તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ

ખજૂરનું મુખ્ય ઉત્પાદન અને નિકાસ કરતા દેશોમાં ઇજિપ્ત, સાઉદી અરેબિયા અને ઈરાનનો સમાવેશ થાય છે. ઇફ્તાર. રમઝાન દરમિયાન, સાઉદી અરેબિયા 250,000 મેટ્રિક ટનનો વપરાશ કરે છે, જે લગભગ 1 મિલિયન મેટ્રિક ટન ખજૂરના વાર્ષિક ઉત્પાદનના એક ક્વાર્ટરની બરાબર છે. તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ. 

ડેટ પામ, જેને ડેટ પામ, પર્શિયન ડેટ, ઈરાકી કેન્ડીડ ડેટ, મીઠી ખજૂર, સી પામ, જુજુબ, વગેરે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પામ પરિવારમાં ઇચીનેસીયા જીનસનો છોડ છે. ખજૂરના વૃક્ષો દુષ્કાળ સહનશીલ, ક્ષાર સહિષ્ણુ, ગરમી સહનશીલ અને ભેજ જેવા હોય છે. વૃક્ષો સેંકડો વર્ષ જૂના હોઈ શકે છે તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ.

 

ફળની ઉપજ ઊંચી છે અને પશ્ચિમ એશિયાના કેટલાક દેશો માટે તે એક મહત્વપૂર્ણ નિકાસ પાક છે. તારીખ  હથેળી અરબી પૌરાણિક કથાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને સાઉદી અરેબિયાના રાષ્ટ્રીય પ્રતીકની ઉપર દર્શાવવામાં આવે છે. એક વિદેશી છોડ તરીકે, તે ગ્રીક લોકોમાં પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેઓ ઘણીવાર મંદિરની આસપાસ સજાવટ કરવા માટે તેની શાખાઓ અને પાંદડાઓના આકારનો ઉપયોગ કરે છે. વધુમાં, ખજૂર ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે અને તેને ડેઝર્ટ બ્રેડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ઈરાકીઓ તારીખોને ગ્રીન ગોલ્ડ કહે છે - તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ.

 

ખજૂર ઑસ્ટ્રેલિયા, સ્પેન, ઉત્તર આફ્રિકાના કેનેરી ટાપુઓ, મડેઇરા ટાપુઓ, કેપ વર્ડે, મોરેશિયસ, રિયુનિયન, અફઘાનિસ્તાન, પાકિસ્તાન (ખૈરપુર), ભારત, ઇઝરાયેલ, ઈરાન, ચીન (ફુજિયન, ગુઆંગડોંગ, ગુઆંગસી, યુનાન) માં રજૂ કરવામાં આવ્યા છે. , ફિજી, ન્યુ કેલેડોનિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (કેલિફોર્નિયા, નેવાડા, એરિઝોના, ફ્લોરિડા), પ્યુઅર્ટો રિકો, ઉત્તરી મેક્સિકો, અલ સાલ્વાડોર, કેમેન ટાપુઓ અને ડોમિનિકન રિપબ્લિક.

 

1960ના દાયકામાં ચીન પાસે પુરવઠાની અછત હતી અને વધુ પડતું ચલણ જારી થયું હતું. ફુગાવાને અંકુશમાં લેવા માટે, ચેન યુન, જેઓ અર્થતંત્રનો હવાલો સંભાળે છે, તેમણે ચલણ પાછી ખેંચવા માટે ઉચ્ચ કિંમતના ફળો અને શાકભાજીના અમર્યાદિત પુરવઠાનો ઉપયોગ કર્યો, જેથી ફુગાવાના દબાણને દૂર કરવામાં આવે. આમાં આયાતી ઈરાકી મીઠાઈવાળી તારીખો, ક્યુબન ખાંડ અને અલ્બેનિયન સિગારેટનો સમાવેશ થાય છે, જે અછતના યુગમાં પેઢીની મીઠી યાદો બની ગઈ છે. તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ

 

તે મધ્ય પૂર્વના વતની છે અને હવે તે મારા દેશમાં ગુઆંગડોંગ, ગુઆંગસી, હેનાન અને અન્ય સ્થળોએ વ્યાપકપણે વાવવામાં આવે છે.

