બેન્ટો શું છે?

બેન્ટોમાં ચોખા અને સાઇડ ડિશના સંયોજનોની સમૃદ્ધ વિવિધતા છે

"બેંટો" શબ્દનો અર્થ થાય છે ભોજન પીરસવાની જાપાનીઝ-શૈલી અને એક ખાસ કન્ટેનર જેમાં લોકો તેમનો ખોરાક મૂકે છે જેથી તેઓ જ્યારે તેઓને તેમના ઘરની બહાર ખાવાની જરૂર હોય ત્યારે તેઓ તેને પોતાની સાથે લઈ જઈ શકે, જેમ કે જ્યારે તેઓ શાળાએ જાય અથવા કામ કરો, ફિલ્ડ ટ્રિપ્સ પર જાઓ અથવા વસંતઋતુના ફૂલ જોવા માટે બહાર જાઓ. ઉપરાંત, બેન્ટો અવારનવાર સુવિધા સ્ટોર્સ અને સુપરમાર્કેટમાં ખરીદવામાં આવે છે અને પછી ખાવા માટે ઘરે લાવવામાં આવે છે, પરંતુ રેસ્ટોરન્ટ્સ કેટલીકવાર તેમના ભોજનને બેન્ટો-શૈલીમાં પીરસે છે, જેમાં ખોરાક અંદર મૂકવામાં આવે છે.બેન્ટો બોક્સ.

સામાન્ય બેન્ટોના અડધા ભાગમાં ભાત હોય છે, અને બાકીના અડધા ભાગમાં કેટલીક સાઇડ ડીશ હોય છે. આ ફોર્મેટ અનંત ભિન્નતા માટે પરવાનગી આપે છે. કદાચ બેન્ટોમાં ઉપયોગમાં લેવાતો સૌથી સામાન્ય સાઇડ ડિશ ઘટક એ ઇંડા છે. બેન્ટોમાં વપરાતા ઈંડાને ઘણી અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે: તામાગોયાકી (ઓમેલેટ સ્ટ્રિપ્સ અથવા ચોરસ સામાન્ય રીતે મીઠું અને ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવે છે), સની-સાઈડ-અપ ઈંડા, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા, વિવિધ પ્રકારના ફિલિંગ સાથે ઓમેલેટ, અને બાફેલા ઈંડા પણ. અન્ય બારમાસી બેન્ટો મનપસંદ સોસેજ છે. બેન્ટો તૈયાર કરનારાઓ ક્યારેક ભોજનને વધુ મનોરંજક બનાવવા માટે તેને ઓક્ટોપસ અથવા અન્ય આકારો જેવા દેખાવા માટે સોસેજમાં થોડો કટ કરે છે.

બેન્ટોમાં બીજી ઘણી બધી સાઇડ ડીશ પણ છે, જેમ કે શેકેલી માછલી, વિવિધ પ્રકારના તળેલા ખોરાક અને શાકભાજી કે જેને બાફવામાં, બાફેલી અથવા વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે. બેન્ટોમાં સફરજન અથવા ટેન્ગેરિન જેવી મીઠાઈનો પણ સમાવેશ થઈ શકે છે.

તૈયારી અનેબેન્ટો બોક્સ

બેન્ટોનો એક લાંબા સમયથી મુખ્ય છે ઉમેબોશી, અથવા મીઠું ચડાવેલું, સૂકા આલુ. આ પરંપરાગત ખોરાક, ચોખાને ખરાબ થતા અટકાવવા માટે માનવામાં આવે છે, તેને ચોખાના બોલની અંદર અથવા ચોખાની ટોચ પર મૂકી શકાય છે.

જે વ્યક્તિ બેન્ટો બનાવે છે તે ઘણીવાર નિયમિત ભોજન રાંધતી વખતે બેન્ટો તૈયાર કરે છે, તે ધ્યાનમાં રાખીને કે કઈ વાનગીઓ એટલી ઝડપથી ખરાબ ન થાય અને તેમાંથી એક ભાગ બીજા દિવસના બેન્ટો માટે અલગ રાખે છે.

બેન્ટો માટે ખાસ કરીને ઘણા સ્થિર ખોરાક પણ છે. આજકાલ એવા ફ્રોઝન ફૂડ પણ છે જે એવી રીતે ડિઝાઈન કરવામાં આવ્યા છે કે જો તેને બેન્ટો ફ્રોઝનમાં નાખવામાં આવે તો પણ તે પીગળી જાય છે અને જમતી વખતે તૈયાર થઈ જાય છે. આ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેઓ બેન્ટો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી સમય ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

જાપાની લોકો તેમના ખોરાકના દેખાવને ખૂબ મહત્વ આપે છે. બેન્ટો બનાવવાની મજાનો એક ભાગ એ દૃષ્ટિની આકર્ષક વ્યવસ્થા બનાવવી છે જે ભૂખને વેગ આપશે.

