Pehea e hana ai i ka pahu pastry

Nā pahu pastryhe mea kōkua nui ia no nā kahu palaoa koʻikoʻi. ʻAʻole wale lākou e hāʻawi i kahi ala palekana a nani hoʻi e lawe a hōʻike i kāu hana culinary, akā kōkua pū lākou i ka mālama ʻana i kāu mau pastries hou a pale ʻia mai ka pōʻino. Ma kēia ʻatikala, e alakaʻi mākou iā ʻoe i ke kaʻina hana o ka pahu pastry, e hōʻike ana i nā ʻanuʻu koʻikoʻi a me nā ʻenehana e hōʻoia i ka hana a me ka nānā ʻana o kāu huahana hope.

I ka hoʻomaka ʻana, he mea koʻikoʻi ke koho i nā mea kūpono no kāupahu pastry. Hoʻohana mau ʻia ka pahu pepa kiʻekiʻe a i ʻole ka pepa pepa mānoanoa ma muli o kona lōʻihi a me ka maʻalahi o ka pelu. Eia hou, e noʻonoʻo e hoʻohana i nā meaʻai-palekana ʻaʻole e hoʻololi i nā mea ʻono a i ʻole nā ​​​​kemika ʻino i kāu mau meaʻai.

A laila, e hoʻolālā i kāu pahu pahu. Hiki iā ʻoe ke loaʻa nā ʻano hoʻohālike like ʻole ma ka pūnaewele a i ʻole e hana i kāu ponoʻī e pili ana i ka nui a me ke ʻano o kāu mau pastries. E hoʻomanaʻo i ka nui o kāu mau mea a hoʻohui i kahi wahi hoʻopaʻa kūpono e pale ai i ka squishing a i ʻole ka pōʻino i ka wā o ka hele ʻana.

Ke mākaukau ʻoe i kāu mamana, ʻo ia ka manawa e ʻoki a helu i kāu pahu pahu. E hoʻohana i ka pahi ʻoi a me ka mea paahana no ka loaʻa ʻana o nā pelu pololei. He mea koʻikoʻi ka helu ʻana no ka mea hiki ke hoʻomaʻemaʻe ʻia nā ʻāpana ʻokiʻoki e hāʻawi i kāu pahu pastrykona hale.

I kēia manawa, e hōʻuluʻulu i ka pahu ma ka pelu ʻana ma nā laina i hoʻopaʻa ʻia a hoʻopaʻa ʻia i nā lau me ke kāpili a i ʻole ka lipine ʻaoʻao ʻelua. E hoʻomanaʻo, aia ka ikaika o ka pahu i kona kūkulu ʻana, no laila e mālama pono i ka paʻa ʻana o kēlā me kēia pelu a me nā hui.

Hoʻokalakala i kāupahu pastrykahi e hiki ai iā ʻoe ke hana noʻonoʻo. Hiki iā ʻoe ke koho e ʻōwili iā ia i ka pepa kala, e hoʻopili i nā mea paʻi a i ʻole nā ​​​​pepa, a i ʻole nā ​​​​mea pena ma luna o ka ʻili. Eia naʻe, e hoʻopaʻa mau i nā mea hoʻonaninani i ka meaʻai-palekana a ʻaʻole e paʻi ʻia ma luna o nā pāpaʻi i loko.

Ke kau ʻana i kāu mau pāpaʻi i loko o ka pahu, e hoʻohana i ka pepa ʻiʻo a i ʻole ka pepa bakena e laina i lalo a me nā ʻaoʻao, e pale i ka hoʻopili pololei ʻana ma waena o ka meaʻai a me ka pahu pahu. ʻAʻole wale kēia e hoʻohui i kahi ʻāpana pale ʻē aʻe akā hoʻomaikaʻi pū i ka hōʻike ʻana o kāu mau mea i kālua ʻia.

ʻO ka hope, e pani paʻa i ka poʻi a inā pono, e hoʻopaʻa iā ia me ka lipine a i ʻole ka māhoe no ka hoʻohui ʻana i ka nani. ʻO kāupahu pastryi kēia manawa ua mākaukau e hoʻopiha ʻia me nā mea ʻono a hāʻawi ʻia i kāu mea kūʻai aku a i ʻole nā ​​​​mea aloha.

I ka hopena, e hana ana i apahu pastryhe akamai e hoʻohui i ka hana me ka pono. Ma ka hahai ʻana i kēia mau ʻanuʻu—ke koho ʻana i nā mea waiwai maikaʻi, ka hoʻolālā ʻana i kahi laʻana kūpono, ke ʻoki ʻana a me ka helu pololei ʻana, ka hui ʻana me ka mālama pono, ka hoʻonani ʻana me ka noʻonoʻo, a me ka hoʻopili ʻana me ka nānā i nā kikoʻī—hiki iā ʻoe ke hana i kahipahu pastryʻo ia ka hana a me ka nani. No ke aha e kali ai? E hoʻomaka i ka hana ʻana iā ʻoe ihopahu pastryi kēia lā a hoʻokiʻekiʻe i ke ʻano o kāu hōʻike ʻana i kāu hana ʻai meaʻai!

