa ngwaahịa.
16.Na mgbakwunye na mmachi mmachi na nkwakọ ngwaahịa na mba ọzọ, n'ihi ọdịiche dị na ọkwa mmepe akụ na ụba n'ofe mba, enwere ihe dị iche iche chọrọ maka ịdị mma nkwakọ. Ogo nkwakọ ngwaahịa ga-edugakwa ozugbo na uru na mfu na ahia. Dịka ọmụmaatụ, mgbe nnukwu ngwongwo matsutake nke Yunnan na-ebupụ kwa afọ (mbupụ ruru ihe karịrị tọn 1,200 na 2001) na-ebuga Japan na 1980, n'ihi adịghị mma nke igbe nkwakọ ngwaahịa na mba anyị, na arịrịọ nke ndị ọchụnta ego si mba ọzọ. , A ghaghị dochie katọn ndị e ji ebu matsutake. Mgbe ị na-azụta site na mba ọzọ, ọtụtụ ụlọ ọrụ katọn ụlọ nwere ike ilele ego na-abanye n'akpa ndị mba ọzọtruffle nkwakọ ngwaahịa ukndị na-emepụta nkwakọ ngwaahịa n'efu. Site na mbọ na-aga n'ihu na nkwalite nke ụlọ ọrụ nkwakọ ngwaahịa na mpaghara ahụ, katọn ndị a na-emepụta na Yunnan agbanweela katọn ndị si mba ọzọ kpamkpam n'afọ ndị na-adịbeghị anya. Ọtụtụ ụlọ ọrụ katọn dị na mpaghara ahụ enwetala ọtụtụ uru site na imepụta igbe matsutake kwa afọ. Ọ bụ "mmiri abụba adịghị eruba n'ubi ndị ọzọ". Iji hụ na ngwaahịa anyị nwere ike ịbanye n'ahịa nke mba dị iche iche nke ọma, ụlọ ọrụ niile kwesịrị ịghọta ihe obodo ọ bụla chọrọ maka nkwakọ ngwaahịa ebubata, ma chepụta ma họrọ ihe nkwakọ ngwaahịa dịka ihe achọrọ, ka ngwaahịa ha wee banye n'ahịa mba ụwa nke ọma.
17.Na ndụ kwa ụbọchị, a na-ahụ igbe onyinye onyinye n'ebe niile, na ndụ enweghị atụ na igbe nkwakọ ngwaahịa. China na-etinyekarị uche dị ukwuu na ihe atọ ndị a mgbe ha na-ahazi igbe nkwakọ ngwaahịa onyinye:
(1)Ọdịdị mara mma. Onye ọ bụla hụrụ ịma mma n'anya ma ọ nweghị ike itinye ya maka ihe ndị mara mma. Ụfọdụ ndị mmadụ na-azụta ha naanị n’ihi nkwakọ ngwaahịa mara mma. Tinye ihe.
(2)Enwere ike iji ihe mkpuchi nke mbara igwe na nke ala na igbe akwụkwọ nwere ike imepụta igbe onyinye onyinye dị ka igbe iji mata ngwaahịa ahụ, si otú ahụ na-abawanye ahịa ngwaahịa.
(3)Nchedo gburugburu ebe obibi ndụ ndụ N'oge a nke ịkwado nchebe gburugburu ebe obibi ndụ ndụ, enwere ihe ọhụrụ achọrọ maka ihe eji eme ihe na igbe nkwakọ ngwaahịa ahaziri iche.
Iji ihe ndị metụtara gburugburu ebe obibi belata mmetọ gburugburu ebe obibi ga-emekwa ka onye ọ bụla nwee mmasị na nke atruffle nkwakọ ngwaahịa ukigbe nkwakọ ngwaahịa onyinye.
Akụkọ 1. Nkwekọrịta Iwu Nkwakọ ngwaahịa Ọstria dị mkpa
Malite na Jenụwarị 1, 2023, a ga-emejuputa ụkpụrụ nkwakọ ngwaahịa Austrian. Iwu nkwakọ ngwaahịa Austria nwere otu ebumnuche dị ka iwu nkwakọ ngwaahịa German, nke bụ iji mejuputa ntuziaka nkwakọ ngwaahịa EU na obodo, na-agba ndị na-emepụta nkwakọ ngwaahịa ume ka ha wedata ojiji nke nkwakọ ngwaahịa na-enweghị isi ma na-abawanye ọnụego mweghachi nkwakọ ngwaahịa site n'usoro iwu.