 

તેને ખજૂર કહેવામાં આવે છે કારણ કે ખજૂરના પાંદડા નારિયેળ જેવા અને ફળ જુજુબ જેવા દેખાય છે, તેથી આ નામ. તે "રણની બ્રેડ" ની પ્રતિષ્ઠા પણ ધરાવે છે. તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ

 

ખજૂરનું વૃક્ષ દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક, ક્ષાર-પ્રતિરોધક, ગરમી-પ્રતિરોધક અને ભેજને પસંદ કરે છે. "ઉપર સૂકું અને નીચે ભીનું" તેનું સૌથી આદર્શ વૃદ્ધિ વાતાવરણ છે.

 

અલગ રોપાઓ દ્વારા પ્રચાર પ્રારંભિક પરિણામો આપે છે અને માતા છોડની લાક્ષણિકતાઓ જાળવી શકે છે. તે ઉચ્ચ તાપમાન અને ઓછી ભેજ પસંદ કરે છે. ફળ આપવાનું તાપમાન 28 ℃ ઉપર હોવું જરૂરી છે, અને પુખ્ત છોડ -10 ℃ ના નીચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે. જમીનની જરૂરિયાતો કડક નથી. તે છૂટક, ફળદ્રુપ, સારી રીતે નિકાલ થયેલ તટસ્થથી સહેજ આલ્કલાઇન રેતાળ લોમ હોવું જોઈએ, અને તે મીઠું-ક્ષાર પ્રતિરોધક છે. જો કે, જમીનમાં મીઠાનું પ્રમાણ 3% થી વધુ ન હોઈ શકે. તે સ્થિર પાણીને સહન કરી શકતું નથી અને નબળી જમીન પર સારી રીતે વધશે નહીં. કૃત્રિમ ખેતીના 10 વર્ષ પછી, તે ખીલે છે અને ફળ આપી શકે છે. તે વાવણી અથવા વિભાજન દ્વારા પ્રચાર માટે યોગ્ય છે. રોપા રોપ્યા પછી 5 વર્ષ પછી ફળ આપી શકે છે. મોટા અને નાના વર્ષોની ઘટના પ્રમાણમાં સામાન્ય છે. વાવેતર કરતી વખતે, 2% નર છોડનો ઉપયોગ પરાગનયન વૃક્ષો તરીકે કરવો જોઈએ. તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ

 

બીજ સરળતાથી અંકુરિત થાય છે, સામાન્ય અંકુરણ દર 80% થી વધુ છે. મૂળભૂત ખાતરને દર 2-3 વર્ષે રિપોટિંગ સાથે જોડી શકાય છે, અને વધતી મોસમ દરમિયાન દર અડધા મહિને પાતળા પ્રવાહી ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે; તેને પાનખરના અંતમાં વધુ શિયાળા માટે ગ્રીનહાઉસમાં મૂકી શકાય છે, અને લઘુત્તમ તાપમાન 10 ° સે કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં. 

 

ઈઝરાયેલની ખજૂરની ખેતીની ટેક્નોલોજી વિશ્વમાં અજોડ છે. રણમાં ઉગાડવામાં આવતા ખજૂરના બગીચાઓ ખાસ ટપક સિંચાઈ ટેકનોલોજી વડે ઉગાડવામાં આવે છે.

