Faktor kimia yang mempengaruhiperlengkapan pengemasan baklavaproses

Menguasai komposisi kimia, sifat kimia dan perubahan kimia dari barang yang dikemas, memahami dan mempelajari sifat dan mekanisme kerusakan barang selama peredaran, dan memilih tindakan teknis perlindungan bahan kimia yang wajar akan membantu merancang dan menyiapkan kemasan dengan benar.perlengkapan pengemasan baklavaprosedur proses.

1. Komposisi kimia produk

Komposisi kimia produk kemasan dapat dibagi menjadi tiga kategori: komponen anorganik, komponen organik, dan komponen campuran keduanya. Perubahan mutu produk yang dikemas selama proses peredaran terutama merupakan akibat gabungan dari pengaruh perubahan kimia, perubahan fisik dan aktivitas fisiologis produk itu sendiri, yang ditentukan oleh komponen produk yang dikemas itu sendiri dan kondisi lingkungan peredaran. .

(1)Komposisi kimiawi makanan Makanan dibagi menjadi dua kategori: makanan alami dan makanan olahan. Pangan alami adalah pangan segar dan segar yang belum diolah. Pangan olahan adalah produk yang diperoleh dengan mengolah pangan alami sebagai bahan mentah, seperti biji-bijian jadi, permen, kue kering, pengawet, kaleng, minuman, rokok, anggur, teh, bumbu, makanan ringan, produk susu, acar, dll. bahannya adalah karbohidrat, protein, lemak, selulosa, vitamin, mineral, dll. Makanan segar dan segar seperti buah-buahan, sayur-sayuran, ikan segar dan udang, dll, selain mengandung bahan-bahan di atas, juga mengalami aktivitas metabolisme dan berlanjut. ke

Ia terus melakukan oksidasi biologis dengan katalisis enzim, yaitu juga melakukan aktivitas fisiologis normal.

(2)Komposisi Kimia Obat Produk farmasi adalah obat untuk keperluan pengobatan dan pelayanan kesehatan, meliputi suntikan, cairan, bubuk, tablet, pil, salep, dan pembalut. Kebanyakan dari bahan-bahan tersebut merupakan campuran dari beberapa bahan atau bahan. Beberapa di antaranya terdiri dari beberapa bahan anorganik atau bahan organik yang dicampur secara terpisah, seperti ginseng royal jelly, Pil Yinqiao Jiedu, dll, yang semuanya dicampur dengan beberapa bahan berbeda.

(3)Komposisi Kimia Kosmetik Kosmetik adalah produk kimia sehari-hari yang digunakan untuk melindungi dan mempercantik kulit manusia. Bahan-bahan tersebut terutama meliputi salep, bedak, bahan air, bahan minyak, dll. Kosmetik mengandung pewangi, pewarna, deterjen, makanan, obat-obatan, dll. Bahan, rata-rata

Merupakan campuran berbagai bahan kimia atau bahan alami. Horisontal

(4)Komposisi kimia produk elektromekanis Sebagian besar produk elektromekanis terbuat dari besi tuang, baja karbon, tembaga, aluminium dan bahan logam lainnya, dan sebagian besar adalah besi tuang dan baja karbon. Komponen utamanya adalah besi, karbon dan senyawanya. Besi adalah logam yang relatif reaktif dan dapat dengan mudah membentuk baterai mikro dengan karbon dan logam pengotor yang tidak aktif. Oleh karena itu, besi termasuk bahan yang mudah terkorosi. Selain itu, setelah bagian tertentu dari produk mekanik dan listrik dibakar, dilas, diberi perlakuan panas atau dipelintir, ditekan atau dibengkokkan, akan menyebabkan perubahan tekanan di dalam logam. Faktor mekanis ini juga akan mendorong terjadinya korosi pada logam, yang disebut “korosi tegangan”.

