Cad é Bento?

Tá éagsúlacht shaibhir de chomhcheangail ríse agus mhias taobh i Bento

Ciallaíonn an focal “bento” stíl Seapánach chun béile a sheirbheáil agus coimeádán speisialta a chuireann daoine a gcuid bia isteach ionas gur féidir leo é a iompar timpeall orthu nuair is gá dóibh a ithe taobh amuigh dá dtithe, mar shampla nuair a théann siad ar scoil nó ag obair, dul ar thurais allamuigh, nó dul amach chun roinnt bláth-bhláth earraigh a dhéanamh. Chomh maith leis sin, is minic a cheannaítear Bento ag siopaí áise agus ollmhargaí agus ansin tugtar abhaile le hithe iad, ach uaireanta déanann bialanna a gcuid béilí a fhreastal i stíl Bento-stíl, ag cur an bhia taobh istighBoscaí Bento.

Is éard atá i leath de bento tipiciúil rís, agus tá roinnt miasa taobh sa leath eile. Ceadaíonn an fhormáid seo éagsúlachtaí gan teorainn. B'fhéidir gurb iad na huibheacha an comhábhar mias taobh is coitianta a úsáidtear i bento. Déantar uibheacha a úsáidtear i Bento a chócaráil ar go leor bealaí éagsúla: tamagoyaki (stiallacha nó cearnóga omelet cócaráilte de ghnáth le salann agus siúcra), uibheacha taobh-suas, uibheacha scrofa, omelets le go leor cineálacha éagsúla líonta, agus fiú uibheacha bruite. Is é an rud is fearr leat Bento ilbhliantúil eile ispíní. Uaireanta déanann ullmhaithe Bento ciorruithe beag ar an ispíní chun go mbeidh siad cosúil le hochtapas nó cruthanna eile chun cabhrú leis an mbéile a dhéanamh níos spraíúla.

Tá go leor miasa taobh eile mar chuid de Bento, mar shampla iasc grilled, bianna friochta de chineálacha éagsúla, agus glasraí atá steamed, bruite, nó cócaráilte ar bhealaí éagsúla. D'fhéadfadh milseog amhail úlla nó tangerines a bheith san áireamh sa bento.

Ag ullmhú agusBoscaí Bento

Is é atá i stáplacha fadbhunaithe Bento ná Umeboshi, nó plumaí triomaithe saillte. Is féidir an bia traidisiúnta seo, a chreidtear a chosc ar ríse dul go dona, a chur taobh istigh de liathróid ríse nó ar bharr ríse.

Is minic a ullmhaíonn an duine a dhéanann bento an bento agus na béilí rialta á gcócaireacht aige, ag smaoineamh ar na miasa nach rachadh go dona chomh tapaidh agus go leagann sé cuid díobh seo ar leataobh don Bento an lá dar gcionn.

Tá go leor bianna reoite i gceist go sonrach le haghaidh Bento. Sa lá atá inniu ann tá fiú bianna reoite atá deartha ionas go mbeidh siad leá agus réidh le hithe ag am lóin fiú má chuirtear iad i mbento reoite. Tá an -tóir orthu seo toisc go gcabhraíonn siad leis an am a theastaíonn chun Bento a laghdú a laghdú.

Tá tábhacht mhór ag muintir na Seapáine le cuma a gcuid bia. Tá cuid den spraoi a bhaineann le bento a dhéanamh ag cruthú socrú atá tarraingteach ó thaobh amhairc de agus a chuirfidh an fonn ar fáil.

Cleasanna le haghaidh cócaireachta agusBento pacála(1)

Blas agus dath a choinneáil ó athrú fiú tar éis fuaraithe

Toisc go n -itheann bento roinnt ama de ghnáth tar éis dóibh a bheith ullmhaithe, ní mór bianna cócaráilte a dhéanamh go maith chun athruithe sa bhlas nó sa dath a chosc. Ní úsáidtear míreanna a théann go dona go héasca, agus díothaítear an iomarca leacht sula gcuirtear an bia i mbosca bento.

Cleasanna le haghaidh cócaireachta agusBento pacála(2)

Tá sé ríthábhachtach bento a dhéanamh blasta

Breithniú tábhachtach eile i bpacáil bento is ea cur i láthair amhairc. Chun a chinntiú go ndéanfaidh an bia léargas maith foriomlán nuair a osclaíonn an eater an clúdach, ba chóir don ullmhaitheoir meascán de bhianna a roghnú go mealltach agus iad a shocrú ar bhealach a bhreathnaíonn go blasta.

Cleasanna le haghaidh cócaireachta agusBento pacála(3)

Coinnigh an rís go cóimheas taobh-mhias 1: 1

Is éard atá i gceist le bento cothromaithe ná miasa ríse agus taobh i gcóimheas 1: 1. Ba chóir go mbeadh an cóimheas idir iasc nó miasa feola le glasraí 1: 2.

Cé go gcuireann roinnt scoileanna sa tSeapáin lón ar fáil dá gcuid mac léinn, tugann a gcuid mac léinn a gcuid bento féin ón mbaile. Tógann go leor daoine fásta a gcuid féin freisin chun oibriú leo. Cé go ndéanfaidh roinnt daoine a gcuid féin Bento, tá a dtuismitheoirí nó a gcomhpháirtithe ag daoine eile a gcuid bento dóibh. Líonann ithe bento a rinne duine grámhar an t -eagair le mothúcháin láidre faoin duine sin. Is féidir le Bento a bheith ina chineál cumarsáide fiú idir an duine a dhéanann é, agus an duine a itheann é.

Is féidir Bento a fháil le díol anois in go leor áiteanna éagsúla, mar shampla siopaí ilranna, ollmhargaí, agus siopaí áise, agus tá fiú siopaí ann a dhíríonn ar Bento. Chomh maith le stáplaí cosúil le Makunouchi Bento agus Feamainn Bento, is féidir le daoine éagsúlacht shaibhir de chineálacha eile bento a aimsiú, mar shampla stíl na Síne nó bento stíl an Iarthair. Bialanna, agus ní hamháin iad siúd a fhreastalaíonn ar ealaín na Seapáine, a thairgeann a gcuid miasa a chur isteach anoisBoscaí BentoChun go dtógfadh daoine iad, rud a chiallaíonn go bhfuil sé i bhfad níos éasca do dhaoine taitneamh a bhaint as na blasanna a ullmhaíonn príomhchócaire bialainne i gcompord a dtithe féin.