Wêrom keapje minsken snoep?

Wêrom keapje minsken snoep?(Candy box)

 Sûker, in ienfâldige koalhydraat dat in rappe boarne fan enerzjy foar it lichem leveret, is yn in protte iten en drinken dy't wy deistich konsumearje - fan fruit, griente en suvelprodukten, oant snoep, gebak en oare desserts.

Lindsay Malone (Candy box)

Observaasjes lykas de koartlyn erkende Nasjonale Taartdei (23 jannewaris) en Nasjonale Chocolate Cake Day (27 jannewaris) noegje ús út om ús swiete tosk te genietsjen - mar wat feroarsaket ús nei sûkerich iten?

 Om de fysike en geastlike effekten fan sûker better te begripen, spriek The Daily mei Lindsay Malone, in ynstrukteur yn 'e ôfdieling Nutrition oan' e Case Western Reserve University.

Lês fierder om mear te learen.(Candy box)

1. Hoe reagearje smaakknoppen spesifyk op sûker yn it lichem? Hokker faktoaren drage by oan yndividuen dy't begearten hawwe foar sûkerich iten?

Jo hawwe smaakreceptors yn jo mûle en darm dy't reagearje op snoep. Dizze smaakreceptors drage ynformaasje oer fia sintúchlike afferente fezels (as nervefezels) nei spesifike gebieten yn 'e harsens dy't belutsen binne by smaakpersepsje. D'r binne fjouwer soarten smaakreceptorsellen om swiete, umami, bittere en soere smaak te detektearjen.

Iten dy't it beleanningssysteem yn jo harsens stimulearje, lykas sûker en oare iten dy't jo bloedsûker ferheegje, kinne liede ta begearten. Iten dy't hypersmaaklik binne (dy't swiet, sâlt, romig en maklik te iten binne) kinne ek hormonen útlizze dy't bydrage oan begearten - lykas ynsuline, dopamine, ghrelin en leptine.

2. Hokker rol spilet it brein yn 'e wille dy't ferbûn is mei it konsumearjen fan swiet iten, en hoe draacht dit by oan de winsk foar mear sûkerige lekkernijen?(Candy box)

Jo sintrale senuwstelsel is nau ferbûn mei jo spijsvertering traktaat. Guon smaakreceptorsellen binne ek oanwêzich yn jo darm, dus as jo swiet iten ite en in stiging yn bloedsûker hawwe, seit jo harsens: "dit is goed, ik fyn dit leuk. Bliuw dit dwaan."

Wy binne hardwired om rappe enerzjy te sykjen yn gefal d'r hongersneed is of wy ekstra enerzjy nedich hawwe om fan in baarnend gebou of in tiger te rinnen. Us genen binne net sa fluch ûntwikkele as ús omjouwing. Wy foarmje ek assosjaasjes mei iten dat it begearte fersterkjen. Tink oan in donut mei jo moarns kofje. As dit jo gewoane gewoante is, is it net ferrassend dat jo elke kear as jo kofje hawwe in donut wolle. Jo harsens sjocht de kofje en begjint te freegjen wêr't de donut is.

3. Wat binne guon potinsjele foardielen en gefaren fan sûkerferbrûk?(Candy box)

Sûker kin nuttich wêze foar sport, oefening, atleten ensfh. Foarôfgeand oan in evenemint, hurde workout of kompetysje kinne maklik te fertarren boarnen fan sûker goed fan pas komme. Se sille rappe brânstof leverje foar spieren sûnder spiisfertarring te fertrage. Honey, pure maple syrup, droege fruchten en fruchten mei leechfezel (lykas bananen en druven) kinne hjirmei helpe.

Problemen ferbûn mei sûkeryntak wurde fergrutte troch fysike ynaktiviteit. Oerstallige sûker, tafoege sûkers en oare ienfâldige koalhydraten lykas wyt moal en 100% sap binne assosjeare mei kariës, metabolike syndroom, ûntstekking, hyperglycemia (as hege bloedsûker), diabetes, ynsulineferset, oergewicht, obesitas, hert sykte, en sels Alzheimer's sykte. Soms is de relaasje kausaal; oare kearen, it is ien komponint yn in groep faktoaren dy't liedt ta sykte.

4. Hoe kinne wy ​​in sûnere relaasje ûntwikkelje mei swiete fiedings troch bewuste konsumpsje?(Candy box)

Guon tips omfetsje stadich iten, goed kauwen en genietsje fan ús iten. It is ek wichtich om te wêzen belutsen by ús iten hoe mooglik - itsij troch túnkjen, meal planning, winkeljen of koken en bakken. It meitsjen fan ús eigen iten set ús yn kontrôle oer de sûker dy't wy konsumearje.

5. Wat materaasje oanbelanget, wat kinne wy ​​dwaan om sûkerbegearte better te kontrolearjen?(Candy box)

D'r binne fjouwer strategyen dy't ik oanrikkemandearje foar it ferminderjen fan fertrouwen op sûker:

 Eat hiele, minimaal ferwurke fiedings. Folume, glêstried en proteïne kinne helpe by it ferminderjen fan insulinspikes en begearten foar iten.

Unkrûd út tafoege boarnen fan sûker. Stopje mei it tafoegjen fan sûker, siroop, keunstmjittige zoetstoffen oan iten. Lês etiketten en kies produkten sûnder tafoege sûker. Dizze omfetsje gewoanlik dranken, kofjecrème, spaghetti saus en krûden.

Drink meast net swiete dranken lykas wetter, seltzer, krûdetee en kofje.

Bliuw aktyf en hâld goede lichemskomposysje, lykas lichemfet en spiermassa yn in sûn berik. Muscle brûkt sirkulearjende bloedsûker en helpt ynsulinresistinsje te bestriden. It einresultaat is bettere bloedsûkerkontrôle mei minder spikes en dips.