Ihe dị iche bụ na truffle nkwakọ ngwaahịa ukỌrụ nnabata nkwakọ ngwaahịa Austrian adịghị mgbagwoju anya dịka iwu nkwakọ ngwaahịa German, ọ dịghịkwa mkpa ịdebanye aha na nyefee akụkọ data na webụsaịtị gọọmentị dịka LUCID. Ndị na-ere ahịa na-agafe agafe kwesịrị ịchọta ụlọ ọrụ na-emegharị ihe n'Austrịa dị n'ógbè ahụ iji mezue nnyefe nke onye nnọchi anya ikike na nkwupụta nke nkwakọ ngwaahịa Austrian n'otu oge.
ARA bụ ụlọ ọrụ na-emegharịgharị ihe nke Austrian nke Green Dot System nyere ikike
Akụkọ 2. Green Dot Group na-eme ka mmepe mba ụwa dịkwuo elu
Aha mgbanwe nke kemịkalụ recycling giant Circular Resources na-egosipụta nnabata ya maka akara Der Grüne Punkt, ọ na-ejikwa ahụmịhe Germany na imegharị plastik mee ngwangwa mmepe nke ụlọ ọrụ nrụpụta plastik mpaghara, nke United States na France na-edu.
Ụlọ ọrụ Green Dot Holding Circular Resources S.à rl gbanwere aha ya ka ọ bụrụ Green Dot Global S.à rl Circular Resources Holding GmbH & Co. KG gbanwere aha ya na Grüne Punkt Holding GmbH & Co. KG. Laurent Auguste, CEO nke Green Dot Group, mara ọkwa: "Site na mgbanwe aha, anyị dokwuo anya ihe mgbaru ọsọ nke Group: inye zuru ezu ngwọta maka recycability nke a wider nke plastic mkpofu, gụnyere ndị na-adịghị mma maka n'ibu recycling nke na-ejedebe na incineration ma ọ bụ. mkpofu ahịhịa na mpụga Germany. eli ozu iyi. Anyị na-azụlite ụzọ pụrụ iche nke jikọtara ire akwụkwọ ikike nkwakọ ngwaahịa na ọkwa mba ụwa yana iyi ihe na-abanye na okirikiri ahụ ozugbo, ma ọ bụ nrụgharị igwe ma ọ bụ kemịkal.”
Akụkọ 3: EU ga-amachibido nkwakọ capsule kọfị?
Na njedebe nke Nọvemba afọ gara aga, European Packaging Regulation PPWR draft nke European Commission nyefere gụnyere ihe gbasara capsule kọfị.truffle nkwakọ ngwaahịa uknkwakọ ngwaahịa - A ga-amachibido nkwakọ capsule kọfị na-abụghị biodegradable site na mgbasa ozi na Europe dum. Tinyere ihe ndị ọzọ, ụkpụrụ European Packaging Regulation (PPWR) chọrọ nkwakọ ngwaahịa kọfị na-arụ otu ọrụ ka a na-ere ya naanị ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe nrụpụta ụlọ ọrụ.
Ụlọ ọrụ kọfị na Green Dot ewepụtala ụzọ eji emegharị ihe nke ọma maka capsules kọfị eji eme ihe. Otú ọ dị, ọ dịghị usoro nrụgharị zuru ezu maka nkwakọ capsule kọfị na-emebi emebi, na anabataghị ngwugwu capsule kọfị dị otú ahụ ugbu a na nhazi mkpofu organic nke Germany. N'ụzọ doro anya, ndokwa a na usoro PPWR siri ike ijide n'okpuru ọnọdụ dị ugbu a. Dị ka otu n'ime ụlọ ọrụ ndị dị mkpa na-emegharị ihe na ụlọ ọrụ ahụ, Green Dot na-akwado olu European Coffee Union wee wepụta ụfọdụ nkwupụta ọkachamara na ụkpụrụ na ngwugwu capsule kọfị na PPWR.
Oge nzipu: Dec-12-2023