 

ખજૂરની ખેતી માટેની શરતો તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ

 

ડેટ પામ એટલાસ: ખજૂર ઊંચા તાપમાન, પૂર, દુષ્કાળ, મીઠું અને આલ્કલી અને હિમ સામે પ્રતિરોધક છે (ઉત્તરપૂર્વ ચીન અને ઉત્તરપશ્ચિમ ચીનમાં અત્યંત ઠંડા શિયાળાવાળા વિસ્તારોને બાદ કરતાં -10 °Cની તીવ્ર ઠંડીનો સામનો કરી શકે છે). તેને સૂર્યપ્રકાશ ગમે છે અને તે ઉષ્ણકટિબંધીયથી ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં ઉગાડવામાં આવતા પામ છોડને પસંદ કરી શકે છે. ખેતીની જમીનની જરૂરિયાતો કડક નથી, પરંતુ ફળદ્રુપ જમીન અને સારી ડ્રેનેજ સાથે ઓર્ગેનિક લોમ શ્રેષ્ઠ છે. તે ઝડપથી વધે છે અને દરેક જગ્યાએ રજૂ કરી શકાય છે. તે એક ઉત્તમ ઇન્ડોર પ્લાન્ટ પણ છે.

 

ખજૂર ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં ઉગી શકે છે અને પશ્ચિમ એશિયા અને ઉત્તર આફ્રિકામાં રણના ઓસમાં સામાન્ય લીલું વૃક્ષ છે. ખજૂરનાં વૃક્ષનું થડ ઊંચું અને સીધું હોય છે, પાંદડાં ચપટીક રીતે સંયુક્ત હોય છે, અને પાંદડા લાંબા અને સાંકડા હોય છે, જે નાળિયેરના ઝાડની જેમ હોય છે. ખજૂરનાં વૃક્ષો એકલિંગાશ્રયી હોય છે, અને ફળ ખજૂર જેવા દેખાય છે, તેથી તેનું નામ ખજૂરનું વૃક્ષ છે. ખજૂરનાં વૃક્ષનું થડ ઊંચું અને સીધું હોય છે, પાંદડાં ચપટીક રીતે સંયુક્ત હોય છે, અને પાંદડા લાંબા અને સાંકડા હોય છે, જે નાળિયેરના ઝાડની જેમ હોય છે. ખજૂરનું વૃક્ષ એકલિંગાશ્રયી છે અને ફળ ખજૂર જેવું લાગે છે તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ.

 

ખજૂરના ફૂલો સ્પાઇક આકારના હોય છે અને પાંદડાની ધરીમાંથી ઉગે છે. ફૂલોની સ્પાઇક પર ઘણીવાર હજારો પુંકેસર હોય છે. પુંકેસર સફેદ, પાવડરી અને સુગંધિત હોય છે. ભૂતકાળમાં, નર અને માદા ફૂલોનું પરાગનયન ફક્ત કુદરતી પવન ફૂંકાતા અથવા અમૃત એકત્રિત કરતા જંતુઓ પર આધારિત હતું. લોકો વિજ્ઞાનને સમજે છે અને મોટાભાગના કૃત્રિમ પરાગનયનનો અભ્યાસ કરે છે. ફૂલોની મોસમ દરમિયાન, તે ઘણીવાર જોવા મળે છે કે કેટલાક યુવાનો દોરડા બાંધે છે અને પ્રથમ નર પરાગ એકત્રિત કરવા માટે ઝાડની ટોચ પર ચઢી જાય છે. પછી, તેઓ એક પછી એક માદા ઝાડ ઉપર ચઢે છે અને પરાગ ફેલાવે છે. કૃત્રિમ પરાગનયન દ્વારા, સ્ત્રી છોડના ગર્ભાધાનની ખાતરી કરવામાં આવે છે, જે ખજૂરની ઉપજ વધારવામાં મદદ કરે છે. એવું કહેવાય છે કે એક નર છોડના પરાગનો ઉપયોગ ચાલીસ કે પચાસ માદા છોડ કરી શકે છે. મોટા વાવેતરમાં, ફળોના ખેડૂતો હંમેશા આ ગુણોત્તર અનુસાર વધારાના નર છોડને કાપી નાખે છે જેથી સ્ત્રી છોડના સંચાલન માટે વધુ ઊર્જા અને ભૌતિક સંસાધનોનો ઉપયોગ કરી શકાય. તારીખો પેકેજિંગ બોક્સ.

