Jeste li ikad čuli zaBento kutije? Ti mali, uredno nabijeni obroci posluženi u kompaktnoj posudi. Ovo umjetničko djelo stoljećima je glavna japanska kuhinja. Ali oni su više od samo prikladnog načina nošenja hrane; Oni su kulturna ikona koja odražava vrijednosti i tradicije Japana.
Mala povijesna nota oBento kutije
Bento kutijeImajte dugu povijest u Japanu, s prvim zabilježenim pripremama iz 12. stoljeća. U početku su to bili jednostavno posude za hranu koja se koristila za nošenje riže i drugih sastojaka na rižina polja, šume i druga ruralna mjesta. S vremenom,Bento kutijeevoluirao u ove složene i ukrasne kreacije koje danas poznajemo.
U razdoblju Edo (1603-1868),Bento kutijerazvijen kako bi postao popularan kao način spakiranja obroka za izlete i izlete. Popularnost ovih obroka dovela je do stvaranja „駅弁 ili ekibena“, što znači da je željeznička stanica Bento, koja se i danas prodaje u željezničkim stanicama širom Japana. Oni Bento kutiječesto su usredotočeni na regionalne specijalitete, pružaju i pokazuju jedinstvene okuse i sastojke različitih dijelova Japana.
Bento kutijeDanas
Danas,Bento kutijesu ključni dio japanske kulture, u kojima uživaju ljudi svih dobnih skupina. Oni su još uvijek popularna opcija za izletišta, ali uglavnom se i široko koriste za uredske ručkove, a kao brzi i prikladni obrok u pokretu, oni su dostupni kvazi tamo (supermarketi, trgovine praktičnosti, lokalne trgovine ... itd.).
Posljednjih godina popularnostBento kutijenarastao je izvan Japana, a ljudi širom svijeta razmišljaju o ovom tradicionalnom oblika japanske kuhinje. Sada postoje mnoge međunarodne varijacije tradicionalnog japanskog bento -a, koji uključuju sastojke i okuse iz drugih kultura.
PopularnostBento kutijeodražava njihovu raznolikost i praktičnost, kao i njihov kulturni značaj.Bento kutijenisu samo obrok, oni su prekrasan odraz vrijednosti i tradicija Japana, pokazujući ponovno naglasak zemlje na ljepotu, ravnotežu i jednostavnost.
Priprema i ukras
Evo dijela kreativnosti.Bento kutijepažljivo su pripremljeni i ukrašeni, odražavajući japanski naglasak na ljepotu i ravnotežu. Tradicionalno se izrađuju od riže, ribe ili mesa, dodaju se u kiselo ili svježe povrće. Komponente su pažljivo raspoređene u kutiji kako bi stvorili atraktivan i ukusan obrok.
Jedan od najpoznatijih i vizualno zapanjujućih stilovaBento kutijeje "キャラ弁, ili kyaraben", što znači lik bento. OniBento kutijeSadrži hranu raspoređenu i oblikovanu kako bi nalikovali svim svojim omiljenim likovima iz animea, mange i drugih oblika pop kulture. Počeli su i još uvijek popularni, s roditeljima kako pakiraju ručak za svoju djecu i zabavan je i kreativan način da potaknu djecu da jedu uravnoteženi obrok.
Bento klasični recept （Bento kutije）
Želite li pripremiti bento bilo koji kutak svijeta u kojem se nalazite? Lako! Evo klasičnog recepta za Bento Box koji je lako pripremiti:
Sastojci:
2 šalice kuhane japanske ljepljive riže
1 komad piletine na žaru ili lososa
Neko povrće na pari (poput brokule, zelenog graha ili mrkve)
Varijacija kiselih krastavaca (poput kiselih rotkvica ili krastavaca)
1 listovi nori (sušene morske alge)
Upute （Bento kutijaes）:
Kuhajte japansku ljepljivu rižu prema uputama na paketu.
Dok riža kuha, piletinu ili losos i pare povrće.
Nakon što se riža skuha, ostavite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je prebacite u veliku zdjelu.
Upotrijebite rižino veslo ili lopaticu da biste lagano pritisnuli i oblikovali rižu u kompaktni oblik.
Izrežite piletinu na žaru ili losos na komade veličine zalogaja.
Poslužite povrće na pari.
U vašu bento kutiju rasporedite rižu, piletinu ili losos, povrće na pari i kiselo povrće.
Izrežite nori na tanke trake i upotrijebite ih za ukrašavanje vrha riže.
Evo vaše bento kutije i itadakimasu!
Napomena: Slobodno se kreatirajte sa sastojcima, izrađujući i crtajući simpatične likove, dodajte i sve svoje omiljene sastojke kako biste napravili razne recept.
Japanci uzimaju u obzirBento kutijekao više od prikladnog načina nošenja hrane; Oni su kulturna ikona koja odražava bogatu povijest zemlje. Od njihovog skromnog podrijetla kao jednostavnih spremnika za hranu do njihovih modernih varijacija, Bento kutije evoluirali su u voljeni simpatični dio japanske kuhinje. Bez obzira želite li uživati u njima na pikniku ili kao brzog i prikladnog obroka u pokretu. Planirajte imati što više njihovih varijacija na vašem sljedećem putovanju u Japan.
Post Vrijeme: kolovoz-10-2024
