Որքա՞ն տարածված են բենտո տուփերը Ճապոնիայում:

Դուք երբևէ լսել եքԲենտո տուփեր? Այդ փոքրիկ, կոկիկ փաթեթավորված կերակուրները մատուցվում են կոմպակտ տարայի մեջ: Արվեստի այս գործը դարեր շարունակ եղել է ճապոնական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչը: Բայց դրանք ավելին են, քան պարզապես սնունդ տեղափոխելու հարմար միջոց. դրանք մշակութային պատկերակ են, որն արտացոլում է Ճապոնիայի արժեքներն ու ավանդույթները:

Փոքր պատմական նշումԲենտո արկղեր

Բենտո տուփերունեն երկար պատմություն Ճապոնիայում, որտեղ առաջին գրանցված պատրաստումը թվագրվում է 12-րդ դարով: Ի սկզբանե դրանք պարզապես սննդի տարաներ էին, որոնք օգտագործվում էին բրինձ և այլ բաղադրիչներ բրնձի դաշտեր, անտառներ և գյուղական այլ վայրեր տեղափոխելու համար: Ժամանակի ընթացքում,բենտո տուփերվերածվել է այս մշակված և դեկորատիվ ստեղծագործությունների, որոնք մենք գիտենք այսօր:

 Էդոյի ժամանակաշրջանում (1603-1868 թթ.)Բենտո տուփերմշակվել է հանրաճանաչ դառնալու համար որպես խնջույքների և էքսկուրսիաների համար սնունդ փաթեթավորելու միջոց: Այս ճաշատեսակների հանրաճանաչությունը հանգեցրեց «駅弁, կամ Էկիբեն», որը նշանակում է երկաթուղային կայարան Bento, որը մինչ օրս վաճառվում է ամբողջ Ճապոնիայի երկաթուղային կայարաններում: Սրանք բենտո տուփերհաճախ կենտրոնացած են տարածաշրջանային մասնագիտությունների վրա՝ ապահովելով և ցուցադրելով Ճապոնիայի տարբեր մասերի յուրահատուկ համերն ու բաղադրիչները:

Բենտո արկղերԱյսօրվա

Այսօր,բենտո տուփերճապոնական մշակույթի կարևոր մասն են, որոնք վայելում են բոլոր տարիքի մարդիկ: Դրանք դեռևս հայտնի տարբերակ են խնջույքների համար, բայց դրանք հիմնականում և լայնորեն օգտագործվում են գրասենյակային լանչերի համար և որպես արագ և հարմար կերակուր, դրանք հասանելի են գրեթե ամենուր (սուպերմարկետներ, խանութներ, տեղական խանութներ… և այլն):

Վերջին տարիներին ժողովրդականությունըԲենտո տուփերաճել է Ճապոնիայից դուրս, և ամբողջ աշխարհում մարդիկ մտածում են ճապոնական խոհանոցի այս ավանդական ձևի մասին: Այժմ կան ավանդական ճապոնական Bento-ի բազմաթիվ միջազգային տարբերակներ, որոնք ներառում են այլ մշակույթների բաղադրիչներ և համեր: 

-ի ժողովրդականությունըԲենտո տուփերարտացոլում է դրանց բազմազանությունն ու հարմարավետությունը, ինչպես նաև մշակութային նշանակությունը:Բենտո տուփերդրանք պարզապես կերակուր չեն, դրանք Ճապոնիայի արժեքների և ավանդույթների գեղեցիկ արտացոլումն են՝ կրկին ցուցադրելով երկրի շեշտը գեղեցկության, հավասարակշռության և պարզության վրա:

Պատրաստում և ձևավորում

Այստեղ գալիս է ստեղծագործական մասը:Բենտո տուփերդրանք խնամքով պատրաստված և զարդարված են՝ արտացոլելով ճապոնական շեշտը գեղեցկության և հավասարակշռության վրա: Ավանդաբար դրանք պատրաստվում են բրնձով, ձկով կամ մսով, որոնք ավելացվում են թթու կամ թարմ բանջարեղենի մեջ: Բաղադրիչները խնամքով դասավորված են տուփի մեջ՝ ստեղծելու գրավիչ և ախորժելի կերակուր:

