A Bento gazdag rizs- és köret-kombinációkat kínál
A „bento” szó egy japán stílusú étkezést jelent, és egy speciális edényt, amelybe az emberek beleteszik az ételeiket, hogy magukkal vigyék, amikor otthonukon kívül kell enniük, például amikor iskolába mennek vagy dolgozni, kirándulni, vagy tavaszi virágnézegetni. Ezenkívül a bentót gyakran vásárolják kisboltokban és szupermarketekben, majd hazahozzák enni, de az éttermek néha bento-stílusban szolgálják fel az ételeket, és az ételt a belsejébe helyezik.bento dobozok.
A tipikus bento fele rizsből, a másik fele több köretből áll. Ez a formátum végtelen variációt tesz lehetővé. A bento-ban használt köret talán leggyakoribb összetevője a tojás. A bento-ban használt tojást sokféleképpen főzik: tamagoyaki (tipikusan sóval és cukorral főzött omlettcsíkok vagy négyzetek), napfényes oldalsó tojás, rántotta, sokféle töltelékkel ellátott omlett, sőt főtt tojás is. Egy másik évelő bento kedvenc a kolbász. A Bento készítői néha apró vágásokat vágnak a kolbászba, hogy polipnak vagy más formájúnak tűnjenek, hogy szórakoztatóbbá tegyék az étkezést.
A Bento számos egyéb köretet is tartalmaz, például grillezett halat, különféle sült ételeket és különféle módon párolt, főtt vagy főzött zöldségeket. A bento tartalmazhat desszertet is, például almát vagy mandarint.
Felkészülés ésbento dobozok
A bento egyik régóta ismert alapanyaga az umeboshi, vagyis a sózott, szárított szilva. Ezt a hagyományos ételt, amelyről úgy tartják, hogy megakadályozza a rizs megromlását, elhelyezhetjük egy rizsgolyóba vagy a rizs tetejére.
A bentót készítő személy gyakran a szokásos étkezések főzése közben készíti el a bentót, figyelembe véve, hogy mely ételek nem mennének el olyan gyorsan, és ezek egy részét félreteszi a másnapi bentóhoz.
Számos fagyasztott élelmiszer is létezik, amelyeket kifejezetten bento számára készítettek. Manapság még léteznek olyan fagyasztott élelmiszerek is, amelyeket úgy terveztek, hogy még ha bento fagyasztottba teszik is, ebédidőre felolvadnak és fogyasztásra készek. Ezek nagyon népszerűek, mivel segítenek csökkenteni a bento elkészítéséhez szükséges időt.
A japánok nagy jelentőséget tulajdonítanak ételeik megjelenésének. A bento készítés mókájának része egy olyan tetszetős elrendezés létrehozása, amely felkelti az étvágyat.
Trükkök a főzéshez ésCsomagolás Bento(1)
Megakadályozza az íz és a szín változását még lehűlés után is
Mivel a bentót általában az elkészítés után valamivel fogyasztják, a főtt ételeket jól kell elkészíteni, hogy megakadályozzák az íz vagy a szín megváltozását. A könnyen megromló tárgyakat nem használjuk fel, és a felesleges folyadékot eltávolítjuk, mielőtt az ételt bento dobozba helyezzük.
Trükkök a főzéshez ésCsomagolás Bento(2)
A Bento ízletes megjelenése kulcsfontosságú
Egy másik fontos szempont a bento csomagolásánál a vizuális megjelenítés. Annak érdekében, hogy az étel jó összbenyomást keltsen, amikor az evő kinyitja a fedelet, az elkészítőnek vonzó színű ételválasztékot kell választania, és étvágygerjesztő módon kell elhelyeznie azokat.
Trükkök a főzéshez ésCsomagolás Bento(3)
Tartsa a rizs és a köret arányát 1:1-ben
A kiegyensúlyozott bento rizsből és köretekből áll, 1:1 arányban. A hal- vagy húsételek és a zöldségek aránya 1:2 legyen.
Míg Japánban egyes iskolák ebédet biztosítanak diákjaiknak, mások saját bentójukat hozzák otthonról. Sok felnőtt a saját bentóját is magával viszi dolgozni. Bár néhány ember saját maga készíti el a bentót, másoknak szüleik vagy partnereik készítik el a bentót. A szeretett személy által készített bento fogyasztása erős érzelmekkel tölti el az evőt az illetővel kapcsolatban. A Bento akár kommunikációs forma is lehet az elkészítő és az evő között.
A Bento ma már sok különböző helyen kapható, például áruházakban, szupermarketekben és kisboltokban, sőt vannak bento-ra szakosodott üzletek is. Az olyan kapcsos alapanyagokon kívül, mint a makunouchi bento és a tengeri alga bento, az emberek sokféle más bentofajtát is találhatnak, mint például a kínai vagy a nyugati stílusú bento. Az éttermek, és nem csak a japán ételeket kínáló éttermek kínálják ételeiketbento dobozokhogy az emberek magukkal vigyék, így sokkal könnyebben élvezhetik az éttermi szakácsok által készített ízeket saját otthonuk kényelmében.
Feladás időpontja: 2024.10.23
