Որքա՞ն տարածված են բենտո տուփերը Ճապոնիայում։

Դուք երբևէ լսե՞լ եքԲենտո տուփերԱյդ փոքրիկ, կոկիկ փաթեթավորված ուտեստները, որոնք մատուցվում են կոմպակտ տարայի մեջ: Այս արվեստի գործը դարեր շարունակ եղել է ճապոնական խոհանոցի անբաժանելի մասը: Բայց դրանք ավելին են, քան պարզապես սնունդ տեղափոխելու հարմար միջոց. դրանք մշակութային խորհրդանիշ են, որը արտացոլում է Ճապոնիայի արժեքներն ու ավանդույթները:

Փոքրիկ պատմական նշումԲենտո տուփեր

Բենտո տուփերՃապոնիայում դրանք երկար պատմություն ունեն, առաջին գրանցված պատրաստման մասին կարելի է խոսել 12-րդ դարում։ Սկզբնապես դրանք պարզապես սննդի տարաներ էին, որոնք օգտագործվում էին բրինձ և այլ բաղադրիչներ բրնձի դաշտեր, անտառներ և այլ գյուղական վայրեր տեղափոխելու համար։ Ժամանակի ընթացքումբենտո տուփերզարգացել է այս բարդ և դեկորատիվ ստեղծագործությունների մեջ, որոնք մենք գիտենք այսօր։

 Էդո ժամանակաշրջանում (1603-1868)Բենտո տուփերզարգացավ և դարձավ ժողովրդականություն վայելող միջոց՝ պիկնիկների և էքսկուրսիաների համար սնունդ փաթեթավորելու համար: Այս ուտեստների ժողովրդականությունը հանգեցրեց «駅弁 կամ Էկիբեն» -ի ստեղծմանը, որը նշանակում է Բենտո երկաթուղային կայարան, որը մինչ օրս վաճառվում է Ճապոնիայի երկաթուղային կայարաններում: Սրանք բենտո տուփերհաճախ կենտրոնանում են տարածաշրջանային առանձնահատկությունների վրա՝ ապահովելով և ցուցադրելով Ճապոնիայի տարբեր մասերի յուրահատուկ համերն ու բաղադրիչները։

Բենտո տուփերԱյսօրվա

Այսօր,բենտո տուփերճապոնական մշակույթի կարևոր մասն են կազմում, որոնք վայելում են բոլոր տարիքի մարդիկ։ Դրանք դեռևս պիկնիկների համար հայտնի տարբերակ են, բայց հիմնականում և լայնորեն օգտագործվում են գրասենյակային ճաշերի համար, իսկ որպես արագ և հարմար ուտեստ՝ ճանապարհին, դրանք հասանելի են գրեթե ամենուր (սուպերմարկետներ, մթերային խանութներ, տեղական խանութներ և այլն):

Վերջին տարիներին ժողովրդականությունըԲենտո տուփերընդլայնվել է Ճապոնիայի սահմաններից դուրս, և աշխարհի տարբեր ծայրերից մարդիկ խորհում են ճապոնական խոհանոցի այս ավանդական ձևի մասին։ Այժմ կան ավանդական ճապոնական բենտոյի բազմաթիվ միջազգային տարբերակներ, որոնք ներառում են այլ մշակույթների բաղադրիչներ և համեր։ 

ՀանրաճանաչությունըԲենտո տուփերարտացոլում է դրանց բազմազանությունն ու հարմարավետությունը, ինչպես նաև մշակութային նշանակությունը։Բենտո տուփերդրանք պարզապես կերակուր չեն, դրանք Ճապոնիայի արժեքների և ավանդույթների գեղեցիկ արտացոլումն են՝ կրկին ցուցադրելով երկրի շեշտը գեղեցկության, հավասարակշռության և պարզության վրա։

Պատրաստում և ձևավորում

Ահա գալիս է ստեղծագործական մասը։Բենտո տուփերուշադիր պատրաստվում և զարդարվում են՝ արտացոլելով ճապոնացիների շեշտը գեղեցկության և հավասարակշռության վրա: Ավանդաբար, դրանք պատրաստվում են բրնձով, ձկով կամ մսով, ավելացվում են թթու դրած կամ թարմ բանջարեղենին: Բաղադրիչները ուշադիր դասավորված են տուփի մեջ՝ գրավիչ և ախորժելի ուտեստ ստեղծելու համար:

Ամենահայտնի և տեսողականորեն ապշեցուցիչ ոճերից մեկըբենտո տուփեր«キャラ弁 կամ Քյարաբեն» է, որը նշանակում է Բենտո կերպար։ ՍրանքԲենտո տուփերներկայացնում են սնունդ, որը դասավորված և ձևավորված է ձեր բոլոր սիրելի կերպարներին նմանեցնելու անիմեներից, մանգայից և փոփ մշակույթի այլ ձևերից: Դրանք սկսվել են և դեռևս տարածված են ծնողների կողմից իրենց երեխաների համար ճաշ պատրաստելով, և զվարճալի և ստեղծագործական միջոց են երեխաներին հավասարակշռված սնունդ ուտելու խրախուսելու համար:

Բենտոյի դասական բաղադրատոմսը (բենտո)Բենտո տուփեր)

Ցանկանո՞ւմ եք պատրաստել բենտո աշխարհի ցանկացած անկյունում։ Հեշտ է։ Ահա դասական բենտո տուփի բաղադրատոմս, որը հեշտ է պատրաստել։ 

Բաղադրիչներ՝

2 բաժակ եփած ճապոնական կպչուն բրինձ

1 կտոր խորոված հավի կամ սաղմոնի միս

Որոշակի գոլորշու մեջ եփած բանջարեղեններ (օրինակ՝ բրոկկոլի, կանաչ լոբի կամ գազար)

Մարինացված վարունգի մի տեսակ (օրինակ՝ թթու դրած բողկ կամ վարունգ)

1 թերթիկ նորի (չորացրած ջրիմուռ)

Հրահանգներ (Բենտո տուփes）:

Ճապոնական կպչուն բրինձը եփեք փաթեթի վրա նշված հրահանգների համաձայն։

Մինչ բրինձը եփվում է, խորովեք հավը կամ սաղմոնը և գոլորշու վրա եփեք բանջարեղենը։

Երբ բրինձը եփվի, թողեք այն մի քանի րոպե սառչի, ապա տեղափոխեք այն մեծ ամանի մեջ։

Բրնձի թիակով կամ շպատուլայով նրբորեն սեղմեք և բրինձը ձևավորեք կոմպակտ ձևի։

Խորոված հավը կամ սաղմոնը կտրատեք կծվածքի չափի կտորների։

Մատուցեք գոլորշու մեջ եփած բանջարեղենը։

Ձեր Բենտո տուփի մեջ դասավորեք բրինձը, հավը կամ սաղմոնը, գոլորշու վրա եփած բանջարեղենը և թթու դրած բանջարեղենը։

Նորին կտրեք բարակ շերտերով և օգտագործեք դրանք բրնձի վերևի մասը զարդարելու համար։

Ահա ձեր Բենտո տուփը և Իտադակիմասուն։

Նշում. Կարող եք ստեղծագործաբար աշխատել բաղադրիչների հետ՝ պատրաստելով և նկարելով խելոք կերպարներ, ինչպես նաև ավելացնել ձեր բոլոր սիրելի բաղադրիչները՝ բաղադրատոմսը բազմազան դարձնելու համար։

Ճապոնացիները կարծում են, որբենտո տուփերորպես ավելին, քան պարզապես սնունդ տեղափոխելու հարմար միջոց. դրանք մշակութային խորհրդանիշ են, որը արտացոլում է երկրի հարուստ պատմությունը: Սկսած իրենց համեստ ծագումից՝ որպես պարզ սննդի տարաներ, մինչև դրանց ժամանակակից տարբերակները, Բենտո տուփեր վերածվել են ճապոնական խոհանոցի սիրելի և խելոք մասի։ Անկախ նրանից, թե ցանկանում եք վայելել դրանք պիկնիկի ժամանակ, թե որպես արագ և հարմար ուտեստ ճանապարհին, պլանավորեք դրանց հնարավորինս շատ տարբերակներ ունենալ Ճապոնիա կատարվող ձեր հաջորդ ուղևորության ժամանակ։