Algunha vez escoitaches falar deCaixas BentoEsas comidas pequenas e ben empaquetadas, servidas nun recipiente compacto. Esta obra de arte foi un alimento básico da cociña xaponesa durante séculos. Pero son algo máis que unha forma cómoda de transportar comida; son unha icona cultural que reflicte os valores e as tradicións do Xapón.
Unha pequena nota histórica sobreCaixas Bento
Caixas Bentoteñen unha longa historia no Xapón, e a primeira preparación rexistrada remóntase ao século XII. Orixinalmente, eran simplemente recipientes de comida que se usaban para transportar arroz e outros ingredientes aos arrozais, bosques e outros lugares rurais. Co tempo,caixas bentoevolucionaron ata converterse nestas creacións elaboradas e decorativas que coñecemos hoxe.
No período Edo (1603-1868),Caixas Bentodesenvolvido para popularizarse como unha forma de preparar comidas para picnics e excursións. A popularidade destas comidas levou á creación do "駅弁, ou Ekiben", que significa o Bento da estación de tren, que aínda se vende hoxe en día nas estacións de tren de todo o Xapón. Estes caixas bentoa miúdo céntranse en especialidades rexionais, ofrecendo e amosando os sabores e ingredientes únicos de diferentes partes do Xapón.
Caixas BentoDe hoxe
Hoxe,caixas bentoson unha parte crucial da cultura xaponesa, apreciada por persoas de todas as idades. Seguen a ser unha opción popular para os picnics, pero úsanse principalmente para xantares de oficina e como unha comida rápida e cómoda para levar, e están dispoñibles case en todas partes (supermercados, tendas de conveniencia, tendas locais... etc.).
Nos últimos anos, a popularidade deCaixas Bentocreceu máis alá do Xapón, con xente de todo o mundo contemplando esta forma tradicional de cociña xaponesa. Agora existen moitas variacións internacionais do tradicional bento xaponés, que incorporan ingredientes e sabores doutras culturas.
A popularidade deCaixas Bentoreflicte a súa diversidade e conveniencia, así como a súa importancia cultural.Caixas Bentonon son só unha comida, senón un fermoso reflexo dos valores e tradicións do Xapón, amosando unha vez máis a énfase do país na beleza, o equilibrio e a sinxeleza.
Preparación e decoración
Aquí vén a parte da creatividade.Caixas Bentoprepáranse e decóranse coidadosamente, reflectindo a énfase xaponesa na beleza e o equilibrio. Tradicionalmente, fanse con arroz, peixe ou carne, engadidos a verduras en escabeche ou frescas. Os compoñentes están coidadosamente dispostos na caixa para crear unha comida atractiva e apetitosa.
Un dos estilos máis famosos e visualmente abraiantes decaixas bentoé o "キャラ弁, ou Kyaraben", que significa o personaxe Bento. EstesCaixas Bentopresentan comida disposta e moldeada para parecerse aos teus personaxes favoritos de anime, manga e outras formas de cultura pop. Comezaron, e seguen sendo populares, cos pais que preparan o xantar para os seus fillos e son unha forma divertida e creativa de animar os nenos a comer unha comida equilibrada.
Receita clásica de Bento (Caixas Bento)
Queres preparar un Bento sexa cal sexa o recuncho do mundo no que te atopes? Fácil! Aquí tes unha receita clásica de caixa Bento que é doada de preparar:
Ingredientes:
2 cuncas de arroz glutinoso xaponés cocido
1 anaco de polo ou salmón á grella
Algunhas verduras ao vapor (como brócoli, xudías verdes ou cenorias)
Unha variación dos escabeches (como os rábanos ou os pepinos en escabeche)
1 folla de Nori (alga seca)
Instrucións (Caixa Bentoes）:
Cociña o arroz glutinoso xaponés segundo as instrucións do paquete.
Mentres se cociña o arroz, grella o polo ou o salmón e cociña as verduras ao vapor.
Unha vez cocido o arroz, déixao arrefriar uns minutos e logo pásao a un bol grande.
Usa unha espátula ou unha paleta de arroz para premer suavemente e darlle forma compacta ao arroz.
Corta o polo ou o salmón á grella en anacos pequenos.
Servir as verduras ao vapor.
Coloca o arroz, o polo ou o salmón, as verduras ao vapor e as verduras en vinagre na túa caixa Bento.
Corta o nori en tiras finas e úsaas para decorar a parte superior do arroz.
Aquí tes a túa caixa Bento e o Itadakimasu!
Nota: Non dubides en ser creativo cos ingredientes, creando e debuxando personaxes simpáticos, e engade tamén os teus ingredientes favoritos para variar a receita.
Os xaponeses considerancaixas bentocomo algo máis que unha forma cómoda de transportar comida; son unha icona cultural que reflicte a rica historia do país. Desde as súas humildes orixes como sinxelos recipientes de comida ata as súas variacións modernas, Caixas Bento convertéronse nunha parte moi querida e doce da cociña xaponesa. Tanto se queres desfrutalas nun picnic como nunha comida rápida e cómoda para levar, planea probar tantas variacións como sexa posible na túa próxima viaxe ao Xapón.
Data de publicación: 10 de agosto de 2024
