luchd-saothrachaidh pacaidh baklava Teicneòlas agus uidheamachd lìonadh solid

 

Tha am pròiseas lìonadh cruaidh a ’toirt iomradh air a’ phròiseas obrachaidh airson stuthan cruaidh a luchdachadh a-steach do shoithichean pacaidh. Tha an raon de stuthan cruaidh gu math farsaing, le iomadh seòrsa, agus tha na cumaidhean agus na feartan fiosaigeach is ceimigeach aca gu math eadar-dhealaichte cuideachd, a’ leantainn gu grunn dhòighean lìonadh. Is e na prìomh nithean a tha a’ dearbhadh an dòigh lìonaidh cumadh, slaodachd agus seasmhachd dùmhlachd nan stuthan cruaidh. fanaibh.

Faodar stuthan cruaidh a roinn ann an stuthan pùdair, stuthan granular agus stuthan cnap a rèir an staid corporra. A rèir cho slaodach ‘s a tha e, faodar a roinn ann an stuthan neo-viscous, stuthan leth-viscous agus stuthan viscous.Tha na feartan aige mar a leanas:

1.Stuthan QNon-steigeach.Tha fluidity math aige agus chan eil e a’ cumail ri chèile aig teòthachd an t-seòmair. Nuair a thèid a dhòrtadh air uachdar còmhnard, faodar a chàrnadh gu nàdarra ann an cumadh còn. Faodar a sgaoileadh gu cothromach às deidh crathadh ceart. Is e an seòrsa stuth seo as fhasa a lìonadh, leithid gràin, cofaidh, salann gràinealaichte, siùcar, tì, agus measan cruaidh. , gainmheach, msaa.

2. Stuthan leth-viscous.Tha ìre sònraichte de adhesion agus droch fluidity. Tha e furasta drochaid no bogha a dhèanamh nuair a thathar a’ lìonadh, ga dhèanamh duilich a ghiùlan agus a thomhas. Faodaidh crith a bhith ag adhartachadh fluidity. A leithid flùr, pùdar bainne, siùcar, pùdar nigheadaireachd, pùdar cungaidh-leigheis, pùdar pigment agus stuthan granular anns a bheil beagan taiseachd.

3. stuthan steigeach.Tha adhesion àrd aige, bidh e gu furasta a’ steigeadh a-steach do bhuidhnean, tha droch fhileantachd aige, agus bidh e gu furasta a’ cumail ri uidheamachd lìonadh, a ’dèanamh lìonadh gu math duilich. A leithid pùdar siùcar donn, measan candied agus cuid de stuthan amh ceimigeach.

Tha pròiseas lìonadh stuthan cruaidh stèidhichte air diofar dhòighean tomhais, a’ toirt a-steach dòigh lìonadh tomhas-lìonaidh, dòigh lìonadh cuideam agus dòigh lìonadh cunntais. Mar as trice bidh stuthan bloca cruaidh le cumadh cunbhalach no stuthan granular mòr a’ cleachdadh an dòigh lìonadh cunntaidh; blocaichean le cumadh neo-riaghailteach no pùdar sgaoilte

 

Tha mòran dhòighean lìonadh is lìonadh ann a rèir diofar riatanasan coileanaidh, a dh ’fheumas mar as trice lìonadh ceart agus gun mhilleadh sam bith air susbaint agus soithichean pacaidh. Bu chòir stuthan bìdh is cungaidh-leigheis a chumail glan agus slàinteil, agus bu chòir bathar cunnartach a chumail sàbhailte. Nuair a bhios tu a’ taghadh modh pròiseas, bidh factaran mar staid corporra, nàdar, agus luach an nì, an seòrsa deluchd-saothrachaidh pacaidh baklavabu chòir beachdachadh gu h-iomlan air inneal pacaidh, uidheamachd pacaidh, dòighean tomhais, cruinneas pròiseas, cosgais pacaidh, agus èifeachdas toraidh. Bheir na leanas a-steach lìonadh stèidhichte air diofar riatanasan coileanaidh. agus pròiseasan lìonadh agus uidheamachd gus na pròiseasan sin a chrìochnachadh.

