Apa itu Bento?

Bento menampilkan beragam kombinasi nasi dan lauk

Kata "bento" berarti gaya Jepang menyajikan makanan dan wadah khusus yang dimasukkan orang agar mereka dapat membawanya bersama mereka ketika mereka perlu makan di luar rumah mereka, seperti ketika mereka pergi ke sekolah atau bekerja, melakukan kunjungan lapangan, atau pergi untuk melakukan pemandangan bunga musim semi. Juga, Bento sering dibeli di toko-toko dan supermarket dan kemudian dibawa pulang untuk dimakan, tetapi restoran terkadang menyajikan makanan mereka dalam gaya bento, menempatkan makanan di dalamkotak bento.

Setengah dari bento khas terdiri dari nasi, dan setengah lainnya terdiri dari beberapa lauk. Format ini memungkinkan variasi yang tak terbatas. Mungkin bahan samping yang paling umum digunakan di Bento adalah telur. Telur yang digunakan dalam Bento dimasak dengan berbagai cara: tamagoyaki (strip telur dadar atau kotak yang biasanya dimasak dengan garam dan gula), telur sisi cerah, telur orak, omelet dengan berbagai jenis isian, dan bahkan telur rebus. Favorit Bento abadi lainnya adalah sosis. Persiapan Bento terkadang membuat sedikit luka di sosis agar terlihat seperti gurita atau bentuk lain untuk membantu membuat makanan lebih menyenangkan.

Bento juga menampilkan banyak lauk lain, seperti ikan panggang, makanan yang digoreng dari berbagai jenis, dan sayuran yang telah dikukus, direbus, atau dimasak dengan berbagai cara berbeda. Bento juga dapat menyertakan makanan penutup seperti apel atau jeruk keprok.

Mempersiapkan dankotak bento

Salah satu bahan pokok lama Bento adalah Umeboshi, atau prem yang dikeringkan. Makanan tradisional ini, diyakini mencegah nasi menjadi buruk, dapat ditempatkan di dalam bola beras atau di atas nasi.

Orang yang membuat bento sering menyiapkan bento sambil memasak makanan biasa, mengingat hidangan mana yang tidak akan menjadi buruk begitu cepat dan mengesampingkan sebagian dari ini untuk bento hari berikutnya.

Ada juga banyak makanan beku yang dimaksudkan secara khusus untuk Bento. Saat ini bahkan ada makanan beku yang dirancang sehingga, bahkan jika mereka dimasukkan ke dalam bento beku, mereka akan dicairkan dan siap dimakan oleh makan siang. Ini sangat populer karena membantu mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan Bento.

Orang Jepang sangat mementingkan penampilan makanan mereka. Bagian dari kesenangan membuat bento adalah membuat pengaturan yang menarik secara visual yang akan membangkitkan nafsu makan.

Trik untuk memasak danPengepakan bento(1)

Menjaga rasa dan warna dari berubah bahkan setelah pendinginan

Karena Bento biasanya dimakan beberapa waktu setelah mereka disiapkan, makanan yang dimasak harus dilakukan dengan baik untuk mencegah perubahan rasa atau warna. Barang -barang yang menjadi buruk dengan mudah tidak digunakan, dan kelebihan cairan dihilangkan sebelum menempatkan makanan di dalam kotak bento.

Trik untuk memasak danPengepakan bento(2)

Membuat Bento terlihat enak adalah kuncinya

Pertimbangan penting lainnya dalam pengemasan Bento adalah presentasi visual. Untuk memastikan bahwa makanan akan membuat kesan keseluruhan yang baik ketika pemakan membuka tutupnya, penyusun harus memilih bermacam -macam makanan yang berwarna menarik dan mengaturnya dengan cara yang terlihat menggugah selera.

Trik untuk memasak danPengepakan bento(3)

Simpan nasi ke rasio samping-dish 1: 1

Bento yang seimbang terdiri dari nasi dan lauk dalam rasio 1: 1. Rasio hidangan ikan atau daging dengan sayuran harus 1: 2.

Sementara beberapa sekolah di Jepang memberi siswa mereka makan siang, yang lain meminta siswa mereka membawa bento mereka sendiri dari rumah. Banyak orang dewasa juga membawa Bento sendiri untuk bekerja dengan mereka. Meskipun beberapa orang akan membuat bento mereka sendiri, yang lain memiliki orang tua atau mitra mereka membuat bento mereka untuk mereka. Makan bento yang dibuat oleh orang yang dicintai dengan suram mengisi pemakan dengan perasaan yang kuat tentang orang itu. Bento bahkan bisa menjadi bentuk komunikasi antara orang yang membuatnya, dan orang yang memakannya.

Bento sekarang dapat ditemukan untuk dijual di berbagai tempat, seperti department store, supermarket, dan toko serba ada, dan bahkan ada toko yang berspesialisasi dalam Bento. Selain staples seperti Makunouchi Bento dan Seaweed Bento, orang dapat menemukan beragam jenis Bento lainnya, seperti bento gaya Cina atau gaya barat. Restoran, dan bukan hanya mereka yang menyajikan masakan Jepang, sekarang menawarkan untuk memasukkan hidangan merekakotak bentoBagi orang untuk dibawa bersama mereka, membuatnya lebih mudah bagi orang untuk menikmati citarasa yang disiapkan oleh koki restoran dalam kenyamanan rumah mereka sendiri.