(5)Komposisi kimia dari bahan kimia berbahaya Bahaya kimia mengacu pada benda-benda yang mudah terbakar, meledak, sangat beracun, sangat korosif dan radioaktif. Berdasarkan sifat kimianya, benda-benda tersebut dapat dibagi menjadi sepuluh kategori: benda yang mudah meledak, oksidan, gas terkompresi dan gas cair, benda yang terbakar secara spontan, benda yang terbakar jika terkena air, cairan yang mudah terbakar, padatan yang mudah terbakar, benda beracun, benda korosif, dan radioaktif. item. Beberapa di antaranya merupakan senyawa organik yang tersusun dari karbon, hidrogen, dan oksigen, sebagian merupakan logam aktif atau logam radioaktif, dan sebagian lagi merupakan zat anorganik atau organik beracun. Sifat kimianya bervariasi menurut jenisnya.

 

Sifat kimia produk kemasan mengacu pada sifat di mana bentuk, struktur dan komponen produk mengalami perubahan penting dalam kondisi cahaya, panas, oksigen, asam, alkali, garam, suhu dan kelembaban, terutama termasuk stabilitas kimia, sifat korosif. , toksisitas, mudah terbakar dan mudah meledak, dll.

(1)Stabilitas kimia suatu produk Stabilitas kimia mengacu pada kinerja produk yang tidak rentan terhadap dekomposisi, oksidasi, atau perubahan lain dalam kisaran tertentu di bawah pengaruh faktor eksternal. Stabilitas kimia ditentukan oleh komponen dan struktur produk, serta kondisi eksternal dan faktor lainnya. Misalnya fosfor merah terbakar jika dipanaskan hingga 160C, sedangkan fosfor kuning mudah teroksidasi dan dapat terbakar pada suhu 40C. Komponen dasar baja karbon dan baja tahan karat adalah besi dan karbon, namun korosi dan magnetnya sangat berbeda.

(2)Toksisitas produk Toksisitas mengacu pada sifat produk kemasan tertentu yang dapat berinteraksi secara kimia dengan jaringan organisme tertentu dan merusak fungsi fisiologis normal organisme. Produk beracun terutama mencakup obat-obatan, pestisida dan produk kimia, yang terbagi menjadi produk sangat beracun dan beracun. Pengetahuan toksisitas yang relevan dapat ditemukan di informasi yang relevan.

(3)Sifat korosif pada produk Sifat korosif pada produk mengacu pada fakta bahwa produk tertentu, bila bersentuhan dengan organisme hidup atau logam, dapat menyebabkan luka bakar korosif dan karat pada organisme, atau menyebabkan perubahan kimia yang merusak pada zat lain. Penyebab utama korosi adalah kontak dengan asam, basa atau garam.

(4)Pembakaran dan ledakanperlengkapan pengemasan baklavaproduk. Pembakaran adalah reaksi oksidasi, biasanya disebabkan oleh panas dan cahaya. Dibagi menjadi empat kategori: cairan yang mudah terbakar, padatan yang mudah terbakar, benda yang mudah terbakar, dan benda yang terbakar jika terjadi kebakaran. Sifat mudah meledak mengacu pada proses di mana suatu produk secara instan berubah dari wujud padat atau cair menjadi wujud gas, melepaskan sejumlah besar energi dalam bentuk energi mekanik dan mengeluarkan suara yang keras di alam. Berdasarkan penyebabnya, ledakan dibedakan menjadi ledakan fisik dan ledakan kimia.

 

Kelompok mikroba sangat kompleks dan beragam, dan secara kasar dapat dibagi menjadi dua kategori: seluler dan non-seluler. Mikroorganisme yang berbentuk sel disebut mikroorganisme seluler. Bakteri, jamur dan ragi yang disebutkan di sini semuanya adalah mikroorganisme seluler. Berdasarkan struktur selnya, mereka dapat dibagi menjadi mikroorganisme prokariotik (seperti bakteri) dan mikroorganisme eukariotik (seperti jamur dan khamir).

(1)Bakteri Bakteri merupakan mikroorganisme yang paling banyak tersebar dan banyak jumlahnya di alam dan berkerabat dekat dengan manusia. Merekalah yang menjadi objek penelitian utama mikrobiologi. Morfologi bakteri beragam. Ketika kondisi lingkungan berubah maka morfologinya pun ikut berubah. Namun, dalam kondisi lingkungan tertentu, berbagai bakteri seringkali mempertahankan bentuk tertentu. Bakteri memiliki tiga bentuk dasar: bulat, berbentuk batang, dan berbentuk spiral, yang masing-masing disebut bakteri kokus, basil, dan spiral.

