Sushi on yksi japanilaisen ruokavalion komponenteista, joista on tullut suosittu Amerikassa. Tämä ruoka näyttää ravitsevalta aterialta, koska sushi sisältää riisiä, vihanneksia ja tuoretta kalaa. Nämä ainesosat voivat olla hyviä ruokavalintoja, jos sinulla on tavoite, kuten painonpudotus mielessä - mutta on sushi terveellistä? Vastaus riippuu sushityypistäsi.
On olemassa useita muunnelmia siitä, kuinka sushi voidaan valmistaa ja mitä ainesosia käytetään. Terveellisimmässä sushissa on minimaalisia ainesosia, kuten nigiri, joka sisältää pienen määrän riisiä, joiden päällä on raaka kalaaSushilaatikko)
Kuinka terve on sushi?(Sushilaatikko)
Sushi on yksi japanilaisen ruokavalion komponenteista, joista on tullut suosittu Amerikassa. Tämä ruoka näyttää ravitsevalta aterialta, koska sushi sisältää riisiä, vihanneksia ja tuoretta kalaa. Nämä ainesosat voivat olla hyviä ruokavalintoja, jos sinulla on tavoite, kuten painonpudotus mielessä - mutta on sushi terveellistä? Vastaus riippuu sushityypistäsi.
On olemassa useita muunnelmia siitä, kuinka sushi voidaan valmistaa ja mitä ainesosia käytetään. Terveellisimmässä sushissa on minimaalisia ainesosia, kuten nigiri, joka sisältää pienen määrän riisiä, joiden päällä on raaka kalaa
Kuinka terve on sushi?(Sushilaatikko)
Sushin saamiseen käytetyt aineosat auttavat määrittämään sen terveellisyyden. Sushi, joka käyttää NORI: tä - esimerkiksi merilevää - ja lohi voi esimerkiksi tarjota sinulle paljon ravintoaineita.
Nori sisältää foolihappoa, niasiinia, kalsiumia ja vitamiineja A, C ja K; Lohella on omega-3-rasvahapoja, jotka ovat hyödyllisiä aivojen terveydelle.23 Hiilihydraatin saanti voi olla korkeampi, jos lisäät riisiä sushiin. Yksi kuppi lyhyen viljan riisiä sisältää 53 grammaa hiilihydraatteja.4
Kuinka sushi on valmis ja maustettu voi viedä pois kokonaisravinteesta. Kokit voivat lisätä sokeria, suolaa tai molempia, jotta riisi makeampi ja miellyttävämpi, Ella Davar, Rd, CDN, rekisteröity dieettikon integroiva ravitsemusterapeutti ja Manhattanilla toimiva sertifioitu terveysneuvonantaja, kertoi Healthille.
Joidenkin sushien tyypit voivat olla ylimääräisiä ainesosia. Atlantassa sijaitseva rekisteröity ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutti Marisa Moore kertoi Healthille, että rullat ”upotettu tempuraan ja paistettua [ja] kermaisella kastikkeella peitettynä ei ole sama kuin ne, jotka on kääritty pelkästään Noriin ja täynnä kaloja, riisiä ja vihanneksia".
Kuinka usein voit syödä sushia?(Sushilaatikko)
Kuinka usein henkilö voi nauttia sushista, riippuu sushin ainesosista. Voi olla hyvä syödä sushia ilman raakaa kalaa kuin tyypit, joissa on raaka kalaa. Viralliset suositukset on välttää raa'at kalat - ellei se ole aikaisemmin jäädytetty - koska raaka kalat voivat sisältää loisia tai bakteereja.56
Paras ja pahin sushi(Sushilaatikko)
Koska sushi -vaihtoehtoja on niin paljon, voi olla vaikea tietää, mistä aloittaa, kun olet valmis tilaamaan. Davar suositteli Nigirin tai Sashimin valitsemista, jossa on raa'at kalaviipaleet, ja pariksi se sivusalaatin tai keitetyn vihanneksen kanssa.
"Ajatuksena on nähdä enemmän värejä erilaisista kaloista ja vihanneksista ja vähemmän valkoista väriä keitetyn ettingaattisen riisin", Davar totesi. "Tavallisen riisin käärittynä telan lisäksi haluan tilata" Naruto-tyylisiä ", joka on kurkkuun kääritty rulla. Se on hauskaa, rapeaa ja tekee loistavan terveellisen vaihtoehdon perinteisten sushi-valikkovaihtoehtojen lisäksi."