 

Obrachadh a bhith a’ lìonadh thoraidhean leaghaidh a-steachluchd-saothrachaidh pacaidh baklavaCanar lìonadh ri soithichean pacaidh leithid botail, canaichean, baraillean, msaa. An coimeas ri stuthan cruaidh, tha feartan math aig stuthan leaghaidh, sùbailteachd seasmhach, agus dùmhlachd ìosal. Tha iomadh seòrsa de stuthan leaghaidh ri lìonadh, sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach diofar sheòrsaichean bìdh, deochan, condiments, toraidhean gnìomhachais, stuthan amh ceimigeach, cungaidhean-leighis, puinnseanan, msaa. Leis gu bheil na feartan fiosaigeach is ceimigeach aca gu math eadar-dhealaichte, tha na riatanasan lìonaidh cuideachd eadar-dhealaichte. Is e am prìomh fheart a tha a’ toirt buaidh air lìonadh slaodachd an leaghan, agus an uairsin

Is e co-dhiù a tha gas air a sgaoileadh anns an leaghan agus iongantas sruthadh is foam. San fharsaingeachd, faodar lioftaichean a roinn ann an trì roinnean a rèir an slaodachd. Is e a’ chiad roinn stuthan leaghaidh tana le slaodachd ìosal agus fluidity math, leithid uisge, fìon, bainne, sauce soy, potions, msaa. Gus an ìre sruth aige àrdachadh, feumar feachd bhon taobh a-muigh a chuir an sàs, leithid ketchup, uachdar, msaa.

Is e an treas roinn stuthan leaghaidh steigeach le slaodachd àrd agus droch fhliuchas, a dh’ fheumas feachd bhon taobh a-muigh sruthadh agus uaireannan a dh ’fheumas teòthachd lìonaidh àrd, leithid silidh, poca fhiaclan, paste, msaa.

A bharrachd air an sin, tha stuthan leaghaidh air an roinn ann an deochan carbonated agus fhathast deochan a rèir a bheil iad air gas carbon dà-ogsaid a sgaoileadh. Tha lionn, fìon lìomhach, champagne, soda, msaa nan deochan carbonated, ris an canar cuideachd deochan carbonated. Tha a h-uile seòrsa uisge mèinnearach, uisge fìor-ghlan, fìon dearg is geal, stuadhan, msaa uile fhathast na dheoch, ach bheir stuadhan builgeanan nuair a bhios iad a’ sruthadh, a bheir buaidh air an cuibhreann.

Is e lìonadh leaghan am pròiseas airson leaghan a thoirt a-mach à tanca stòraidh leaghaidh, ga thoirt tro loidhne-phìoban, agus ga luchdachadh a-steach doluchd-saothrachaidh pacaidh baklava inneal pacaidh aig ìre sruth sònraichte no ìre sruth. Tha gluasad lionntan ann an loidhne-phìoban an urra ris an eadar-dhealachadh cuideam eadar an deireadh in-srutha agus deireadh an t-srutha, is e sin, feumaidh an cuideam deireadh in-sruth a bhith nas àirde na cuideam deireadh an t-srutha. A rèir teòiridh meacanaig lionntach, bidh dà shuidheachadh eadar-dhealaichte a’ tachairt tron ​​phròiseas sruthadh lionn mar thoradh air diofar shuidheachaidhean bunaiteach.

 

Canar lìonadh ri bhith a’ lìonadh thoraidhean leaghaidh a-steach do shoithichean pacaidh, agus canar inneal lìonadh ris an uidheamachd a thuigeas lìonadh. Canar lìonadh ri bhith a’ luchdachadh thoraidhean cruaidh a-steach do shoithichean pacaidh, agus canar inneal lìonadh ris an uidheamachd a thuigeas stuthan lìonaidh. Is iad sin na dòighean lìonaidh as cumanta ann an teicneòlas pacaidh. Tha am pròiseas lìonadh is lìonadh na phròiseas eadar-mheadhanach sa phròiseas pacaidh. Mus tèid a lìonadh agus a lìonadh, tha ullachadh agus solar a’ phùdar, a’ toirt a-steach ullachadh container, glanadh, dì-ghalarachadh, tiormachadh agus rèiteachadh, air a leantainn le seulachadh, seulachadh, bileagan, Clò-bhualadh, palletizing agus pròiseasan taice eile.

Tha an stuth lìonaidh leaghan, agus is e na prìomh nithean buadhach slaodachd agus susbaint gas, a bharrachd air foamadh aig àm sruthadh. Tha iomadh seòrsa de stuthan cruaidh ann airson lìonadh, a dh'fhaodar a roinn ann an gràinneagan, pùdar, cnapan no cumaidhean measgaichte a rèir an staid corporra. Tha fluidity math aig cuid, agus tha ìre de shlaodachd air an uachdar aig cuid. A rèir diofar shoithichean pacaidh, faodar a roinn ann am bagadh, botail, canning, bogsaidh, cartonadh, msaa.

Bidh stuthan lìonaidh is lìonaidh ag atharrachadh ann an seòrsa, cruth, fluidity agus luach, agus mar sin tha na dòighean tomhais eadar-dhealaichte cuideachd. A rèir an dòigh tomhais, tha tomhas-lìonaidh (comas), cuideam (màs / cuideam) agus cunntadh (meud), msaa.

Is e an dòigh lìonadh tomhas-lìonaidh stuthan a lìonadh a-steach do shoithichean pacaidh a rèir comas ro-shuidhichte. Air a roinn sa mhòr-chuid ann an seòrsa cupa tomhais agus seòrsa sgriubha, tha structar sìmplidh aig uidheamachd lìonadh tomhas-lìonaidh, astar luath, èifeachdas cinneasachaidh àrd agus cosgais ìosal, ach tha cruinneas tomhais ìosal. Tha e freagarrach airson stuthan pùdarrach agus granular beag a lìonadh le dùmhlachd follaiseach an ìre mhath seasmhach, no stuthan aig a bheil meud nas cudromaiche na càileachd.

 

1. Lìon a 'chupa tomhais

Is e lìonadh cupa tomhais cupa tomhais cainneachdail a chleachdadh gus stuthan a thomhas agus an lìonadh a-steach do shoithichean pacaidh. Nuair a bhios e ga lìonadh, bidh an stuth a’ tuiteam gu saor a-steach don chupa tomhais leis a chuideam fhèin. Bidh an scraper a ’sgrìobadh an cus stuth air a’ chupa tomhais, agus an uairsin tha an stuth anns a ’chupa tomhais air a lìonadh a-steach don inneal pacaidh fo a chuideam fhèin. Tha trì seòrsaichean de structaran cupa tomhais ann: seòrsa druma, seòrsa clàr-tionndaidh, agus seòrsa intubation. Tha e freagarrach airson stuthan pùdarrach, granular agus sgapte a lìonadh le deagh fheartan sruthadh. Airson stuthan le dùmhlachd follaiseach seasmhach, faodar cupannan tomhais stèidhichte a chleachdadh, agus airson stuthan le dùmhlachd follaiseach neo-sheasmhach, faodar cupannan tomhais a ghabhas atharrachadh a chleachdadh. Tha cruinneas lìonaidh ìosal aig an dòigh lìonaidh seo agus mar as trice bidh e air a chleachdadh airson prìs ìosal

toradh, ach faodar a lìonadh aig astar àrd gus èifeachdas cinneasachaidh a leasachadh.