 

ખજૂરના ઝાડને ખીલવા અને ફળ આવવામાં સામાન્ય રીતે છ કે સાત મહિના લાગે છે. ખજૂર જ્યારે જુવાન હોય ત્યારે લીલી હોય છે, જ્યારે તે મોટા થાય છે ત્યારે પીળી થઈ જાય છે અને પરિપક્વ થાય ત્યારે લાલ-ભૂરા રંગની બને છે. ખજૂરની હથેળીઓ આકારમાં લંબચોરસ હોય છે, જેમાં સેંકડો અથવા હજારો એક બોલમાં ભેગા થાય છે. દરેક વૃક્ષ પાંચથી દસ ઝુંડ સુધી ઉગી શકે છે, દરેકનું વજન સાત કે આઠ કિલોગ્રામ જેટલું હોય છે. આ રીતે, એક ખજૂરનું ઝાડ તેના ફળની ટોચ પર હોય તે દર વર્ષે સાઠ અથવા સિત્તેર કિલોગ્રામ ખજૂર પેદા કરી શકે છે. ફળોની મોસમ દરમિયાન, લોકો ઝાડની ટોચ પર બીજું દ્રશ્ય જોશે: ખજૂરના ભારે દડા, મોટાભાગે કાગળની કોથળીઓમાં લપેટી અથવા ઝાડની પટ્ટીઓમાંથી વણાયેલી ટોપલીઓથી ઢંકાયેલા. તે સમજી શકાય છે કે તેમને કાગળની કોથળીઓમાં લપેટીને નવા ઉગાડવામાં આવેલા કોમળ ફળોને સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાથી અને વરસાદને કારણે સડી જતા અટકાવવા માટે છે; તેમને બાસ્કેટમાં ઢાંકવા એ ફળો કે જે ખૂબ ભારે અથવા ખૂબ મીઠા હોવાને કારણે પાકવા જઈ રહ્યા છે તેને પડતા અટકાવવા માટે છે. અને પક્ષીઓ દ્વારા pecked હતી. વિવિધ દેશો અને પ્રદેશોમાં ઉત્પાદિત તારીખોમાં વિવિધ આકાર, કદ, રંગ અને ટેક્સચર હોય છે, પરંતુ તે બધામાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. સ્વાદના અનુભવના આધારે, ઇરાક, સાઉદી અરેબિયા, ઓમાન અને ઇજિપ્તની તારીખો સૌથી મીઠી છે. એવું કહેવાય છે કે સૂકા ફળના વજનમાં અડધાથી વધુ ખાંડ હોય છે.

ખજૂરનું પોષણ મૂલ્ય:

ખજૂર કુદરતી પોલિસેકરાઇડ્સ અને ફળોના એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે ગેસ્ટ્રિક એસિડ અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે અને જઠરાંત્રિય પાચન કાર્યને સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેઓ ઓછું ખાવાથી અપચો, જઠરનો સોજો, પેટનો દુખાવો, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય રોગોને અટકાવી શકે છે.

 

ખજૂર મીઠી અને ભેજવાળી હોય છે, તે ફેફસાના મેરીડીયનમાં પ્રવેશી શકે છે, અને ફેફસાને ભેજયુક્ત કરી શકે છે અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે. તે શ્વાસની તકલીફ અને ફેફસાંની ક્વિની ઉણપને કારણે થતી ઉધરસ માટે સહાયક સારવાર છે, અને ગળામાં કફના કારણે કફને દૂર કરવા અને અસ્થમાને દૂર કરવાની અસર ધરાવે છે.

 

ખજૂરમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર પણ છે, જે મુક્ત રેડિકલને શરીરના કોષોને નુકસાન કરતા અટકાવે છે, કોષોના પુનર્જીવન કાર્યને મજબૂત બનાવે છે અને વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરે છે.

