A sushi egy japán étrend egyik alkotóeleme, amely Amerikában népszerűvé vált. Ez az étel tápláló étkezésnek tűnik, mivel a sushi magában foglalja a rizst, a zöldségeket és a friss halakat. Ezek az összetevők jó étkezési választási lehetőségek lehetnek, ha olyan célod van, mint a fogyás szem előtt tartása, de a sushi egészséges? A válasz a sushi típusától függ.
Számos variáció van abban, hogy a sushi miként lehet elkészíteni és mely összetevőket használják. A legegészségesebb sushiban minimális összetevők lesznek, mint például a Nigiri, amely kis mennyiségű rizst tartalmaz, nyers halakkal.Sushi doboz)
Mennyire egészséges a sushi?(Sushi doboz)
A sushi egy japán étrend egyik alkotóeleme, amely Amerikában népszerűvé vált. Ez az étel tápláló étkezésnek tűnik, mivel a sushi magában foglalja a rizst, a zöldségeket és a friss halakat. Ezek az összetevők jó étkezési választási lehetőségek lehetnek, ha olyan célod van, mint a fogyás szem előtt tartása, de a sushi egészséges? A válasz a sushi típusától függ.
Számos variáció van abban, hogy a sushi miként lehet elkészíteni és mely összetevőket használják. A legegészségesebb sushiban minimális összetevők lesznek, mint például a Nigiri, amely kis mennyiségű rizst tartalmaz a nyers halakkal.
Mennyire egészséges a sushi?(Sushi doboz)
A sushihoz használt összetevők segítenek meghatározni annak egészségességét. A Sushi a NORI -t használva - egy típusú tengeri moszat - és például a lazac, sok tápanyagot nyújthat Önnek.
A NORI folsavat, niacint, kalciumot és A, C és K vitamint tartalmaz; A lazac omega-3 zsírsavakkal rendelkezik, amelyek hasznosak az agyi egészség szempontjából.23 A szénhidrát-bevitel még akkor is nagyobb lehet, ha rizst ad hozzá a sushihoz. Egy csésze rövid szemű rizs 53 gramm szénhidrátot tartalmaz.4
A sushi előkészítésének és tapasztalatainak elveheti az általános táplálkozástól. A szakácsok hozzáadhatnak cukrot, sót vagy mindkettőt, hogy a rizs édesebbé és ízletesebbé váljon, az Ella Davar, RD, CDN, a regisztrált dietetikus integráló táplálkozási szakember és a manhattani székhelyű, tanúsított egészségügyi tanácsadó mondta.
Bizonyos típusú sushi -t összességében extra összetevők lehetnek. Marisa Moore, az RDN, az Atlanta székhelyű regisztrált dietetikus táplálkozási szakember azt mondta a Health -nek, hogy a Tempurába mártott tekercsek és azután krémes szósszal borították, nem ugyanazok lesznek, mint a kizárólag noribe csomagolva, és halakkal, rizzsel és zöldségekkel csomagolva. ”
Milyen gyakran enni lehet sushit?(Sushi doboz)
Az, hogy az ember milyen gyakran élvezheti a sushit, a sushi összetevőitől függ. Lehet, hogy rendben van, ha a nyers halak nélkül sushit enni gyakrabban, mint a nyers halakkal. A hivatalos ajánlások a nyers halak elkerülése érdekében - kivéve, ha korábban fagyasztották -, a nyers halak parazitákat vagy baktériumokat tartalmazhatnak.56
A legjobb és a legrosszabb sushi(Sushi doboz)
Mivel oly sok sushi lehetőség van, nehéz lehet tudni, hogy hol kezdje el, amikor készen áll a megrendelésre. A DAVAR azt javasolta, hogy választja a Nigiri vagy a Sashimi -t, amelynek nyers halszelete van, és párosítja oldalsalátával vagy főtt zöldségekkel.
"Az ötlet az, hogy több színt látjon a különféle halakból és zöldségfélékből, és kevésbé fehér színű főzött rizs" - mondta Davar. "A szokásos rizsbe csomagolt tekercsen kívül szeretek megrendelni a" Naruto-stílusú "-t, amely egy uborkaba csomagolt tekercs. Ez szórakoztató, ropogós, és nagyszerű egészséges lehetőséget kínál a hagyományos sushi menübeállítások mellett."