(1)Canar lìonadh meud seasmhach seòrsa druma cuideachd ri lìonadh meud seasmhach seòrsa pumpa cainneachdail. Mar a chithear ann am Figear 5-13, tha grunn uamhan meidheadaireachd air oir a-muigh an druma. Bidh an druma a’ tionndadh aig astar sònraichte. Nuair a thèid a thionndadh chun t-suidheachadh àrd, an seòmar meidheadaireachd Tha an cuas ceangailte ris an hopair, agus bidh an stuth a’ sruthadh a-steach don chuas meidheadaireachd leis a chuideam fhèin. Nuair a thèid a thionndadh chun t-suidheachadh ìosal, tha an cuas meidheadaireachd ceangailte ris a ’phort falamh, agus bidh an stuth a’ sruthadh a-steach don inneal pacaidh leis a chuideam fhèin. Tha dà sheòrsa anns an t-seòmar tomhais: seòrsa meud stèidhichte agus seòrsa meud a ghabhas atharrachadh, a tha freagarrach airson stuthan pùdarrach a lìonadh le dùmhlachd follaiseach seasmhach. Ach, leis nach eil ann ach aon phort falamh, tha an astar lìonaidh slaodach agus tha an èifeachdas ìosal.

Tha an seòrsa pasgadh co-cheangailte ri feartan toraidh, stuthan pacaidh, dòighean seulachaidh, msaa A rèir modh obrachaidh an fhilleadh, faodar a roinn ann an trì seòrsaichean: obrachadh làimhe, obrachadh meacanaigeach leth-fèin-ghluasadach agus obrachadh gu tur fèin-ghluasadach; a rèir cumadh a 'chòmhdaich, faodar a roinn ann am pasgadh fillte agus pasgadh toinneamh.

2. Pròiseas fillte fillte

Is e bileagan fillte an dòigh as cumanta. Is e am pròiseas bunaiteach: gearradh fad sònraichte de luchd-saothrachaidh pacaidh baklavastuth bhon stuth rolla, no thoir a-mach pìos de stuth pacaidh a chaidh a ghearradh ro-làimh bhon raca stòraidh, an uairsin paisg an stuth timcheall nan stuthan pacaichte, agus pacaich e ann an siolandair le bhith a’ dol thairis air. cumadh, an uairsin paisg an dà cheann agus seulaich gu teann. A rèir nàdar agus cumadh an toraidh, sgeadachadh uachdar agus feumalachdan meacanaigeach, faodar suidheachadh an t-seam agus cruth agus stiùireadh a’ phasgadh ceann fosgailte atharrachadh.

Tha mòran dhòighean fillte fillte ann, a tha air an seòrsachadh a rèir suidheachadh an t-seam agus cruth fillte agus stiùireadh a ’cheann fhosgailte. Faodaidh iad a bhith air an roinn ann an dà-deireadh oisean pasgadh seòrsa, taobh-oisean seòrsa pasgadh seam, dà-deireadh lap-pasgadh seòrsa, agus dà-deireadh ioma-pleat seòrsa. , seòrsa bevel, msaa.

(1)Seòrsa oisean aig gach ceann. Tha an dòigh seo freagarrach airson a bhith a’ pasgadh thoraidhean le cumaidhean cunbhalach is ceàrnagach. Nuair a bhios tu a’ pacadh, cuir a-steach e ann an seam siolandair an toiseach, mar as trice air a’ bhonn, agus an uairsin paisg na taobhan goirid aig gach ceann gus oiseanan triantanach no trapezoidal a chruthachadh, agus mu dheireadh paisg agus seulaich na h-oiseanan sin mu seach.

seata

Tha am pròiseas fillte de oiseanan paisgte aig gach ceann nas sìmplidhe agus tha an obrachadh meacanaigeach nas fhasa a chuir an gnìomh, ach mar as trice tha na claisean air a ’chùl, agus mar sin tha teann agus seulachadh a’ phasgain truagh. A thuilleadh air an sin, tha na claisean air a 'chùl a' toirt buaidh air ionracas a 'phàtrain mullaich. Mar a chithear ann am Figear 3-15, rè obrachadh làimhe, faodar na claisean a roiligeadh agus a phasgadh gus am bi am pasgadh teann agus gu bheil uachdar a’ phacaid rèidh. Aig àm meacanaigeachluchd-saothrachaidh pacaidh baklavaobrachaidhean, air sgàth diofar phrionnsapalan obrach, tha an t-sreath oisean agus stiùireadh gluasad toraidh eadar-dhealaichte. Mar a chithear san dealbh

Is e 3-16 an t-sreath fillte de ghluasad suas is sìos agus gluasad còmhnard.