રસોઈ માટે યુક્તિઓ અનેબેન્ટો પેકિંગ(1)

ઠંડક પછી પણ સ્વાદ અને રંગને બદલાતો અટકાવવો

કારણ કે બેન્ટો સામાન્ય રીતે તૈયાર થયાના અમુક સમય પછી ખાવામાં આવે છે, સ્વાદ અથવા રંગમાં ફેરફારને રોકવા માટે રાંધેલા ખોરાકને સારી રીતે બનાવવો જોઈએ. જે વસ્તુઓ સરળતાથી ખરાબ થઈ જાય છે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, અને ખોરાકને બેન્ટો બોક્સમાં મૂકતા પહેલા વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં આવે છે.

રસોઈ માટે યુક્તિઓ અનેબેન્ટો પેકિંગ(2)

બેન્ટો લુક ટેસ્ટી બનાવવો એ ચાવી છે

બેન્ટોના પેકિંગમાં અન્ય મહત્વપૂર્ણ વિચારણા એ દ્રશ્ય પ્રસ્તુતિ છે. ખાનાર ઢાંકણ ખોલે ત્યારે ખોરાક એકંદરે સારી છાપ ઉભી કરે તેની ખાતરી કરવા માટે, તૈયાર કરનારે આકર્ષક રંગીન ખોરાકની પસંદગી કરવી જોઈએ અને તેને ભૂખ લાગે તે રીતે ગોઠવવી જોઈએ.

રસોઈ માટે યુક્તિઓ અનેબેન્ટો પેકિંગ(3)

રાઇસ ટુ સાઇડ-ડિશ રેશિયો 1:1 રાખો

સારી રીતે સંતુલિત બેન્ટોમાં 1:1 રેશિયોમાં ભાત અને સાઇડ ડીશનો સમાવેશ થાય છે. માછલી અને માંસની વાનગીઓ અને શાકભાજીનો ગુણોત્તર 1:2 હોવો જોઈએ.

જ્યારે જાપાનની કેટલીક શાળાઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓને ભોજન પૂરું પાડે છે, જ્યારે અન્ય શાળાઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓને ઘરેથી તેમના પોતાના બેન્ટો લાવે છે. ઘણા પુખ્ત વયના લોકો તેમની સાથે કામ કરવા માટે તેમની પોતાની બેન્ટો પણ લે છે. તેમ છતાં કેટલાક લોકો પોતાનો બેન્ટો બનાવશે, અન્ય લોકો તેમના માતાપિતા અથવા ભાગીદારો તેમના માટે તેમના બેન્ટો બનાવે છે. કોઈ પ્રિય વ્યક્તિ દ્વારા બનાવેલ બેન્ટો ખાવાથી ખાનારને તે વ્યક્તિ વિશે તીવ્ર લાગણીઓ આવે છે. બેન્ટો એ બનાવનાર વ્યક્તિ અને તેને ખાનાર વ્યક્તિ વચ્ચે સંચારનું એક સ્વરૂપ પણ હોઈ શકે છે.

બેન્ટો હવે ડિપાર્ટમેન્ટલ સ્ટોર્સ, સુપરમાર્કેટ્સ અને સગવડતા સ્ટોર્સ જેવા વિવિધ સ્થળોએ વેચાણ માટે મળી શકે છે, અને એવા સ્ટોર્સ પણ છે જે બેન્ટોમાં નિષ્ણાત છે. મેકુનોચી બેન્ટો અને સીવીડ બેન્ટો જેવા સ્ટેપલ્સ ઉપરાંત, લોકો અન્ય પ્રકારના બેન્ટોની સમૃદ્ધ વિવિધતા શોધી શકે છે, જેમ કે ચાઈનીઝ-શૈલી અથવા પશ્ચિમી-શૈલીના બેન્ટો. રેસ્ટોરન્ટ્સ, અને માત્ર જાપાનીઝ ભોજન પીરસનારાઓ જ નહીં, હવે તેમની વાનગીઓ મૂકવાની ઑફર કરે છેબેન્ટો બોક્સલોકોને તેમની સાથે લઈ જવા માટે, લોકો માટે તેમના પોતાના ઘરમાં આરામથી રેસ્ટોરન્ટના શેફ દ્વારા તૈયાર કરાયેલા સ્વાદનો આનંદ માણવાનું વધુ સરળ બનાવે છે.