Avez-vous déjà entendu parlerBoîtes à bento? Ces petits repas soigneusement emballés servaient dans un récipient compact. Cette œuvre d'art est un incontournable de la cuisine japonaise depuis des siècles. Mais ils sont plus qu'un simple moyen pratique de transporter de la nourriture; Ils sont une icône culturelle qui reflète les valeurs et les traditions du Japon.
Une petite note historique surBoîtes à bento
Boîtes à bentoAvoir une longue histoire au Japon, avec la première préparation enregistrée datant du XIIe siècle. À l'origine, il s'agissait simplement de contenants alimentaires utilisés pour transporter du riz et d'autres ingrédients dans les rizières, les forêts et autres emplacements ruraux. Au fil du temps,boîtes à bentoa évolué en ces créations élaborées et décoratives que nous connaissons aujourd'hui.
Dans la période Edo (1603-1868),Boîtes à bentodéveloppé pour devenir populaire comme moyen de préparer des repas pour les pique-niques et les excursions. La popularité de ces repas a conduit à la création du «駅弁 ou d'Ekiben», ce qui signifie la gare Bento, qui est toujours vendue aujourd'hui dans les gares du Japon. Ces boîtes à bentoSont souvent axés sur les spécialités régionales, fournissant et présentant les saveurs et les ingrédients uniques de différentes parties du Japon.
Boîtes à bentoD'aujourd'hui
Aujourd'hui,boîtes à bentosont une partie cruciale de la culture japonaise, appréciée par des personnes de tous âges. Ils sont toujours une option populaire pour les pique-niques, mais ils sont principalement et largement utilisés pour les déjeuners de bureau et en tant que repas rapide et pratique en déplacement, ils sont disponibles quasi-temps (supermarchés, dépanneurs, magasins locaux… etc.).
Ces dernières années, la popularité deBoîtes à bentoa grandi au-delà du Japon, avec des gens du monde entier contemplant cette forme traditionnelle de cuisine japonaise. Il existe maintenant de nombreuses variations internationales du bento japonais traditionnel, incorporant des ingrédients et des saveurs d'autres cultures.
La popularité deBoîtes à bentoreflète leur diversité et leur commodité, ainsi que leur signification culturelle.Boîtes à bentone sont pas seulement un repas, ils sont un beau reflet des valeurs et des traditions du Japon, remettant à nouveau l'accent mis par le pays sur la beauté, l'équilibre et la simplicité.
Préparation et décoration
Voici la partie de la créativité.Boîtes à bentosont soigneusement préparés et décorés, reflétant l'accent sur la beauté et l'équilibre japonais. Traditionnellement, ils sont faits de riz, de poisson ou de viande, ajoutés aux légumes marinés ou frais. Les composants sont soigneusement disposés dans la boîte pour créer un repas attrayant et appétissant.
L'un des styles les plus célèbres et les plus étonnants deboîtes à bentoest le «キャラ弁, ou kyaraben», signifiant le caractère bento. CesBoîtes à bentopropose la nourriture organisée et façonnée pour ressembler à tous vos personnages préférés de l'anime, des mangas et d'autres formes de culture pop. Ils ont commencé, et sont toujours populaires, les parents préparant le déjeuner pour leurs enfants et sont un moyen amusant et créatif d'encourager les enfants à manger un repas équilibré.
Bento Classic Recepe （Boîtes à bento）
Vous voulez préparer un bento quel que soit le coin du monde dans lequel vous vous trouvez? Facile! Voici une recette de boîte à bento classique facile à préparer:
Ingrédients:
2 tasses de riz collant japonais cuit
1 morceau de poulet grillé ou de saumon
Certains légumes cuits à la vapeur (comme le brocoli, les haricots verts ou les carottes)
Une variation de cornichons (comme des radis ou des concombres marinés)
1 feuilles de nori (algues séchées)
Instructions(Boîte à bentoes）:
Cuire le riz collant japonais selon les instructions sur l'emballage.
Pendant la cuisson du riz, faites griller le poulet ou le saumon et cuire à la vapeur les légumes.
Une fois le riz cuit, laissez-le refroidir pendant quelques minutes, puis transférez-le dans un grand bol.
Utilisez une pagaie de riz ou une spatule pour appuyer doucement et façonner le riz en forme compacte.
Coupez le poulet grillé ou le saumon en morceaux de la taille d'une bouchée.
Servir les légumes cuits à la vapeur.
Disposez le riz, le poulet ou le saumon, les légumes cuits à la vapeur et les légumes marinés dans votre boîte à bento.
Coupez les nori en lanières minces et utilisez-les pour décorer le haut du riz.
Voici votre boîte à bento et Itadakimasu!
Remarque: N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec les ingrédients, à fabriquer et à dessiner des personnages mignons, ajoutez également tous vos ingrédients préférés pour faire une variété de la recette.
Les Japonais considèrentboîtes à bentocomme plus qu'un simple moyen pratique de transporter de la nourriture; Ils sont une icône culturelle qui reflète la riche histoire du pays. De leurs humbles origines comme de simples contenants alimentaires à leurs variations modernes, Boîtes à bento ont évolué en une partie mignonne bien-aimée de la cuisine japonaise. Que vous souhaitiez en profiter lors d'un pique-nique ou comme un repas rapide et pratique en déplacement. Prévoyez d'en avoir autant de variations que possible lors de votre prochain voyage au Japon.
Heure du poste: août-10-2024