Gus coinneachadh nas fheàrr ri riatanasan pacaidh, stòraidh, còmhdhail agus reic thoraidhean, is iad na riatanasan bunaiteach airson a’ phròiseas fillte: D. Cleachd stuthan pacaidh ùra agus teicneòlasan adhartach cho mòr ‘s as urrainn gus ùine stòraidh bathair a leudachadh.

(2)Fhad ‘s a nì thu cinnteach à gnìomhan bunaiteach, feuch ri co-phàirtean pacaidh sìmplidh agus aig prìs ìosal a chleachdadh agus cinneasachadh fèin-ghluasadach a thoirt gu buil.

(3)Atharraich agus tuig an roinn de dhiofar phàirtean aonad reic ann am margaidheachd bathar, agus coileanadh sreathachadh agus cunbhalachadh meud, càileachd is meud.

(4)Thoir air pacadh toraidh coinneachadh ri riatanasan reic mòr-bhùth, leigeil le luchd-cleachdaidh feartan toraidh a chomharrachadh gu soilleir, cruachadh thoraidhean a dhèanamh air sgeilpichean, agus dìon èifeachdach a thoirt do thoraidhean.

(5)Leasaich dealbhadh pacaidh toraidh agus gabh ceumannan dìon èifeachdach an-aghaidh meallta, an-aghaidh meirle agus eile

 

Is e còmhdach seòrsa twist a bhith a’ pasgadh fad sònraichte de stuth pacaidh ann an cumadh siolandair, agus an uairsin a ’toinneamh a’ phàirt fosgailte gu toinneamh a rèir an stiùiridh ainmichte. Chan fheum na claisean a tha a 'dol thairis air a bhith air an ceangal no air an sealg le teas. Gus casg a chuir air sgaoileadh agus toinneamh rebound, feumaidh neart deòir agus plastachd sònraichte a bhith aig an stuth pacaidh. Tha an seòrsa còmhdach seo sìmplidh agus furasta fhosgladh. Air an làimh eile, chan eil riatanasan sònraichte ann airson cumadh stuthan pacaidh. Gabhar ri cumaidhean spherical, siolandair, ceàrnagach, ellipsoid agus eile. Faodar a ruith le làimh no le meacanaig, ach tha obrachadh làimhe dian-saothair agus duilich coinneachadh ri riatanasan slàinteachas bìdh. Aig an àm seo, tha a’ mhòr-chuid de bhiadhan fillte leithid candies agus reòiteag air an innealachadh.

Faodaidh stuthan pacaidh twist a bhith nan structaran aon-fhillte no ioma-fhilleadh. Ma thèid structar ioma-fhilleadh ioma-fhilleadh a chleachdadh, mar as trice bidh na stuthan pacaidh a thathas a’ cleachdadh anns na sreathan a-staigh agus a-muigh eadar-dhealaichte. Tha iomadh seòrsa pasgadh toinneamh ann, a’ gabhail a-steach tionndadh singilte, tionndadh dùbailte agus pasgadh. San fharsaingeachd, thathas a’ cleachdadh an dòigh tionndaidh dà-cheann. Nuair a bhios tu ag obair le làimh, tha stiùireadh nan toinneamh aig gach ceann mu choinneamh; nuair a bhios tu a’ cleachdadh gnìomhachd meacanaigeach, mar as trice bidh an stiùireadh mar an ceudna. Chan eil iomraidhean aon-cheann air an cleachdadh cho cumanta agus tha iad air an cleachdadh sa mhòr-chuid ann an candies àrd, lollipops, measan agus deochan alcol, mar a chithear ann am Figear 3-27. Tha an seòrsa toinneamh dà-fhillte air a shealltainn ann am Figear 3-28, agus tha e air a chleachdadh gu cumanta ann am pacadh candy àbhaisteach.