Cén fáth a gceannaíonn daoine candy?

Cén fáth a gceannaíonn daoine candy?(Bosca candy)

 Tá siúcra, carbaihiodráit shimplí a sholáthraíonn foinse tapa fuinnimh don chorp, i go leor bianna agus deochanna a ithimid go laethúil - ó thorthaí, glasraí agus táirgí déiríochta, go candy, taosráin agus milseoga eile.

Lindsay Malone(Bosca candy)

Tugann airdí ar nós Lá Náisiúnta na bPíosaí a aithníodh le déanaí (23 Eanáir) agus Lá Náisiúnta na gCíste Seacláide (27 Eanáir) cuireadh dúinn ár bhfiacail mhilis a indulge – ach cad is cúis le bia siúcraí a bheith againn?

 Chun tuiscint níos fearr a fháil ar éifeachtaí fisiceacha agus meabhracha siúcra, labhair The Daily le Lindsay Malone, teagascóir sa Roinn Cothaithe ag Case Western Reserve University.

Léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fhoghlaim.(Bosca candy)

1. Conas a fhreagraíonn bachlóga blais go sonrach do shiúcra sa chorp? Cad iad na tosca a chuireann le daoine aonair a bhfuil cravings acu le bianna siúcraí?

Tá gabhdóirí blais i do bhéal agus i do ghuta a fhreagraíonn do mhilseáin. Tarchuireann na gabhdóirí blais seo faisnéis trí shnáithíní céadfacha (nó snáithíní nerve) chuig réimsí sonracha san inchinn a bhfuil baint acu le braistint blas. Tá ceithre chineál cealla gabhdóirí blais ann chun blasanna milis, umami, searbh agus searbh a bhrath.

Is féidir cravings a bheith mar thoradh ar bhianna a spreagann an córas luaíochta i d’inchinn, cosúil le siúcra agus bianna eile a mhúsclaíonn do shiúcra fola. Is féidir le bianna atá hipearpalatable (iad siúd atá milis, saillte, uachtair agus éasca le hithe) hormóin a spreagadh freisin a chuireann le cravings - mar inslin, dopamine, ghrelin agus leptin.

2. Cén ról atá ag an inchinn sa phléisiúr a bhaineann le bianna milse a ithe, agus conas a chuireann sé seo leis an dúil le haghaidh níos mó déileálann siúcraí?(Bosca candy)

Tá dlúthbhaint ag do lárchóras néaróg le do chonair díleá. Tá roinnt cealla gabhdóirí blais i do bhroinn freisin, mar sin nuair a itheann tú bianna milse agus nuair a bhíonn méadú ar shiúcra fola deir d’inchinn: “Tá sé seo go maith, is maith liom é seo. Lean ort ag déanamh seo."

Tá sé de chruas orainn fuinneamh gasta a lorg ar eagla go dtarlódh gorta nó go dteastódh fuinneamh breise uainn le rith ó fhoirgneamh atá ar lasadh nó ó thíogair. Níl ár ngéinte tagtha chun cinn chomh tapaidh lenár dtimpeallacht. Déanaimid comhlachais freisin le bianna a fheabhsaíonn cravings. Smaoinigh ar donut le do chaife maidin. Más é seo do nós rialta, ní haon ionadh é go mbeadh donut ag teastáil uait gach uair a bhíonn caife agat. Feiceann d'inchinn an caife agus tosaíonn sé ag smaoineamh cá bhfuil an donut.

3. Cad iad na buntáistí agus na contúirtí a d'fhéadfadh a bheith ann maidir le tomhaltas siúcra?(Bosca candy)

Is féidir le siúcra a bheith úsáideach le haghaidh spóirt, aclaíocht, lúthchleasaithe srl. Roimh imeacht, cleachtadh crua nó iomaíocht, is féidir foinsí siúcra atá éasca le díleá a bheith áisiúil. Cuirfidh siad breosla tapa ar fáil do na matáin gan díleá a mhoilliú. Is féidir le mil, síoróip maple íon, torthaí triomaithe, agus torthaí íseal-snáithín (cosúil le bananaí agus fíonchaora) cabhrú leis seo.

Cuireann neamhghníomhaíocht fhisiciúil na fadhbanna a bhaineann le hiontógáil siúcra níos measa. Tá baint ag an iomarca siúcra, siúcraí breise agus carbaihiodráití simplí eile cosúil le plúr bán agus sú 100% le caries fiaclóireachta, siondróm meitibileach, athlasadh, hyperglycemia (nó siúcra fola ard), diaibéiteas, friotaíocht inslin, róthrom, raimhre, galar croí, agus fiú Alzheimer galar. Uaireanta, tá an gaol cúiseach; amanna eile, is comhpháirt amháin é i ngrúpa fachtóirí as a dtagann galair.

4. Conas is féidir linn caidreamh níos sláintiúla a fhorbairt le bianna milse trí thomhaltas meabhrach?(Bosca candy)

I measc roinnt leideanna tá ithe go mall, coganta go maith agus ár mbia a bhlaiseadh. Tá sé tábhachtach freisin a bheith bainteach lenár mbia, cibé acu is féidir - trí gharraíodóireacht, pleanáil béilí, siopadóireacht nó cócaireacht agus bácáil. Nuair a dhéantar ár mbia féin, cuireann sé smacht orainn ar an siúcra a ithimid.

5. Ó thaobh measarthachta, cad is féidir linn a dhéanamh chun cravings siúcra a rialú níos fearr?(Bosca candy)

Tá ceithre straitéis ann a mholaim chun spleáchas ar shiúcra a laghdú:

 Ith bianna ar fad, nach bhfuil próiseáilte go mion. Is féidir le toirt, snáithín agus próitéin cabhrú le spikes inslin agus cravings bia a laghdú.

Weed amach foinsí breise siúcra. Stop ag cur siúcra, síoróip, milsitheoirí saorga le bianna. Léigh lipéid agus roghnaigh táirgí gan siúcra breise. Áirítear orthu seo go minic deochanna, uachtar caife, anlann spaghetti agus tarsainn.

Ól deochanna neamh-mhilsithe den chuid is mó mar uisce, seltzer, tae luibhe agus caife.

Fan gníomhach agus coinnigh comhdhéanamh coirp maith, mar saille comhlacht agus mais muscle i raon sláintiúil. Úsáideann muscle siúcra fola a scaiptear agus cabhraíonn sé le friotaíocht inslin a chomhrac. Is é an toradh deiridh ná rialú níos fearr ar shiúcra fola le níos lú spící agus tumthaí.