Što je Bento?

Bento sadrži bogatu raznolikost kombinacija riže i priloga

Riječ "Bento" znači japanski stil posluživanja obroka i posebnog spremnika u koji ljudi stavljaju svoju hranu kako bi je mogli nositi sa sobom kad trebaju jesti izvan svojih domova, kao što je to slučaj kad idu u školu ili rade, idu na izlete na teren ili izlaze u proljetni pregled cvijeća. Također, Bento se često kupuju u trgovinama i supermarketima, a zatim donose kući jesti, ali restorani ponekad poslužuju svoje obroke u stilu bento, smještajući hranu unutraBento kutije.

Polovina tipične bento sastoji se od riže, a druga polovica se sastoji od nekoliko priloga. Ovaj format omogućava beskonačne varijacije. Možda je najčešći sastojak priloga koji se koristi u bento jajima. Jaja koja se koriste u bento kuhaju se na mnogo različitih načina: tamagoyaki (trake omleta ili kvadrati koji se obično kuhaju solju i šećerom), jaja od sunčanih strana, jaja, omleta s mnogo različitih vrsta punjenja, pa čak i kuhana jaja. Još jedan višegodišnji bento favorit je kobasica. Bento pripremci ponekad naprave malo rezova u kobasici kako bi izgledali poput hobotnice ili drugih oblika kako bi obrok bio zabavniji.

Bento također sadrži mnoga druga priloga, poput ribe na žaru, pržene hrane raznih vrsta i povrća koje su pari, kuhano ili kuhano na različite načine. Bento može uključivati ​​i desert poput jabuka ili mandarina.

Priprema iBento kutije

Jedna dugogodišnja glava bento je Umeboshi, ili slane, sušene šljive. Ova tradicionalna hrana, za koju se vjeruje da spriječi da rižu postane loše, može se staviti u kuglu s rižom ili na vrh riže.

Osoba koja proizvodi bento često priprema bento dok kuha redovne obroke, s obzirom na to koja jela ne bi tako brzo prošla loše i dijeli dio njih za sljedećeg dana Bento.

Postoje i mnoge smrznute namirnice koje se nalaze posebno za Bento. Danas postoje čak i smrznute namirnice koje su dizajnirane tako da će, čak i ako se stave u bento smrznutu, odmrznute i spremni za jelo do ručka. Oni su vrlo popularni jer pomažu u smanjenju vremena potrebno za pripremu bento.

Japanci pridaju veliku važnost izgledu njihove hrane. Dio zabave izrade bento -a stvara vizualno privlačan aranžman koji će privući apetit.

Trikovi za kuhanje iPakiranje bento(1)

Održavanje okusa i boje da se mijenjaju čak i nakon hlađenja

Budući da se Bento obično jede neko vrijeme nakon što se pripreme, kuhana hrana mora biti dobro izvedena kako bi se spriječile promjene u okusu ili boji. Predmeti koji se lako loše ne koriste, a višak tekućine se eliminira prije stavljanja hrane u bento kutiju.

Trikovi za kuhanje iPakiranje bento(2)

Učiniti da bento izgleda ukusno je ključno

Drugo važno razmatranje u pakiranju Bento je vizualna prezentacija. Kako bi osigurao da će hrana napraviti dobar ukupni dojam kada jedec otvori poklopac, pripremač bi trebao odabrati atraktivno obojeni asortiman namirnica i organizirati ih na način koji izgleda ukusno.

Trikovi za kuhanje iPakiranje bento(3)

Držite omjer riže na bočno-bok 1: 1

Dobro uravnoteženi bento sastoji se od riže i priloga u omjeru 1: 1. Omjer ribe ili jela od mesa i povrća trebao bi biti 1: 2.

Dok neke škole u Japanu pružaju svojim učenicima ručkove, druge imaju svoje učenike da od kuće donose vlastiti bento. Mnogi odrasli također uzimaju vlastiti bento da rade s njima. Iako će neki ljudi napraviti vlastiti bento, drugi imaju svoje roditelje ili partnere da im naprave bento. Jedenje Bento koju je voljena osoba napravila Surly ispunjava jela snažnim osjećajima prema toj osobi. Bento može čak biti oblik komunikacije između osobe koja je izrađuje i osobe koja je jede.

Bento se sada može naći na prodaju na mnogim različitim mjestima, poput robnih kuća, supermarketa i trgovina, a postoje čak i trgovine koje su se specijalizirale za Bento. Osim spajalica poput Makunouchi Bento i morske trave Bento, ljudi mogu pronaći bogatu raznolikost drugih vrsta bento, poput kineskog ili zapadnog stila Bento. Restorani, a ne samo oni koji poslužuju japansku kuhinju, sada nude da ubacuju svoje jeloBento kutijekako bi ljudi mogli povesti sa sobom, što ljudima znatno olakšava uživanje u okusima koje pripremaju kuhari restorana u udobnosti vlastitih domova.