ખજૂરમાં રહેલ ડાયેટરી ફાઈબર ખૂબ જ નરમ હોય છે, જે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે અને આંતરડામાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢી શકે છે. ખજૂરમાં રહેલા કેટલાક ફાયદાકારક ઘટકો યકૃતમાં ભારે ધાતુઓ અને ઝેરી તત્વોને પણ સાફ કરી શકે છે અને યકૃતના ચયાપચયને સામાન્ય થવામાં મદદ કરે છે.

 

ખજૂરનો રસ નીચોવીને પીવાથી પણ હૃદયને મજબૂતી મળે છે અને પુરુષની શારીરિક ક્રિયાઓમાં સુધારો થાય છે.

 

વધુમાં, ખજૂરમાં સમાયેલ કુદરતી ખાંડ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે એક આદર્શ ખોરાક છે.

 

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે વજન ઓછું કરવા માટે, તમારે તમારા આહારને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. ક્યારેક તમને ખૂબ ભૂખ લાગશે. આ સમયે, થોડી ખજૂર ખાવાથી શરીરને જરૂરી પોષણ અને શક્તિ મળી શકે છે. તદુપરાંત, આ કુદરતી શર્કરા વજન ઘટાડવા પર પ્રતિકૂળ અસર કરશે નહીં, તેનાથી વિપરીત. તે આંતરડા અને પેટને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને ઘણી કેલરીનો વપરાશ કરી શકે છે.

 

ખજૂર ખાવા વિશે નિષેધ:

1.નબળા બરોળ અને પેટવાળા લોકો અને ઝાડાવાળા લોકોએ તે ખાવું જોઈએ નહીં, કારણ કે ખજૂર ઠંડી પ્રકૃતિની છે અને વધુ ખાવાથી ઝાડા થાય છે. બાળકોએ પણ ઓછું ખાવું જોઈએ.

 

કારણ કે બાળકોની બરોળ અને પેટ નબળું છે, અને ખજૂર ચીકણું અને પચવામાં મુશ્કેલ છે, વધુ પડતું ખાવાથી ગેસ્ટ્રિક કાર્યમાં અવરોધ આવે છે, બાળકોના પાચનને અસર થાય છે અને ભૂખ ઓછી થાય છે. વધુમાં, ખજૂરમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સરળતાથી દાંતના અસ્થિક્ષય તરફ દોરી શકે છે.

2.ખજૂર અને ગાજર એકસાથે ખાઈ શકતા નથી. ગાજરમાં ભરપૂર માત્રામાં કેરોટીન હોય છે, જે લીવરને સાફ કરવા અને આંખોની રોશની સુધારવાની અસર ધરાવે છે. તેમાં પ્લાન્ટ સેલ્યુલોઝનો મોટો જથ્થો પણ છે, જે જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા, રેચક અને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે.

 

તારીખોના પણ ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ બંનેના સંયોજનથી મજબૂત જોડાણ નથી થતું, પરંતુ તેના બદલે પોષક મૂલ્યમાં ઘટાડો થશે.

 

કારણ કે ગાજરમાં વિટામિન સી-વિઘટન કરનારા ઉત્સેચકોનો મોટો જથ્થો હોય છે, અને ખજૂર વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે. જો તેને એકસાથે ખાવામાં આવે તો, ખજૂરમાં રહેલા વિટામિન સીનું વિઘટન થાય છે, અને ખજૂરનું પોષણ મૂલ્ય નાશ પામે છે.

3.એન્ટિપ્રાયરેટિક્સ લેતી વખતે તેનું સેવન ન કરો. કારણ કે ખજૂરમાં ખાંડ વધારે હોય છે, જો એન્ટિપ્રાયરેટિક્સ સાથે લેવામાં આવે તો, તે સરળતાથી અદ્રાવ્ય સંકુલ બનાવે છે, જે દવાઓના પ્રારંભિક શોષણ દરને ઘટાડે છે.