Yritä käyttää terveellisempiä kalatyyppejä, kuten lohi- ja Tyynenmeren chub -makrillia, jotka ovat vähäisiä elohopeaa, sushi -rullille. Vältä kuningas-makrillia, jolla on runsaasti elohopeaa.7 Valitse Lisäksi vähäisellä natriumsoijakastikkeella ja mene muille terveellisille maunparannuksille, kuten Wasabi tai marinoitu inkivääri (Gari).
"Katsokaa nimien luottamisen sijaan, katso mitä sisällä [sushi] ja kastikkeet", Moore totesi. "Mene rulliin suosikki merenelävien kanssa ja vihanneksia, kuten kurkku ja porkkanat, ja lisää kermaisuutta avokadosta." Voit myös pyytää ketään valmistelemaan sushiasi käyttämään vähemmän riisiä kuin normaalia, Davar sanoi: ”Verensokeripihojen estämiseksi valkoisen riisin ja makeutusaineen korkean hiilihydraattikuormituksen vuoksi."
Mahdolliset edut(Sushilaatikko)
Eri vihannesten ja kalojen eri yhdistelmillä voi olla rikastuvia etuja. Nämä edut voivat sisältää: 8
Kilpirauhasen toiminnan lisäys jodipitoisuudesta9 johtuen9
Ruokavalion toimisto. Jodi.
Suoliston terveyden parannukset8
Sydänterveyden parannukset omega-3-sisällöstä10
Vahvempi immuunijärjestelmä8
Mahdolliset riskit(Sushilaatikko)
Sushi voi olla terveellinen vaihtoehto, mutta tämä herkku ei ole ilman sen vikoja. Edut ovat myös pari riskejä, kuten: kuten:
Korkeampi ruokalaki sairausriski, jos sushi sisältää raa'an kalan11
Lisääntynyt puhdistettu hiilihydraatin saanti valkoisella riisinkäytöllä12
Lisääntynyt natriumin saanti ainesosista - ennen soijakastiketta
Mahdollisesti lisääntynyt elohopean saanti7
Kuinka kauan se kestää jääkaapissa?(Sushilaatikko)
Aika, jonka voit pitää sushin jääkaapissa, riippuu sen ainesosista. Esimerkiksi sushi kestää todennäköisesti jääkaapissa enintään kaksi päivää, jos se sisältää raakaa kalaa tai äyriäisiä. Tämäntyyppiset kalat on pidettävä jääkaapin lämpötilassa 40 astetta Fahrenheit tai vähemmän.13
Nopea arvostelu (Sushilaatikko)
Sushi on kokoelma riisiä, vihanneksia ja keitetyt tai raa'at kalat, jotka voivat pakata ravitsevan lyönnin. Tutkimukset ovat ehdottaneet, että sushin syöminen voi lisätä kaikkea suoliston terveydestä kilpirauhanen ja immuunitoimintoihin.
Silti sushilla on haittapuolia: valkoinen riisi on hienostunut hiilihydraatti, ja sushilla on yleensä korkea suolapitoisuus. Jos haluat optimoida terveyttä, pidä se yksinkertaisena kiinni kastikevapaasta sushista, joka sisältää vain suosikki mereneläviä ja pari vihanneksia.
Sushi on yksi japanilaisen ruokavalion komponenteista, joista on tullut suosittu Amerikassa. Tämä ruoka näyttää ravitsevalta aterialta, koska sushi sisältää riisiä, vihanneksia ja tuoretta kalaa. Nämä ainesosat voivat olla hyviä ruokavalintoja, jos sinulla on tavoite, kuten painonpudotus mielessä - mutta on sushi terveellistä? Vastaus riippuu sushityypistäsi.
On olemassa useita muunnelmia siitä, kuinka sushi voidaan valmistaa ja mitä ainesosia käytetään. Terveellisimmässä sushissa on minimaalisia ainesosia, kuten nigiri, joka sisältää pienen määrän riisiä, joiden päällä on raaka kalaa
Viestin aika: SEP-11-2024