(2)Jamur Jamur bukanlah nama taksonomi, melainkan istilah umum untuk beberapa jamur berfilamen. Mereka tersebar luas di alam. Mereka sering menyebabkan jamur dan lumut pada produk pertanian dan sampingan, pakaian, makanan, bahan mentah, bahan pengemas, dll., dan berkaitan erat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat dan produksi kemasan. Terkait.

(3)Ragi Ragi adalah sekelompok mikroorganisme eukariotik bersel tunggal yang memiliki berbagai kegunaan. Mereka dapat digunakan untuk memfermentasi roti dan membuat anggur, dan juga dapat menghasilkan alkohol, gliserin, manitol, asam organik, vitamin, dll. Kandungan protein sel ragi mencapai lebih dari 50% berat kering sel dan mengandung asam amino esensial bagi tubuh manusia. Beberapa ragi dapat digunakan untuk mengeringkan minyak bumi, menurunkan titik beku minyak bumi, dan menyiapkan preparat asam nukleat dan enzim.

Ragi juga sering menimbulkan kerugian bagi manusia. Ragi saprofit dapat merusak makanan, tekstil, dan bahan mentah lainnya. Sejumlah kecil ragi hipertonik dapat merusak madu dan selai; beberapa telah menjadi bakteri pencemar dalam industri fermentasi. Mereka mengonsumsi alkohol dan mengurangi produksi; atau menghasilkan bau tak sedap, mempengaruhiperlengkapan pengemasan baklava produk. kualitas. Ragi tertentu dapat menyebabkan penyakit pada manusia dan tanaman. Misalnya Candida albicans yang dapat menyebabkan berbagai penyakit pada kulit, selaput lendir, saluran pernafasan, saluran pencernaan, dan sistem saluran kemih. Cryptococcus neoformans dapat menyebabkan meningitis kronis, pneumonia, dll. Ragi terutama tumbuh di lingkungan asam dengan kandungan gula tinggi, seperti pada buah-buahan, sayuran, nektar, dan daun tanaman.

 

Pengemasan melepuh adalah metode pengemasan dimana barang yang dikemas disegel di antara lepuh yang terbuat dari lembaran plastik transparan dan substrat (terbuat dari karton, lembaran plastik, aluminium foil atau bahan kompositnya).

Pengemasan kulit adalah menempatkan barang-barang yang dikemas pada substrat yang dapat bernapas yang terbuat dari karton atau lembaran plastik, menutupinya dengan film atau lembaran plastik yang dipanaskan dan dilunakkan, dan kemudian dievakuasi melalui substrat untuk membungkus film atau lembaran tersebut dengan erat. Metode pengemasan yang menampung barang dan menyegelnya di sekitar media.

Kedua metode pengemasan tersebut menggunakan substrat sebagai dasarnya, disebut juga pengemasan substrat atau pengemasan kartu. Ciri khasnya adalah kemasannya memiliki tampilan yang transparan sehingga pengguna dapat melihat dengan jelas tampilan barangnya. Pada saat yang sama, pola indah dan instruksi produk dapat dicetak pada media agar mudah ditampilkan dan digunakan. Sebaliknya, barang yang dikemas dipasang di antara lembaran film dan substrat dan tidak mudah rusak selama pengangkutan dan penjualan. Cara pengemasan ini tidak hanya melindungi barang dan memperpanjang masa penyimpanan, tetapi juga berperan dalam mempromosikan produk resmi dan memperluas penjualan. Di pasaran, ini terutama digunakan untuk mengemas barang-barang dengan bentuk kompleks yang rapuh karena tekanan. Barang-barang seperti obat-obatan, makanan, kosmetik, alat tulis, perkakas kecil dan komponen mekanis, serta mainan, hadiah, dekorasi, dan barang-barang lainnya paling umum ditemukan di pasar dan toko ritel pilihan sendiri.

Dari segi kemasan Bahannya, kedua cara pengemasan tersebut tergolong dalam jenis yang sama, namun prinsip dan fungsi serta proses pengemasannya mempunyai ciri khas masing-masing.