Ամենահայտնի և տեսողականորեն ցնցող ոճերից մեկըբենտո տուփեր«キャラ弁 կամ Քյարաբեն» է, որը նշանակում է Բենտո կերպար։ ՍրանքԲենտո տուփերկերակուրները դասավորված և ձևավորված են, որպեսզի նմանվեն անիմեի, մանգայի և փոփ մշակույթի այլ ձևերի ձեր սիրած կերպարներին: Նրանք սկսեցին և դեռևս հայտնի են, երբ ծնողները ճաշ են փաթեթավորում իրենց երեխաների համար և զվարճալի և ստեղծագործ միջոց են երեխաներին խրախուսելու հավասարակշռված կերակուր ուտել:

Բենտո դասական բաղադրատոմս (Bento Classic Recipe)Բենտո տուփեր）

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել Bento, աշխարհի որ անկյունում էլ որ լինեք: Հեշտ! Ահա դասական Bento տուփի բաղադրատոմսը, որը հեշտ է պատրաստել. 

Բաղադրությունը:

2 բաժակ եփած ճապոնական կպչուն բրինձ

1 հատ խորոված հավ կամ սաղմոն

Որոշ շոգեխաշած բանջարեղեն (օրինակ՝ բրոկկոլի, կանաչ լոբի կամ գազար)

Թթու վարունգի տարբերակ (օրինակ՝ թթու բողկ կամ վարունգ)

1 թերթ Նորի (չոր ջրիմուռ)

Հրահանգներ (Բենտո տուփes）:

Ճապոնական կպչուն բրինձը եփել ըստ փաթեթավորման հրահանգների։

Մինչ բրինձը եփվում է, հավը կամ սաղմոնը խորովել և բանջարեղենը շոգեխաշել։

Երբ բրինձը եփվի, թող մի քանի րոպե սառչի, այնուհետև տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ։

Օգտագործեք բրնձի թիակ կամ սպաթուլա, որպեսզի նրբորեն սեղմեք և ձևավորեք բրինձը կոմպակտ ձևի:

Խորոված հավը կամ սաղմոնը կտրատել կծի չափի կտորների։

Մատուցել շոգեխաշած բանջարեղենը։

Բրնձը, հավը կամ սաղմոնը, շոգեխաշած բանջարեղենը և թթու բանջարեղենը դասավորեք ձեր Bento տուփի մեջ:

Նորին կտրատել բարակ շերտերով և օգտագործել դրանք բրնձի վերին մասը զարդարելու համար։

Ահա ձեր Bento տուփը և Itadakimasu-ն:

Նշում. Ազատ զգալ ստեղծագործել բաղադրիչների հետ՝ պատրաստելով և նկարելով գեղեցիկ կերպարներ, ինչպես նաև ավելացրեք ձեր սիրած բոլոր բաղադրիչները՝ բաղադրատոմսի բազմազանություն պատրաստելու համար:

Ճապոնացիները համարում ենբենտո տուփերորպես սննդամթերք տեղափոխելու ավելին, քան պարզապես հարմար միջոց. դրանք մշակութային պատկերակ են, որն արտացոլում է երկրի հարուստ պատմությունը: Սկսած նրանց խոնարհ ծագումից՝ որպես սննդի հասարակ տարաներ մինչև դրանց ժամանակակից տարբերակները, Բենտո տուփեր վերածվել են ճապոնական խոհանոցի սիրելի խելոք մասի: Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք վայելել դրանք խնջույքի ժամանակ, թե որպես արագ և հարմար կերակուր ճանապարհին: Պլանավորեք դրանց հնարավորինս շատ տարբերակներ ունենալ Ճապոնիա ձեր հաջորդ ճանապարհորդության ժամանակ: