જાપાનમાં બેન્ટો બોક્સ કેટલા સામાન્ય છે?

શું તમે ક્યારેય સાંભળ્યું છેબેન્ટો બોક્સ? તે નાનું, સરસ રીતે ભરેલું ભોજન કોમ્પેક્ટ કન્ટેનરમાં પીરસવામાં આવે છે. કલાનું આ કાર્ય સદીઓથી જાપાનીઝ રાંધણકળાનું મુખ્ય સ્થાન રહ્યું છે. પરંતુ તેઓ ખોરાક વહન કરવાની અનુકૂળ રીત કરતાં વધુ છે; તેઓ એક સાંસ્કૃતિક ચિહ્ન છે જે જાપાનના મૂલ્યો અને પરંપરાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

એક નાની ઐતિહાસિક નોંધ ચાલુબેન્ટો બોક્સ

બેન્ટો બોક્સજાપાનમાં તેનો લાંબો ઈતિહાસ છે, જેમાં પ્રથમ રેકોર્ડ કરેલી તૈયારી 12મી સદીની છે. મૂળરૂપે, તેઓ ચોખા અને અન્ય ઘટકોને ચોખાના ખેતરો, જંગલો અને અન્ય ગ્રામીણ સ્થળોએ લઈ જવા માટે વપરાતા ખાદ્ય કન્ટેનર હતા. સમય જતાં,બેન્ટો બોક્સઆ વિસ્તૃત અને સુશોભિત સર્જનોમાં વિકાસ થયો જે આપણે આજે જાણીએ છીએ.

 ઇડો સમયગાળામાં (1603-1868),બેન્ટો બોક્સપિકનિક અને પર્યટન માટે ભોજન પેક કરવાના માર્ગ તરીકે લોકપ્રિય બનવા માટે વિકસાવવામાં આવ્યું છે. આ ભોજનની લોકપ્રિયતાને કારણે “駅弁, અથવા Ekiben” ની રચના થઈ, જેનો અર્થ થાય છે ટ્રેન સ્ટેશન બેન્ટો, જે આજે પણ સમગ્ર જાપાનમાં ટ્રેન સ્ટેશનો પર વેચાય છે. આ બેન્ટો બોક્સઘણીવાર પ્રાદેશિક વિશેષતાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે, જે જાપાનના વિવિધ ભાગોના અનન્ય સ્વાદો અને ઘટકો પ્રદાન કરે છે અને તેનું પ્રદર્શન કરે છે.

બેન્ટો બોક્સઆજની

આજે,બેન્ટો બોક્સજાપાનીઝ સંસ્કૃતિનો એક નિર્ણાયક ભાગ છે, જે તમામ ઉંમરના લોકો દ્વારા માણવામાં આવે છે. તેઓ હજુ પણ પિકનિક માટે એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે પરંતુ તેઓ મોટે ભાગે અને વ્યાપકપણે ઓફિસ લંચ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને સફરમાં ઝડપી અને અનુકૂળ ભોજન તરીકે, તેઓ અર્ધ-બધે ઉપલબ્ધ છે (સુપરમાર્કેટ, સુવિધા સ્ટોર્સ, સ્થાનિક દુકાનો ... વગેરે).

તાજેતરના વર્ષોમાં, ની લોકપ્રિયતાબેન્ટો બોક્સવિશ્વભરના લોકો જાપાનીઝ રાંધણકળાના આ પરંપરાગત સ્વરૂપને ધ્યાનમાં લઈને જાપાનથી આગળ વધ્યા છે. હવે પરંપરાગત જાપાનીઝ બેન્ટોની ઘણી આંતરરાષ્ટ્રીય વિવિધતાઓ છે, જેમાં અન્ય સંસ્કૃતિઓના ઘટકો અને સ્વાદોનો સમાવેશ થાય છે. 

ની લોકપ્રિયતાબેન્ટો બોક્સતેમની વિવિધતા અને સગવડતા તેમજ તેમના સાંસ્કૃતિક મહત્વને પ્રતિબિંબિત કરે છે.બેન્ટો બોક્સતે માત્ર ભોજન જ નથી, તે જાપાનના મૂલ્યો અને પરંપરાઓનું સુંદર પ્રતિબિંબ છે, જે ફરીથી સૌંદર્ય, સંતુલન અને સાદગી પર દેશના ભારને દર્શાવે છે.

