Pacáil bia:
(1) an éifeacht a choinneáil ar luach: bia ag solas, ocsaigin sa phróiseas stórála, an gníomh de einsím, beidh teocht ocsaídiúcháin saille agus Browning, vitimín agus dínádúrú próitéin, dhianscaoileadh lí, ionsú taise agus truailliú miocróbach agus saincheisteanna eile, ionas gur féidir le pacáistiú bia na ceithre fhachtóir thuas a rialú ar dtús chun seilfré an bhia a leathnú, chun cothú agus cáilíocht an bhia a choinneáil. Is é seo freisin an fheidhm is bunúsaí agus is tábhachtaí de phacáistiú bia.
(2) Stóráil agus iompar áisiúil: Mar gheall ar nádúr difriúil na n-amhábhar, is furasta gach cineál bia a bhrú sa phróiseas iompair, déanann imbhualadh agus éifeachtaí eile meath ar cháilíocht bia. Mar sin pacáistiú bia difriúil le haghaidh bia sa phróiseas iompair chun cosaint maolánach áirithe a sholáthar, mar shampla friotaíocht tionchair mheicniúil cannaí, má tá glasraí le feidhmíocht maolán bosca roctha, agus cosúil lenár bpacáistiú scannán crapadh teirmeach coitianta, mar gheall ar a phacáistiú dlúth, i gcomparáid le pacáistiú eile níos mó spáis a shábháil agus a úsáidtear go forleathan.
(3) Díolacháin a chur chun cinn: Nuair a fheicimid éagsúlacht leathan bia i malls siopadóireachta, ní hamháin go ndírímid ar cháilíocht na dtáirgí, ach freisin tarraingeoidh an pacáistiú bia tomhaltóirí go pointe áirithe. Is fearr linn bia atá pacáistithe go hálainn a cheannach seachas a bheith pacáistithe go dona. Mar shampla, cén fáth gur féidir buntáiste a bheith ag an mbranda sú cnó cócó pailme cnó cócó i gcomórtas táirgí den chineál céanna, sa bhreis ar a cháilíocht táirge, ach freisin faoi go leor smaoineamh ar an bpacáistiú (tá a phacáistiú bainne cnó cócó beagán cosúil lenár gcuid beag. fógraí arna bpostáil ag an mbóthar, is é an cuspóir aird a tharraingt ar eochair: sú cócó nádúrtha íon)
(4) luach na n-earraí a chur chun cinn: Is léir go bhfuil luach níos airde ag earraí pacáistithe, an bia céanna, tabharfaidh pacáistiú luach breise don táirge. Ó thaobh eile de, le blianta beaga anuas, cuireadh pacáistiú iomarcach ar aghaidh freisin, agus sa phróiseas táirgthe bia aird an iomarca a thabhairt ar phacáistiú bia (cácaí gealaí agus bronntanais fhéile eile), ar fiú ár smaointeoireacht dhomhain freisin. faoi fhadhb.