4.વારંવાર પેશાબ થતો હોય તેવા દર્દીઓએ તે ન લેવું જોઈએ. કારણ કે તારીખો મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે, વારંવાર પેશાબ સાથે દર્દીઓ તેમને ખાધા પછી તેમની સ્થિતિ વધારે છે.

 

"ખજૂર" અને "લાલ તારીખ" વચ્ચે શું તફાવત છે??

"ખજૂર" અને "લાલ તારીખ" વચ્ચે શું તફાવત છે?

લાલ ખજૂર મીઠી, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. તેઓને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે, પાણીમાં પલાળીને અથવા પોર્રીજ અને ચોખાની કેક અને અન્ય મીઠાઈઓમાં બનાવી શકાય છે. તેઓ ઘણા લોકોની મનપસંદ તારીખોમાંથી એક છે. તારીખો લાલ તારીખો જેવી જ દેખાય છે, અને ઘણા લોકો છે જે તેમને ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તેઓ તારીખો અને લાલ તારીખો વચ્ચેનો ચોક્કસ તફાવત જાણતા નથી. કેટલાક લોકો એવું પણ વિચારે છે કે તેઓ એક જ પ્રકારની તારીખો છે, પરંતુ હકીકતમાં તે ખૂબ જ અલગ છે.

1.વિવિધતા તફાવતો. લાલ તારીખોને શુષ્ક તારીખો પણ કહેવામાં આવે છે, જે પરિવાર Rhamnaceae અને Jujube જાતિની છે, જ્યારે ખજૂરને ડેટ પામ્સ પણ કહેવામાં આવે છે અને તે Palmaceae અને જિનસ જુજુબ પરિવારની છે. બે પ્રજાતિઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે;

2.રંગ તફાવત. લાલ તારીખોનો રંગ સામાન્ય રીતે લાલ અથવા મરૂન હોય છે, જેમાં તેજસ્વી રંગ હોય છે, જ્યારે તારીખોનો રંગ સામાન્ય રીતે લાલ-કાળો અથવા સોયા સોસનો રંગ હોય છે, જેમાં ઘાટા રંગ હોય છે;

3.દેખાવ તફાવત. લાલ તારીખોનો દેખાવ સામાન્ય રીતે નળાકાર હોય છે, બંને બાજુએ ઇન્ડેન્ટેશન હોય છે અને મધ્યમાં થોડો બલ્જ હોય ​​છે. ખજૂરનો આકાર લાલ ખજૂર જેવો જ હોય ​​છે, મધ્યમાં થોડો બલ્જ સાથે નળાકાર પણ હોય છે, પરંતુ એક બાજુએ સફેદ દાંડી વધે છે;

4.સ્વાદમાં તફાવત. લાલ ખજૂરનો સ્વાદ પ્રમાણમાં નરમ, કોમળ અને ચપળ હોય છે, મોંમાં મધ્યમ મીઠાશ હોય છે. તમે જેટલું વધુ ચાવશો, તે વધુ સુગંધિત બને છે, જ્યારે ખજૂરની રચના સામાન્ય રીતે મજબૂત હોય છે, મોંમાં મજબૂત મીઠાશ હોય છે, જે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

 

કઈ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, ખજૂર કે લાલ ખજૂર?

ખજૂર અને લાલ ખજૂરમાં અલગ-અલગ મીઠાશ અને પોત હોવાથી આપણે કહી શકતા નથી કે કઈ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. તમે ફક્ત તમારી પોતાની સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર પસંદ કરી શકો છો:

 

1.મીઠી સ્વાદ માટે તારીખો યોગ્ય છે. લાલ ખજૂર કરતાં ખજૂરમાં ખાંડનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધુ હોવાથી, ખજૂર સામાન્ય રીતે વધુ મીઠી હોય છે. જો તમે મીઠો સ્વાદ પસંદ કરો છો, તો તારીખો તમારા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, પણ ખજૂરમાં ખાંડની સામગ્રીને કારણે. તે ઊંચું છે, તેથી તમે વધારે ખાઈ શકતા નથી;

 

2.લાલ તારીખો લોકો માટે યોગ્ય છે. લાલ તારીખોમાં ટેન્ડર અને ચપળ રચના અને મીઠો સ્વાદ હોય છે. તેઓ સીધા ખાવામાં આવે અથવા પાણીમાં પલાળીને ખાવામાં આવે તો પણ તેનો સ્વાદ સારો છે. અને કારણ કે મીઠાશ ખાસ કરીને મજબૂત નથી, તે મોટાભાગના લોકોના સ્વાદ માટે યોગ્ય છે.