Próbáljon egészségesebb halakat használni, mint például a lazac és a csendes -óceáni chub makréla, amely alacsony a higanyban, sushi tekercsekhez. Kerülje a magas higanyt tartalmazó királyi makrélót.7 Ezenkívül válasszon alacsony nátrium-szójaszószot, és keresse meg más egészséges ízfejlesztőket, például Wasabi vagy Pácolt gyömbér (GARI).
"Ahelyett, hogy a nevekre támaszkodna, nézzen meg, mi van a [sushi] és a szószok belsejében" - mondta Moore. "Menj tekercsre kedvenc tenger gyümölcseivel és zöldségekkel, például uborkával és sárgarépával, és adjunk hozzá krémességet az avokádóból." Megkérdezheti azt is, hogy ki készíti el a sushi -t, hogy kevesebb rizst használjon, mint a normál - mondta Davar, hogy „a fehér rizsből származó magas szénhidrát terhelés miatt a vércukorszint megakadályozása érdekében megakadályozzák.”
Potenciális előnyök(Sushi doboz)
A különféle zöldségek és halak különféle kombinációi gazdagító előnyökkel járhatnak. Ezek az előnyök magukban foglalhatják: 8
Lendületet a pajzsmirigyfunkcióban a jódtartalom miatt 9
Étkezési kiegészítők iroda. Jód.
Bél egészségjavítások8
A szív egészségének javítása az omega-3 tartalom miatt10
Erősebb immunrendszer8
Potenciális kockázatok(Sushi doboz)
A sushi egészséges lehetőség lehet, de ez a finomság nem hibái. Az előnyökkel néhány kockázatot is figyelembe kell venni, például:
Magasabb élelmiszerben terjedő betegség kockázata, ha a sushi nyers halakat tartalmaz11
Megnövekedett kifinomult szénhidrátbevitel fehér rizshasználattal12
Megnövekedett nátrium -bevitel az összetevőkből - a szójaszósz előtt
Potenciálisan megnövekedett higanybevitel 7
Meddig tart a hűtőszekrényben?(Sushi doboz)
A sushi hűtőszekrényben tartása időtartama az összetevőitől függ. Például a sushi valószínűleg legfeljebb két napig tart a hűtőszekrényben, ha nyers halat vagy kagylót tartalmaz. Az ilyen típusú halakat 40 fok vagy annál kevesebb hűtőszekrény hőmérsékleten kell tartani.13
Gyors áttekintés (Sushi doboz)
A sushi rizs, zöldségek és főtt vagy nyers halak gyűjteménye, amely tápláló lyukasztást képes csomagolni. A kutatások azt sugallják, hogy a sushi étkezése mindent növelhet a bél egészségétől a pajzsmirigyig és az immunfunkcióig.
Ennek ellenére vannak hátrányai a sushi -nál történő lecsökkentéshez: a fehér rizs egy finomított szénhidrát, és a sushi általában magas sótartalmú. Ha az egészség optimalizálására törekszik, tartsa egyszerűen azáltal, hogy ragaszkodik a szósz-mentes sushihoz, amely csak a kedvenc tenger gyümölcseit és néhány zöldséget tartalmazza.
A sushi egy japán étrend egyik alkotóeleme, amely Amerikában népszerűvé vált. Ez az étel tápláló étkezésnek tűnik, mivel a sushi magában foglalja a rizst, a zöldségeket és a friss halakat. Ezek az összetevők jó étkezési választási lehetőségek lehetnek, ha olyan célod van, mint a fogyás szem előtt tartása, de a sushi egészséges? A válasz a sushi típusától függ.
Számos variáció van abban, hogy a sushi miként lehet elkészíteni és mely összetevőket használják. A legegészségesebb sushiban minimális összetevők lesznek, mint például a Nigiri, amely kis mennyiségű rizst tartalmaz a nyers halakkal.
A postai idő: szeptember-11-2024
