Èske w janm tande pale deBwat BentoTi repa byen ranje sa yo, yo sèvi nan yon ti veso. Travay atistik sa a se yon eleman esansyèl nan cuisine Japonè pandan plizyè syèk. Men, yo plis pase yon fason pratik pou pote manje; yo se yon ikòn kiltirèl ki reflete valè ak tradisyon Japon.
Yon ti nòt istorik souBwat Bento yo
Bwat Bentoyo gen yon istwa ki long nan Japon, premye preparasyon ki anrejistre a date depi 12yèm syèk la. Okòmansman, yo te senpleman resipyan manje yo te itilize pou pote diri ak lòt engredyan nan jaden diri, forè ak lòt kote riral yo. Avèk letan,bwat bentoevolye pou vin tounen kreyasyon elabore ak dekoratif sa yo ke nou konnen jodi a.
Nan peryòd Edo a (1603-1868),Bwat Bentodevlope pou vin popilè kòm yon fason pou pote manje pou piknik ak pwomnad. Popilarite manje sa yo te mennen nan kreyasyon "駅弁, oubyen Ekiben", ki vle di Bento estasyon tren an, ke yo toujou vann jodi a nan estasyon tren nan tout Japon. Sa yo bwat bentoyo souvan konsantre sou espesyalite rejyonal yo, bay epi montre gou ak engredyan inik nan diferan pati nan Japon.
Bwat Bento yoJodi a
Jodi a,bwat bentoYo se yon pati enpòtan nan kilti Japonè a, moun tout laj apresye yo. Yo toujou yon opsyon popilè pou piknik men yo sitou itilize pou manje midi nan biwo epi kòm yon repa rapid ak pratik sou wout la, yo disponib prèske tout kote (sipèmache, magazen depandans, boutik lokal... elatriye).
Nan dènye ane yo, popilarite aBwat Bentote grandi pi lwen pase Japon, ak moun atravè lemond k ap kontanple fòm tradisyonèl sa a nan cuisine Japonè. Kounye a, gen anpil varyasyon entènasyonal nan Bento tradisyonèl Japonè a, ki enkòpore engredyan ak gou ki soti nan lòt kilti.
Popilarite aBwat Bentoreflete divèsite ak konvenyans yo, ansanm ak siyifikasyon kiltirèl yo.Bwat Bentoyo pa sèlman yon repa, yo se yon bèl refleksyon sou valè ak tradisyon Japon, ki montre ankò anfaz peyi a mete sou bote, balans ak senplisite.
Preparasyon ak Dekorasyon
Men pati kreyativite a.Bwat BentoYo prepare epi dekore ak anpil swen, sa reflete anfaz Japonè yo mete sou bote ak balans. Tradisyonèlman, yo fèt ak diri, pwason, oswa vyann, ajoute nan legim marinated oswa fre. Konpozan yo ranje ak anpil atansyon nan bwat la pou kreye yon repa atiran ak apetisan.
Youn nan estil ki pi popilè ak vizyèlman sansasyonèl nanbwat bentose "キャラ弁, oswa Kyaraben", sa vle di karaktè Bento. Sa yoBwat Bentoprezante manje ki ranje ak fòme pou sanble ak tout pèsonaj pi renmen ou yo nan anime, manga, ak lòt fòm kilti popilè. Yo te kòmanse, epi yo toujou popilè, ak paran k ap prepare manje midi pou pitit yo epi yo se yon fason amizan ak kreyatif pou ankouraje timoun yo manje yon repa ekilibre.
Resèt Bento Klasik (Bwat Bento)
Ou vle prepare yon Bento kèlkeswa kwen nan mond lan ou ye a? Fasil! Men yon resèt klasik pou bwat Bento ki fasil pou prepare:
Engredyan:
2 tas diri kolan Japonè kwit
1 moso poul griye oswa somon
Gen kèk legim vapè (tankou bwokoli, pwa vèt, oswa kawòt)
Yon varyasyon konkonm marinated (tankou radi oswa konkonm marinated)
1 fèy Nori (alg sèk)
Enstriksyon (Bwat Bentoes）:
Kwit diri kolan Japonè a dapre enstriksyon ki sou pake a.
Pandan diri a ap kwit, griye poul la oswa somon an epi kwit legim yo nan vapè.
Yon fwa diri a fin kwit, kite l refwadi pou kèk minit epi transfere l nan yon gwo bòl.
Sèvi ak yon spatul oswa yon spatul pou peze diri a dousman epi bay li yon fòm kontra enfòm.
Koupe poul griye a oswa somon an an moso gwosè yon mòso.
Sèvi legim yo vapè.
Ranje diri a, poul la oswa somon an, legim vapè yo, ak legim marinated yo nan bwat Bento ou a.
Koupe Nori a an ti bann mens epi sèvi ak yo pou dekore tèt diri a.
Men bwat Bento ou a ak Itadakimasu ou a!
Nòt: Ou lib pou w fè preuve kreyativite ak engredyan yo, fè epi desine bèl karaktè, ajoute tou tout engredyan ou pi renmen yo pou fè yon varyete resèt.
Moun Japonè yo konsiderebwat bentokòm plis pase yon senp fason pratik pou pote manje; yo se yon ikòn kiltirèl ki reflete rich istwa peyi a. Soti nan orijin senp yo kòm senp resipyan manje rive nan varyasyon modèn yo, Bwat Bento yo evolye pou yo vin tounen yon pati bèl anpil nan cuisine Japonè a. Kit ou vle jwi yo sou yon piknik oswa kòm yon repa rapid ak pratik sou wout la. Planifye pou w gen otan varyasyon ke posib nan pwochen vwayaj ou nan Japon.
Dat piblikasyon: 10 Out 2024