 

ખજૂર અને લાલ ખજૂર બંને કેવી રીતે ખાવી?

1.લાલ ખજૂર ખાવાની ઘણી રીતો છે. કારણ કે લાલ ખજૂરમાં માત્ર યોગ્ય મીઠાશ હોય છે અને તે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે, પછી ભલે તે સીધી રીતે ખાવામાં આવે, પાણીમાં પલાળીને, સૂપમાં બનાવવામાં આવે અથવા પેસ્ટ્રીમાં બનાવવામાં આવે, લાલ ખજૂર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી નાનકડી સહાયક છે;

 

2.શુષ્ક ખાવા અને પાસ્તા બનાવવા માટે ખજૂર યોગ્ય છે. કારણ કે ખજૂરમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તે મીઠાશને બેઅસર કરવા માટે એકસાથે ખાવા માટે કેટલાક નૂડલ્સ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. અલબત્ત, તેઓ જીભની ટોચ પર લાવે છે તે મીઠાશનો આનંદ માણવા માટે તેઓ સૂકા ખાવા માટે પણ યોગ્ય છે. જો કે, તે પાણીમાં પલાળી રાખવા, સૂપ બનાવવા વગેરે માટે યોગ્ય નથી. કારણ કે આ ખજૂરની મીઠાશને સંપૂર્ણપણે ઉકાળી દેશે, પરિણામે ખજૂરમાં કોઈ પોત અને મૂળ મીઠાશ નથી અને ખજૂરની મીઠાશ પણ ખૂબ વધારે છે. પાણી અથવા સૂપ અસ્વાદિષ્ટ થવા માટે પલાળી શકાય છે.

 

કઈ વધુ પૌષ્ટિક છે, ખજૂર કે લાલ ખજૂર?

ખજૂર કરતાં લાલ ખજૂર વધુ પૌષ્ટિક હોય છે. તેના કારણો નીચે મુજબ છે.

 

1.લાલ ખજૂરમાં વધારે પ્રોટીન હોય છે. ગણતરી મુજબ, દર 100 ગ્રામ લાલ ખજૂરમાં 3.2 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે દર 100 ગ્રામ ખજૂરમાં માત્ર 2.2 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. લાલ તારીખોમાં ખજૂર કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે;

 

2.લાલ ખજૂરમાં વિટામીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અંદાજો અનુસાર, લાલ ખજૂરમાં સામાન્ય રીતે વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન E અને કેરોટિન અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે, જ્યારે ખજૂરમાં સામાન્ય રીતે માત્ર વિટામિન B1, B2, B6 અને વિટામિન E હોય છે, અને સામગ્રી લાલ ખજૂર કરતાં ઓછી હોય છે;

 

3.લાલ તારીખો ટ્રેસ તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે. અંદાજ મુજબ, લાલ ખજૂરમાં સામાન્ય રીતે કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ઝીંક, મેંગેનીઝ અને આયર્ન જેવા 11 ખનિજો તેમજ એશ, રેટિનોલ અને રિબોફ્લેવિન જેવા વિવિધ ટ્રેસ તત્વો હોય છે, જ્યારે ખજૂરમાં માત્ર 8 ખનિજો હોય છે. , અને અન્ય તત્વો લાલ તારીખો જેટલા સમૃદ્ધ નથી. સારાંશમાં, ખજૂર કરતાં લાલ ખજૂર ખાવી સારી છે.