1.Poin umum antara lepuh kemasan dan kemasan kulit

D. Umumnya kemasannya transparan sehingga isinya dapat dilihat dan dapat digantung serta dipajang.

2.dapat mengemas barang dengan bentuk yang rumit dan dapat mengemas barang secara berkelompok atau dengan banyak bagian.

Di luar kemasan, pengerjaan

3.Melalui bentuk substrat dan pencetakan yang indah, efek promosi produk dapat ditingkatkan.

@Dibandingkan dengan yang lainperlengkapan pengemasan baklava metode, biaya pengemasan lebih tinggi, konsumsi tenaga kerja tinggi, dan efisiensi pengemasan rendah 2. Perbedaan antara kemasan blister dan kemasan kulit

D perlindungan produk. Kemasan melepuh memiliki sifat penghalang dan dapat dikemas secara vakum. Namun, body-fitting tidak dapat mencapai operasi 2 paket. Kemasan Blister mudah untuk diterapkan secara otomasi atau produksi jalur perakitan, namun memerlukan penggantian cetakan. Sangat cocok untuk produksi kemasan skala kecil dan volume besar. Kemasan yang pas dengan kulit sulit untuk mencapai otomatisasi atau produksi jalur perakitan, dan efisiensi produksinya rendah. Namun, tidak memerlukan penggantian cetakan dan cocok untuk produksi kemasan multi-variasi dan volume besar.

3Biaya pengemasan. Bahan pengemas dan peralatan pengemasan kemasan blister relatif mahal. Untuk barang berukuran besar dan berat dengan batch kecil, biayanya lebih mahal karena perlunya pembuatan cetakan. Pengemasan kulit umumnya lebih murah, namun membutuhkan lebih banyak tenaga kerja dan lebih mahal dalam produksi pengemasan massal.

4.efek kemasan. Kemasan Blister lebih cantik dan dapat meningkatkan nilai produk. Tampilan kemasan yang pas di kulit sedikit lebih buruk karena adanya lubang kecil untuk menyedot debu pada substrat.

Oleh karena itu, kemasan blister cocok untuk barang dalam jumlah besar, kecil, dan barang yang tidak memerlukan sifat penghalang yang baik. Kemasan kulit cocok untuk barang dalam jumlah kecil dengan bentuk kompleks yang mudah rusak selama peredaran dan tidak memerlukan sifat penghalang.

 

Kemasan Blister pertama kali digunakan untuk kemasan farmasi. Untuk mengatasi ketidaknyamanan meminum obat dalam botol kaca, botol plastik dan botol lainnya, kemasan blister muncul pada tahun 1950-an dan digunakan secara luas. Setelah melakukan penelitian mendalam dan perbaikan terus-menerus pada bahan, proses, dan mesin kemasan melepuh, kemajuan besar telah dicapai dalam hal kualitas kemasan, kecepatan produksi, dan keekonomian. Saat ini selain untuk kemasan tablet farmasi, kapsul dan supositoria juga banyak digunakan dalam kemasan makanan, kebutuhan sehari-hari dan barang lainnya.

Kemasan Blister dapat melindungi barang dari kelembaban, debu, kontaminasi, pencurian dan kerusakan, memperpanjang masa penyimpanan barang, serta transparan dengan petunjuk penggunaan yang tercetak pada substrat sehingga memberikan kenyamanan kepada konsumen. Obat dikemas pada substrat alumunium foil sesuai dosis. Nama obat, petunjuk penggunaan, dan informasi lainnya tercetak di bagian belakang aluminium foil. Disebut kemasan PTP (press through pack) di luar negeri dan disebut kemasan press-through di China karena saat pengambilannya ditekan dengan tangan. Jika terjadi lepuh, obat dapat dikeluarkan melalui alumunium foil pada bagian belakangnya, atau langsung dimasukkan ke dalam mulut untuk menghindari kontaminasi. Beberapa barang kecil seperti pulpen, pisau, kosmetik, dll dikemas dalam kemasan blister dengan alas karton. Bagian belakangnya dapat dibuat menjadi tipe gantung dan digantung di rak, yang sangat jelas terlihat dan berperan dalam keindahan dan publisitas, yang bermanfaat bagi penjualan.