I ko mākou ʻimi hohonu ʻana i ke ʻano o ka hana ʻana apahu pastry, ʻike ʻia ka nānā ʻana i nā kikoʻī i mea nui. Hoʻomaka ka hana me kahi hihiʻo, kahi manaʻo e alakaʻi i ke kaʻina hana holoʻokoʻa. ʻO ka noʻonoʻo ʻana i ka huahana hope, ka noʻonoʻo ʻana i ke ʻano o ka nānā ʻana, ka manaʻo, a me ka hana ʻana, ʻo ia ka hana mua i ka hana ʻana i kahi mea kupaianaha maoli.pahu pastry.

He mea nui loa ke koho ʻana i nā mea pono. ʻAʻole i hana ʻia nā kāleka a pau; ʻoi aku ka maikaʻi o kekahi no nā mea kaumaha, a ʻo nā mea ʻē aʻe i ʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻopau no ka manaʻo ʻoi aku ka nani. Pono e noʻonoʻo ʻia no ka hopena o ke kaiapuni, me ka nui o ke koho ʻana i nā mea hana hou a i ʻole nā ​​mea i loaʻa mai nā ululāʻau hoʻomau.

ʻO ka pae hoʻolālā kahi e ulu ai ka noʻonoʻo. ʻAʻole ia e pili ana i nā ana; e pili ana i ka ʻike. E hiki anei kepahu pastrywehe mai luna a ʻaoʻao paha? Loaʻa iā ia kahi puka aniani e hōʻike ai i nā meaʻai i loko? Loaʻa iā ia nā keʻena no nā mea pākahi a i ʻole he pahu hoʻokahi a ākea? Hoʻohālikelike kēlā me kēia hoʻoholo i ka ʻike holoʻokoʻa o ka mea hoʻohana.

Pono ka ʻoki a me ka helu ʻana i ka pololei. Pono ka lima paʻa a me ka pahi ʻoi no nā laina maʻemaʻe. ʻO ka mākaʻikaʻi ka meʻe kaulana ʻole o ka hana pahu, e hana ana i nā indentations e hoʻoluliluli i ka makani a hōʻoia i hiki i ka pahu ke paʻa i kona ʻano me ka hāʻule ʻole.

Ka pelu ana a me ka houluulu ana i kapahu pastryhe hula o ke ano, he oni i hope a i mua e ola ai ka pepa palahalaha. I loko o kēia pae e ʻike maoli ai ka hana hana. Pono pono kēlā me kēia paʻi, paʻa nā kihi a pau, a paʻa nā humuhumu.

Akā ʻo ka mea leʻaleʻa paha ka mea hoʻonaninani. ʻO kēia kahi e komo ai ka flair pilikino. Ke hele nei ʻoe i kahi hiʻohiʻona liʻiliʻi, a i ʻole kāu hōʻailona e pili ana i nā waihoʻoluʻu a me nā hiʻohiʻona? Makemake ʻoe i kahi pahu keʻokeʻo maʻamau me kahi hōʻailona maʻalahi, a i ʻole kahi pahu e like me ka hana noʻeau? ʻAʻole pau nā mea hiki, kaupalena wale ʻia e kou noʻonoʻo.

Pono ka ʻepekema a me ke akamai i ka hoʻopili ʻana i nā pastries. E pili ana i ka pale ʻana i nā mea i loko o ka hōʻike ʻana iā lākou i ka mālamalama maikaʻi loa. Hiki ke hoʻohana ʻia ka pepa tissue, ka pepa bakena, a i ʻole ka lole e laina i kapahu pastry, hoʻohui i kahi papa o ka maʻalahi a me ka pale.

A ʻo ka hope loa, ʻo ka hope nui ke sila ʻana i ka pahu. Inā paha me kahi mea hoʻopili maʻamau, lipine, a i ʻole ke sila wax, ʻo ia ka manawa e hoʻololi ai ka pahu mai kahi mea i makana, mai kahi pahu i kahi hana noʻeau.

I ka honua opahu pāʻai, ʻaʻohe ala pōkole. He hana a ke aloha, he kūpaʻa i ka maikaʻi. Akā ʻōlelo nā hopena no lākou iho. Hoʻokiʻekiʻe ka pahu i hana ʻia me ka maikaʻi i ka pastry i loko, e hana ana i ka hāʻawi ʻana a me ka loaʻa ʻana ʻaʻole he kālepa wale nō akā he ʻike.

No laila, inā paha ʻoe he patissier ʻoihana a i ʻole he mea hana ʻai hale makemake nui, ke akamai i ka hana ʻana i kahipahu pastryhe hoʻokomo kālā i kāu hana. E pili ana i ka hōʻike ʻana i kāu mau hana i ka mālamalama maikaʻi loa, e hōʻoia ana i kēlā me kēia nahu e hele pū ʻia me ka nani a me ka hauʻoli. No ka mea i loko o ka honua o ka pastry, ʻaʻole pahu wale ka pahu - he kāwele kahi e pena ai ʻoe i kāu mau moeʻuhane kuke.