તૈયારી અને સુશોભન

અહીં સર્જનાત્મકતાનો ભાગ આવે છે.બેન્ટો બોક્સસુંદરતા અને સંતુલન પર જાપાનીઝ ભારને પ્રતિબિંબિત કરીને, કાળજીપૂર્વક તૈયાર અને શણગારવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, તેઓ ચોખા, માછલી અથવા માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, અથાણાં અથવા તાજા શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવા માટે ઘટકોને બૉક્સમાં કાળજીપૂર્વક ગોઠવવામાં આવે છે.

ની સૌથી પ્રખ્યાત અને દૃષ્ટિની અદભૂત શૈલીઓમાંની એકબેન્ટો બોક્સએ “キャラ弁, અથવા ક્યારાબેન” છે, જેનો અર્થ બેન્ટો પાત્ર છે. આબેન્ટો બોક્સએનાઇમ, મંગા અને પૉપ કલ્ચરના અન્ય સ્વરૂપોમાંથી તમારા બધા મનપસંદ પાત્રોને મળતા આવે તેવા ખોરાકની ગોઠવણી અને આકાર આપવામાં આવે છે. માતાપિતા તેમના બાળકો માટે લંચ પેક કરે છે અને બાળકોને સંતુલિત ભોજન ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાની એક મનોરંજક અને સર્જનાત્મક રીત સાથે તેઓ શરૂ થયા, અને હજુ પણ લોકપ્રિય છે.

બેન્ટો ક્લાસિક રેસીપી (બેન્ટો બોક્સ)

તમે વિશ્વના કોઈપણ ખૂણામાં બેન્ટો તૈયાર કરવા માંગો છો? સરળ! અહીં ક્લાસિક બેન્ટો બોક્સ રેસીપી છે જે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે: 

ઘટકો:

2 કપ રાંધેલા જાપાનીઝ ચોખા

શેકેલા ચિકન અથવા સૅલ્મોનનો 1 ટુકડો

કેટલાક બાફેલા શાકભાજી (જેમ કે બ્રોકોલી, લીલી કઠોળ અથવા ગાજર)

અથાણાંની વિવિધતા (જેમ કે અથાણાંવાળા મૂળા અથવા કાકડીઓ)

નોરીની 1 શીટ (સૂકા સીવીડ)

સૂચનાઓ (બેન્ટો બોક્સes):

પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર જાપાનીઝ સ્ટીકી ચોખાને રાંધવા.

જ્યારે ચોખા રાંધતા હોય, ત્યારે ચિકન અથવા સૅલ્મોનને ગ્રીલ કરો અને શાકભાજીને વરાળ કરો.

ચોખા રાંધ્યા પછી, તેને થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

ચોખાને હળવા હાથે દબાવીને કોમ્પેક્ટ સ્વરૂપમાં આકાર આપવા માટે ચોખાના ચપ્પુ અથવા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો.

શેકેલા ચિકન અથવા સૅલ્મોનને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો.

બાફેલા શાકભાજીને સર્વ કરો.

તમારા બેન્ટો બોક્સમાં ચોખા, ચિકન અથવા સૅલ્મોન, બાફેલા શાકભાજી અને અથાણાંવાળા શાકભાજી ગોઠવો.

નોરીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેનો ઉપયોગ ચોખાની ટોચને સજાવવા માટે કરો.

આ રહ્યું તમારું બેન્ટો બોક્સ અને ઇટાડાકીમાસુ!

નોંધ: ઘટકો સાથે સર્જનાત્મક બનવા માટે નિઃસંકોચ અનુભવો, સુંદર પાત્રો બનાવો અને દોરો, વિવિધ પ્રકારની રેસીપી બનાવવા માટે તમારા બધા મનપસંદ ઘટકો પણ ઉમેરો.

જાપાની લોકો ધ્યાનમાં લે છેબેન્ટો બોક્સખોરાક વહન કરવાની અનુકૂળ રીત કરતાં વધુ; તેઓ એક સાંસ્કૃતિક ચિહ્ન છે જે દેશના સમૃદ્ધ ઇતિહાસને પ્રતિબિંબિત કરે છે. સાદા ખોરાકના કન્ટેનર તરીકે તેમના નમ્ર મૂળથી લઈને તેમની આધુનિક વિવિધતાઓ સુધી, બેન્ટો બોક્સ જાપાનીઝ રાંધણકળાનો એક પ્રિય સુંદર ભાગ બની ગયો છે. તમે તેમને પિકનિક પર માણવા માંગો છો અથવા સફરમાં ઝડપી અને અનુકૂળ ભોજન તરીકે. જાપાનની તમારી આગામી સફરમાં શક્ય તેટલી વધુ વિવિધતાઓ રાખવાની યોજના બનાવો.